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테라사와 케이크 팬 숍

창업 이래 사랑받고 있는 푹신푹신하고 가벼운 「생크림 코로네」

아사쿠사의 주택가에 위치한 이 노포는 1950년(쇼와 25년)에 창업했습니다. 수제 크림이나 마요네즈 등 재료에 고집된 빵과 케이크를 판매하고 있습니다.
가장 인기 있는 「생크림 코로네」는 단맛이 은은한 생크림으로 만들어져 있기 때문에 가볍게 먹을 수 있습니다. 빵은 모두 마가린이나 쇼트닝을 사용하지 않고 만들어져 간단하면서도 건강합니다. 쇼와 시대에는 버터 크림이 주류였습니다. 당시에는 생크림을 사용한 과자를 판매하는 번화가를 찾는 것이 드물었습니다.

옛날의 맛을 즐길 수 있는 쇼와 과자도 판매되고 있습니다.

가게에서는 '쇠고기 카레 빵'과 '오징어 게소 빵' 등 만족스러운 델리 빵과 '애플 파이' 등의 케이크도 판매하고 있습니다. "롤 카스텔라"는 옛날 버터크림으로 만든 제품 중 하나입니다. 푹신푹신하고 부드러운 카스텔라와 짭짤한 크림은 그리운 맛을 느낄 수 있습니다. 한천과 카스텔라로 굳힌 팥소를 끼워 만든 '시베리아'도 쇼와 시대부터 사랑받는 과자 중 하나입니다.
현지인들이 자주 찾는 가게이므로, 원하는 상품이 있으면 일찍 방문하는 것을 추천합니다.

테라사와 케이크 팬 숍

• 2016년 6월 18일 도쿄 타이토구 아사쿠사
• 도쿄 지하철과 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 15분 거리입니다
• 8:00-18:00 ※토요일은 17:00까지
• 일요일과 수요일
• 03-3875-5611
• 없이

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세키네 베이커리

명물은 막대기 모양의 특이한 모양의 크루아상입니다

1947년(쇼와 22년)부터 영업하고 있는 노포 빵집. 현재 3대째인 오너는 부모님과 함께 가게를 운영하고 있습니다. 가장 인기 있는 상품은 "크루아상 카망베르 치즈"입니다. 크루아상은 맞춤형 사각형 틀에 구워져 바삭하고 가벼운 식감으로 바삭하고 가벼운 식감으로 바깥쪽이 캐러멜 처리되어 있습니다. 크리미한 카망베르 치즈가 들어가 단맛과 짠맛이 어울리는 절묘한 맛을 만들어냅니다. 초콜릿과 구운 고구마 페이스트 등 계절의 크루아상도 있습니다. 기념품으로 사러 오는 손님도 많은 것 같습니다.

빵 만들기는 미국에서 유통된 밀가루로 시작되었습니다

전쟁 직후 문을 연 이 가게는 미국에서 얻은 밀가루를 사용하여 코페 빵을 만들기 시작했습니다. 처음에는 초등학교 교실을 빌려 상환 물품에 오븐을 사용했습니다. 그 후, 아사쿠사의 초중학교에서 점심 빵을 만들었던 때가 있었다.

상시 늘어선 80종류의 빵 중에는 프랑스 빵에 카레 가루와 케첩을 넣은 소시지를 끼운 '카레 우르스트' 등 희귀한 상품도 있습니다. 지금도 주방에 있는 주인의 아버지는 독일식 빵과 구운 과자를 직접 만들고 있습니다.

세키네 베이커리

• 3-41-10 아사쿠사, 타이토구, 도쿄 MAP
• 츠쿠바 익스프레스 아사쿠사 역에서 도보로 약 5분 거리입니다
• 7:00~19:00
• 일요일
• 03-3875-3322
• 없이

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MATOBA입니다.

팥소 공장의 아들과 제빵사의 딸의 만남으로 시작된 멸빵 가게.

1980년(쇼와 55년)에 개업한 멸판 가게. 1924년(다이쇼 13년)부터 「마토바 안센 공장」의 아들과 제빵사의 딸이 결혼하면서 태어났습니다. 항상 20종류 이상의 팥소와 델리 빵 및 기타 제품이 있습니다.
흰 팥소와 제철 재료를 조합하여 만든 계절 팥소 빵에 중점을 두고 있습니다. 봄, 여름, 가을, 겨울에 따라 상품이 바뀌고, 가을 한정 '고구마 안빵'은 다네가시마의 고구마의 풍부한 단맛과 살짝 향긋한 흰 팥소가 어우러져 중독성 있는 맛입니다.

다양한 맛과 모양을 지닌 다양한 팥소 빵.

또한 매장에는 커피와 된장과 휘핑크림을 반죽한 반죽을 반죽한 '커피 멸빵' 등 맛과 외형이 풍부한 독특한 멸빵이 늘어서 있습니다.
사용된 코시안과 오구라 팥소는 홋카이도산 팥으로 만들어졌습니다. 팥 본래의 맛과 단맛을 살려 부드러운 맛이 특징입니다. 다이쇼 시대부터 이어져 온 멸자 공장의 전통적인 맛을 직접 즐길 수 있는 '코시 안빵'은 가게의 스테디셀러 인기 상품입니다. 빵 위에 소금에 절인 벚꽃이 좋은 악센트가 됩니다.
다양한 팥소를 먹고 싶다면 상품이 많은 아침에 방문해 보세요.

MATOBA입니다.

• 3-3-2 아사쿠사 타이토구, 도쿄 MAP
• 도쿄 지하철과 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 15분 거리입니다
• 7:30〜18:30
• 일요일 및 공휴일
• 03-3876-2569
• 없이

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파우더 플라워

수제 효모와 국산 밀로 만든 몸에 좋은 빵과 구운 과자

아사쿠사에서 태어난 자매들이 운영하는 작은 빵집. 수제 효모와 국산 밀가루로 만든 빵과 구운 식품을 판매합니다.
인기의 '플레인 베이글'은 씹으면 입안에 퍼지는 쫄깃한 식감으로, 쫄깃쫄깃한 식감으로 먹고 만족스럽습니다. 또, 식이섬유가 풍부한 바삭바삭한 식감의 '통밀 스콘'이나 제철 과일을 사용한 빵도 판매하고 있습니다. 중요한 것은 가까운 환경에서 자란 국산 및 유기농 소재를 사용하는 것입니다. 매일 먹고 싶어지는 맛 있는 빵이 있습니다.

효모 생산으로 시작한 자매 빵집

빵 만들기는 효모 만들기라는 여동생의 취미에서 시작되었습니다. 유기농 건포도와 물만으로 재배한 수제 효모를 사용해, 밀가루 고르는 방법부터 스스로 빵을 만들기 시작했다.
홋카이도산의 무염 버터와 가고시마현산의 기장을 사용한 심플한 '둥근 빵'은 개업 당시부터 판매되고 있는 시그니처 상품입니다. 각각 개성이 있는 사랑스러운 형태의 빵은 장인들의 세심한 손놀림을 보여줍니다. 둥근 모양은 치유되고 뺨을 뽑을 때마다 행복한 기분을 느끼게 합니다.

파우더 플라워

• 도쿄 타이토구 아사쿠사 3-25-6 1층
• 도부 철도 아사쿠사 역에서 도보로 약 10분 거리입니다
• 11:00〜16:00
• 일요일, 월요일, 화요일, 공휴일
• 03-3874-7302
• 없이

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클래지

팥소와 생크림이 듬뿍 들어간 "아사쿠사 안빵"

관광객이 오가는 카미나리몬 거리에 있는 빵집. '아사쿠사'라는 문구가 새겨진 '아사쿠사 안판'을 사러 방문하는 분도 많습니다. 생크림과 팥소가 들어간 시그니처 상품으로, 손에 쥐면 무거운 무게감이 느껴집니다. 반죽에 산도가 낮은 카스피해 요구르트가 섞여 있어 풍부하고 촉촉한 식감입니다. 부드러운 단맛의 신선한 생크림과 진한 팥소의 균형이 절묘하고, 팥소의 친숙함을 느끼면서 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

아사쿠사의 새로운 명물은 기념품으로도 딱 맞습니다

2012년에 오픈한 가게는 혼자 빵을 제조하는 오너입니다. 아사쿠사를 대표하는 기념품을 만들고 싶다는 생각에서 탄생한 아사쿠사 안판은 독특한 브랜딩과 콜론 모양의 사각형 외관으로 순식간에 주목을 받아 하루에 800개 이상이 판매되었습니다. 지금은 아사쿠사의 새로운 명물이 되었습니다.
단골적인 고시안과 단떡 외에도 벚꽃과 호박 등 제철 멸란도 판매하고 있습니다. 또한 디저트 베이스의 빵과 델리 빵이 합리적인 가격으로 판매되어 현지인뿐만 아니라 많은 관광객이 방문하고 있습니다.

클래지

• 도쿄 타이도쿄사쿠사 1-7-1 MAP
• 도쿄 지하철과 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 5분 거리입니다
• 9:00〜19:00
• 화요일과 수요일
• 03-6231-6882
• 없이