도쿄 대표적인 미식 도시 고탄다의 왕가이자 숨겨진 저녁 식사 장소
고탄다 지역은 오피스 빌딩이 늘어선 비즈니스 지구로, 다양한 레스토랑이 있어 휴식을 취하고 저녁 식사와 음료를 즐길 수 있습니다. 유명한 일본식 흑소 햄버거 레스토랑부터 카운터 야키토리, 해산물 이자카야, 스페인 바까지 다양한 발리이 있습니다. 예약이 필요한 인기 레스토랑부터 성인을 위한 숨겨진 명소까지, 그날 기분에 맞춰 선택할 수 있는 저녁 식사 추천 레스토랑들을 소개합니다.
1달.
참치를 색다른 방법으로 즐기세요
일반적으로 "고탄다 힐즈"로 알려진 건물의 2층에 조용히 위치한 이 레스토랑은 창의적인 일식 음식과 일본 사케 페어링을 제공합니다.
시그니처 요리는 "남부 참치 생선회 3종"입니다. 큰 참치와 중간 지방의 참치, 살코기가 2개 제공되기 때문에 한 조각은 와사비 간장, 다른 한 조각은 올리브 오일과 소금을 곁들입니다. 사용된 올리브 오일은 숙성된 칠레산 올리브에서 압력 없이 짜낸 것으로, 부드럽고 과일 향이 납니다. 이 올리브 오일은 참치의 감칠맛과 단맛을 더욱 돋보이게 하여 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.
그 시기에 가장 맛있는 맛을 전하는 계절의 토밥도 매력
이 매장의 주제는 '사계절을 맛보다'입니다. "계절 점토 쌀"도 주목할 만한 요리입니다. 가을에는 '후지산 연어와 연어 노 점토 쌀'이 있습니다. 계절에 따라 가장 고급 재료를 사용하는 점토 단지 쌀은 재료 선택에 세심한 주의를 보여줍니다.
항상 40가지 종류의 일본 사케가 있어 식사의 맛을 더해주니 각 요리를 함께 매치하는 것을 권장합니다. 놀라운 점은 고탄다 가격에 이런 고급 일본 식당들과 같은 맛을 즐길 수 있다는 것입니다. 다른 사람에게 가르치는 게 아깝다고 생각하게 만들고, 고탄다에서 정말 숨겨진 보석 같은 존재예요.
2입
카운터에서 7 꼬치부터 코스를 즐길 수있는 야키토리 가게
2018년에 오픈한 호화로운 야키토리 가게. 오마카세 코스는 3종류만으로, 꼬치 7종, 꼬치 9종, 식사 포함 키와미 코스 중에서 선택할 수 있습니다. 닭고기는 야마나시현의 "신겐 도리"에서 만들어집니다. 숯불에 구우면 강한 맛이 튀어나온다. 인기 있는 소금 츠쿠네는 허벅지 고기를 대형, 중형, 소형의 세 가지 크기로 갈아서 만든 정교한 요리입니다. 강한 소금 수준으로 구워서 독특한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 처음 방문할 때는 7꼬치 코스부터 시작하는 것을 추천합니다.
코스가 끝난 후에는 각 파트별로 추가 파트를 주문할 수도 있습니다.
코스는 토지닭 구이로 시작하여 허벅지, 츠쿠네, 간으로 진행, 닭 날개로 마무리됩니다. 코스와 함께 내추럴 와인이나 일본 술의 페어링도 가능합니다. 꼬치 7개와 꼬치 9개 코스가 끝나면 하트, 사시미, 썰매 등 추가 부위를 꼬치당 350엔에서 450엔에 주문할 수 있습니다. 최고급 익스트림 코스에는 닭고기와 야키토리, 덮밥과 디저트가 포함되어 있습니다. 덮밥은 소보로 덮밥, 부모와 자식 덮밥, 산초 탄탄멘의 3가지가 있습니다. 추가 요금으로 장어 덮밥을 주문할 수도 있습니다.
3그릴레프
유명한 하야시 쌀의 맛의 핵심은 비밀 데미글라스 소스입니다.
1950년(쇼와 25년)에 프렌치 레스토랑으로 오픈했습니다. 현재는 3대째가 이어져 서양식 레스토랑으로 인기를 얻고 있습니다.
1세대부터 추가된 데미글라스 소스는 그야말로 가게의 생명입니다. 언뜻 보면 매끄럽게 보이지만 윤기나는 칠흑 같은 빛이 맛의 깊이를 말해줍니다. 이 소스로 만든 '하야시 라이스'는 풍부한 맛과 쓴맛이 균형을 이루는 독특한 맛이 있어 주문한 고객의 7~80%에게 인기가 있습니다. 오랜 세월 사랑받아 온 맛으로, 많은 문화인들도 방문하고 있습니다.
쇼와의 향수에 휩싸인 레스토랑에서, 셰프의 게 고로케가 마음껏 제공된다.
이 레스토랑은 도쿄에서 가장 오래된 서양식 레스토랑 중 하나이며, 하야시 쌀 외에도 인기 메뉴가 많이 있습니다. 그 중에서도 '게 고로케'는 셰프의 시그니처 메뉴로, 안의 화이트 소스에 마늘의 힌트가 특징이다. 맛을 끌어내기 위해 반죽에는 고운 빵가루가 사용됩니다. 게의 맛이 가득한 인상적인 일품입니다.
- 그릴레프
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1-13-9 히가시-고탄다, 도쿄 MAP
11:00~14:30(L.O.14:00)、17:00~20:30(L.O.20:00)
일요일 및 공휴일
03-3441-2902
없이
예약은 2층 다다미석만 가능하며, 2명부터 가능합니다. 지불은 현금만 가능합니다.
4고기 야자와 고탄다 본점
육류 도매상 직영 흑모 와규 햄버거와 스테이크 전문점
고탄다의 저녁 식사라고 하면 항상 목록에 있는 매우 유명한 레스토랑입니다. 유명한 흑우 100% 와규 햄버거는 우데, 정강이, 목 등 잘 움직이는 살코기 부위를 다진 것이 특징이며, 등심과 필레는 스테이크로 제공됩니다. "흑모 와규 1마리의 맛"을 즐길 수 있는 햄버거입니다. 계란후라이, 치즈, 일본식 4종류가 있으며, 마늘 칩 등의 토핑도 준비되어 있습니다. 또한 등심과 필레 등 흑모 와규 스테이크와 콤보 메뉴도 있으므로, 가족이나 친구와 함께 나눠 먹을 수 있습니다.
스테이크는 허벅지 안쪽으로 만든 살코기 "야자와 스테이크"를 목표로 합니다
우리가 제공하는 흑모 와규는 장인의 확고한 감정으로 전국 각지에서 엄선된 최고급 고기입니다. 산지의 각 부분에서 최고급 고기를 구입할 수 있는 것은 매장 직영의 육류 도매업자의 특전입니다. 샤토브리앙과 필레 등 다양한 부위 중에서도 허벅지 안쪽인 '야자와 스테이크'를 추천합니다. 합리적인 가격으로 살코기 특유의 부드러우면서도 부드러운 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
허리를 펴지 않으면 저녁 식사 단가는 약 4,000에서 JPY6000입니다. 이 가격에 최고급 흑모 와규를 즐길 수 있다는 것은 사치입니다.
- 고기 야자와 고탄다 본점
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- 2013년 2월 15일 도쿄가와구 니시고탄다 뉴하이츠 니시고탄다 1층 MAP
JR, 도큐 이케가미선, 도에이 지하철 아사쿠사선 고탄다역에서 도보로 약 4분 거리입니다- 평일 11:00-15:30 (L.O. 14:30), 17:00-22:30 (L.O. 21:30)
토, 일, 공휴일 11:00-16:00 (L.O. 15:45), 16:00-22:30 (L.O. 21:30) - 연중무휴
- 03-5436-2914
- 없이
- 예약은 예약 대행 사이트 「OMAKASE JAPAN Eatinerary」에서만 가능합니다(코스 지정만)
5스페인 발길로나
풍부한 국물로 마무리된 해산물 빠에야로 정통 스페인 경험을 경험하십시오.
정통 스페인 요리를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 바. 고탄다에서 20년 이상 영업해 온 인기 레스토랑입니다. 타파스부터 샐러드, 고기 요리까지 다양한 메뉴가 있으며, 단골 손님들이 북을 두드리는 '해산물 빠에야'가 있습니다. 새우, 게, 타이 머리의 걸작을 저온으로 구워 갈아서 정성스럽게 문지르는 수프에 조리하면 해산물의 풍부한 맛에 마음을 사로잡을 것입니다. 토핑용 새우와 홍합은 개별적으로 조리되는 것 같고, 오너 셰프의 섬세한 기술이 빛을 발합니다.
하몽 세라노와 정어리 절임 등의 타파스도 정통
간판에 적힌 빠에야는 주문부터 서빙까지 약 30분 정도 걸리므로, 추천 메뉴에서 몇 가지 먼저 주문하고 와인을 마시며 기다리는 것이 좋습니다. 인기 있는 타파스와 샐러드로는 "하몬 세라노(스페인산 햄)", "절인 정어리", "문어가 들어간 갈리시아 샐러드"가 있습니다. 고기 요리로는 단골 손님들 사이에서 '돼지 어깨살 아부리야키'가 필수입니다. 마지막에는 해산물 빠에야로 마무리하고, 식사 후에는 달콤한 셰리를 주문하세요. 플로어 호텔 직원에게 물어보면 음식과 잘 어울리는 음료를 추천해줄 거예요.
- Val Girona, 스페인
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- 2012년 8월 2일 니시고탄다, 시나가와구도쿄 MAP
- 도큐 오사키 히로코지역에서 도보로 약 4분 거리입니다
JR 도에이 지하철 고탄다역에서 도보로 약 9분 거리입니다. - 11:30〜14:00、17:30〜24:00
- 월요일
- 03-3495-0762
- 없이
이 기사는 제가 담당했어요
- 유즈키 시호꽃에 대한 사랑은 바다보다 깊다
