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야마로쿠 건어물 가게 '토로사바(고등어) 소금구이용 건어물'

1949년(쇼와 24년)에 창업한 건어물 노포입니다. 이토항이나 가와나항 근처에 자체 제조 공장이 있어, 항구에서 갓 잡은 신선한 생선을 가공하여 직판하고 있습니다. 전갱이, 고등어, 잔멸치, 금눈돔 등 품목이 다양해 무엇을 고를지 고민되겠지만, 매장 내 화로에서 구운 건어물을 상시 10종 정도 준비하고 있어 시식을 통해 마음에 드는 맛을 찾을 수 있습니다.
추천 메뉴는 '토로사바(기름진 고등어) 소금구이용 건어물'입니다. 기름이 올라 통통한 고등어 건어물은 구우면 매우 육즙이 풍부해집니다. 계절에 맞춰 소금물 농도를 조절하는 등 오랜 경험을 쌓은 장인이 만드는 건어물은 언제 방문해도 창업 당시와 변함없는 맛을 즐길 수 있습니다. 모든 건어물은 무첨가로 완성되어 각 생선이 가진 감칠맛이 응축된 일품들입니다.

【상품명·가격】 토로사바 소금 건어물(2조각) 700엔
【유통기한】 냉동 보관 시 약 7일

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예부터 내려오는 건어물 판매를 비롯해 프라이팬으로 간단히 구울 수 있는 건어물이나 '뼈 없는 전갱이(바질 풍미)' 등 새로운 건어물 개발에도 힘쓰고 있습니다.

야마로쿠 건어물 가게 총본점

• 시즈오카현 이토시 히가시마츠바라초 5-6 MAP
• JR이토역에서 도보 약 10분
• 8:00~17:00
• 연중무휴
• 무료

2
야마쿠니 상점 '수제 건어물·젓갈'

히가시이즈의 해안을 따라 달리는 국도 135호선변에 위치한 건어물 가게입니다. 날씨가 좋은 날에는 가게 앞에 햇볕에 말리는 생선들이 줄지어 늘어서 있습니다. 이토에서 잡히는 지역 생선을 중심으로 매입한 어패류를 건어물이나 젓갈로 만듭니다. 직접 만든 건어물은 살이 두툼하고 포슬포슬한 식감이 특징이며, 모두 맛이 깊다고 평판이 좋습니다.

한 번 먹으면 중독되는, 수제 오징어 젓갈

일 년 내내 인기 있는 것은 불필요한 것을 사용하지 않고 재료 본연의 맛을 충분히 살린 '수제 오징어 젓갈'입니다. 큼직하게 들어간 오징어는 씹는 맛이 있고, 씹을수록 감칠맛이 배어 나옵니다.
궁금한 점이 있다면 서비스 정신이 투철한 주인에게 물어보세요. 제철의 맛있는 건어물을 알려주거나 시식을 권하는 등 대화를 즐기며 기념품을 고를 수 있습니다.

【상품명·가격】오징어 젓갈 700엔
【소비기한】냉장 보관 시 약 7일, 냉동 시 1개월

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가정적인 분위기의 가게입니다. 주인장에게 물어보면서 그 시기에 가장 맛있는 것을 고를 수 있습니다.

야마쿠니 상점

• 시즈오카현 이토시 유가와 2-1-16 지도
• JR 이토역에서 도보 약 7분
• 9:00~17:00
• 연중무휴
• 무료

3
마츠다 동백기름 상점 '동백기름'

JR이토역을 기점으로 길이 뻗어 있는 유노하나 거리에 자리 잡은 지 80년. '마츠다 동백기름점'은 이토시의 시화로 지정된 동백의 기름으로 장사를 이어왔습니다. 매장 안에는 세월의 흔적이 느껴지는 여과기가 놓여 있으며, 이를 통해 이즈 제도의 토시마에서 들여온 순수 동백기름을 여과하여 불순물을 제거한 뒤 병에 담습니다. 전통 제법으로 만든 불순물 없는 동백기름은 머리카락이나 피부 관리에 최적입니다. 연령 불문하고 많은 여성에게 지지를 받고 있으며, 이 동백기름을 구매하기 위해 간토 근교에서 찾아오는 분들도 많다고 합니다.

【상품명·가격】동백기름(40㏄~) 700엔~
【소비기한】제조일로부터 1년

만능 동백기름은 최고의 식재료

일본산 올리브 오일이라 불리는 동백기름은 식용유로도 우수합니다. 깔끔한 튀김 상태와 자극 없는 풍미 덕분에 튀김을 비롯해 프라이나 볶음 요리에 적합하며, 드레싱 오일로도 추천합니다. '마츠다 동백기름'에서도 캔에 담은 식용유가 선물용으로 호평을 얻고 있습니다.
'순수 동백기름'은 60cc(900엔~)부터 판매하고 있지만, 병 제품 외에도 무게 단위로 판매하고 있어 병을 가져가면 여과기에서 직접 따라주는 것도 이 가게만의 특징입니다.

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머리카락은 물론 요리에도 피부에도 사용할 수 있는 만능 오일은 재구매가 끊이지 않습니다.
가게 앞에는 '동백꽃 손 온천'이 설치되어 있습니다.

마츠다 동백기름 가게

• 시즈오카현 이토시 이노토 1-1-18 지도
• JR이토역에서 도보 3분
• 10:00~18:00
• 수요일
• 없음

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이치카와 제차 유노하나 거리점 '구리차'

1919년(다이쇼 8년)에 이즈·이토의 명산품인 '구리차'(옥녹차) 재배를 시즈오카 동부 지역에서 처음으로 시작한 노포입니다. 구리차는 잎의 모양을 다듬는 공정을 생략함으로써 잎의 성분이 추출되기 쉽고 떫은맛이 적은 것이 특징입니다. '이치카와 제차'의 구리차는 일반적인 찌는 방식보다 더 깊게 쪄서 적당한 단맛과 입안에서 부드럽게 넘어가는 목 넘김이 좋습니다. 그 풍부하고 고급스러운 맛은 선물용으로도 최적입니다. 또한 카페인이 적고 떫은맛이 없어 아이들도 안심하고 마실 수 있는 것이 매력입니다.
그 명차와 차를 사용한 디저트를 유노하나 거리의 '이치카와 제차 유노하나 거리점'에서 즐길 수 있습니다.

【상품명·가격】구리차(100g~) 356엔~
【소비기한】제조일로부터 1년(미개봉)

구리차(녹차)가 듬뿍 들어간 오리지널 메뉴

고민가풍으로 지어진 매장 1층에는 시음 코너와 기념품 판매 공간이 있고, 2층에는 그리차를 활용한 푸드 메뉴를 맛볼 수 있는 일본식 카페 '찻집 화휴처 사야(喫茶 和憩い処 茶彩)'가 병설된 '이치카와 제차 유노하나도리점'입니다. 카페에서는 생차 파스타, 오차즈케, 차 소바와 같은 식사 메뉴를 비롯해 말차 라테 등의 음료와 파르페 등 차를 활용한 다양한 오리지널 메뉴가 준비되어 있습니다. 그중에서도 그리차 핫케이크는 차 향이 진하고 맛있습니다. 그리차를 반죽에 넣어 구운 핫케이크에 버터나 메이플 시럽 외에도 소프트아이스크림, 베리 소스, 팥 등을 토핑했습니다. 한 입 베어 물 때마다 맛이 입안 가득 퍼집니다.

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푸드 메뉴도 충실하여 생차 파스타나 구리차 소바 등 어떤 맛일지 먹어보고 싶어집니다.

이치카와 제차 유노하나 거리점

• 시즈오카현 이토시 이노토 1-2-1 지도
• JR이토역에서 도보 약 5분
• 1층 판매 공간 10:00~17:00
  2층 카페 공간 10:00~16:00
  
• 목요일
• 유료(제휴 주차장)

5
과자점 세키슈안 '세키슈안 만쥬'

이즈의 유서 깊은 과자점입니다. 가게의 대표작은 오키나와 흑당을 반죽해 넣은 얇은 피에 팥소가 듬뿍 들어간 '세키슈안 만주'입니다. 풍미가 풍부하고 폭신한 반죽과 고급스러운 팥소의 조합이 절묘합니다.

【상품명·가격】 세키슈안 만주 1개 129엔
【유통기한】 약 3일

공장에서 갓 쪄낸 과자를 만끽

양과자 중에서는 이즈의 특산품인 뉴 서머 오렌지를 사용한 베이크드 치즈 케이크 '귤꽃 피는 언덕'이 롱셀러입니다. '이즈의 매력을 과자로 표현하고 싶다'는 점주의 마음이 담긴, 이즈의 제철 재료를 즐길 수 있는 과자가 화과자, 양과자 구분 없이 다양하게 준비되어 있습니다.

【상품명·가격】 귤꽃 피는 언덕(베이크드 치즈 케이크) 1개 237엔
【유통기한】 약 8일

기념품으로 무엇을 고를지 고민된다면, 이트인 공간에서 궁금한 과자를 구매해 무료로 제공되는 그리차와 함께 맛본 뒤 결정하는 것도 현명한 선택입니다. 또한, 공장에서 갓 쪄낸 과자를 즐길 수 있으니 산책 도중 잠시 쉬어가는 장소로 들러보시는 것도 추천합니다.

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'세키슈안 만주'는 부드러운 단맛이 특징입니다. 낱개로 살 수 있는 제품도 많아서 궁금한 상품을 이것저것 사서 맛볼 수 있는 점도 기쁩니다.

과자점 세키슈안 유카와 본점

• 시즈오카현 이토시 유가와 4-13-1 지도
• JR이토역에서 도보 약 10분
• 8:30~17:00
• 연중무휴
• 0557-36-2313
• 무료

6
과자포 마세 '이즈노 오도리코'

가와바타 야스나리의 명작 '이즈의 무희'에서 이름을 딴 이즈를 대표하는 명과 '이즈노 오도리코'로 알려진, 1872년(메이지 5년)에 창업한 노포 과자점입니다. 과자 재료는 밤은 가케가와 농협에서, 벚꽃 잎은 이즈 마쓰자키의 농가에서 가져오는 등, 생산자의 얼굴이 보이는 엄선된 재료를 사용하는 것이 기본입니다. 또한, 후지 산의 복류수와 탄나 수계의 질 좋은 천연수를 정수기로 한 번 더 정화한 물을 사용하는 등, 과자 만들기에 일절 타협하지 않습니다.

흰 앙금에 호두가 듬뿍 들어간 '이즈노 오도리코'는 깊은 맛의 흰 앙금과 호두의 고소함이 어우러져 자꾸만 손이 가는 맛입니다.

【상품명·가격】 이즈노 오도리코 1개 118엔
【유통기한】 약 60일

품격 있는 과자들이 한자리에

그 밖에도 고구마 노른자 앙금을 사용한 '깃쇼'나 계절 한정품인 '밤 킨츠바' 등 단맛을 줄인 고급스러운 과자가 인기입니다. JR 아지로역 앞 매장에는 다실도 있어, 정성 들여 만든 명과를 맛있는 차와 함께 즐길 수도 있습니다.

【상품명·가격】 밤 킨츠바 2개 378엔
【유통기한】 약 50일

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매달 그 계절에 맞는 재료로 만드는 '이달의 과자(매월 15일부터 월말까지 한정 판매)'도 인기입니다.

과자점 마세 본점

• 시즈오카현 아타미시 아지로 400-1 지도
• JR 아지로역에서 도보 약 15분
• 8:00~17:00
• 목요일
• 무료

7
이데요 과자점 이즈카시와야 '이데요무시 최상급 밤양갱'

양갱과 만주, 두 가지 찐 화과자를 계속 만들어 온 창업 80여 년의 노포점입니다. 명물은 대나무 껍질에 싸서 이토온천의 증기로 쪄낸 '이데요무시 양갱'입니다. 홋카이도산 팥을 사용한 수제 팥소 안에 작은 밤 조림이 들어 있어 옛날의 그리운 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 큼직한 밤이 존재감을 뽐내는 '이데요무시 극상 밤 양갱'도 인기입니다. 둘 다 은은하게 퍼지는 대나무 향이 맛을 한층 돋워줍니다.

【상품명·가격】 이데요무시 극상 양갱(소 1개) 810엔, (대 1개) 1,512엔
이데요무시 양갱(1개) 756엔
【유통기한】 약 7일(미개봉)

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이데유무시 최상급 밤양갱에는 커다란 밤이 가득! 품격 있는 단맛으로, 밤 부분을 먹으면 더할 나위 없는 맛을 느낄 수 있습니다.

홍차와 잘 어울리는 서양식 찐만주

양과자풍 만주인 '이즈루 만주'는 아이들에게 인기 있는 제품입니다. 카스텔라 반죽으로 크림을 감싸 폭신하게 쪄냈습니다. 커스터드와 초코 커스터드 두 가지 맛이 있으며, 둘 다 커피나 홍차는 물론 일본 차와도 잘 어울립니다.

【상품명·가격】 이즈루 만주(6개입) 1,016엔
【유통기한】 약 7일

이데유 과자점 이즈카시와야 본점

• 시즈오카현 이토시 주오초 3-7 지도
• JR이토역에서 도보 약 5분
• 9:30~17:30
• 연중무휴
• 없음