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솥학 끈의 가게 「마른 포」

에도 시대부터 마른 포집으로서 영업하고, 창업 150년 이상이 되는 전통있는 가게. 현재 고다이째의 가게주인이 매일 시장에 발길을 옮기고, 자기의 감정으로 납득한 물고기를 손에 넣어서 마른 포로 하고 있습니다. 제조 공정에 있어서도 전통의 기법을 계승하고, 무첨가로 마무리합니다. 대대로 전해지는 물고기 심판과 천일염에 의한 절묘한 간 맞춤은, 전통있는 가게만의 기법과 양념입니다.

매장에는 전갱이, 모기 매스, 금눈돔 등, 지물을 중심으로 상시 30종류 이상이 늘어서는 마른 포 전문점. 그중에서도（특히） 정평은, 역시 전갱이의 마른 포. 명물 100선에도 뽑히는 후지의 봄물인 「가키타강 용수」라고, 천일염만으로 마무리하는 무첨가 얼간 마른 포, 안뼈와 배뼈를 제거한 뼈없는도 있어서, 폭넓은 연령의 분들에 대한 토산품에도 호평입니다. 또, 집에서 만든 앤초비도 인기의 일품입니다.

【상품명·가격】전갱이(지물) 324엔〜, 모기 매스540엔∼, 금눈돔1장 3, 240엔∼, 앤초비972엔
【유통기한】냉동 보존으로 약15일

당지
서포터

아타미라고 말하면 솥학! 이라고 할 정도, 토산품에는 뗄 수 없는 가게. 정말로 어느 마른 포도 맛있습니다. 본점이외에서는, 아타미역 빌딩 「라스카」에서도 구입할 수 있습니다.

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아타미 본가 도키와기 「100년 양갱」

아타미 본가 도키와기창업이래, 100년 이상에 걸쳐 간판상품이 되고 있는 것이 「100년 양갱」입니다. 밤, 팥, 말차, 매화 등의 정평에 더해서, 여름은 아다귤, 겨울은 유자가 등장. 중에서도 본煉양갱은, 국산 한천과 팥을 사용해서 제조하고 있기 때문에, 팥본래가 상냥한 풍미와 단맛이 넓어지고, 단순하기 때문에, 장인의 기술 기술과 전통이 전해져 옵니다.
이 외에, 유자, 말차, 매화양갱도, 안전·고품질의 국산원재료에 구애되고, 포장도 100년전부터 변함없는, 셀로판에서의 수작업이 특징입니다.

【상품명·가격】 100년 양갱각종(1장대/규중) 1, 000엔
【유통기한】제조일보다 여름은 10일간, 겨울은 14일간. 어느쪽의 계절도 냉장 1개월, 냉동 3개월.

전통있는 가게에 어울린 중후한 가게모양

미야 조형이 훌륭한 건물이 시선을 끄는 일본식 과자점. 1918년(다이쇼7년)의 창업이래, 초대부터 계승하는 전통의 제조법과 맛을 성실하게 계속해서 지키고 있습니다. 가게의 사람들이 자기의 눈과 혀로 엄선한 재료를 사용하고, 보존료 등의 첨가물은 일체 사용하지 않았습니다. 지금도 옛날부터가 소박한 일본식 과자를 계속해서 만들고 있습니다.

당지
서포터

가게쪽도 상냥하므로, 추천을 들으면 여러가지 설명해 주시겠습니다. 양갱은 물론입니다만, 「수수 떡」도 맛있는 것에서 추천합니다!

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미키 제과 「고양이의 혀」

1948년(쇼와23년)창업의 양과자점 「미키 제과」. 이 가게의 명물 쿠키 「고양이의 혀」는, 현지 손님뿐만 아니라 관광객에게도 인기입니다. 입맛이 가벼운 자자하게 한 식감으로, 입에 넣었을 때의 맛이 새끼 고양이의 혀 감촉을 닮아 있는 것부터 명명할 수 있었습니다. 재료는, 신선한 버터와 계란·설탕·밀가루만. 창업에서 70년 가까이 바뀌지 않는 맛을 이어받고 있습니다.

【상품명·가격】고양이의 혀 1자루 (130g) 690엔
【유통기한】 약3주일

당지
서포터

「고양이의 혀」는 버터와 계란을 충분히 사용하고 있어, 사각사각의 식감! 패키지도 복고풍이어서 귀여우므로 토산품에도 딱. 단지, 깨지기 쉬우므로, 포장의 즈음은 조금 조심해 주세요. 규중의 「미니 고양이」도 있습니다.

아타미역의 부근에 있는 역앞제1 빌딩1F에도 지점이 있어서, 전철을 이용쪽은 이쪽에서의 구입이 편리합니다.

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아타미호테이야 「찜빵」

1947년(쇼와22년)의 창업이래, 그 고장의 빵집으로서 사랑받고 있었던 「호테이야」의 간판상품. 표면은 사뿐히, 안은 촉촉히 &도 떨어지기고 말하는 독특한 식감이 버릇이 되고, 「아타미시민에서 모르는 사람은 없다」라고 말하여질 만큼의 인기 상품이 되었습니다.
팥, 호박, 쇼콜라 등 종류의 많음도 인기의 이유로, 시즌마다의 한정 상품도 맞추면 전부 약 14종류. 각각의 맛의 소스가 생지 밑에 소용돌이 쳐 장에 이겨서 속에 넣어지고 있어, 소박한 단 맛이 입 안(속)으로 퍼집니다.

【상품명·가격】찜빵(1개) 138엔
【유통기한】제조후 48시간이내

당지
서포터

밤을 넣은 찜빵이 특히 인기로, 곧 없어져버릴 만큼입니다. 폭신한 식감으로 어디 그리운 맛은, 간식이나 아침 식사, 점심에 호텔 직원도 잘 먹고 있습니다.

여러가지 사정으로 한때는 폐업하고 있었습니다만, 부활을 기대하는 팬의 목소리에 응하고, 2007년에 「맥스발리아타미점」내에 「아타미호테이야」라고 재오픈. 대기업이 통명을 제시하는 가운데, 「아타미의 맛이기 때문에, 그 고장의 기업에 계승해주었으면 한다」라고 하는 오너의 의향으로, 맥스발리도카이가 사업을 이어받았습니다. 원래의 가게에서 일하고 있었던 호텔 직원가 전적하고, 재료뿐만 아니라 「호테이야」의 주방까지를 재현하고, 옛날 그리운 맛을 계속해서 지키고 있습니다.

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과자장소 이치라쿠 「커피 젤리(단팥알이 든 팥)」

켠지 얼마 안됨의 콩으로 낸 커피로 젤리를 만들고, 알맹이 팥소를 조합시킨 「커피 젤리」. 팥소는 「커피 젤리」전용에 매일 오전 2시부터 만들어 처음, 커피의 씁쓰레함에 맞게 단맛을 조정하고 있습니다. 미니 컵의 밑바닥에 깔 수 있었던 알맹이 안토 젤리를 섞으면, 단 맛과 쓴 맛이 절묘한 가감으로 입 안(속)으로 퍼집니다. 마음에 들어서 크림을 더하는 것도 추천에서, 보다부드러움이 업합니다.

【상품명·가격】커피 젤리(1개) 310엔
【유통기한】 3일간

당지
서포터

씁쓰레한 커피와 단맛 예비째의 알맹이 팥소, 크림의 조합이 무엇이라고도 말할 수 없는 밸런스입니다. 팥소가 맛있으므로 「오노 말 단팥죽」도 추천합니다.

아타미역에서 그리 멀지 않은 아타미역앞 헤이와도리 상점가에 있어서, 들르기 쉬움도 매력입니다.

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연명 당 「온천연명 만두」

온천가에서 정평의 토산품이라고 하면, 온천만주. 지금은 일본 각지에서 판매되고 있습니다만, 사실은 아타미의 연명 당이 발상이라고도 말해지고 있습니다.
「온천연명 만두」는, 오키나와산의 흑설탕을 이용한 차 만두와, 팥에 흰 미쓰오 사용한 흰 만두에 2종류. 소박한 맛은, 아타미에 별장을 잡는 문호에게도 사랑받아 왔습니다.

【상품명·가격】온천연명 만두(1개) 95엔
【유통기한】 약30일간 (미개봉)
【취급점】본점, 역 빌딩 「라스카아타미」 1F 「아타미컬렉션」

온천만두 발상의 가게

애초의 시작은, 다이쇼 초기에, 초대가게주인이 고온이어서 스스로 분출하는 온천를 이용해서 만주를 찌는 것을 생각해 낸 것이 계기. 「온천연명 만두」라고 하는 이름은, 탕치객의 건강과 연명, 온천땅의 발전을 기원해서 기입할 수 있었다고 합니다.

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낙농왕국【오랏체】 「미루구비지지푸 한다」

낙농왕국【오랏체】는, 표고 약250m의 초록 풍요로운 단나분지에 있어, 낙농액티비티나 신선한 그 고장의 소재를 사용한 맛집을 맛볼 수 있는 시설. 인접하는 가타노 목장의 짠지 얼마 안 된 생유에서 만든 자랑의 소프트아이스크림이나 버터, 남하코네의 치즈는 관광객에게 호평입니다.
토산품으로서 추천이다는, 「보는 구비지지푸 한다」. 이 지역의 브랜드 우유 「단나우유」를 전지분유방으로 한 것과 비지를 이겨서 속에 넣고, 각맛의 파우더를 흔들어 걸어서 튀긴 과자입니다. 어린이에게는 치즈 맛이 인기로, 어른에게는 맥주의 안주에도 맞는 고추냉이 마요네즈 맛이 호평입니다.

【상품명·가격】미루구비지지푸 하는 333엔 (세제외)
【유통기한】제조일보다 약90일

당지
서포터

보는 구비지지푸 한다의 고추냉이 마요네즈 맛은 중독됩니다. 어렴풋하게 한 단맛과 찌르르 한 고추냉이의 맛이 버릇이 되어 있는 사람이 멈추지 않게 됩니다 ···.

흰 납작한 초콜릿

「보는 구비지지푸 한다」 같이 「단나우유」의 전지분유방을 사용한 진한 맛의 밀크 초콜릿으로, 토산품으로서도 인기입니다.

【상품명·가격】 흰 납작한 초콜릿 600엔 (세제외)
【유통기한】 약300일간

낙농왕국【오랏체】

• 시즈오카현 다가타군 간나미초 단나 349-1 MAP
• 아타미역에서 차로 약20분
• 평일 10:00〜16:00, 토．일．축재일 9:00〜17:00
  레스토랑는 토．일．축재일만 영업 11:00-15:00(L.O.14:30)
• 수요일
• 무료
• 055-974-4192
• 무료

8
Ham house Grimm 「햄&소시지」

아타미로부터 미시마 방면으로 차로 약20분에 있는, 햄&소시지의 전문점 「Ham house Grimm」. 추천은, 돈상을 수상한 「【후란쿠후루타】」나 「독일 소시지」등의 소시지. 소금은 독일의 【아루펜자루쓰】의 암염을, 향료는 본고장의 독일에서 모두 시켜 가져오게 하고 있습니다. 홈페이지에는, 소시지가 맛있는 구이쪽도 게재해 있으므로, 참고가 됩니다.

【상품명·가격】【후란쿠후루타】 (100g당) 430엔, 독일 소시지 (100g당) 440엔
【유통기한】 약2주일

「Ham house Grimm」에는, 2000년 (2000년)에 독일에서 개최된 식육가공 고기의 콘테스트로 9품이 돈상을 수상한 우수한 물품이 갗추어집니다.
주차장에는, 독일 국기가 내걸려 있기 때문에, 멀찍이로부터에서도 곧 가게를 찾을 수 있습니다.

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물고기 히사시 「집에서 만든 마른 포」

이즈산 신사의 근처에 어떤 언덕 위 선어점에서, 아는 사람조 아는 좋은 곳점. 점내에는 이즈산항에서 채취된 신선한 어개뿐만 아니라, 집에서 만든 마른 포, 손으로 만든 반찬 등도 나열해 있습니다.

선어를 사면, 그자리에서 도매해서 해물 담가 사발에 해주는 서비스도 있습니다 (점내에서는 음식 불가). 제철의 땅 물고기 등이 놀라울정도 리즈너블에 판매되고 있어, 아타미의 땅물고기를 구입하고 싶은 사람에게는 추천의 집 한 채입니다.

당지
서포터

정말은 가르치고 싶지 않은 좋은 곳 스폿입니다. 신선한 물고기는 일품! 휴일에는 해물 담가 사발을 구입해서 정기적으로 다니고 있습니다. 832단의 참배길 계단을 들고, 이즈산 신사 참배의 때(시기)에 선어를 꼭 사 요구해 주세요.