도미 밥도 해물덥밥도 가막조개 사발도. 이즈모·마쓰에의 명물을 즐기는 일품 런치6선
당지 맛집과의 만남은, 관광에 있어서의 큰 즐거움에 하나. 일본해나 신지호에 향한 시마네현 마쓰에시·이즈모시에서는, 해산물을 사치스럽게 사용한 해물덥밥이나, 汽물호수에서 채취되는 큼직한 가막조개를 사용한 요리 등을 맛볼 수 있습니다. 거기에서, 양쪽시의 명물을 즐길 수 있는 엄선된 런치를 소개. 풍요로운 자연과 전통이 낳는 시마네만의 식을 만끽합시다.
<이즈모시의 추천 런치>
1하나부사
푸짐하다! 일본해의 근처에서 맛보는 소라를 넣은 해물덥밥
이즈모큰 신사로부터 차로 약15분, 시마네 반도의 최서쪽 끝의 낭떠러지에 치솟는 「이즈모히노미사키 (있어 즈도 마를뿐 갈라놓아) 등대」의 근처에 어떤 레스토랑. 큰 신사 물고기항등에서 채취된 신선한 어개를 사용한 덮밥이나 정식을 맛볼 수 있습니다.
일본 최고의 역사서 『고지키』의 이름을 쓴 한잔은, 소라, 타이, 가다랭이 등 제철의 자료5종을 사치스럽게 태운 명물사발. 자료는 어느 것도 두툼하고, 소라의 오독오독 한 씹는 맛이 식감의 액센트로 결정되고 있습니다. 더욱 그 고장산의 섬게를 첨가한 「고지키 섬게 이리 사발」도 인기입니다.
일본 해산물을 만끽할 수 있는 편안한 레스토랑
그 고장의 여성호텔 직원들이 중심으로 처리하는 편안한 가게입니다. 라무네와 씌어진 매어 달아 기, 요리명의 붙여 종이, 퇴색한 포스터 등이 눈에 뜨이는 점내는, 어디 그리움이 넘치는 살기 편한 공간. 상당히에는 선물 코너도 있어, 예전에 선물집으로서 경영되고 있었을 때의 모습이 사라지지 않고 있습니다.
해물계의 덮밥의 이외, 「구워 있을지 정식」이나 「생선회 정식」등도 있어, 소라 구이나 구이 오징어의 단품 주문도 가능. 그 고장산의 모든 해물 맛집을 고코스파에서 즐길 수 있습니다.
당지
서포터
이즈모큰 신사 참배의 전후에 들르고 싶은 관광 지역 「히노미사키」. 일본 제일의 높이를 자랑하는 백악의 등대 「히노미사키 등대」가 있는 것 이외에, 해안을 따라서 산책길을 돌아다니면서 웅대한 해안아름다움을 만끽할 수 있습니다.
2【쓰바메야】
【노도구로】, 가막조개, 바위 김 등 당지식재료가 죽
이즈모시역에서 도보권내의 상점가에 있는 캐주얼한 술집. 시마네현의 모든 그 고장 식재료와 토주를 만끽할 수 있고, 15시부터 영업하고 있기 때문에, 런치 타임을 놓친 늦게의 점심에도 딱 맞은 가게입니다.
큰 신사 어항에서 오른 【노도구로】, 나메다초 명산의 바위 김 「웃푸루이 김(우푸루 기원해)」, 큼직한 진자이코산 가막조개 등의 당지식재료를, 다채로운 조리로 제공. 「10욱일」이나 「하늘穩」이라고 말한 현지 상표의 순미주도 죽 나란히 서는 것 이외에, 「해 흉내 와규」나 「은산빨강 조류의 허파」라고 말한 현지 브랜드 고기를 사용한 요리도 즐길 수 있습니다.
15시부터 시마네의 식을 철저히 맛볼 수 있는, 역앞술집
장소는 역앞상점가 「선 로드 안 마을」의 일각. 단순한 관광객에 적합한 술집이 아니고, 요리사의 센스와 창의궁리가 빛나는 요리의 다수는, 그 고장에서도 많은 지지를 모으고 있습니다. 저녁 식사전에 훌쩍 들르고, 카운터에서 가볍게 한 잔 보내는 손님도 많든가.
매일 바뀌는 메뉴는 약30종 이상. 【노도구로】의 소금구이 등, 단순하게 재료의 맛을 끌어 낸 요리가 중심입니다. 사키즈케도 매일 10종류 이상도 준비되어 있고, 현지 식재료를 살리면서, 맛은 물론 겉보기에도 구애된 물건이 일치하고 있습니다.
당지
서포터
이즈모시의 「이긴다 베목장」이 손수 다루는 브랜드 소 「해 흉내 와규」의 스테이크는, 부드러운 붉은 살과 기름기의 감칠맛이 확실히 응축된 우수한 물품. 그 고장의 간장을 사용한 자가제 소스에서 맛볼 수 있습니다.
3tatsuzawa misaki cafe
해변의 향기와 함께, 조개의 감칠맛이 펴지는 「보베밥」
버스 정류장 「히노미사키 등대」로부터 등대에 향하는 도중에 있는 세련된 카페. 이쪽에서 꼭 맛보고 싶은 것이, 히노미사키의 해변에서 채취된 「보베조개」를 사용한 「보베밥」입니다. 그 고장에서 옛부터 친숙되어지고 있는 다키코미 밥에서, 보베조개로 국물을 우려내고, 간장 등으로 양념을 해서 지어 드린 일품. 해변의 향기와 함께, 조개의 감칠맛이 입 가득히 넓혀집니다.
히노미사키에서 채집한 해초 「【가지메】」를 넣은 국물 있는 요리, 그 고장에서 오른 어개의 생선회나 튀김 등, 그 고장의 식재료를 철저히 살린 대만족의 정식을 꼭.
백악의 등대를 바랄 수 있는 테라스 딸린 카페
바닷바람이 빠져 나가는 입구를 진행하면, 큰 창문으로 빛이 충분히 집어넣는 캐주얼한 공간이 퍼지고 있습니다. 밖에는 우드 덱의 테라스석도 완비. 날씨가 좋은 날은 갯바람을 느끼면서, 푸른 하늘 런치를 즐기는 것도 추천합니다.
해물 요리 메인의 정식, 【가지메】사발, 소라 사발 등의 해물덥밥, 이즈모옆(메밀국수)를 즐길 수 있고, 신경을 쓴 팬케이크나 단팥죽도 라인업. 구이 오징어나 소라의 항아리 구이의 테이크 아웃 판매도 실시하고 있습니다.
당지
서포터
옛날은 많은 이웃의 가게에서 제공되고 있었던 향토요리 「보베밥」도, 현재 히노미사키에서 먹을 수 있는 가게는 소수. 히노미사키산의 식재료를 살린 다채로운 메뉴가 갖추어지는 귀중한 카페입니다.
- tatsuzawa misaki cafe
-
시마네현이즈모시 다이샤초 히노미사키 1089-30 MAP
JR이즈모시역에서 차로 약30분 
JR이즈모시역에서 버스 승차, 「히노미사키 등대」하차 도보 약3분 
10:00∼17:00(L.O.16:30) 
수요일 
0853-54-5005
무료 
밤은 예약 영업 가능
4산촌물결 (씨 리바)
알이 굵어서 두께. 가막조개 엑기스 충분히의 명물사발
시마네현 마쓰에시를 대표하는 특산 「가막조개」. 신지호에서 채취되는 야마토 가막조개는 큰 알 동시에 두툼한 것이 특징입니다. 신지호를 따라서 있는 이쪽의 레스토랑에서는, 보다알이 굵은 가막조개를 엄선해서 사용한 사치스러운 사발을 맛볼 수 있습니다.
알이 굵은 몸으로 다키코미 밥을 덮고, 엑기스 충분히의 우려낸 국물을 건 한잔은, 만족감이 있어 가막조개의 감칠맛도 충분히. 더욱 가막조개 국도 켜지고, 마쓰에 특산의 맛을 고코스파에서 철저히 만끽할 수 있는 세트 내용입니다. 관광 지역에서는 조금 벗어납니다만, 그러므로에 추천의 좋은 곳 스폿입니다.
신지호를 일망(바라 봄)할 수 있는 절호의 로케이션
이즈모큰 신사로부터 마쓰에시내에 향하는 도중의 신지호를 따라서 있다 레스토랑. 가막조개 요리는 진지나 우동, 잡탕죽 등, 어느 것도 신지호산을 아낌없게 사용한 사치스러운 것만. 이외, 생선회나 일본식 햄버거를 메인으로 설치한 정식, 매일 바뀌는 런치 등도 있어, 평일의 점심 시간은 이웃의 단골 손님 손님으로 붐빕니다.
점내에서는 광대한 호수를 바라보면서, 유유히 식사를 즐길 수 있는 것도 매력. 「일본의 석양 100선」에 뽑히는 신지호의 석양을 바라다보기 위해, 저녁 이후의 내점도 추천합니다.
당지
서포터
가막조개 국을 맛본다면 특히 동계가 추천. 가막조개가 월동을 위해서 흙에 깊게 들어가서 영양을 축적하므로, 자신의 들어가기도 잘 감칠맛이 더하는 것이든가. 타이밍에 따라서는 엑기스 충분히의 백탁한 가막조개 국을 맛볼 수 있는 것도.
- 산촌물결 (씨 리바)
-
- 시마네현이즈모시 요시노초 517-1 MAP
- 이치바타 전철 이노나다역에서 도보 약1분
- 11:00∼15:00(L.O.14:00), 17:00∼21:00(L.O.20:30)
- 수요일
- 0853-67-0855
- 무료
<마쓰에시의 추천 런치>
5정원 사료오(다실이 있는 작은 집) 모두 아름다움
호반의 전통있는 가게 료칸에서 맛보는 전통의 「도미 밥」
예전에 많은 문호가 방문했다고 하는 메이지 창업의 료칸 「모두 아름다움관」. 신지호와 호반정원을 바랄 수 있는 관내의 레스토랑 「정원 사료오(다실이 있는 작은 집) 모두 아름다움」에서는, 마쓰에 명물로서 알려지는 동료칸의 전가요리 「도미 밥」을 맛볼 수 있습니다.
엉클어짐으로 한 도미의 몸, 삶은계란의 흰살 채썰기, 가는 체한 노른자위 등을 밥 위에 태우고, 마쓰에의 간장을 사용한 비전의 가다랭이 우려낸 국물을 걸어서 맛보는 것이 기본. 간단하게 한 상냥한 맛으로, 도미가 고상한 향기가 펴집니다. 평일 한정의 진지에서는, 손으로 만든 참깨 두부, 가자미의 흰간장燒등과 함께 즐길 수 있습니다.
일본 정원을 바라다보이는 차분한 화(화합) 모던 공간
점내는 부드러운 조명이 비추는 차분한 화(화합)공간. 신지호를 차경으로 한 아름다운 일본 정원을 바라 보면서, 일본해나 중국 산지의 식재료를 살린 사계절 그때 그때의 요리를 만끽할 수 있습니다.
도미 밥의 이외에도, 국산 장어구이를 밥에 태운 「뱀장어 온통 처 발라 진지」, 사계절 그때 그때의 「가마솥밥 진지」등이 있어, 낮은 다양한 작은 사발과 세트로 즐길 수 있습니다. 물품 종류 풍부한 「화려 진지」 (평일20끼 한정)이나, 2단도시락의 「꽃 뗏목」, 「붕장어 온통 처 발라 진지」, 「생선회 튀김 진지」등도 인기. 사전예약으로 제철의 미각을 담은 가이세키 요리요리도 맛볼 수 있습니다.
당지
서포터
료칸이 있는 「교토점 상점가」는, 전통있는 가게의 경단집이나 커피숍이 즐비하는 분위기가 있는 돌길대로. 식후에 편안히 산책을 즐겨서는 어떻습니까？?
- 정원 사료오(다실이 있는 작은 집) 모두 아름다움
-
- 시마네현 마쓰에시 스에쓰구혼마치 14 MAP
- JR마쓰에역에서 도보 약16분
- 11:30∼15:00(L.O.평일 14:00, 토 일 축 14:30), 17:30∼21:00(L.O.20:00)
- 무휴
- 0852-21-5131
- 무료
6와카타케 축사 해
불평（문구）없음의 고코스파. 좋은 곳의 일품해물덥밥
다마쓰쿠리온천가의 메인 스트리트로부터 샛길을 들어간 먼저 어떤 인기스시장소. 근해의 항구로부터 매일 아침 사들이는 신선의 선어를, 창작 스시나 생선회로 리즈너블하게 제공하고 있습니다. 손쉽게 런치를 즐길 수 있는 가게로서, 숙박쪽은 물론 여기 사시는 분에게서도 지지를 모으는 좋은 곳 런치 스폿입니다.
중에서도 명물로서 알려지는 것이, 경항산이 큼직한 자료를 호쾌하게 태운 해물덥밥. 두툼해서 신선한 자료는 푸짐해서, 시마네현산 코시히카리를 통통하게 지어 드린 초밥의 냄새에 일층 식욕을 마구 저을 수 있습니다.
시마네의 물고기라고 토주가 부담없이 즐길 수 있는 스시장소
부모와 자식 3대에 걸쳐 계승되어지는 쇼와30년 창업의 가게에서, 주말은 해물덥밥목적의 관광객으로 행렬이 할 수 있는 일도. 해물덥밥은 물론, 마쓰에의 모든 당지식재료를 맛볼 수 있는 것도 동점의 매력으로, 지방이 충분히 놓여진 【노도구로】의 조린 요리, 날치 생선회, 생 마츠바 대게, 소라의 항아리 구이 등 시마네현을 대표하는 어패류가 리즈너블하게 즐길 수 있습니다.
더욱 「쓰키야마」 「유타카의 가을」이라고 한 시마네의 토주도 도요토미에 라인업 되어 있어, 목욕 후에 훌쩍 들르고, 카운터에서 가볍게 한 잔 하는 것도 멋진 즐거움쪽입니다.
당지
서포터
식후는, 다마쓰쿠리온천가를 편안히 산책. 도보 몇분의 곳에 있는 「다마쓰쿠리예술 박스」는, 토산품 숍이나 잡화점, 카페 등이 준비된 볼거리가 많은 복합시설입니다.
이 기사를 담당한 현지 서포터
- 나가오카 미야비 지헤다마쓰쿠리의 중심
호시노 리조트 카이 다마쓰쿠리
시마네현·다마쓰쿠리온천
아름다운 피부의 온수를 즐길 수 있는 전객실노천탕부착의 숙소. 신전악이나, 시마네 발상라고 말해지는 일본 술을 즐길 수 있습니다.
오시는 길 JR다마쓰쿠리온천역에서 택시로 약5분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥31, 000〜
호시노 리조트 카이 이즈모
시마네현·이즈모마를뿐 갈라놓아 온천
이즈모신화가 뿌리내리는 히노미사키(마를뿐 끝(앞))에 잠시 멈춰서는 온천숙소. 이즈모큰 신사에의 詣리에도 편리한 입지.
오시는 길 JR이즈모시역에서 이치바타 버스 승차, 「히노미사키 등대」하차 도보 1분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥19, 000〜