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뱀장어 파이 팩토리

1961년(쇼와36년)의 발매이래, 하마마쓰의 정평선물로서 부동의 인기를 자랑하는 「뱀장어 파이」. 밀가루, 버터, 물,그리고 비전의 뱀장어 가루와, 생지 원료는 이르러서 심플. 그 생지를 구워 내고, 마지막으로 비전의 소스를 칠하면 완성입니다. 자자하게 입맛이 좋은 생지는 약9, 000이나 되는 층으로부터 이루어져 섬세 바로 그것. 그러므로에 매일의 기온이나 습도에 맞춰서 생지의 펴는 방법이나 오븐의 온도를 미조정해 만들어져 있습니다. 마지막으로 칠하는 소스는, 과자에서는 먼저 사용하지 않는 마늘이 들어 있습니다만, 그 이상은 사내에서도 극비사항. 일부의 뱀장어 파이 장인쪽만이 대대로 계승하고 있는 문외불출의 맛이 계승되어지고 있습니다.

뱀장어 파이962엔 (12개 들어가)
유통기한:60일

뱀장어 파이를 어레인지한 특별메뉴도

뱀장어 파이는 역이나 SA에서도 부담없이 입수할 수 있습니다만, 모처럼 하마마쓰를 방문했다면 「뱀장어 파이 팩토리」는, 필견. 뱀장어 파이가 완성될 때까지의 공정을 자유롭게 견학할 수 있는 동시, 공장견학 기념품도 받을 수 있고, 이득감도 가득합니다. 또, 뱀장어 파이 카페에서는, 「뱀장어 파이V.S.O.P.의 홍차 파르페」나, 가족으로 공유해서 먹고 싶은 「뱀장어【파이잔보파페】」등, 여기에서밖에 맛볼 수 없는 뱀장어 파이를 사용한 유일무이의 맛이 메뉴에 나란히 섭니다.

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하마나코 야마부키 하마마쓰역【에키마치】점

창업으로부터 60여 해에 걸쳐, 뱀장어 장어구이, 양념 없는 구이, 해산물 조림 등을 판매해 온 뱀장어 전문점. 손쉬운 토산품으로서도 추천인 것이, 밥의 동료에 뛰어난 궁합을 자랑하는 뱀장어의 해산물 조림. 엄선한 활 뱀장어를 이용하고, 양념 없는 구이, 深 찌고, 장어구이의 공정을 경과하고 나서, 순식간에 푹 끓이고 있습니다. 그 때문에, 염분도 억제한 듯 해서, 뱀장어 본래의 감칠맛이 살아 있는 것이 특징입니다. 젓가락을 넣으면, 가죽(껍질)까지 개운하게 간단히 끊어질 만큼의 부드러움도 인기의 비밀.
甘 누구에게 얽힌 뱀장어에게 찌르르 산초나무가 들은 「深쪄 뱀장어의 산초나무 지어 뱀장어自뱀장어」는, 술안주에도 딱. 이외, 단맛 쓴맛·알맹이산초나무를 넣은 「알맹이산초나무를 넣은 뱀장어 산초나무조림」등, 전4종이 일치하고 있습니다.
뱀장어의 해산물 조림 뱀장어自뱀장어 1, 512엔∼ (1자루75g∼)
유통기한:냉장소에서 약60일

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나가사카 양봉장

하마나코의 북쪽해안에 위치하는 밋카비는, 자연풍부한 경승지이며, 온난한 기후로 귤의 재배가 왕성합니다. 이 땅에서, 80년 이상, 부모와 자식 삼대에 건너가 양봉장을 경영해 온 것이 「나가사카 양봉장」입니다. 자가농장에서 채취한 것으로부터 세계가 엄선된 우수한 물품까지, 종류 풍부한 벌꿀이 모이는 중, 스테디셀러가 되고 있는 것이 「2대째의 벌꿀」. 2대째의 나가사카 미쓰오씨가, 오랜 경험으로부터 만들어 낸 오리지널 브랜드의 벌꿀로, 아카시아의 꽃과 귤의 꽃으로 채취되는 벌꿀을 최적인 비율로 배합하고 있습니다. 프루티 동시에 고상한 단맛이 있어, 토스트나 요구르트는 물론, 커피, 홍차에도 잘 맞는 만능 타입입니다.

2대째의 벌꿀 750엔∼ (200g∼)
소비 기한:24개월

벌꿀이 어레인지한 상품이나 상품도

벌꿀을 이용한 「벌꿀 사과식초」나 「벌꿀 유자」등의 음료도 좋은 맛. 특히 한정 판매의 「벌꿀 감주」는, 2대째의 벌꿀과 미누룩을 배합하고 있어서, 벌꿀이 깊은 단맛과 감칠맛이 중독되는 맛입니다. 숍내에는 시식 코너가 있어서, 「밋카비 귤 벌꿀」 처음, 여러가지 벌꿀을 시험해 보면, 마음에 드는 맛이 분명 찾습니다. 그 외에도, 벌꿀을 넣은 마가린이나 잼, 벌꿀 담그기의 이외, 미용효과가 높으면 화제의 화장품 등, 어느 것을 토산품에 선발보우인가 헤매버릴 만큼의 라인업입니다.

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지이치 낭 오히라다이 본점

2002년 (2002년)에 등장하고, 바움쿠헨의 개념을 바꾸었다고 말하여지는 「지이치 낭의 바움쿠헨」. 지금은, 시즈오카현내를 비롯해, 전국각지의 상업시설등에서도 보입니다만, 발상지는 하마마쓰. 장인이 한시도 눈을 떼어 놓지 않고, 극박(極薄)의 생지를 24층도 거듭해서 완성 시키는 바움쿠헨은, 다른 것은 없는 「촉촉히 감」이라고 중층만의 「즈알아 감」을 즐길 수 있습니다. 게다가, 입 안(속)에서 가볍게 녹아 가는 식감을 만들어 내고 있습니다.
하마마쓰시 교외에 있는 본점은, 바움쿠헨이외에도 푸딩이나 롤 케이크, 러스크 등이 나란히 서고, 한정품도 등장. 병설의 카페 스페이스에서는, 「지이치 낭의 바움쿠헨」이나, 와삭와삭 폭신한 식감이 매력의 「태우기【바우무】」등을 어레인지한 스위트를 즐길 수 있습니다.

지이치 낭의 바움쿠헨1, 944엔 (홀)
유통기한: 약14일

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일본·서양화과자점 이리 강집 (필요해 변소)밋카비 본점

귤의 명산지·밋카비. 향토의 명예 「밋카비 귤」을 사치스럽게 사용한 우수한 물품이, 1885년(메이지18년)창업의 전통있는 가게 「이리 강집」의 「귤 한창」입니다. 입 치워 가볍게, 고소하나 안 안에는, 부드러운 견직물 떡분과 홋카이도산의 흰 콩, 대망콩(대기업보말째)에 싱싱하게 향기 나 풍요로운 밋카비 귤을 이겨서 속에 넣은 팥소가 충분히. 착색료를 사용하지 않고 귤 색에 만들어 내고 있는 중에도, 전통있는 가게의 기법이 살아 있습니다.
현재, 5대째가 처리하는 「이리 강집」에서는, 홋카이도 오비히로 안(속) 야부 농원의 팥을 비롯해, 밀가루, 설탕, 계란에 이르기까지 만드는 사람이 아는, 음미한 소재를 이용해서 다채로운 일본·서양과자를 판매. 또, 가게를 방문하면 꼭 맛보면 좋겠다 것이 「밋카비 귤 소프트아이스크림」. 밋카비 귤의 과즙을 5배에 농축한, 풍미 풍요로운 맛입니다.

귤 한창 799엔 (4개입)
유통기한: 약14일

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밋카비 제과

높은 당도 안(속)에 어렴풋한 산미가 있는, 심오한 맛의 「밋카비 귤」. 이 하마마쓰 명산의 귤 매력을 통째로 즐길 수 있는 것이, 년간 2만개도 팔리는 밋카비 제과의 「통째로 귤 큰 폭」입니다. 과즙 충분히의 귤을 떡으로 싸는 것은 극히 어려운 일. 그것을, 껍질을 벗긴 밋카비 귤을 시럽 담그러 한 후에 집에서 만든 흰 팥소로 싸고, 부드러운 부드러운 견직물 떡으로 싼다고 한, 독자적인 궁리해서 완성에 이른 일품입니다.
상품은, 냉동한 상태로 판매되고 있어, 반해독얼음의 떡이 부드러워진 상태로부터 줄 수 있습니다. 반해독얼음이라면 밥 밥으로 한 식감이 견딜 수 없이, 전해동(압축풀기)하면 꿀즈게의 주 C같은 정도 캔의 맛이 입 가득히 넓혀집니다.
밋카비 제과에서는, 그 외에도 밋카비 귤을 팥소로 한 「명과·귤의 리」나 종류 풍부한 만주, 도라야키 등도 판매하고 있습니다.

통째로 귤 큰 폭 300엔
유통기한:냉동 약14일

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하마마쓰 분메이도 네아가리 소나무점

허니 카스테라로 알려지는 분메이도. 여기 하마마쓰에는, 전국에 6사 있는 분메이도 그룹에 1사 「하마마쓰 분메이도」가 있습니다. 1967년(쇼와42년)에 개업하고, 하마마쓰 시내를 중심으로 시즈오카현 중서부에 점포를 전개하고 있습니다. 그 하마마쓰 분메이도에서, 손쉬운 가지고 오신 것으로서 인기인 것이 오리지널 상품의 「차 말야 라」. 분메이도의 간판상품인 허니 카스테라와, 차장소 시즈오카만의 차 카스테라를 2층으로 해서, 도라야키 「미카사야마」의 가죽(껍질)로 감아 있습니다. 생지에서는 양질인 차가 자연스러운 풍미가 일어서고, 한썩어 먹으면, 시원시원한 차의 향기가 입 가득히 넓혀집니다. 허니 카스테라가 상냥한 단맛에, 차가 산뜻한 향기와 떫은 맛이 액센트가 된, 호궁합나일품입니다.
시즈오카현내에서의 한정 판매가 되고 있으므로, 토산품에 꼭 자.

차 말야 라 1, 188엔 (10개입)
유통기한:상온으로 약20일

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호시노 리조트 카이 엔슈

하마나코의 절경과 차로 몸도 마음도 풀어진다

하마마쓰역에서 차로 약40분. 하마나코를 바라다보는 온천 료칸. 정취의 다른 두가지온천나, 하마나코 명물의 뱀장어를 비롯해, 제철의 식재료를 충분히 사용한 가이세키 요리요리, 「계절의 엽차액티비티」나 「차옥목욕(목욕탕)」이라고 한 차를 테마로 한 접대로, 하마마쓰의 매력을 만끽할 수 있습니다.

차옥이 뜨는 노천탕나, 맛있는 엽차의 차를 내는 방법 ·마시는 방법을 배울 수 있는 행사, 하마나코로 뽑아 차나무 밭을 바라 보면서 언제든지 티 셀러나 티 스탠드로부터 좋아하는 차를 즐길 수 있는 「아름다움차즐거움 라운지」등, 곳곳에서 차를 즐기는 대접이 가득합니다.