1
라이몬 산사다

참기름의 향기가 나는 푸짐한 미디엄 카키동

카미나리몬 바로 옆에 점포가 있는 이 가게는 1837년(텐포 8년)에 창업했습니다. 현존하는 일본에서 가장 오래된 튀김 가게로 알려져 있으며, "에도마에 튀김"을 계승하고 있습니다.
작은 새우와 오징어, 큰 가리비 튀김이 들어간 '나카카키동'을 추천합니다. 가키아게는 그릇에서 튀어나올 정도로 커서 시각적 임팩트가 발군입니다. 이 레스토랑의 튀김은 소위 에도 마에 스타일이 특징이며 참기름에 튀겨집니다. 부드러운 향기가 퍼지고, 참기름의 부드러운 향이 퍼지는 반죽에 바삭바삭한 신선한 해산물을 감쌌습니다. 그야말로 에도 음식을 대표하는 일품입니다.

번화가의 분위기가 물씬 풍기는 활기찬 점포

180년이 넘는 역사를 가진 이 레스토랑은 창립 이래로 "가게 주인은 항상 주방에 서야 한다"는 원칙을 계속 지켜왔습니다. 현재 7세대가 된 주인은 가족이 이끄는 호텔 직원들과 함께 주방에 계속 서 있다.레스토랑의 활기찬 인테리어는 일본의 전통적인 건축 양식인 스키야 스타일의 건축이 특징입니다. 본관 안쪽에 있는 신관에는 테이블석과 다다미 방 외에도 개인실과 단체를 위한 대홀도 있습니다.
튀김 덮밥 외에도 제철 식재료를 사용한 튀김, 호화로운 정식, 안주 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 하루 종일 영업하고 있기 때문에 부담없이 방문할 수 있습니다.

라이몬 산사다

• 1-2-2 도쿄사쿠사 도쿄 다이토구, MAP
• 도쿄 메트로 아사쿠사역에서 도보로 약 1분, 도부 철도와 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 3분 거리입니다
• 11:00-20:30(L.O.20:00), 금·토요일 11:00-21:30(L.O.21:00), 일요일·공휴일 11:00-21:00(L.O.20:30)
• 불규칙
• 03-3841-3200
• 없이

2
신선한 생선과 튀김 나라사카

국물이 듬뿍 스며든 무 튀김은 일품입니다.

아사쿠사 관음의 뒤쪽 지역에 상점이 있는 일본 이자카야로, 현지인들이 자주 방문합니다. 그들은 주로 튀김과 같은 다양한 정교한 요리를 제공합니다.
꼭 먹어봐야 할 메뉴는 "무 튀김"입니다. 무를 미리 삶아 육수의 맛으로 튀겨 먹는 것이 힘든 일품입니다. 튀김은 단독으로 주문할 수 있지만, 새우, 붕장어, 가키아게, 야채가 들어간 가게의 시그니처 튀김 모듬도 추천합니다. 그 밖에도 도요스 시장에서 직송된 신선한 생선을 사용한 생선회 등의 생선 요리부터 닭 데리야끼 등의 고기 요리까지 다양한 메뉴가 있습니다.

전국 각지에서 연수를 거쳐 현지에 오픈해, 아사쿠사 아이들에게 사랑받고 있습니다

주인은 전국의 레스토랑과 여관에서 수련을 받은 요리사입니다. 원래는 유명 레스토랑의 주방장이 되고 싶었지만, 손님의 반응을 직접 느끼고 싶었기 때문에, 고향 아사쿠사에 카운터에서 접객하는 이자카야를 열었습니다. 각 지역의 맛을 아는 오너가 자유로운 발상으로 만들어진 요리를 만날 수 있는 것도 매력입니다.
중요한 것은 맛있는 음식을 저렴한 가격으로 제공하는 것입니다. 가게 안에는 소주 키프 병이 늘어서 있어 단골 손님이 많은 것을 볼 수 있습니다. 현지인과 섞여 아사쿠사에서부르다즐겨 않겠습니까?

신선한 생선과 튀김 나라사카

• 도쿄 타이토구 아사쿠사 3-37-8 도쿄 MAP
• 츠쿠바 익스프레스 아사쿠사 역에서 도보로 약 8분 거리
• 18:00-24:00 (음식 L.O. 23:00, 음료 L.O. 23:40)
• 일요일, 공휴일 월요일
• 03-6802-3910
• 없이

3
다이코쿠 가문

일본 요리 레스토랑에서 새우를 곁들인 호화로운 튀김 덮밥

1921년(다이쇼 10년)부터 존재해 온 일식 레스토랑으로, 장어와 튀김 덮밥으로 유명합니다. 10대 때부터 가게에 입점해 현재는 3대째가 되는 오너가 경영하는 유서 깊은 가게입니다.
가장 인기 있는 '큰 새우 덮밥'은 큰 새우 2마리를 얹은 박력 있는 일품입니다. 한 마리의 물고기는 머리새우를 사용하고, 진한 새우 된장을 즐길 수 있습니다. 적당히 익힌 새우는 바삭한 식감이 뛰어납니다. 새우 아래에는 연근과 호박 등 크게 자른 야채의 튀김도 있습니다. 에도 특유의 진한 소스가 반죽과 잘 어우러져 재료의 맛을 끌어냅니다.

장어의 푹신푹신하고 부드럽고 품위있는 맛도 명물입니다.

또 다른 명물인 '우나시게'도 꼭 먹어봐야 할 일품입니다. 규슈산 양식장어를 정성스럽게 구워 통통한 식감이 특징입니다. 원래 장어 갓포로 시작한 이 가게는 1대째부터 전해 내려오는 소스를 세심하게 추가하면서 당시의 맛을 계속 보존하고 있습니다.
가게에서 사용하는 쌀은 지바현 3대 쌀 브랜드 중 하나인 '타코 라이스'입니다. 바삭바삭함과 단맛이 적당하고, 소스가 듬뿍 들어간 튀김 덮밥이나 장어 덮밥에서도 밥 자체의 존재감을 느낄 수 있습니다.

꽃의 마을의 흔적을 느낄 수 있는 고풍스러운 점내도 매력적입니다

가게는 한때 꽃의 마을로 번성했던 관음 안쪽 지역에 점포가 있습니다. 외관에서 보면 레스토랑 같은 우아한 분위기가 있습니다. 재건된 인테리어 중에는 창업 당시의 궁전 목수가 만든 건축 물건이 남아 있는 것도 있으며, 가게 곳곳 곳곳에서 당시의 흔적을 느낄 수 있습니다. 가게 안쪽의 창밖에는 이나리즈카가 앉아 창업 당시부터 가게를 지키고 있는 것 같습니다.
튀김 덮밥과 장어 덮밥 외에도 점심에는 정식 메뉴도 있습니다. 아사쿠사의 번잡함에서 벗어나 평화로운 시간이 흐르는 이 공간에서 여유로운 식사를 즐길 수 있는 귀중한 장소입니다.

다이코쿠 가문

• 도쿄 타이토구 아사쿠사 3-1-4 도쿄 MAP
• 도쿄 지하철, 도부철도, 츠쿠바 익스프레스 아사쿠사역에서 도보로 약 8분, 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 10분 거리입니다
• 11:30〜14:30、17:00〜20:00
• 월요일
• 03-3874-1181
• 통행세

4
고마가타 마에카와 아사쿠사 본점

창업 당시부터 계승된 소스와 함께 고급 양식장어를 맛보세요.

이 장어 가게는 에도 시대에 이곳에서 설립되었으며, 오랜 역사를 통해 전해져 내려오는 맛을 계속 간직하고 있습니다. 추천하는 것은 국산 브랜드 양식 장어 「장어 반도 타로」를 사용한 「우나시게」입니다. 가능한 한 자연에 가까운 맛의 장어는 명태와 전갱이 페이스트를 혼합한 미끼로 자랐으며, 육질이 두껍고 지방이 상한 부드러운 맛이 특징입니다.간장과 미림만으로 만든소스는 창업 당시부터 추가되었습니다. 관동 대지진의 당시, 당시의 가게 주인이 소스를 가지고 도망쳤다는 이야기도 있습니다.

장어와 와인의 새로운 결혼도 즐길 수 있습니다.

매장은 최대 4층으로 2층에는 대홀, 3층과 4층에는 일본식 방이 있어 개인실이나 연회로 사용할 수 있습니다. 창가에는 강이 보이고, 스카이 트리를 바라보며 식사를 할 수 있습니다.
메뉴는 장어를 중심으로 생선회와 튀김 등 총 10여 가지 요리를 즐길 수 있는 코스 요리도 준비되어 있습니다. 또한 장어와 잘 어울리는 와인 제공에도 주력하고 있으며, 자사에서 독점적으로 수입하는 스페인 와인도 다양하게 갖추고 있습니다. 장어의 조리 방법에 따라 레드 와인, 화이트 와인 또는 오렌지 와인과 화이트 와인을 페어링하여 즐길 수 있습니다.

고마가타 마에카와 아사쿠사 본점

• 2-1-29 고마가타, 타이토구, 도쿄 MAP
• 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 1분, 도쿄 메트로 아사쿠사역에서 도보로 약 3분, 도부 철도 아사쿠사역에서 도보로 약 5분 거리입니다
• 11:30~21:00(L.O.20:30)
• 논 스톱
• 03-3841-6314
• 없이

5
아사쿠사 하나가와도 후나추

호화로운 「우나토리 시게」에서 가게의 2대 명물을 즐길 수 있습니다

1946 년 (쇼와 21 년)에 창업 한 강 생선 레스토랑 "아유츄"의 맛을 계승하는 레스토랑. 두 대명물로서 장어와 야키토리는 숯불에 정성스럽게 구워진 요리를 제공합니다.
무거운 상자에 장어와 야키토리가 반씩 들어 있는 화려한 외모의 '붉은 장어 토리쥬'는 레스토랑의 오리지널 메뉴입니다. 미카와현의 브랜드 장어 '미카와 만사쿠'와 미야자키현의 브랜드 치킨 '니치난도리'를 사용하고 있습니다. 완벽하게 구운 장어와 야키토리의 육즙이 톡 쏘는 매콤한 소스가 포인트를 줍니다.

에도 분위기가 가득한 가게에서는 숯불에 고소하게 구운 장어 요리를 즐길 수 있습니다.

장어 메뉴에는 통통한 장어 구이 위에 금박을 얹은 '황금 우나 덮밥', 은가루를 곁들인 '은우나 덮밥', 히츠마부시, 장어 구이 등 다양한 장어 요리도 포함되어 있습니다. 전채, 생선회, 야키토리, 장어 밥 등을 즐길 수 있는 코스 메뉴도 있습니다.
에도 컨셉의 가게 디자인과 장식은 센소지 본당의 등불 글자를 쓴 에도 서예가 타치바나 우노요시 씨가 맡아 아사쿠사의 화려한 인상을 느낄 수 있습니다.차분한 분위기에서 사용하기 쉬운그것은 상점입니다.

아사쿠사 하나가와도 후나추

• 도쿄 타이토구, 하나카와도 1-6-4 도쿄 MAP
• 도쿄 지하철/도부철도 아사쿠사역에서 도보로 약 2분 거리입니다
• 월요일, 목요일, 금요일 11:30~14:30 (L.O 14:00), 17:00~23:00 (L.O 22:30)
  토, 일, 공휴일 11:30~22:00 (L.O 21:30)
• 화요일과 수요일
• 03-3844-4127
• 없이

6
니텐몬 야부

진한 소바 국물이 몸에 스며드는 텐토지 소바

1954년(쇼와 29년)의 창업 이래 3대에 걸쳐 영업해 온 유서 깊은 소바 가게. 2017년에 리뉴얼을 완료했으며, 현대적인 느낌의 건물 1층에 매장이 있습니다.
큰 새우 튀김 2개와 계란이 들어간 '텐토지 소바'를 추천합니다. 고등어를 사용한 소바 스프는 진한 단맛과 깔끔한 맛이 특징입니다. 여러 종류의 메밀가루를 엄선하여 만든 메밀국수는 단단함과 만족스러운 식감이 특징입니다.계절 메뉴 중에서도 오리 고기로 만든 '오리 난반'이 인기이며, 10월부터 5월 초까지 기간 한정으로 제공됩니다.

바삭하고 가벼운 반죽에 싸인 튀김 모듬의 추가 요리

메인 소바와 함께 주문하고 싶은 것은 "튀김 모듬(새우와 야채)"입니다. 가지, 호박, 고추 등의 야채와 새우를 아름다운 황금빛으로 튀긴 바삭하고 가벼운 반죽에 싸서 재료 본래의 맛을 끌어냅니다.
소바와 우동 메뉴에는 항상 약 20종류의 따뜻한 요리와 차가운 요리가 있습니다. 소바 국물로 마무리한 '카츠동'도 인기가 있습니다. 안주와 알코올 메뉴도 '타마고야키' 등 다양하게 준비되어 있습니다.

모던하고 차분한 일식 레스토랑에서 천천히 소바를 마실 수도 있습니다.

여주인 아버지가 설립한 레스토랑은 따뜻한 패밀리 레스토랑입니다. 여장은 접객을 담당하고 있으며, 16세부터 가게에 서 있었다. 고객 서비스는 세심하면서도 친절하며, 처음 방문하는 사람도 안심할 수 있는 분위기입니다.
가게는 센소지 동쪽의 '니텐몬' 근처에 있습니다. 점내는 일본의 요소를 도입한 아늑한 공간입니다. 점심 시간에는 줄이 생길 수 있지만 하루 종일 영업하고 있으므로 조금 늦은 점심이나 소바 마시기에 방문하는 것이 좋습니다.

니텐몬 야부

• 도쿄 타이토구 하나가와도 1-15-7 도쿄 MAP
• 도쿄 이세사키선과 도쿄 메트로 아사쿠사역에서 도보로 약 4분 거리입니다
• 11:00~17:00 *변경될 수 있습니다.
• 불규칙
• 03-3841-8419
• 없이
• 예약 불필요, 현금만 가능

7
아사쿠사 히라야마

엄선된 메밀씨를 제분하여 만든 독특한 세이로

니시아사쿠사에 위치한 이 소바 가게는 차분하고 현대적인 외관이 인상적입니다. 가게 2층에서는 수제 소바를 제분부터 제분까지 즐길 수 있습니다. 메밀씨는 후쿠이현의 농가가 재배하고 있으며, 농가를 선택할 때 생산자에 주목하고 전국을 여행하며 실제로 파종에 참여합니다.
심플한 「세이로」를 추천합니다. 갓 만든 소바는 입술을 통과할 정도로 신선하고, 부드러운 향기가 코를 스며듭니다. 제철 식재료를 향긋한 참기름에 튀긴 갓 만든 튀김도 꼭 주문해야 할 일품입니다.

메밀의 맛을 직접 맛볼 수 있는 메밀 국수

또 한 가지 주목해야 할 메뉴는 물과 메밀가루만으로 만들어지는 '소바가키'입니다. 메밀 본래의 맛을 직접 느낄 수 있으며, 심플하면서도 풍미 있는 일품입니다. 떡의 부드러움이 있어 혀에 친숙한 느낌입니다. 우선은 아무것도 넣지 않고 그대로 먹은 후 간장, 김, 와사비와 함께 드시는 것이 추천합니다. 시간이 지남에 따라 식감이 서서히 변하기 때문에 주문할 때 서둘러 드세요.

나무의 온기에 둘러싸인 편안한 공간에서 소바를 즐길 수 있습니다

오너는 도쿄의 유명 일식 레스토랑에서 경험을 쌓은 셰프입니다. 그가 소바 가게의 길을 선택한 이유는 뉴욕에 머무는 동안 소바를 만들고 있는 장인을 본 것이었다고 합니다. 제분소를 설립할 장소를 찾는 데 약 5년이 걸렸고, 2021년에 이곳에 문을 열었습니다.점내는 호두나무로 만든 카운터와 테이블, 의자가 있는 나무의 온기를 느낄 수 있는 공간입니다. 둥글림을 의식한 인테리어와 장식은 방문객에게 가까운 부드러운 분위기를 연출합니다. 오너가 만들어낸 많은 요리를 편안한 공간에서 즐겨 주세요.

아사쿠사 히라야마

• 1-3-14 니시아사쿠사, 도쿄 MAP
• 도쿄 메트로 다와라마치 역에서 도보로 약 2분, 츠쿠바 익스프레스 아사쿠사 역에서 도보로 약 5분 거리입니다
• 12:00〜14:00、18:00〜20:30
• 월요일과 화요일
• 03-5830-6857
• 없이

8
소바 쇼닌

에도마에가 만든 계절의 향기가 나는 '오색 소바'가 인기입니다.

아사쿠사의 명식으로 알려진 정통 에도마에 소바 가게입니다. 홋카이도의 소라치, 후쿠시마현의 아이즈 등 일본에서 생산된 최고급 갈색 소바를 100% 사용한 향긋한 소바를 제공합니다. 매일 10종류 정도의 소바가 매장에서 수작업으로 만들어지고 있습니다.
정말은 '고시키 소바'로, 제철 식재료를 살린 풍미 가득한 소바를 비롯해 5종류를 한꺼번에 즐길 수 있습니다. 면접일은 세이로, 컨트리 소바, 차 컷, 사시 슬라이스, 유자 슬라이스의 5종류가 있으며, 계절에 따라 내용이 바뀝니다.건조하고 바삭바삭한 에도 마에 소스로 힘차게 후루룩 마시는 것이 아이의 매너입니다. 코를 통해 스며드는 가다랭이의 맛을 즐겨보세요.

다이가미 삼나무로 만든 품격 있는 테이블에서 소바를 즐겨보세요

친의를 통과하면 아키타현산 다이카미 삼나무로 만든 위엄 있는 테이블이 여러분을 맞이합니다. 안쪽에는 다다미 방도 있어 가족도 안심할 수 있습니다. 5색 소바 외에도 단골 손님들에게 가장 인기 있는 것은 "콜드 덕 미나미"입니다. 식힌 소바 위에 무취의 오리고기와 파, 가지 등을 얹은 일품입니다. 5색 소바와 튀김 세트 중에서 선택할 수도 있습니다. 가게는 카미나리몬에서 남쪽으로 도보 약 5분 거리에 있는 고마가타 지역에 있으므로, 식사 후에는 강변을 산책하며 에도 아이가 된 기분을 느껴보는 것은 어떻습니까?

소바 쇼닌

• 2-7-3 고마가타, 타이토구, 도쿄 MAP
• 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 2분 거리입니다
• 11:30〜14:30(L.O.14:00)、17:00〜21:00(L.O.20:30)
• 월요일, 제2, 제4일요일
• 03-3841-7856
• 없이

9
카미나리 몬타가와

재료 유래의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 4색 메밀

카미나리몬을 지나 옆 길에 들어간 직후에 가게가 있는 소바 가게입니다. 특히 인기인 '고젠 소바 사색'으로, 사라시(사라시나), 말차, 참깨, 계절 소바의 4가지 종류의 소바를 즐길 수 있다. 말차의 녹색과 보라색의 라일락 보라색으로 아름답게 물든 메밀면은 목이 목이 좋고, 씹을수록 재료의 단맛과 고소한 맛 등 재료의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 가다랭이 국물의 향기가 나는 진한 국물을 소바 끝에 조금 찍어 먹습니다. 계절에 따라 바뀌는 메밀국수는 보라색 감자, 유자, 벚새우 등 그 계절 특유의 맛으로 즐길 수 있습니다.

제철 식재료를 듬뿍 사용한 기간 한정 소바도 주목하세요

1965년(쇼와 40년)에 창업한 가게로, 지금도 현지인들에게 사랑받고 있습니다. 아사쿠사의 중심에 위치하고 있어 많은 관광객에게 소바를 먹고 싶기 때문에 기간 한정이나 '버섯 소바' 등 새로운 메뉴에 주력하고 있습니다. 재료는 제철이며 영양가가 높으며 인공 재료를 피합니다. 재료의 맛을 살린 몸에 상냥한 소바를 제공하고 있습니다. 그 밖에도 덮밥 등의 단품 요리와 '토리와사' 등의 안주, 다양한 종류의 주류도 준비되어 있습니다. 소바를 기다리면서 가벼운 술을 즐기는 것도 즐기는 방법 중 하나입니다.

카미나리 몬타가와

• 1-18-3 도쿄 타이토구 아사쿠사 도쿄 MAP
• 도쿄 메트로 아사쿠사역에서 도보로 약 2분 거리입니다
• 11:00~15:30(L.O.15:00)、16:30~20:00(L.O.19:30)
  토, 일, 공휴일 10:30~19:00 (L.O. 18:30)
• 화요일, 제3수요일(월요일이 공휴일인 경우 영업, 다음날 휴무)
• 03-3841-5657
• 없이

10
코토부키 타스케

한 접시에 클래식 스시를 담은 즐거운 점심 세트

카파 하시모토 거리에 있는 노포 스시 가게. 여기에서는 도요스 시장에서 구입한 신선한 생선 초밥과 치라시 스시를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
인기 있는 점심 메뉴는 살코기 천연 참치, 중간 다치, 붕장어, 연어알, 약간 부드러운 단맛의 국물 계란 등 표준 초밥 7개를 한 접시에 담은 세트 메뉴입니다. 주인의 눈으로 엄선한 재료를 사용한 에도마에 초밥을 간편하게 즐길 수 있는 세트입니다. 생선 소재는 날에 따라 변경될 수 있습니다.

친절하고 정중한 접객과 아늑함도 매력입니다.

부모와 자식 2대에 걸쳐 그리고 그 가족이 운영하는 이 가게는 현지인부터 일본을 방문하는 관광객까지 많은 손님을 끌어 모으고 있습니다. "맛있다"는 것은 물론, "즐거움"의 추억을 남기고 싶기 때문에 친절하고 서비스 중시적인 고객 서비스로 고객을 대하고 있습니다. 레스토랑은 항상 얼굴에 미소를 띠고 평화로운 분위기를 가지고 있습니다.
밤에는 메인 요리가 오마카세, 주로 스시입니다. 제철 생선을 사용한 생선회와 생선 구이 등의 안주도 즐길 수 있습니다. 낮과는 다른 어른스러운 분위기로, 초밥과 마주하는 시간을 가질 수 있는 공간입니다.

코토시 타이스케

• 도쿄 도쿄, 마츠가야 2-26-6 MAP
• 도쿄 메트로 타와라마치 역에서 도보로 약 7분, 츠쿠바 익스프레스 아사쿠사역에서 도보로 약 5분 거리입니다
• 11:30〜14:00、17:00〜21:00( L.O.20:30)
• 수요일 ※화요일 부정기 휴무
• 03-3841-4811
• 없이

11
아사쿠사 스시 사카에

신선한 재료와 장인의 세심한 주의를 사용한 초밥 초밥

"현존하는 가장 오래된 에도마에 스시"로 알려진 1848 년 (가에이 원년)에 창업 한 가게 "스시에이"는 가게에서 막을 내렸습니다. 160년 이상 보존되어 온 전통 에도마에 초밥을 즐길 수 있습니다.
에도마에 수공예품을 즐길 수 있는 '붕장어'와 '코하다'를 추천합니다. 부드러움을 고집한 붕장어는 시간이 지나도 정성스럽게 구워져 대대로 전해지는 적당한 단맛의 소스와 함께 제공됩니다. 코하다는 달콤한 식초로 조여 깔끔하고 먹기 쉬운 마무리입니다. 또한 제철 생선과 당일 장군이 엄선한 신선한 식재료도 있습니다.

긴자의 노포에서 계승되어 온 에도 마에의 맛을 부담없이 즐길 수 있습니다

가게는 많은 관광객이 오가는 아사쿠사 관음거리 상점가 근처에 있습니다. 아사쿠사의 중심에 위치하고 있지만, 점내는 번잡함을 느끼지 않는 차분한 공간입니다. 혼자부터 아이 동반 가족까지 누구나 부담 없는 분위기입니다.
장군이 시간과 노력을 들여 만드는 초밥을 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 것도 가게의 또 다른 매력입니다. 점심약 10 종류의 초밥과계란찜, 작은 그릇, 그볼이 세트로 제공됩니다. 저녁에는 생선회와 작은 그릇, 맥주 한 잔과 함께 취한 세트를 즐기는 것이 추천합니다.

스시에이

• 1-34-4 아사쿠사 타이토구, 도쿄 MAP
• 도쿄 메트로 아사쿠사역에서 도보로 약 2분 거리입니다
• 11:30〜15:00、17:00〜21:00
• 목요일
• 03-3842-7989
• 무

12
스시 세이지

에도마에의 세계를 취향과 예산에 맞는 오마카세로 즐겨보세요

한때 꽃의 마을로 번성했던 아사쿠사 관음 안쪽 일각에 위치한 초밥집. 일반에게 취향과 예산을 전하면 특별한 반찬을 제공해 주지만, 그 중에서도 코하다, 참치 절임, 전갱이, 새우 등 에도마에 초밥의 대표적인 재료는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 엄선한 신선한 재료뿐만 아니라 노력의 결정적인 요소인 장군의 장인 정신이 재료의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 함께 먹고 싶은 '차완무시'는 국물처럼 부드럽고, 참치 국물의 향기와 계란의 부드러움이 조화를 이루는 맛있는 일품입니다.

장인의 장인 정신을 볼 수 있는 카운터에서 특별한 시간을 보내세요

중학교 졸업 후 초밥의 세계에 입문해 1976(쇼와 51)년에 수련. 그 이후로 우리는 수년에 걸쳐 매장을 구축해 왔습니다. 일본식 분위기가 있는 우아한 인상의 가게 안에는 넓은 카운터 석과 여러 명이 이용할 수 있는 테이블 석이 있습니다. 카운터 초밥을 처음 접하는 분도 요리사의 상냥하고 친절한 접객이 긴장을 풀어줍니다. 초밥 외에도 얇게 썬 문어와 해산물 구이 등의 단품 요리도 일품으로, 여행의 특별한 기분을 줄 수 있는 가게입니다.

스시 세이지

• 2012년 3월 22일 도쿄 타이토구 아사쿠사 MAP
• 츠쿠바 익스프레스 아사쿠사역에서 도보로 약 7분 거리입니다
• 17:00〜23:00
• 일요일, 새해 전야
• 03-3872-7275
• 없이

13
스시 레스토랑 노하치

정성스럽게 준비된 아름다운 초밥은 행복

긴자에 있는 노포 '고토부키노 칸파치'로 커튼이 나뉘어진 초밥집으로, 현재는 부모와 자식 2대가 운영하고 있습니다.매일 도요스 시장에서 매입하는 신선한 식재료 외에도 오너가 홋카이도에서 수련을 수행했기 때문에 성게와 홋카이도에서 직송된 고급 새우 등 다양한 식재료가 있습니다.
여기에서만 맛볼 수있는 초밥에도 주목하세요. 그 중에서도 '텐카이노 벚꽃'은 천연 도미를 벚꽃 잎으로 감싸고 있으며, 살짝 벚꽃 떡과 같은 화려한 향기를 즐길 수 있습니다. 모두 주인이 정성스럽게 준비하고 있으며, 에도 앞의 장인 정신을 즐길 수 있습니다.

재미있는 장인 정신도 볼거리입니다.

매장을 구성하는 각 요소도 볼거리입니다. 가게 이름의 영향력 있는 글자는 일본 화가 다카사와 케이이치의 글자입니다. 노렌은 수건으로 쓰고, 젓가락 가방은 붓이 아니라 붓으로 쓰고 있었다고 합니다.식사가 끝날 때 나타나는 쌀알로 만든 작은 스시를 놓치지 마세요. 세련된 플랜으로 고객을 접대하는 것도 아사쿠사 특유의 점이다. *요청 필요
메뉴에는 가격이 기재되어 있지 않기 때문에 예산과 선호도를 알려주고 오마카세를 요청할 수 있습니다. 생선회, 단품 요리, 그릇을 초밥과 함께 즐길 수 있는 메뉴도 있습니다.

스시 레스토랑 노하치

• 1-3-7 도쿄 타이토구, 카미나리몬 도쿄 MAP
• 도쿄 메트로 타와라마치 역에서 도보로 약 5분, 도에이 지하철 아사쿠사역에서 도보로 약 7분 거리입니다
• 17:00〜0:00
• 일요일
• 03-3841-3841
• 없이