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【데라사와케키판숏푸】

창업이래 계속해서 사랑받는 가볍게 가벼운 「생 크림【고로네】」

아사쿠사의 주택가에 잠시 멈춰서는, 1950년(쇼와25년)창업의 전통있는 가게. 자가제 크림이나 마요네즈 등, 소재에 구애된 빵과 케이크를 판매하고 있습니다.
가장 인기의 「생 크림【고로네】」는, 단맛 예비째의 생 크림을 사용하고 있기 때문에 경 있어 먹어 기분. 빵은 어느 것도 마가린과 쇼트닝 미사용에서, 심플이면서 건강하게 먹을 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다. 쇼와의 시대에 크림이라고 하면, 주류이었던 것은 버터 크림. 당시는, 생 크림을 사용한 스위트를 판매하는 시모마치의 가게는 진귀했다고 말합니다.

옛날 맛을 즐길 수 있는 쇼와의 과자도 판매

점내에는 「비프 카레 빵」 「오징어 오징어 다리 빵」이라고 한 만족감 발군의 반찬 빵이나, 「애플 파이」등의 케이크도 일치합니다. 「롤 카스테라」는 옛날 버터 크림을 사용한 상품에 하나. 살짝 부드러운 카스테라와 아마추어지파있어 크림은, 어디 그리움을 느끼게 하는 맛입니다. 한천으로 다진 팥을 카스테라로 끼운 「시베리아」도, 쇼와 시대부터 계속해서 사랑받는 과자에 하나입니다.
본주민이 뻔질나게 다니는 가게 때문에, 점찍어둔 상품이 있을 경우는, 빠른 시간대에 방문하는 것이 추천합니다.

당지
서포터

여러가지 종류가 일치하는 샌드위치도 인기의 상품. 자가제 마요네즈는, 비타민E나 섬유질이 많은 미강유와, 건강 오일로서 알려지는 【아마니오이루】를 사용하고 있기 때문에, 감칠맛 깊은 음미하면서, 건강한 마무리입니다.

【데라사와케키판숏푸】

• 도쿄도 다이토구 아사쿠사 6-18-16 MAP
• 도쿄메트로·도영 지하철 아사쿠사역에서 도보 약15분
• 8:00〜18:00※토요일은 〜17:00
• 날·수요일
• 03-3875-5611
• 없음

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【세키네베카리】

명물은 스틱 장이 진귀한 형을 한 크루아상

1947년(쇼와22년)로부터 계속되는 전통있는 가게 베이커리. 현재 삼대째가 되는 가게주인이 부모님과 함께 가게를 경영하고 있습니다. 가장 인기의 상품은 「크루아상 카망베르 치즈」. 특별주문이 네모난 형으로 구워 낸 크루아상은, 외측이 【갸라메리제】되어서 자자하게 경쾨한 식감. 안에 크리미나카망베르 치즈가 들어가 있고, 단맛과 짠맛이 매치한 절묘한 맛입니다. 이외에 쇼콜라나, 군고구마 팥소 등 계절의 크루아상도. 토산품으로서 사기에 방문하는 손님도 많다고 합니다.

미국에서 배급된 밀가루에서 시작된 빵만들기

전후 얼마 안 되게 해서 오픈 밑 동점은, 미국에서의 배급으로 손에 넣은 밀가루를 사용하고, 쿠페빵을 만든 것이 시작입니다. 당초는 초등학교의 교실을 빌려서, 불하품의 오븐을 사용하고 있었습니다. 그 후, 아사쿠사에 있는 초중학교의 급식 위해서 빵을 만들고 있었던 시대도 있다고 합니다.

상시 80종류 정도가 늘어서는 빵 안에는, 프랑스빵에 끼운 소시지에 카레가루와 케첩을 건 「【가리보루스토】」등이 진귀한 상품도. 현재도 주방에 서는 가게주인의 아버지가 독자로 만드는, 독일 명물 빵이나 구운과자에도 주목입니다.

당지
서포터

과자 빵이나 반찬 빵, 식빵 등 점내에는 종류 풍부한 빵이 죽 줄(또), 어느 것도 적당한 가격으로 살 수 있습니다. 그 고장의 사람에게 바싹 달라붙은, 거리에 계속해서 사랑받는 빵집입니다.

【세키네베카리】

• 도쿄도 다이토구 아사쿠사 3-41-10 MAP
• 쓰쿠바 익스프레스 아사쿠사역에서 도보 약5분
• 7:00∼19:00
• 일요일
• 03-3875-3322
• 없음

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떠서 한다 MATOBA

제팥소소의 아들과 빵집의 딸 만남으로부터 시작된 팥빵점

1980년(쇼와55년)에 오픈 밑 팥빵의 가게. 1924년(다이쇼13년)로부터 계속되는 「마토바제 팥소소」의 아들과 빵집의 딸이 결혼한 것에 의해 탄생했습니다. 상시 20종류 이상이나 되는 팥빵을 중심으로 반찬 빵 등의 상품도 갖추어집니다.
주목은 흰 안토 계절의 식재료를 합쳐서 만드는 계절의 팥빵. 춘하추동에서 상품이 변하고, 가을의 한정 「스위트 포테이토 팥빵」은, 다네가시마산의 안노우 감자가 진한 단맛과 어렴풋하게 향기 나는 흰 팥소가 매치하고, 버릇이 되는 맛입니다.

맛도 겉보기도 다양한 팥빵이 집결

그 외에도, 점내에는 커피를 이겨서 속에 넣은 생지에 팥소와 생크림을 낀 「커피 팥빵」등, 맛도 겉보기도 개성 풍요로운 팥빵이 죽 나란히 섭니다.
사용하는 허리 안토 오구라 팥소는, 홋카이도산의 팥을 사용. 팥본래의 풍미나 단맛을 살리고, 산뜻하게 한 맛이 특징입니다. 다이쇼 시대로부터 계속되는 제팥소소의 전통의 맛을 다이렉트하게 즐길 수 있는 「허리 팥빵」은 가게의 정평 인기 상품. 빵 위에 실린 벚꽃의 소금절이가, 좋은 액센트로 결정되고 있습니다.
여러가지 팥빵을 먹고 싶다면, 상품이 많이 일치하는 오전중에 방문합시다.

당지
서포터

계절의 팥빵은, 봄은 「벚꽃 팥빵」, 여름은 「레몬 팥빵」, 겨울은 「유자 팥빵」이 등장합니다. 팥빵을 통해서, 일본의 사계절 변해가기를 느낄 수 있는 것도 좋네요.

떠서 한다 MATOBA

• 도쿄도 다이토구 아사쿠사 3-3-2 MAP
• 도쿄메트로·도영 지하철 아사쿠사역에서 도보 약15분
• 7:30〜18:30
• 일요일, 공휴일
• 03-3876-2569
• 없음

4
가루꽃 (이는)

자가제효모와 국산밀을 사용한 몸에 상냥한 빵과 구운과자

아사쿠사 출생의 자매가 경영하는 작은 베이커리. 자가제효모와 국산의 밀가루를 사용한 빵이나 구운과자를 판매하고 있습니다.
인기 상품의 「플레인 베이글」은, 씹을 만큼에 소재본맛이 입 안(속)에서 넓어지고,도 떨어지기로 한 식감으로 만족감도 충분히. 기타, 식물섬유가 풍부한 사박사박 식감의 「전알맹이분 스콘」이나, 계절의 프루츠를 사용한 빵 등도 판매하고 있습니다. 소중히 하고 있는 것은, 자기들이 가까운 환경에서 키울 수 있었던 국산이나 오가닉나소재를 사용하는 것. 매일 먹고 싶어지는 것 같은 정취 있는 빵이 갖추어집니다.

효모만들기로부터 스타트한 자매의 베이커리

누나의 취미인 효모만들기로부터 스타트했다고 하는 빵만들기. 오가닉 건포도와 물만으로 기른 자가제효모를 사용하고, 밀가루의 선택하는 방법으로부터 독학으로 빵만들기를 시작한 것이다고 합니다.
홋카이도산의 무염 버터와 가고시마현산의 수수와 우를 사용한 단순한 「만 빵」은, 오픈 당초부터 판매하는 간판상품. 하나하나가 개성을 가진 사랑스러운 형의 빵으로는, 장인이 정중한 수작업이 보입니다. 콜론으로 한 둥근 포름에 낫자마자 되어, 입안 가득히 넣는 때마다 행복한 기분에 시켜줍니다.

당지
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11시의 오픈 직후로부터 많은 손님이 방문하는 인기점. 오후에는 상품이 매진해버릴 것도 있기 때문에, 가게를 방문할 때는 빠른 시간이 추천합니다.

가루꽃 (이는)

• 도쿄도 다이토구 아사쿠사 3-25-61층 MAP
• 도부철도 아사쿠사역에서 도보 약10분
• 11:00〜16:00
• 날·월 화 요, 공휴일
• 03-3874-7302
• 없음

5
【구라주】

팥소와 생 크림이 묵직 들어간 「아사쿠사 팥빵」

관광객이 왕래하는 가미나리몬대로 있는 베이커리. 많은 사람이 사기에 방문하는 것은, 「아사쿠사」의 문자가 소인 된 「아사쿠사 팥빵」. 간판상품의 여기는, 생 크림과 팥소가 충분히 들어가 있고, 손에 들면 묵직 한 중량감을 느낄 수 있습니다. 생지에는, 산미가 적은 카스피해 요구르트를 섞고 있기 때문에, 감칠맛 깊이 촉촉한 식감이 특징. 단맛 예비째가 신선한 생 크림과 진한 팥이 완벽한 밸런스를 잡고 있어, 팥빵이라고 하는 친밀감이나 벽토에 섞어 넣은 여물도 있으면서, 부자인 맛을 즐길 수 있습니다.

아사쿠사의 니이나물은 토산품에도 최적

2012년에 오픈 밑 동점은, 가게주인 혼자 빵의 제조를 실시하고 있습니다. 아사쿠사를 대표하는 토산품을 만들고 싶다라고 하는 생각으로부터 탄생한 아사쿠사 팥빵은, 특징적인 소인과 콜론으로 한 네모난 겉보기에서 곧 바로 주목을 모으고, 1일 800개 이상 팔린 것도. 지금은 완전히 새로운 아사쿠사 명물이 되었습니다.
정평의 허리 안토쓰부팥소이외에도, 벚꽃이나 호박 등 계절의 팥빵도 판매하고 있습니다. 기타, 스위트계의 빵이나 반찬 빵 등이 리즈너블한 가격으로 판매되고 있어, 관광객뿐만 아니라 그 고장의 사람도 많이 방문합니다.

당지
서포터

생 크림이 들어 있는 팥빵은, 후레쉬한 맛을 마음껏 즐기기 위해서도, 사서 곧 받는 것이 추천합니다. 「아사쿠사 팥빵」은, OMO3 아사쿠사 by 호시노 리조트의 「Food &Drink Station」에서도 판매하고 있습니다.

【구라주】

• 도쿄도 다이토구 아사쿠사 1-7-1 MAP
• 도쿄메트로·도영 지하철 아사쿠사역에서 도보 약5분
• 9:00〜19:00
• 불·수요일
• 03-6231-6882
• 없음