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이시이 된장

국내에서 유통하는 된장에 4할을 차지하는 신슈미소. 중에서도 옛날 천연양조로 된장조형을 하고 있는 「이시이 된장」의 된장 구라미학이 추천합니다. 1868년(게이오4년)창업시부터 계속해서 지키고 있는 천연양조는, 신슈산을 메인으로 국내산 대두(콩)을 사용하고, 현재에서는 희소인 삼목통을 사용한 가르침(준비).
3년간 숙성시킨 「3년 된장」은 일품입니다. 알프스산계의 용수로 유명한 마츠모토입니다만, 부지내에 용수를 가지고, 이 물이 맛의 결정적 수단도 되고 있습니다. 목소리 벼랑 하면 설명 딸린으로 견학을 할 수 있습니다.

미소시루의 시음이나 한정 런치가 있는 된장판매소

신슈에는 옛부터 「3년 된장에 여념(4해)없음」이라고 하는 말이 있습니다. 된장의 숙성은 1, 2년에서는 빨리, 3년째를 맞이하면 완숙한 맛이 되어, 그 이상 숙성시킨다고 맛과 향기가 떨어져버립니다. 그 과정을 아는 된장곳간은 100년의 역사 있는 건물에서, 구라우치에 삼목통이 나란히 서고, 숙성하는 된장의 향기로 가득 차 있습니다.

맛의 장점을 전하고 싶으면, 미소시루의 시음 서비스를 실시하거나, 런치 시간대에 3년 된장을 사용한 10끼 한정의 창고를 관리하는 사람 런치를 준비하고 있습니다. 천연양조로 무첨가의 생 된장은, 가열 살균하지 않고 있으므로, 유산균과 효모가 건강하게 살고 있어, 구입해 오는 것도 추천합니다.

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마츠모토시 미술관

마츠모토역에서 미술관에는, 구사마 야요이 디자인이 시선을 끄는 타운 스니커(시내주유 버스)물방울난무 호를 응하면, 비를 걱정하지 않고 갈 수 있습니다. 미술관의 외벽은 물방울모양. 마츠모토시 출신이 세계적인 아티스트 구사마 야요이씨를 중심으로, 마츠모토에 인연이 있는 작가의 작품이나, 산이나 음악이 테마의 미술품이 전시해 있다 마츠모토예술 스폿입니다.

상설 전시이외에도 즐길 수 있는 포인트는 다수

관내에는 미술정보도서실이 있어, 미술·예술에 더해서 건축이나 서브 컬쳐 등 재미있는 책이나 잡지가 갖추어지고, 아드님에 적합한 책도 많이 있어서, 가족동반에게도 추천합니다. 숍에는, 구사마 야요이 상품을 비롯하고, 기획전에 연동한 상품이나, 뮤지엄 구즈가 있으나 기대된 미술관입니다.

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매기

메이지11년 창업, 신슈 소바가게의 전통있는 가게 「매기」. 마츠모토성으로부터 2분의 오나정대로 있어, 1층은 토산품이나 민예품, 2, 3층은 10할 메밀국수 가게 향토요리를 먹을 수 있는 소바가게, 4층은 문화액티비티등도 실시하는 이벤트 회장, 옥상에는 계절한정의 비어 가든을 개최하는 점포입니다.

비내리는 날에서도 문화액티비티교실에 참가하거나, 식사나 쇼핑 등으로 지낼 수 있는 추천소입니다. 에도 중기마츠모토번의 자녀가 만들기 시작했다고 하는, 마츠모토의 전통공예품 「마츠모토손으로 하는 공놀이」의 액티비티교실이나, 수타 메밀국수액티비티, 수제 오야키액티비티를 할 수 있으므로 마츠모토의 문화를 체험하는 좋은 기회가 됩니다.

「마츠모토손으로 하는 공놀이」액티비티교실은 3시간 정도 걸려들고, 기본적으로는 4명으로부터 예약이므로, 예약시에 개별의 상담은 해 두면 좋지요.

인기의 수타 메밀국수액티비티

인기의 수타 메밀국수 교실은, 신슈산의 메밀가루를 사용해서 본격적인 옆(메밀국수)만들기를 1시간 정도로 액티비티 할 수 있습니다.
스스로 만든 신슈 옆(메밀국수)는, 토산품으로서 갖고 갑니다만, 그자리에서 먹을 수도 있고, 수립해 데친지 얼마 안 된 옆(메밀국수)는 각별한 맛. 신슈만의 추억이 됩니다.