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닛코 푸린테이 '닛코 푸딩'

도치기현산 우유와 닛코 고요란(御養卵)을 사용한 푸딩 전문점

다이쇼 로망을 떠올리게 하는 귀엽고 레트로한 닛코발 푸딩 전문점. 매장에서 직접 만드는 푸딩의 맛의 비결은 해발 1,300m의 닛코 기리후리 고원에 펼쳐진 '오오사사 목장'의 희귀한 브라운 스위스 우유와 닛코 고요란의 뛰어난 재료가 돋보이는 진하고 부드러운 맛입니다. 종류는 기본적인 '닛코 푸딩', 도치기산 딸기 소스를 얹은 '소녀 푸딩' 등 정통 9가지 제품에 더해 계절 한정 맛이 1~2가지 준비되어 있습니다. 이트인 공간도 있으며, 부드러운 소프트 아이스크림을 넘칠 정도로 올린 '하프 푸딩 소프트'가 인기입니다.

사랑스러운 잠자는 고양이가 그려진 패키지로 선물용으로 제격

푸딩 병이나 화지 포장지, 선물용 상자에 그려진 사랑스러운 고양이 일러스트는 '닛코 도쇼구'의 '잠자는 고양이'를 이미지화한 오리지널입니다. 포장해 갈 경우 1시간까지는 보냉제를 무료로 제공합니다. 관광으로 하루 종일 돌아다닐 경우를 대비해 보냉 가방에 넣으면 3~8시간 유지되는 보냉제(유료)도 준비되어 있어 선물용으로도 안심입니다. 또한, 지역 환경을 배려한 노력으로 빈 병을 버리지 않고 반납하면 오리지널 포켓 티슈를 증정하는 서비스도 실시하고 있습니다.

푸딩정

• 토치기현닛코시 시모바치이시마치 936-1 MAP
• JR 닛코역에서 도보 17분
  도부 닛코역에서 도보 15분
• 10:00~17:00 (계절에 따라 연장 있음)
• 부정기 휴무 ※instagram에서 확인
• 0288-25-6186

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쇼게츠 히무로 '천연 얼음 빙수'

진화가 멈추지 않는다! 천연 얼음 빙수

닛코디저트 중에서 부동의 인기를 자랑하는 것이 ‘쇼게츠 히무로’의 빙수입니다. 천연 얼음으로 만든 빙수를 맛볼 수 있어 계절을 불문하고 먼 곳에서도 이 빙수를 목적으로 많은 관광객이 찾아옵니다.
4대 당주가 된 이후로는 얼음의 맛을 돋우는 오리지널 시럽 개발과 현지산 딸기는 물론, 엄선한 고급 멜론이나 망고 등을 전국에서 공수해 참신한 메뉴를 만들어 내며, ‘쇼게츠 히무로’의 빙수는 매일 진화를 거듭하고 있습니다.

인기가 높은 것은 현지산 딸기를 듬뿍 사용한 메뉴입니다. 그중에서도 단것을 좋아하는 사람들에게 참을 수 없다는 평판을 받는 것이, 새빨갛게 익은 딸기를 호화롭게 사용한 ‘생딸기 프리미엄’입니다. 새콤달콤한 딸기 소스가 얼음에 듬뿍 어우러져 상큼함과 깊은 맛의 균형이 절묘합니다.

쇼게츠 히무로

• 토치기현 닛코시 이마이치 379 MAP
• JR 이마이치역에서 도보 약 6분
  도부 철도 시모이마이치역에서 도보 약 9분
• 11:00~16:00 ※시기나 날씨에 따라 변동 있음
• 월요일(공휴일인 경우 영업, 다음 날 휴무) ※시기나 날씨에 따라 변동 있음
• 0288-21-0162
• 있음

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메이지노야카타 케이크 숍 닛코 역전점 '니르바나'

누구나 미소 짓게 만드는 매혹적인 치즈케이크

닛코‘메이지노야카타’에는 50년간 사랑받아 온 치즈케이크 ‘니르바나’가 있습니다. 덴마크산 고급 크림치즈를 듬뿍 사용한 반죽을 정성껏 구워내고 표면을 사워크림으로 코팅하여 촉촉한 식감의 진한 치즈케이크가 완성됩니다. 밀가루를 사용하지 않고 크림치즈, 달걀, 설탕만으로 만든 반죽은 단맛이 억제되어 깊은 풍미가 있습니다. 사워크림은 신선한 레몬으로 만들어 반죽의 맛에 부드러운 산미가 더해져 절묘한 조화를 이룹니다. 재료와 만드는 법에 정성을 들인 호화로운 일품입니다.
도부 닛코역 앞에 위치한 ‘메이지노야카타 케이크 숍 닛코역전점’은 1층은 테이크아웃 숍, 2층에는 카페가 병설되어 있습니다. 여유롭게 티타임도 즐길 수 있습니다.

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닛코 카스테라 본점 '금박 입힌 닛코 카스테라'

아오이 문장에 걸맞은 주옥같은 카스텔라

도쿠가와 막부에 네덜란드로부터 ‘카스텔라’가 진상되었던 것에서 유래하여, 닛코도쇼구의 화려함을 금박으로 표현한 ‘금박 입힌 닛코카스텔라’. 선물용으로도 인기가 많으며 아오이 문장이 그려진 상자에 담겨 있습니다.

모든 카스텔라는 자사 공장에서 제조하며, 엄선된 재료를 사용한 '금박 입힌 특선 닛코 카스텔라'는 더욱 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. '이에야스 공의 간식 카스텔라'는 가장 인기 있는 특선 카스텔라를 간편하게 5조각으로 나누어 판매합니다. 허니 맛 외에도 말차 맛, 초코 맛, 딸기 맛 등도 준비되어 있습니다.

현지
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매장에서 카스텔라를 시식할 수 있어 마음에 드는 맛을 구매할 수 있습니다.

밤 모나카와 치즈케이크도

카스텔라 외에도 일본식 디저트인 '아오이 모나카'나 '밤 모나카', 그 외에 '카스텔라 가게의 치즈케이크 미니'나 '휘낭시에'도 인기입니다. 자매점으로 말차 디저트 전문점 '닛코 차츠보'도 오픈했습니다. 닛코 도쇼구 도보권 내에 3개 점포, 도부 닛코 역 앞에 1개 점포가 있으며 반다이 닛코 점에서는 취식도 가능합니다.

닛코카스테라 본점 반다이닛코점

• 도치기현 닛코시 혼마치 1-1 지도
• JR 닛코역·도부 철도 도부 닛코역에서 차로 약 9분
• JR 닛코역·도부 철도 도부 닛코역에서 버스 탑승, '니시산도' 하차 바로 앞
• 8:30~17:00
• 연중무휴
• 0288-53-2555
• 무료

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쿠로다 양봉원 HoneyB(허니비) '팬케이크'

창업 100년이 넘는 양봉원에서 맛보는, 꿀이 주인공인 디저트

도치기현 가누마시에 있는 '쿠로다 양봉원'은 창업 100년이 넘는 노포 양봉원입니다. 부지 내에는 꿀 전문 직매장, 카페 'SHOKU LAB HoneyBee', 파티스리 'Sweets Atelier MIEL'이 나란히 있어 꿀의 매력을 식사, 디저트, 기념품으로 즐길 수 있는 명소입니다.
카페 'SHOKU LAB HoneyBee'는 '모든 요리에 꿀의 가능성을'이라는 콘셉트를 내건 식문화 연구실입니다. 인기 메뉴인 팬케이크는 주문을 받은 후 정성껏 구워내는 폭신한 식감이 매력입니다. 꿀의 은은한 단맛과 향이 입안 가득 퍼져 여행 중 잠시 쉬어가기에 안성맞춤입니다. 파스타나 피자 같은 식사 메뉴에도 꿀을 활용하여 재료의 깊은 맛과 풍미를 끌어올렸습니다.

새롭게 다시 태어난, 꿀 디저트 아틀리에

병설된 파티세리 'Sweets Atelier MIEL'은 '선물하고 싶어지는, 꿀의 이야기를 디저트로 그리다'를 콘셉트로 리뉴얼했습니다. 벌집을 연상시키는 육각형 디자인과 꿀빛의 부드러운 빛으로 감싸인 매장 안에는 양봉원만의 특별한 디저트가 진열되어 있습니다. 추천 메뉴로는 꿀의 풍미와 입안에서 녹는 식감을 살린 'Miel 롤케이크', 치즈와 꿀의 조화를 즐길 수 있는 '꿀집의 까망베르 치즈 타르트', 고소한 '갓 구운 크루아상 허니 러스크' 등이 있습니다. 또한 꿀을 사용한 젤라또도 인기이며, 카페 이용 후 즐기는 것은 물론 선물용으로도 추천합니다.
직매장에서는 국산 꿀을 비롯해 꿀 가공품과 선물용 상품도 다양하게 갖추고 있습니다. 먹고, 고르고, 선물하는 즐거움이 있는, 그야말로 '꿀의 작은 테마파크' 같은 곳입니다.

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파팬케이크는 구워지는 데 시간이 조금 걸리지만, 기다리는 시간도 즐거움 중 하나입니다. 폭신한 반죽에 꿀 향이 더해져 마지막까지 가볍게 즐길 수 있습니다.

쿠로다 양봉원 KURODA HONEY VILLAGE

• 도치기현 가누마시 무라이초 291-5 지도
• 도부 철도 신가누마역에서 도보 약 10분, 가누마 IC에서 차로 약 15분
• 쿠로다 양봉원 9:00~19:00
  SHOKU LAB HoneyBee 11:00~18:00(LO 17:00) ※토·일요일, 공휴일은 ~19:00(LO 18:00)
  Sweets Atelier MIEL 10:00~18:00
  
• 화요일 ※공휴일인 경우 영업, 다음 날 휴무(골든위크 등 연휴 후에 대체 휴무를 가질 수 있습니다. 자세한 내용은 홈페이지 또는 전화로 문의해 주십시오)
• 0120-82-1138
• 무료

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기모노 츠즈레야 카페 센료차야

디저트처럼 즐기는, 파우더 스노우 같은 빙수

JR·도부 닛코역에서 서쪽으로 도보 약 10분 거리에 있는, 창업 50년 된 렌탈 기모노 가게에서 운영하는 'café 센료차야'입니다. 아이디어맨인 오너가 기모노 외에도 닛코의 관광업에 도움이 될 만한 일을 하고 싶다는 생각으로 오픈한 가게입니다.

메인 상품은 당도 47%를 자랑하는 디저트 같은 군고구마입니다. 그 군고구마와 궁합이 좋은 빙수를 고민하다 고안해 낸 것이 '쇼게츠 히무로'의 천연 얼음을 사용한 '일본식 흑당 콩가루 빙수'입니다. 가루눈 같은 빙수가 고소한 콩가루로 포근하게 덮여 있고, 그 위에는 걸쭉한 흑당 시럽이 듬뿍 뿌려져 있습니다. 먹다 보면 안에서 찹쌀경단이 나오는 서프라이즈도 있어 시원하고 차가운 일본식 과자 느낌으로 즐길 수 있습니다. 쫀득하고 달콤한 군고구마와 번갈아 먹으면 대만족할 수밖에 없는 일품입니다.

현지
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둥근 형태가 귀여운 독창성이 넘치는 빙수입니다. '베니텐시'를 사용한 군고구마는 테이크아웃할 수 있습니다.

입자가 곱고 보슬보슬한 가루눈 같은 빙수가 'café 센료차야' 스타일입니다. 그 비결은 냉동고에서 꺼낸 딱딱한 천연 얼음을 즉시 갈아내는 방식에 있습니다. 냉동고에서 막 꺼낸 얼음 덩어리는 잘 갈지 않으면 깨질 수도 있기 때문에 숙련된 기술이 필요합니다. 천천히 시간을 들여 소복하게 쌓아 올린 폭신폭신한 빙수는 덧없지만 아름다운 맛의 기억으로 남을 것입니다.

기념품점 등이 늘어선 '일본 로맨틱 가도'를 따라 위치한 가게입니다. 세계유산으로 지정된 닛코의 이사일사(二社一寺)에서도 도보로 약 15분 거리라, 참배나 견학 전후에 산책 겸 들르기 좋은 위치입니다.

기모노 츠즈레야 cafe 센료차야

• 도치기현 닛코시 미유키초 601-3 지도
• 도부 철도 도부 닛코역에서 도보 약 10분
• 11:00~16:00
• 부정기 휴무
• 0288-53-2208
• 무료