여기 사시는 분에게도 인기! 오키나와요미탄 지역에서 추천의 오키나와메밀국수 가게 5선
오키나와현민의 소울 푸드라고 말하면, 스테이크에 문어 라이스, 타코스, 햄버거,그리고 「오키나와옆(메밀국수)」. 지역이나 가게에 의해, 우려낸 국물이나 면의 종류, 토핑의 도구재료가 다르고, 그 중무엇지(오키나와의 사람)에는 각각의 「마음에 드는 집 한 채」가 있습니다. 거기에서, 그 고장의 사람들도 다니는 요미탄 지역의 인기점을 5채 소개. 오키나와여행중, 개성의 다른 오키나와메밀국수 가게순방을 해 보지 않겠습니까?
1꽃織 (은 꼬는 있어) 옆(메밀국수)
단순한 맛에 【홋】. 돼지뼈 베이스의 오키나와옆(메밀국수)
현도 6호를 따라서 가게를 준비를 취하는, 1988년(쇼와63년)창업의 오키나와옆(메밀국수) 전문점. 점심의 피크 때를 지나도 손님으로 붐비고, 그 고장의 단골 손님 손님과 관광객 어느 쪽에도 인기의 가게입니다.
관광객에게 가장 인기의 메뉴는, 가게 이름과 같은 이름을 가지는 「꽃織옆(메밀국수)」. 돼지뼈 베이스의 수프에, 알맞은 쫄깃쫄깃감 안(속)섬세함평면 주름이 져 면이 들어가고, 장시간 푹 끓여서 깜빡이 된 연골【소키】와 삼겹살, 어묵이 토핑을 얹어지고 있습니다. 맛은 겉보기보다도 선선히. 심플이면서도 감칠맛을 느끼는 가득합니다.
몇도 다녀도 싫증나는 적이 없는 가게
오키나와옆(메밀국수)는 8종류. 단골 손님 손님에게서 인기의 「야채 옆(메밀국수)」 「레 바닐라 옆(메밀국수)」는 재료 듬뿍에서 만족감이 있습니다. 오키나와옆(메밀국수)이외에도 18종류 정도의 정식 메뉴가 있어, 몇도 다녀도 싫증날 것이 없습니다. 전상품 테이크 아웃이 가능한 것도 기쁜 곳.
삼겹살을 간장으로 달고 짭짭하게 푹 끓인 【라후테】를 사용한 「【라후테】들어가기 크림 고로케」는, 드라이브의 동료에도 인기다고 합니다. 연예인도 많이 방문하기 때문, 점내에는 사인 색지가 장식되고 있습니다.
당지
서포터
본주민에게 계속해서 사랑받는 오키나와메밀국수 가게로, 세계최대의 여행 정보 사이트 「트립 어드바이저」로 수상 경력도 있는 실력점입니다.
- 꽃織옆(메밀국수)
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오키나와현 나카가미군 요미탄촌 나미히라 2418-1 MAP
나하공항에서 차로 약45분 
11:00∼18:00(L.O.17:30) 
수요일, 제3목요일 
098-958-4479
무료
2요미탄산 (윤씨 자)옆(메밀국수)
3세대가 다니는 가게의, 상냥한 맛의 오키나와옆(메밀국수)
창업은 1983년(쇼와58년). 요미탄촌에서 가장 낡다고 말한다 오키나와메밀국수 가게에 다니는 것은 거의 그 고장의 단골 손님 손님으로, 3세대로 다니는 가족도 많다고 합니다.
오키나와옆(메밀국수)는 5종류 있습니다만, 특히 인기인 것이 「연골【소키】옆(메밀국수)」. 돼지뼈와 닭 뼈, 가다랭이를 약한 불에서 보글보글 푹 끓여서 완성된 수프는, 투명감이 있는 간단하게 한 맛. 「최후의 한 방울까지 맛있게 맛보면 좋겠다」라고 상냥한 맛에 마무리되도록 유념하고 있다고 합니다. 오리지널 수타 면은, 손 전나무의 섬세함 주름이 져 면. 알맞게 부드럽게 밀의 풍미가 입 가득히 넓혀집니다.
단골 손님 손님으로 붐비는, 로컬감 떠도는 가게
런치 타임을 지나도 손님의 출입이 끊어지지 않는 인기점. 면은 플러스100엔으로 곱배기로 할 수도 있습니다. 옆(메밀국수) 그릇은 , 이나 지무은. 좀처럼 입수 가능하지 않은 「공방10학」의 야지무은에도, 운이 좋으면 만날 수 있습니다.
오키나와옆(메밀국수)이외의 메뉴도 있어 「미소시루」나 「두부 챔피언 루」의 리피터도. 전메뉴 테이크 아웃 가능으로, 테이크 아웃 이용 손님도 늘어나고 있다고 합니다. 관광객에게는 그리 알려지지 않은, 로컬감 떠도는 오키나와메밀국수 가게를 찾고 있는 분에게 추천의 가게입니다.
당지
서포터
최초의 한 입째는 「얇을까? 」이라고 느끼는 것입니다만, 맛에 깊이가 있고, 먹어 진행시키는 동안에 정확히(딱) 좋은 짙음에 느끼게 됩니다. 수프는 최후의 한 방울까지 다 마시고 싶다!
- 요미탄산 (윤씨 자)옆(메밀국수)
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- 오키나와현 나카가미군 요미탄촌 후루겐 485-7 MAP
- 나하공항에서 차로 약40분
- 11:00∼17:00(L.O.16:30)※ 다 팔리는 대로 종료
- 월요일
- 098-956-9010
- 있어
3돛 가케 와 (후―감)옆(메밀국수)
화학조미료미사용! 선어의 우려낸 국물에서 만드는 감칠맛 충분히의 오키나와옆(메밀국수)
초등학생의 때부터 낚시가 취미이었다라고 하는 가게주인이 경영하는 오키나와메밀국수 가게. 가게주인은, 전직에서는 오가닉 벌꿀전문점이 전개하는 레스토랑카페로 다양한 장르의 요리에 벌꿀을 받아들여, 몸에 상냥한 메뉴를 손수 다루어 왔습니다. 약10년 근무한 후에 오리지널오키나와메밀국수 가게로서 독립했습니다.
자랑은 화학조미료미사용의, 현산 돼지,이기는 정월요리, 다시마, 현산 선어(적색 마치나 갈러, 【이라부차】, 【지누】등)에서 잡은 우려낸 국물. 면은 「데루키나제 면소」의 주름이 져 면과, 현산 밀 「도 보리 가나씨」의 전알맹이분을 사용한 오리지널 생면으로부터 선택할 수 있습니다.
옛 식 목조배 「【사바니】」도 구입할 수 있는 오키나와메밀국수 가게
어느 쪽의 면도 수프와의 궁합은 뛰어납니다만, 오리지널 생면은 쫄깃쫄깃으로 한 씹는 맛과 밀의 향기를 즐길 수 있고, 인기입니다. 오키나와옆(메밀국수)는 「돛 가케 와 옆(메밀국수)」라고, 일체 육류의 우려낸 국물을 사용하지 않는 바다의 향기가 막힌 「바닷바람 옆(메밀국수)」의 2종류. 바닷바람 옆(메밀국수) 수프는 현산 선어, 가다랭이, 다시마로 다룬 기초로, 활 바지락조개로부터 나오는 감칠맛으로 자랑이 가득합니다.
가게 이름의 「돛 가케 와 (후― 써」)은 「돛걸이 【사바니】」로부터 명명했다고 해서, 돛 가케 와 옆(메밀국수)는, 이시가키섬에 사는 지인이 경영하는 「요시다【사바니】조선」의 대리점도 하고 있습니다.
당지
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국수는, 【구바】(오키나와에서는 제사에도 사용된다)을 모티프로 한 그릇으로 제공. 멋진 그릇으로, 맛 배증입니다.
- 돛 가케 와 옆(메밀국수)(후―감 옆(메밀국수))
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- 오키나와현 우루마시 우켄 7 MAP
- 나하공항에서 차로 약45분
- 11:00∼ 다 팔리는 대로 종료
- 수요일 ※화요일·목요일은 비정기 휴무 개미(요확인)
- 098-973-3633
- 있어
4춤 추러 지식당
세련된 공간에서 맛볼 수 있는, 현내유일의 「생 아사 옆(메밀국수)」
「이나 지무은의 리」의 근처에 어떤 오키나와메밀국수 가게. 이쪽에서 줄 수 있는 것은, 화학조미료를 일체 사용하지 않는 몸에 상냥한 오키나와옆(메밀국수)입니다.
많은 관광객의 목표는, 생의 아사(파래), 【스치카】 (소금에 절여진 삼겹살), 빠져 두부, 어묵이 토핑을 얹어진 「생 아사 옆(메밀국수)」. 생 아사의 해변 향기와 미역과 같은 척척 한 식감은, 건조품에서는 느끼는 것이 할 수 없는 맛. 수프는 돼지, 닭, 가다랭이, 다시마, 야채 등의 천연소재의 감칠맛이 녹기 시작해, 섬세함평 스트레이트 면과의 궁합이 뛰어납니다.
여성도 아이동반도 편한 공간
오키나와옆(메밀국수)의 메뉴는 이외에도, 「빠져 두부 옆(메밀국수)」 「아사 옆(메밀국수)」 「소금삼겹살 옆(메밀국수)」 「연골【소키】옆(메밀국수)」 「삼겹살 옆(메밀국수)」가 있어, 토핑 도구재료로 자신기호에도 어레인지하는 것이 가능합니다.
가게의 오픈은 2017년3월. 「여성이나 작은 자녀분동반의 투숙객가 들어가기 쉽고, 지내기 좋은 가게로 하고 싶었다」라고 하는 가게주인의 감정으로부터, 외관도 점내도 카페와 같은 멋쟁이 공간에. 오키나와현내에서 생의 아사를 사용한 오키나와옆(메밀국수)를 맛볼 수 있는 것은 아마 여기만. 마음에 걸리는 분은 들러 보아 주세요.
당지
서포터
오키나와옆(메밀국수)를 제공하는 그릇하나 지무은의 리로 사들인 것. 빠지면 돈 잇고, 중요하게 계속해서 사용하고 있다고 합니다.
5긴게쓰 (입지 않는 찍찍) 옆(메밀국수)
오키나와현산 전알맹이분을 이겨서 속에 넣은 자가제 면이 자랑의 오키나와옆(메밀국수)
미치노에키 「기나 번소」의 근처에 있는, 오키나와옆(메밀국수) 전문점. 오키나와현산 밀 「도 보리 가나씨」의 전알맹이분을 생지에 이겨서 속에 넣은, 진귀한 자가제 면을 맛볼 수 있습니다. 전알맹이분은 식물섬유나 미네랄, 비타민이 도요토미에 포함되어 있기 위해서, 건강하게 대한 의식이 높아지는 요즘, 게다가 주목받게.
추천은, 가게 이름의 이름이 붙어 있는 「긴게쓰 옆(메밀국수)」. 삼겹살과 튀긴 두부가 토핑을 얹어져, 별첨에서 연골 굽어【소키】가 붙어 있습니다. 수프는 가다랭이이고. 다는 , 쫄깃쫄깃으로 한 식감과 기분이 좋은 넘어가는 맛을 즐길 수 있는, 올록볼록한 주름이 져 굵은 면과의 궁합이 참지 않습니다.
단골 손님 손님의 인기는, 본점한정 메뉴
요미탄 본점의 이외에, 「국제대로 무쓰미 식당점」이라고 「온나점」도 있는 긴게쓰 옆(메밀국수)입니다만, 「히로시들 옆(메밀국수)」와 「하늘 콩된장야채 옆(메밀국수)」는 본점한정 메뉴입니다. 농후참깨 우려낸 국물을 즐길 수 있는 마일드한 괴로움의 히로시들 옆(메밀국수)와, 요미탄촌의 특산물인 「하늘 콩된장」을 사용한 검정깨재봉(바느질)의 하늘 콩된장야채 옆(메밀국수)는, 그 고장의 리피터로부터 특히 인기.
야지무은에서 제공되는 한잔은 따뜻함을 느낄 수 있어, 각별한 맛입니다. 냉동 팩으로 갖고 가는 것이 할 수 있는 「안de 입지 않는 찍찍 옆(메밀국수)」도 있어서, 여행 마지막 날에 구입하고, 자택에서 긴게쓰 옆(메밀국수)를 만끽해 보아서는?
당지
서포터
집에서 만든 생면은 매장에서 판매도 하고 있으므로, 자신용의 토산품에 꼭! 단골 메밀국수 가게 볶음국수로 해서도 맛있을 것 같습니다.
- 긴게쓰 옆(메밀국수)
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- 오키나와현 나카가미군 요미탄촌 기나 201 MAP
- 나하공항에서 차로 약50분
- 11:00∼16:00
- 월요일 ※공휴일의 경우는 영업
- 098-958-5896
- 미치노에키와 공유
MAP
- 가까운 호시노 리조트시설
이 기사를 담당한 현지 서포터
- 고바야시 야스시 히로시 미소 넘치는 엔터테이너
