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후지나테이 아지미나미

호수 전망과 노포 여관의 가보 요리를 즐겨보세요

마쓰에시의 노포 료칸 '미나미칸'이 운영하는 일식 레스토랑에서는 대대로 이어지는 료칸의 패밀리 요리와 제철 요리를 즐길 수 있습니다. 초대 당장이 가보 요리로 고안한 미나미의 명물 '가전 도미 밥'은, 3인분 그릇에 담은 밥을 꺼내 도미 소보로와 삶은 계란 소보로 등의 재료를 별도의 접시에 담아 제공하는 오차즈케 스타일의 정평적인 먹는 방법입니다. 도미와 계란의 맛과 비밀 국물의 감칠맛이 어우러져 우아한 맛을 즐길 수 있습니다.

신지호를 바라볼 수 있는 개방적인 일본식 공간

가게는 신지 호숫가에 위치해 있습니다. 호숫가 쪽에는 큰 창문이 있어 변화하는 풍경을 감상하며 여유롭게 식사할 수 있습니다. 도미 외에도 와규 소고기나 전통 료칸 육수에 조리한 해산물로 만든 '와파밥'도 인기가 많으며, 첫 끼는 그대로 제공되고 두 번째 식사는 양념과 육수와 함께 즐깁니다. 또한 생장어 밥에 양념과 육수를 얹은 '장어 마부시'와, 좋은 목을 가진 손수 만든 '이즈모 소바'도 즐길 수 있습니다.

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스시 와카타케

불만 없이 높은 비용 성능. 숨은 일품 일품 해산물 덮밥

다마쓰쿠리 온천 타운의 메인 스트리트 바로 아래에 위치한 인기 있는 스시집입니다. 매일 아침 인근 항구에서 신선한 생선을 합리적인 가격에 창의적인 스시와 사시미로 제공합니다. 점심을 쉽게 즐길 수 있는 레스토랑으로서, 호텔 투숙객뿐 아니라 현지인들에게도 인기가 있는 잘 알려지지 않은 점심 장소입니다.

가장 유명한 것 중 하나는 사카이미나토의 큰 재료를 얹은 해물 덮밥입니다. 두껍고 신선한 식재료가 듬뿍 들어가 시마네현산 통통한 코시히카리로 지은 식초밥의 향기가 한층 더 식욕을 돋웁니다.

시마네현 생선과 토속주를 부담없이 즐길 수 있는 초밥집

1955년에 설립되어 세 대에 걸쳐 전해진 이 레스토랑은 주말에 해산물 볼을 찾는 관광객들로 붐비기도 합니다. 가게의 매력 중 하나는 해산물 밥그릇뿐만 아니라 지방이 풍부한 다양한 마츠에 지역 재료들입니다하룻밤 말린 검은목 물고기,날치 사시미,신선한 마츠바 게(예약 필요), 터번 셸 니기리 스시시마네현을 대표하는 해산물을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다.

또, 「갓산」이나 「도요의 아키」 등 시마네의 토속주도 폭넓게 라인업되어 있어, 목욕 후에 들러 카운터에서 가벼운 술을 마시는 것도 세련된 즐길 수 있습니다.

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나니와즈시

130년 이상 사랑받아 온 노포 초밥집의 명물

마쓰에에서 관광을 위해 꼭 가봐야 할 '쿄텐 쇼핑가'에 위치한 오랜 역사 있는 초밥집입니다. 대표 요리는 130년이 넘는 역사를 가진 마쓰에의 유명한 '무시 스시'입니다. 이 따뜻한 스시는 마쓰에시 특산물인 새우와 장어(아고노야키), 새우와 장어 등 고급 재료로 찐 것입니다. 표고버섯은 완벽하게 익혀졌고, 장어는 폭신하고 부드러워서 각각의 정성이 느껴진다. 하루에 100박스 넘게 주문해서 꼭 먹으려고,일찍 방문하세요추천합니다.

인기 있는 현지 레스토랑의 전통 맛

이 레스토랑은 마쓰에시의 명물 무시 스시의 창시자로 알려져 있습니다. 메이지 20년경 초대 사카모토 긴조의 아내인 나오가 현지인을 위한 겨울 한정 메뉴로 고안하면서 시작되었습니다. 전국적으로 보기 드문 '따뜻한 초밥'은 서서히 명성을 얻어 현내외에서 많은 사람들에게 인기를 얻었습니다. 마쓰에에서는 추운 계절에 많은 현지인들이 무시 스시를 찾아 가게를 찾습니다. 현재는 일년 내내 판매되고 있으며, 관광객들은 계절에 관계없이 마쓰에의 명물을 즐길 수 있게 되었습니다.

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기세츠의 카제 쿠라

큰 알갱이가 밥을 덮는 인기 있는 현지 덮밥

쌀 가게가 운영하는 일식 레스토랑. 유흥가의 풍경과 조화를 이루는 소박한 외관에도 불구하고, 시그니처 메뉴인 '시지미 볼'을 찾는 많은 관광객들이 찾는 인기 레스토랑이다. 매일 아침 가게에서는 신지호에서 잡은 약 3,000마리의 시지미를 하나 하나 정중하게 껍질을 벗기고 있습니다. 시지미 추출물이 듬뿍 들어간 간장 베이스의 소스로 맛을 낸 시지미의 진한 식감과 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 그대로 잠시 먹은 후, 후반에 동행하는 고구마를 부어 맛의 변화를 즐기는 것이 정평입니다.

안뜰이 있는 조용한 일본식 공간

식당 뒤쪽에는 작은 정원이 보이는 다다미 좌석이 있으며, 조용한 공간에서 현지 재료로 만든 다양한 그릇을 즐길 수 있습니다. 시지미 그릇 외에도 주전자에 튀긴 치리멘 국수를 얹은 '사자나미 볼'과 와규 소고기 맛이 풍부한 '시마네 와규 스테이크 볼'도 인기가 많습니다. 쌀과 곡물 가게에서만 운영되며, 모든 그릇은 시마네현 이즈모 마을의 코시히카리로 만들어집니다. 이 마을은 '니타마이'로 유명합니다. 시마네현의 맛을 도시에서 즐기고 싶은 이들에게 완벽한 점심 장소입니다.

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론진 마츠에 메인 스토어

마쓰에 성 밑에서 60년 이상 사랑받아 온 전통의 맛

국보 '마쓰에성'의 해자를 따라 위치한 이곳은 노포 샤브샤브와 스키야키 가게입니다. 창업 이래 60년 이상 관광객뿐만 아니라 현지인에게도 사랑받아 온 전통 샤브샤브는, 시마네현의 흑모 와규와 돼지 등심을 전대로부터 계승받은 수제 소스와 폰즈 소스로 즐길 수 있는 일품입니다. 야채도 현지 농가들이 엄선하여 재배한 채소로, 모두 풍미가 풍부합니다. 고풍스러운 해자를 따라 경치를 바라보면서, 성 아래에 사는 전통의 맛을 천천히 즐길 수 있는 가게입니다.

국보를 볼 수 있는 다이쇼 로맨틱한 공간에서 느긋한 시간을 보낼 수 있습니다

공간의 컨셉은 "다이쇼 로맨스"입니다. 낡은 가구와 인테리어가 있는 점내는 품위가 넘치고, 입구 부근에 있는 '롱진'이라고 쓰여진 진자 시계는 다이쇼 시대부터 똑딱거리고 있는 가게의 상징입니다. 샤브샤브와 스키야키 코스 외에도 메뉴에는 케첩밥 '하이카라 오므라이스'와 진한 '다이쇼 로맨틱 비프 카레' 등 인기 있는 옛날 양식 요리도 포함되어 있습니다. 다이쇼 시대를 연상시키는 각 요리의 표현과 세련된 식기에 주목하세요.

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꽃 다발

볼륨 가득! 동해 근처의 터번 해물 덮밥

이즈모 타이샤 신사에서 차로 약 15분 거리에 있으며, 시마네 반 레스토랑 도 서쪽 절벽에 솟아 있는 '이즈모 히미사키 등대' 근처에 위치해 있습니다. 타이샤 어항 등 여러 곳에서 잡은 신선한 해산물로 만든 밥그항과 세트 식사를 즐길 수 있습니다.

일본에서 가장 오래된 역사책 '고사키'의 이름을 딴 덮밥은 타자에, 타이, 가다랑어 등 5종류의 제철 재료를 사용한 유명한 덮밥입니다. 모든 재료가 두껍고, 사자바삭한 식감이 식감을 강조합니다. 또한 현지에서 생산된 성게를 사용한 '고지키 성게 덮밥'도 인기입니다.

일본의 해산물을 맛볼 수 있는 아늑한 레스토랑입니다

이곳은 주로 현지 여성 호텔 직원들이 운영하는 아늑한 레스토랑입니다. 레스토랑 내부에는 '라무네'라는 단어가 적힌 깃발, 요리 이름이 적힌 스티커, 바랜 포스터가 시선을 사로잡으며, 향수로 가득한 아늑한 공간이다. 한쪽 구석에는 기념품 코너도 있으며, 한때 기념품 가게로 운영되던 시절의 흔적이 아직도 남아 있습니다.

해산물을 베이스로 한 덮밥 외에도 '오징어 구이 정식'과 '생선회 정식'도 있으며, 사자에 구이와 오징어 구이를 단품으로 주문할 수도 있다. 현지에서 생산된 모든 종류의 해산물 음식을 높은 가성비로 즐길 수 있습니다.

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츠바메야

노도구로, 시지미, 락루 등 현지 식재료가 늘어서 있습니다.

이즈모 시역에서 도보로 갈 수 있는 쇼핑 거리에 위치한 캐주얼한 이자카야. 시마네현의 다양한 현지 재료와 현지 사케를 즐길 수 있으며, 오후 3시부터 영업해 점심시간을 놓친 분들도 점심 식사에 딱 좋은 장소입니다.

타이샤 어항에서 튀긴 노도구로, 히라타초의 명물 바위 김 '주주시마 김', 간사이 호수의 큰 시지미 등 다양한 현지 식재료를 다양한 요리로 제공합니다. 「십개의 떠오르는 태양」과 「테난」 등 다양한 현지 브랜드의 순미 술 외에도 「시마네 와규」와 「긴잔 아카도리」 등 현지 브랜드 고기를 사용한 요리도 즐길 수 있습니다.

시마네의 음식을 오후 3시부터 마음껏 즐길 수 있는 이자카야, 역 앞 이자카야

위치는 역 상점가 "선로드 나카마치"의 일각입니다. 관광객을 위한 선술집뿐만 아니라 셰프의 취향과 독창성이 빛나고, 요리는 지역 사회로부터 많은 지지를 받고 있습니다. 저녁 식사 전에 들러 카운터에서 가벼운 술을 마시는 손님도 많다.

일일 메뉴는 30종류 이상. 메인 요리는 소금구이 노도구로 등 재료의 맛을 살린 요리입니다. 매일 10종류 이상의 전채가 준비되어 있으며, 현지 식재료를 살리면서 맛뿐만 아니라 외형에도 고집된 상품이 있습니다.

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타츠자와 미사키 카페

바다의 향기와 함께 조개류의 풍미가 퍼집니다.

버스 정류장 "히고키 등대"에서 등대로 가는 길에 있는 세련된 카페. 여기서 꼭 먹어봐야 할 것은 히고키 해안에서 수확한 「보베메시」를 사용한 「보베메시」입니다. 이들은 현지에서 옛날부터 인기를 끌고 있는 밥으로, 조개류의 국물을 가져와 간장으로 양념을 하여 만든 요리입니다. 바다의 향기와 함께 조개류의 맛이 입안을 가득 채웁니다.

히고키에서 수확한 김 '카지메'를 사용한 수프, 현지에서 튀긴 생선회, 해산물 튀김 등 현지 식재료를 구사한 대만족 정식을 꼭 즐겨보세요.

초크 등대를 바라볼 수 있는 테라스가 있는 카페

바닷바람이 지나가는 입구를 들어가면 큰 창문을 통해 빛이 듬뿍 들어오는 캐주얼한 공간이 있습니다. 외부 우드 데크에는 테라스 좌석도 있습니다. 화창한 날에는 바닷바람을 느끼며 오픈 스카이 점심을 즐기는 것을 추천합니다.

해산물 메인 세트 식사, 카지메 볼, 사재에 볼 같은 해산물 그릇이즈모 소바, 그리고 특별 팬케이크와 젠자이 라인업도 즐길 수 있습니다. 저희는 구운 오징어와 터번 오징어 츠보야키 테이크아웃도 판매합니다.

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산리바

크고 두껍다. 시지미 엑기스가 듬뿍 들어간 명물 덮밥

시마네현 마쓰에시를 대표하는 특산품 "시지미". 신지 호수에서 잡힌 야마토 황새치는 크고 두꺼운 살이 특징입니다. 신지 호숫가에 위치한 이 레스토랑에서는 엄선한 대형 시지미로 만든 호화로운 밥그릇을 즐길 수 있습니다.

큰 고기알로 지은 밥에 엑기스가 듬뿍 들어간 국물을 얹은 밥은 만족스럽고 시지미의 풍미가 가득합니다. 또한 시지미 스프가 붙어 있어 세트 내용으로 마쓰에 명물의 맛을 높은 가성비로 마음껏 즐길 수 있습니다. 관광지에서 조금 떨어져 있지만 그러므로 알려지지 않은 추천 명소입니다.

신지 호수의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 훌륭한 위치

이즈모 타이샤 신사에서 마츠에 시로 가는 길에 있는 신지 호숫가의 레스토랑. 시지미 요리는 모두 정식 식사, 우동, 죽 같은 호화로운 요리로, 신지 호수에서 풍부하게 생산된 재료로 만들어집니다. 또한 사시미와 일본식 햄버거를 메인 요리로 하는 세트 식사와 일일 점심 특별 메뉴가 있으며, 평일 점심시간에는 단골 손님들로 북적입니다.

레스토랑에서는 광활한 호수를 바라보며 여유로운 식사를 즐길 수 있습니다. "일본 석양 100선"에 선정된 신지호의 일몰을 감상하기 위해 저녁에 방문하는 것도 추천합니다.

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금색

이이즈모 타이샤의 지역 미식가인 신사를 방문하기 전후로 맛볼 수 있습니다

이이즈모 대사 신사 입구에 있는 '세이다마리의 대도리'에서 도보로 약 10분 거리에 있습니다. 이 레스토랑은 이나사 해변과 '이즈모 다이샤 신사'를 연결하는 '신요 로드'로 가는 길레스토랑 중국 소바와 가츠동 같은 표준 카페테리아 메뉴가 있지만, '타이샤 야키소바'는 이즈모 시를 대표하는 지역 미식가로 알려져 있습니다. 일반적인 먹는 방법은 얇은 신선한 국수를 뜨거운 물과 가마보코, 돼지고기 같은 재료와 함께 볶은 뒤, 집에서 만든 소스를 테이블에 부어 맛보는 것입니다. 일반 면, 라지, 엑스트라 라지, 엑스트라 라지 중에서 선택할 수 있습니다.

점내는 쇼와 시대의 향기가 감돌고 있는 고풍스러운 분위기입니다.

영업권을 지나면 통로가 뻗어 있고, 왼쪽에는 카운터 석과 높은 좌석이 있습니다. 점내는 쇼와 시대의 흔적이 있는 고풍스러운 분위기가 물씬 풍기며, 많은 사인 색종이 전시되어 있어 가게의 역사와 인기를 전해줍니다. 평일 점심 시간에는 보통 TV를 보면서 야키소바와 라면을 여유롭게 마시는 현지 단골들로 붐빕니다. 2층 홀에는 테이블석도 있어 비교적 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 공간이다. 참배 후 들러 식사 후에 파워 스폿 이나사 해변을 방문하는 것도 좋은 방법입니다.

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카미아리 세이멘

시지미 엑기스가 듬뿍 들어간 향토 라멘

"이즈모 중매 공항"에서 멀지 않은 라면 가게. 이 가게는 조개류 도매상이 열었으며, 시지미와 조개 같은 고급 조개로 만든 라면을 합리적인 가격에 제공합니다. 시그니처 메뉴인 '시지미 소금 라면'은 치킨 육수에 시지미 추출물이 듬뿍 들어간 크리미한 정교한 수프로, 수제 스트레이트 국수와 완벽하게 어울립니다. 비행기를 타고 오는 길이나 마쓰에시와 이즈모시를 오가는 길에도 들르는 건 어때요?

계절 및 당일치기 창작 국수도 준비되어 있습니다.

레스토랑은 주로 테이블 석입니다. 안쪽에는 플랫 소파 좌석도 있고, 어린이용 식기는 혼자서도 사용할 수 있어 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다. '하마구리 간장 라면', '안고시 디핑 국수' 등의 정평 외에도 기간 한정 창작 면도 속속 출시되고 있습니다. 오너에 의하면, "수수한 식재료는 약하게 주장하기 어렵다"고 합니다만, 과거에는 말린 정어리와 성게 등 모든 종류의 식재료가 "라면"이었습니다. 해산물을 능숙하게 다루고 새로운 맛을 만들어내는 그의 능력도 많은 현지 팬들의 지지를 받고 있습니다.