마쓰에·이즈모의 명물을 손쉽게 즐긴다. 추천 런치6선
시마네현 동부에 위치하는 마쓰에시와 이즈모시는, 汽물호수나 일본해에 향한 자연풍부한 마을입니다. 명산의 큰 알 가막조개를 사용한 요리나, 오랜 세월 사랑받는 전통있는 가게의 명물 등, 관광으로 방문했을 때에 맛보아 두고 싶은 토지만의 맛집도 다수. 거기에서 “시마네현의 맛”을 손쉽게 즐길 수 있는 추천 런치 스폿을, 현지 호텔 직원가 셀렉트. 관광 가이드에서는 좀처럼 찾을 수 없는 좋은 곳 스폿도 소개합니다.
<마쓰에시의 추천 런치>
1나니와 축사 해 (무엇 와즈 해)
130여 해 사랑받는 전통있는 가게 초밥집의 명물
마쓰에 관광에 뗄 수 없는 「교토점 상점가」에 있는 전통있는 가게 초밥집. 간판 메뉴는 130여 해의 역사를 가지는 마쓰에 명물 「쪄 스시」입니다. 마쓰에시 특산의 턱 들불(날치 으깬어묵을 숯불로 구워 낸 것)을 비롯해, 새우나 뱀장어 등 호화스러운 도구재료를 태워서 찐 따뜻한 스시입니다. 표고버섯은 알맞게 바짝 조릴 수 있어, 뱀장어도 통통하게 부드럽고, 하나하나로부터 정중한 일을 알 수 있습니다. 1일에 100상자 이상도 주문이 있는 것도 있어, 확실하게 먹기 위해서는 좀 이른 예약이 추천합니다.
그 고장의 인기점에서 받는 전통의 맛
마쓰에시의 명물 요리인 쪄 스시의 원조로서 알려지는 동점. 메이지20년경, 초대의 사카모토 금고씨의 아내인 【나오】씨가, 여기 사시는 분에 적합한 겨울 한정 메뉴로서 고안한 것이 시작입니다. 전국에서도 진귀했던 “따뜻한 스시”은 점차로 평판을 부르고, 현내외를 막론하고 많은 분으로부터 친숙되어지게 되었습니다. 마쓰에에서는 추운 시기가 되면, 쪄 스시를 구입해서 동점을 방문하는 여기 사시는 분도 많이 보입니다. 현재는 연중무휴에 걸쳐 판매되고 있어, 관광으로 방문한 분도 계절을 막론하고 마쓰에 명물을 즐길 수 있게 되었습니다.
당지
서포터
쪄 스시는 테이크 아웃도 가능하므로, 가까운 「카라코 러광장」에서 런치 하는 것도 추천합니다. 창업이래 친숙되어지는 「유부초밥」 (6개입 ·660엔)도 일품이므로, 꼭 같이 맛보아서는 어떻습니까？?
2맛 모두 아름다움 등나무나정
레이크 뷰라고 즐기는, 전통있는 가게 료칸의 전가요리
마쓰에시의 전통있는 가게 료칸 「모두 아름다움관」이 손수 다루는 일식장소에서는, 대대로 전해지는 료칸의 전가요리나 사계절 그때 그때의 진지를 맛볼 수 있습니다. 료칸의 초대요리사장이 전가요리로서 고안한 모두미명물 「전가·도미 밥」은, 3구릇분이 들어간 쌀통으로부터 밥을 푸고, 별접시에 담겨진 도미의 엉클어짐, 삶은계란의 엉클어짐 등의 도구재료를 태우고, 오차즈케풍으로 해 주시는 것이 정평의 먹는 방법. 도미나 계란의 풍미와 비전의 우려낸 국물 감칠맛이 일체가 되고, 고상한 맛을 만끽할 수 있습니다.
신지호를 일망(바라 봄)할 수 있는 개방적인 화(화합)공간
신지 호반에 잠시 멈춰서는 동점. 호수측에는 큰 창문이 마련되어져, 시시각각 변해가는 경치를 바라보면서 천천히 식사를 즐길 수 있습니다. 도미 밥의 이외, 료칸전통의 우려낸 국물에서 와규 또는 해물을 지어 혼잡한 「왓바 밥」도 인기로, 한 그릇째는 그대로, 2구릇째는 양념을 태워서 우려낸 국물을 걸어서 즐기는 것이 상투적인 먹는 방법. 활 뱀장어를 태운 밥에 양념과 우려낸 국물을 걸어서 맛보는 「뱀장어 온통 처 발라」나, 목넘김이 좋은 수타의 「이즈모옆(메밀국수)」도 맛볼 수 있습니다.
당지
서포터
평일의 낮에 주문할 수 있는 서비스 메뉴 「낮 밥상」 (1, 100엔), 「낮 밥상소나무」 (1, 430엔)은 각한정 20끼. 제철의 식재료를 사용한 물품 종류 풍부한 런치를 즐길 수 있습니다.
- 맛 모두 아름다움 등나무나정
-
시마네현 마쓰에시 다마유초 후지나 21-1 MAP
JR마쓰에역에서 차로 약10분 
JR마쓰에역에서 버스 승차, 「후지나」하차 도보 약9분 
11:00∼15:00(L.O.평일 14:00 토 일 요, 공휴일 14:30), 금요일 17:30∼21:00(L.O.20:00), 토 일 요, 공휴일 17:30∼21:00(L.O.21:00) 
무휴 
0852-62-0227
무료 
※월∼목요일의 밤은 예약 영업
3계절의 바람藏 (때의 감기구라)
알이 굵은 가막조개가 밥을 다 덮는, 인기의 당지사발
미곡점이 지내는 일식점. 환락가의 경관에 용해하는 억제한 듯 한 모습임에도 불구하고, 간판 메뉴 「가막조개 사발」을 구입해서 많은 관광객이 발길을 옮기는 인기점입니다. 매일 아침 점내에서는, 신지호에서 떨어지는 약3, 000알의 가막조개를 한 알 한 알 정성스럽게 방향 몸으로 하고 있습니다. 가막조개 엑기스가 충분히 들어간 간장 베이스의 소스로 맛을 내진 가막조개의, 두툼한 탱탱하게의 식감과 감칠맛을 마음껏 만끽할 수 있습니다. 한동안 그대로 먹어 진행시키면, 후반은 별첨의 마를 교배시켜서 맛변을 즐기는 것이 정평의 먹는 방법입니다.
안뜰이 펴지는 정적한 화(화합)공간
점내 안쪽에는 작은 정원을 바라볼 수 있는 자시키(응접실)석이 있어, 차분한 공간에서, 현지 식재료를 사용한 다채로운 사발을 맛볼 수 있습니다. 가막조개 사발의 이외, 솥튀김 지지미를 태운 「잔물결 사발」, 와규의 감칠맛 충분히의 「시마네 와규 스테이크 사발」등도 인기의 한잔. 미곡점 직영만 있어, 모든 사발에 「니타 미(쌀) (에 어쩌다가 있어)」에서 알려지는 시마네현 오쿠이즈모정산 코시히카리를 사용하고 있는 점도 매력. 시마네현의 맛을 번화가에서 즐기고 싶은 사람에게는 딱 맞은 런치 스폿입니다.
당지
서포터
가막조개 사발의 이외, 연어알을 뿌려 놓은 참마즙 사발 「【마】사발【나】의 보석」 (1, 150엔), 난황이나 김으로 신지호의 석양을 이미지한 「황혼 사발」 (860엔)등, 흥미를 끄는 사발이 갖추어져 있습니다.
- 계절의 바람藏 (때의 감기구라)
-
- 시마네현 마쓰에시 히가시혼초 1-64 MAP
- JR마쓰에역에서 도보 약16분
- 11:30∼14:30(L.O.14:00)
- 수요일
- 0852-21-2270
- 무료(2대)
- ※18:00이후는 예약 영업. 일요일, 공휴일은 낮만 영업
4로은지은마쓰에 본점
마쓰에 시로시타로 60여 해 사랑받는 전통의 맛
국보 「마쓰에 성」의 도랑을 따라서 있는, 샤브샤브·스끼야끼의 전통있는 가게. 창업으로부터 60여 해, 관광객뿐만 아니라 현지 손님에게서도 계속해서 사랑받는 전통의 샤브샤브는, 시마네현산의 흑모 화우나 돼지 로스를, 선대에게서 계승하는 집에서 만든 소스나 폰스에서 만끽하는 우수한 물품입니다. 야채도 현지 농가가 기른 것을 엄선해서 제공하고 있어, 어느 것도 맛이 유타카인가? 분위기가 있는 도랑가의 경치를 바라보면서, 성하에 탄식하는 전통의 맛을 천천히 즐길 수 있는 가게입니다.
국보를 바랄 수 있는 다이쇼 낭만의 공간에서, 낙낙한 시간을
공간의 컨셉은 「다이쇼 낭만」. 오랜 수련이 쌓인 가구나 인테리어가 놓여진 점내에는 기품이 넘치고, 중에서도 입구부근의 「【론진】」이라고 씌어진 진자시계는, 다이쇼 시대로부터 때를 계속해서 맞추는 가게의 심볼이라고도 말할 수 있습니다. 메뉴는 샤브샤브·스끼야끼의 코스 이외, 케첩 라이스의 「하이칼라 오므라이스」, 감칠맛 깊은 「다이쇼 낭만 비프 카레」등, 옛날 양식도 인기. 어딘가 모르게 다이쇼 시대를 상기로 시키는 각요리의 보기 좋게 담자마자, 세련된 식기에도 주목입니다.
당지
서포터
진한 크림과 사각사각의 의복이 맛있는 「그 고장산 게의 수제 크림 고로케」 (1, 408엔)도 인기 메뉴에 하나입니다.
- 로은지은마쓰에 본점
-
- 시마네현 마쓰에시 도노마치 267 MAP
- 이치바타 전철 마쓰에 바쳐 호수온천역에서 도보 약18분
- JR마쓰에역에서 버스 승차, 「현민회관앞 정류소」하차 도보 약5분
- 11:00∼15:00(L.O.14:30), 17:00∼21:00(L.O.20:30)
- 비정기 휴무
- 0852-22-3618
- 없음
<이즈모시의 추천 런치>
5입지 않는다 구
참배전후에 맛볼 수 있는, 이즈모큰 신사의 당지 맛집 대표격
이즈모큰 신사의 참배길입구에 있는 「기세溜(원인 다물어)의 오도리이」로부터 걷는 것 대충 10분. 이나사의 해변과 「이즈모큰 신사」를 잇는 「진 무카에의 길」의 도중에 있는 레스토랑입니다. 중화 메밀국수 가게 커틀릿 덮밥과 같은 정평의 식당 메뉴가 갖추어지는 중, 이즈모시를 대표하는 당지 맛집으로서 알려지는 것이 「큰 신사 볶음국수」. 살짝 데친 좀 가는 생면을, 카마보코나 돼지고기와 같은 도구재료로 맞춰서 볶은 소금구이 곁에서, 탁상에 놓여진 자가제 소스를 빙 걸어서 맛보는 것이 상투적인 먹는 방법. 면의 양은 보통·대·특대·초특대로부터 셀렉트 생깁니다.
점내는 쇼와의 향기가 떠다니는 옛날 분위기
포렴을 빠져나가면 통로가 자라고 있어, 바로 왼쪽에는 카운터석과 소오름석이 있습니다. 점내는 쇼와의 아쉬움이 있는 옛날 분위기로, 장식된 많은 사인 색지가 가게의 역사와 지명도의 높이를 가리키고 있습니다. 평일의 점심 때는, 텔레비전을 곁눈질에 편안히 볶음국수나 라면을 훌쩍훌쩍 마시는 그 고장의 단골 손님 손님으로 붐비는 것이 늘(평소). 2층의 큰방에는 테이블석도 준비되고 있어, 비교적 천천히 식사를 즐길 수 있는 공간입니다. 참배후에 들르고, 식후는 파워 스폿의 이나사 해변에 발길을 옮겨 보는 것도 좋지요.
당지
서포터
「큰 신사 볶음국수」에 더해, 3대에 걸쳐 계승되어지는 「큰 신사 라면 보통」 (600엔), 볶음국수나 라면에 제철의 요리가 세트가 된 「신화정식」 (1, 100엔)은, 입지 않는다 구를 대표하는 3대메뉴에 손꼽을 수 있습니다.
6씹어 개미제 면
가막조개 엑기스 충분히의 당지 라면
「이즈모결연공항」으로부터 그리 멀지 않은 장소에 있는 라면점. 조개의 도매업을 경영하는 가게주인이 연 가게에서, 구입의 어드벤티지를 살리고, 가막조개나 대합과 같은 조개류를 사치스럽게 사용한 라면을 리즈너블하게 제공하고 있습니다. 간판 메뉴의 「가막조개 소금 라면」은, 닭백탕의 우려낸 국물에 가막조개 엑기스를 충분히 가한 크리미나수프가 일품으로, 집에서 만든 스트레이트 면과 절묘하게 매치. 비행기 여행의 오가는데는 물론, 마쓰에시·이즈모시간의 이동 도중에 들러 보아서는 어떻습니까？?
계절한정·하루한정의 창작 면도
점내는 테이블석이 중심. 오쿠에는 평면인 소파석도 있어, 어린이용의 식기도 셀프로 사용할 수 있으므로, 어린이 동반에서도 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다. 메뉴는 「대합 간장 라면」 「팥소 간 쓰케멘」이라고 한 정평의 이외, 기간 한정의 창작 면도 속속 릴리즈. 가게주인 가라사대 「담백한 식재료는 주장이 약하게 어렵다」이면서도, 과거에도 찐말랭이나 섬게 등 모든 식재료를 “라면화”. 해산물을 교묘하게 다루어서 새로운 맛을 만들어 내는 팔은, 그 고장의 많은 팬에게서도 지지받고 있습니다.
당지
서포터
관광으로 이즈모를 방문한 사람에게 조금이라도 즐기게 하자고, 주차장에는 「이즈모신화」에 관한 가게 오리지널의 인사 패널도 설치되고 있습니다.
이 기사를 담당한 현지 서포터
- 기시 오카 미모래신뢰 두텁다 다마쓰쿠리의 리더
호시노 리조트 카이 다마쓰쿠리
시마네현·다마쓰쿠리온천
아름다운 피부의 온수를 즐길 수 있는 전객실노천탕부착의 숙소. 신전악이나, 시마네 발상라고 말해지는 일본 술을 즐길 수 있습니다.
오시는 길 JR다마쓰쿠리온천역에서 택시로 약5분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥31, 000〜
호시노 리조트 카이 이즈모
시마네현·이즈모마를뿐 갈라놓아 온천
이즈모신화가 뿌리내리는 히노미사키(마를뿐 끝(앞))에 잠시 멈춰서는 온천숙소. 이즈모큰 신사에의 詣리에도 편리한 입지.
오시는 길 JR이즈모시역에서 이치바타 버스 승차, 「히노미사키 등대」하차 도보 1분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥19, 000〜