아침 식사와 운전 시간. 오키나와 여행 중에 들러야 할 요미탄 지역의 5개 빵집
사실 오키나와현에는 많은 제과점이 있습니다. 오키나와에서만 맛볼 수 있는 빵이 많은데, 예를 들어 특정 주인이 만든 빵, 독특한 모양의 빵, 오키나와 고유의 재료로 만든 빵 등이 있습니다. 빵은 아침이나 운전할 때 모두 완벽합니다. 여행 중에 꼭 방문해야 할 다섯 곳의 신중하게 선정된 레스토랑을 소개합니다.
1마루미 베이글
쫄깃쫄깃한 식감이 참을 수 없습니다. 천연 효모로 만든 무첨가 베이글
자키미 성 유적 기슭에는 수요일과 토요일의 주 2일만 영업하는 베이글 가게가 있습니다. 라인업은 10종류 정도. 여름에는 패션프루트와 용과 등 열대 과일을 사용한 베이글이 있고, 겨울에는 감자와 당근을 사용한 야채 베이글도 준비되어 있습니다.
천연 효모로 만든 쫄깃한 베이글은 저온에서 발효되어 중독성이 강합니다. 주인 가족은 '치누쿠(오키나와 타로)'를 재배하는데, 붉은 고구마로 만든 베이글과 친수코를 얹은 베이글도 훌륭한 기념품입니다.
사람의 흐름이 끊임없는 인기 가게! 미리 따로 보관해 주세요.
개장 전부터 사람들이 모이기 시작하고, 개장하자마자 줄이 늘어서는 인기 가게이기 때문에 정오 무렵에는 매진되는 것도 드물지 않습니다. 예약도 가능하므로, 반드시 입수하고 싶은 분은 방문 전에 사전 예약을 하는 것을 추천합니다. 예약은 영업일 전날 21:00까지 SNS 메시지로 보내야 합니다.
갓 구운 베이글과 음료도 점내 카페 공간에서 즐길 수 있습니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 독특한 베이글을 즐겨보세요.
2이웃사람
70종류의 빵이 늘어서 재료에 고집된 빵집
프로 복서가 되기를 목표로 한 주인이 운영하는 제과점은 지역에서 가장 인기 있는 곳 중 하나입니다. 아이의 알레르기 때문에 재료 검토가 이루어졌다고 하는데, 오오키나와 소금, 흑설탕, EM 계란, 섬 채소 등 현지 재료를 최대한 많이 포함시키고, 밀가루, 버터, 올리브 오일, 우유에 대해 엄격하게 사용합니다.
건포도와 무화과로 만든 수제 천연 효모를 사용하여 반죽을 장시간 발효시켜 깊은 맛의 빵을 목표로 합니다. 가게 안에는 약 70종류의 딱딱한 반찬과 달콤한 빵과 구운 과자가 있어 눈에 띄지 않습니다.
가게 안은 기분 좋은 소리로 가득 차 있습니다.
이전에는 3명이 들어가면 만석이었지만, 2021년 4월에 확장되어 규모가 2배 이상 늘어났다. 쇼핑이 더 쉬워졌습니다. 또한 설치된 고품질 스피커에서 재생되는 음악에도 주의를 기울이십시오.
가게에서는 현지에서 재배한 야채도 판매하고 있습니다. 주인의 어머니는 패션프루트 농가로 활동하고 있으며, 시즌에는 패션프루트도 준비되어 있습니다. 현지의 사랑이 가득한 빵집이니, 꼭 들러보는 것은 어떨까요?
3우지도마리 베이커리 SOURIRE
독특한 빵으로 현지인들에게 사랑받는 마을의 빵집
문을 열면 고소한 밀과 버터의 향기가 반겨 주고, 귀여운 빵이 반겨줍니다. 작은 가게에는 약 70종류의 델리 빵과 샌드위치가 있어 어린이부터 어른까지 즐길 수 있습니다.
말차 브리오슈 반죽에 화이트 초콜릿이 들어간 '에로가파'는 눈이 마주치면 사지 않을 수 없을 정도로 귀엽다. "쿠가니 계란 크림 빵"(JPY162)은 황금빛 쿠가니 고구마에서 자란 닭의 노른자만으로 만든 풍부한 커스터드 크림으로 풍부합니다.
하루 100개 판매되는 인기 No.1 「안바타」
인기 No.1은 하루 100개 판매되는 '안바타'입니다. 호밀과 통밀가루를 사용한 쫄깃쫄깃한 캄페인에 홋카이도 팥과 국산 무염 버터를 끼워 넣었습니다. 콩의 향이 강한 부드러운 단팥소가 진한 버터와 완벽하게 어울립니다. 캄파뉴의 짠맛과 팥소의 단맛, 버터의 크리미한 녹음이 입안에서 섞여 퍼집니다.
버터가 녹기 때문에 구입 후 가능한 한 빨리 하십시오. 차로 2분 정도 거리에 해변과 공원이 있으므로, 바다를 바라보면서 즐기는 것도 좋을지도 모릅니다.
- 우지도마리 베이커리 수리레
-
오키나와현 기노완시 우지도마리 734 MAP
나하 공항에서 차로 약 25분 거리입니다
10:30~22:00 ※매진되는 대로 종료
월요일, 화요일
098-953-7070
무료 (3대)
4무나카타도
반죽과의 대화에서 태어나는 에너지 넘치는 효모 빵
기노완시의 한적한 주택가에 있는 외국 주택을 개조한 이 빵집은 빵을 좋아하는 사람에게는 아무도 모를 정도로 유명합니다. 개장하자마자 전국 각지에서 팬들이 찾던 빵을 사러 속속 찾아온다.
"생명을 완전한 형태로 에너지로 순환시키고 싶다"는 주인의 마음이 담긴 빵은 심플하고 풍미가 풍부하며, 씹으면 씹을수록 서서히 맛이 퍼집니다. 수제 돌가마는 현재 5대째입니다. 빵의 생산은 구워지기 전날의 이른 아침부터 시작해, 효모와 대화하고 그날의 온도와 습도를 관찰하면서 미세 조정합니다.
가게 안은 향기로운 향기에 둘러싸여 있습니다
가장 인기 있는 것은 호두와 건포도를 반죽한 흑설탕 반죽으로 만든 '바나나 코쿠루레'로, 농약을 줄인 바나나를 듬뿍 사용한 것입니다. 건포도를 채운 반죽에 로즈마리와 굵은 것을 뿌린 '사브리나'와 이헤야섬의 흑설탕을 듬뿍 반죽에 반죽하고 건포도와 호두, 계피를 채운 '흑설탕 시나몬 롤'도 반복률이 높은 빵입니다.
구입한 빵은 매장 밖에 설치된 테이블에서도 먹을 수 있습니다. 빵 외에도 수프, 파니니, 커피, 효소 음료, EM 아이스크림 등도 즐길 수 있습니다.
5쟁기의 점심 빵집
바다가 내려다보이는 언덕 위의 베이커리 카페
외국인 주택을 이용한 카페가 모이는 세련된 지역인 기타나구스쿠손에 있는 베이커리 카페. 독특한 세계관에 둘러싸인 점내는 비일상적인 공간을 연출하고 있습니다.
점심 시간에 추천하는 요리는 '아보카도 오픈 샌드위치'입니다. 르 크뢰제의 테린 빵은 레몬, 남플러, 마늘로 맛을 낸 아보카도 페이스트를 호화롭게 코팅하고 있으며, 남플라 특유의 향기와 레몬의 산미가 절묘합니다.
카페와 테이크아웃. 돌아가는 길에 사고 싶은 천연 효모 빵
또한 "프로슈토와 자소 잎을 곁들인 유자 버터 샌드위치", "현산 아구 소시지를 곁들인 핫도그", "구운 야채를 곁들인 비건 마리네이드 샌드위치"도 추천합니다. 수제 천연 효모를 사용하여 24시간 저온에서 천천히 발효시킨 빵은 쫄깃쫄깃하고 무겁고 쫄깃쫄깃합니다. 약 12종류의 빵과 샌드위치도 테이크아웃이 가능하기 때문에 기념품으로도 추천합니다.
평상시에는 카페가 오전 8시에 문을 열어 아침 식사로 좋은 선택입니다. 빵과 수프가 포함된 '오전 플레이트'는 하루 10끼 한정이니 일찍 일어나서 방문해 보세요.
이 기사는 제가 담당했어요
- 고바야시 야스히로미소 넘치는 연예인
