야마구치 현 북부 서지역, 나가토·하기·시모노세키가 아는 사람조 아는 인기점 6선
그 고장에서 사랑받는 가게는, 관광이라고 하는 키워드로 찾아내는 것은 좀처럼 지극히 어렵습니다. 여기 사시는 분과의 대화로부터 정보를 얻을 수 있거나, 이동중에 마음에 걸리는 가게를 우연히 찾거나, 사모하지 않고 만날 수 있는 것도 자주. 거기에서, 야마구치현의 나가토시, 하기시, 시모노세키시에서, SNS나 소문 등으로, 그 고장에서 평판이 되고 있는 가게를 6개 소개. 미나토마치의 골목길 에 잠시 멈춰서는 에스닉 요리의 가게나 작은 고민가의 빵집, 사진 잘 받는는 메뉴가 도요토미의 일본식 과자점등, 인기상승중이 놓칠 수 없는 가게만입니다.
1세계의 술 셀렉트 숍 SAKAYA
엄선 토주가 집결. 그대로 점내에서 마실 수 있는 술집
토주의 보고인 야마구치현. 하기시나 인접하는 아부초 일대에도, 좋은 술을 빚는 양조장이 점재하고 있습니다. 현내가 다채로운 상표를 모두 갖추는 「SAKAYA」에는, 「보통인 것은 두지 않는다」라고 하는 가게주인의 감정에 필적한 우수한 물품만이 늘어섭니다.
그 거의 모두가, 순미주나 순 미다이긴조에서, 맛은 물론, 희소임에도 구애되어서 사들이고 있는 그렇게. 「Ohmine」 (오미네 주조)등 일반유통이 적은 인기상표의 기타, 각곳간의 신주 첫짜고, 마르자마자 도매하고, 우리관계등, 방문한 타이밍에 있는 계절마다의 한정 술도 요체크입니다.
산 술을 음식 스페이스 「KAKUUCHI」에서 느긋하게 만끽
동점 2층 「KAKUUCHI」에서는, 가게에서 구입한 술을 느긋하게 편히 쉬기이면서 만끽할 수 있습니다. 얼음이나 글라스의 이외에 접시나 젓가락 등도 완비 (모두 셀프) 되어 있어, 음식은 가져와 자유(판매는 없음). 이웃의 상점이나 슈퍼에는, 선어를 중심으로 하기 자랑의 식재료를 사용한 생선회나 반찬이 충실하고, 도중에의 시장 외출도 OK입니다.
마셔보고 맛을 비교하기를 즐기고 싶다면, 토주나 와인, 양주도 나란히 서는 매월 제1토요일의 음료무제한 이벤트(예약 불필요, 17:00스타트)도 추천합니다.
당지
서포터
일본 술의 맛을 알고 싶다면, 초보자에게 딱 맞은 가게. 마시는 사람의 기호나 식전, 식중독이라고 한 마시는 시츄에이션 등, 소탈한 가게주인이 자세하게 어드바이스해 줍니다. 토산품이나 선물의 구입도 추천합니다.
- 세계의 술 셀렉트 숍 SAKAYA
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야마구치현 하기시 쓰치하라 522-1 MAP
오고리 하기 도로 「에도」IC로부터 약35분
「하기 버스센터」하차, 도보 약5분
10:00〜19:30
수요일 (공휴일영업)
0838-22-8127
무료
2빵경 린
리산의 기슭, 옛날의 좋았던 농촌풍경에 잠시 멈춰서는 고민가 빵집
나가토온천의 근원온천를 흐르는 소리 신호강의 상류, 산노세 (그렇게 태워) 취락에 잠시 멈춰서는 고민가 빵집. 자매인 가게주인들에 의한 수제 빵이 인기로, 영업은 수요일과 토요일만. 자기들이 맛있다고 생각하는 것과 상냥한 맛에 구애되는 여러 물품은, 어린이에게서 연배까지 팬의 세대는 폭넓고, 개점 시각을 지나면 영업을 애타게 기다린 손님이 끊임없이 방문합니다.
매장에 나란히 서는 빵은 20종전후에서, 라인업은 계절에 의해 다양함. 간식은 물론, 런치에 추천의 샌드나 버거류도 모이고, 관광 드라이브의 동료에도 딱 맞습니다.
일품 여러 물품은 다 팔려 필연. 좀 이른 방문이 추천
점포는 축 60년을 넘는 고민가를 리노베이션. 눈앞에는 계단식 논이나 리산이 넓어지고, 어디 그리움을 느끼는 가게의 분위기가 견디지 않습니다. 점포옆의 우드 덱은 음식 스페이스로서 개방되고 있어, 자연의 바람을 느끼면서 입안 가득히 넣는 고집 빵의 맛은 각별합니다.
빠른 날은 점심앞에 다 팔려버릴 것도 있다고 해서, 개점 직후의 방문인가, 목적의 물건은 전화에서의 잡아 둠이 안심. 시폰 케이크 등 어린이가 기뻐하는 상품도 도요토미에 일치합니다.
당지
서포터
나가토온천의 근원의 온천가에서 차로 얼마 안 된 장소. 소리 신호 강가의 주차장에 차를 세우고, 가게까지의 좁은 길을 걷는 약5분간이나 방문하는 즐거움에 하나입니다. 이시가키 다나다가 펴지는 풍경이나 발밑에 피는 계절의 화초 등, 농촌의 산책을 만끽할 수 있습니다.
3그러나 내(우리) 해
「네오」일본식 과자집이 가와다나온천의 니이나소로서 인기급상승중
가와다나온천가에서 정도 가까이의 국도191호 따르고, 흰 포렴이 나부끼는 세련된 외관이 시선을 끄는 가게입니다. 더욱 「네오 일본식 과자집」이라고 하는 캐치 카피가, 상품에의 흥미를 일층 자아냅니다. 가장 인기는, 사진 배색도 평판나 「고사리지」입니다.
먼저 「말차」 「호우지차」 「흑밀 콩가루두유」의 라떼3종으로부터 음료를 선택하고, 「플레인」 「흑설탕」 「군고구마 고사리」등 자사공장에서 제조되는 와라비모치 5종으로부터 하나를 골라 조합시킵니다. 말차나 호우지차, 콩가루는, 전통있는 가게의 엄선품. 와라비모치와의 궁합은 뛰어나서, 버릇이 되는 맛입니다.
일본식 과자의 전통을 지키면서, 새시점에서의 맛을 탐구
「보통과는 조금 다르지만 해 빌려줘 일본식 과자, 그래도 경단――」. 전통이라고 하는 근본을 소중히 하면서 새로운 일본식 과자를 만들어 낸다고 하는 것이, 동점의 정책. 나도 모르게 마음이 누그러지는 네이밍이나, 참신 동시에 세련된 겉보기는 사진 잘 받는습니다.
중에서도 화제성으로 뛰어나는 것이 「녹는 극상 고사리」로, 최고품질의 국산 본고사리분을 사용한 할 수 있었던지 얼마 안됨 와라비모치를 맛볼 수 있습니다. 식음에 따라서 특유한 모떨어져 감이 없어져 가기 위해서, 유통기한의 설정은 뭐라고 1시간. 여행의 여행담에도 딱 맞은 좋은 맛을 꼭 즐기세요.
당지
서포터
고구마나 딸기, 샤인 머스캣 등, 계절의 소재를 사용한 한정품에 더해서, 달구경 경단이나 피안의 오하기 등, 달력에 맞춘 물건도 좋은 맛만. 하계에 맛볼 수 있는 레몬 소다의 「고사리지」도 추천합니다.
- 그러나 내(우리) 해
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야마구치현 시모노세키시 도요우라초 가와다나 7305번 1 MAP
중국 자동차도로 「시모노세키」IC로부터 약30분
JR시모노세키역에서 버스 승차, 「【마레】와 요뒤앞」 또는 「가와타나역」하차 도보 약3분
9:00〜17:00
목요일
083-250-9076
무료
4화가 치미는 찾지 않으면 안 되는 젤라토점
고집 소재 일품 젤라토. 주말만 영업의 환상 가게
제공되는 6종의 플레이버는 날마다 바뀜으로, 정평의 「밀크」등에 더해서, 나가토특산의 감귤 「유자 와지」의 기타, 계절의 프루츠를 사용한 젤라토나 소르베를 맛볼 수 있습니다.
소재는 야마구치현산이 중심이어서, 현외산도 가게주인이 납득한 것을 엄선. 가급적 무농약, 감소농약, 무첨가의 소재를 선택하고 있어, 몸에 상냥한 맛의 젤라토를 만끽할 수 있습니다. 주문은, 싱글, 더블, 트리플로부터 선택할 수 있고, 그 매일의 조합 추천을 묻는 것도 포인트입니다.
방문하기 앞에 영업 스케쥴을 반드시 체크
가게 이름은, 베이스로 하는 영업 지점 「계단식 논의 꽃단」이 있는, 나가토시의 향쓰구 (화가 치민다) 반도에서. 이벤트 등에 맞춰서 별지점에서 영업하는 케이스도 있어, 우선은 방문하는 날의 영업 장소를 SNS에서 체크해 둡시다.
계단식 논의 꽃단은 「전乃구석신사」에의 루트 위로 있어, 지역의 사람에 의해 정비된 아는 사람조 아는 절경 스폿입니다. 계단식 논의 저쪽에 일본해의 수평선이 퍼지고, 아름다운 경치를 보면서 느긋하게 젤라토를 맛볼 수 있습니다. 지명으로 인해서, 열 받은 것을 외칠 수 있는 단도 비밀스러운 인기를 끌고 있습니다.
당지
서포터
「전乃구석신사」 「1000다다미수」 「동우시로바타 계단식 논」이라고, 이웃은 절경의 명소가 붐비다. 가게주인의 동료의 이동 판매 차가 「계단식 논의 꽃단」에서 늘어서서 영업하는 케이스도 있어, 젤라토에 플러스알파의 맛집을 맛볼 수 있는 케이스도 있습니다.
- 화가 치미는 찾지 않으면 안 되는 젤라토점
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야마구치현나가토시 유야 우시로바타 1500-2(계단식 논의 꽃단) MAP
중국 자동차도로 「미네」IC로부터 약60분
11:00〜16:00
월 〜금요일
090-7893-5322
무료(계단식 논의 꽃단)
연휴 때의 공휴일은 영업
5TukTuk Cafe(【도쿠토쿠카페】)은둔처점
미나토마치의 골목길 에 잠시 멈춰서는, 테이크 아웃 전문의 에스닉 요리점
미나토마치·센자키가 자세한 골목길의 오쿠에 가게를 준비를 취하는 가게에서, 나가토시 부근 일대에서는 희소인 에스닉 요리가 테이크 아웃으로 만끽할 수 있습니다. 「그린카레」와 「【가파오라이스】」가 특히 인기로, 양쪽을 조합시킨 「【가파구린】」도 뒤 메뉴로서 주문이 가능합니다.
「【데쿠테쿠캇푸카레】」는 아래로 카레, 위로 샐러드에 2층 구조. 문자 그대로 산책을 즐기면서 먹을 수 있고, 파르페와 같은 겉보기도 귀엽습니다. 작은 가게이므로, 미리 전화에서 주문해서 수취시간을 정해 두는 것이 추천합니다.
「【도쿠토쿠】」에서의 이동 판매가 가게의 시작
타이의 탈것 「【도쿠토쿠】」에서의 이동 판매가 가게의 시작으로, 현재도 주말은 이웃의 「미치노에키【센자킷친】」이나 이벤트 회장 등에서, 키친 카에서의 이동 판매를 실시하고 있습니다. 키친 카에서는 음료나 스위트 메뉴가 주체로, 「【가파오라이스】」등 에스닉 요리는, 기본적으로 은둔처점만의 취미. 괴로움이 전면에 너무 많이 나오지 않는 주제에 되는 맛에 홀딱 반하는 리피터가 증가중으로, 흐르고 있으면 「소 힘줄 카레」등 레어 메뉴에 만나뵐 수 있는 케이스도 있다고 합니다.
당지
서포터
센자키 전체를 바라볼 수 있는 「왕자산 공원」이나, 바다를 눈앞에 바랄 수 있는 【센자킷친】주변 등이, 테이크 아웃후에, 요리가 따뜻한 동안에 발을 나를 수 있는 이웃의 추천 스폿입니다. 기분이 좋은 갯바람을 느끼면서의 에스닉은 각별합니다.
- TukTuk Cafe 은둔처점
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야마구치현나가토시 센자키 1899 MAP
중국 자동차도로 「미네」IC로부터 약45분
JR나가토시역에서 버스 승차, 「센자키 어협앞」하차 도보 약5분
11:30∼15:30
금요일 ※ 토 일 요·공휴일은 키친 카에서 영업
090-9563-5968
무료
주차장는 아오미 오하시 아래 광장, 민트 컬러의 【도쿠토쿠】가 표식
6리스토란테彦 6 또 10낭
구 부케야시키에서 맛보는, 하기의 식재료 충분히의 파스타 런치
하기시 교외의 아키라기지구에 있는, 구 부케야시키를 리노베이션 밑 가게. 전채 요리와 음료가 세트가 된 파스타 런치(예약필요, 시간지정 개미)을 맛볼 수 있습니다. 파스타는 2종으로부터 좋아하는 1품을 선택하는 시스템으로, 전채 요리 한창 때의 접시, 파스타 모두 가능한 하기나 나가토등 이웃의 식재료를 사용하고 있습니다.
해산물이거나 산의 산물이거나, 오너 셰프가 실력을 연마한 혼신의 메뉴를, 월 대신으로 만끽할 수 있습니다. 추가로 주문가능한 디저트는, 「술지게미말차 티라미수」의 타5종 있어, 사진 빛나는 데코레이션도 취미입니다.
편한 편히 쉬기 공간은, 오너 스스로 리노베이션
가게가 잠시 멈춰서는 아키라기지구는, 예전에 구가도 「하기 왕래 (이어 맞춰 쫓는 캔)」의 숙소역으로서 번영. 지난 날의 분위기가 남는 거리나, 고민가의 훌륭함을 방문한 사람에게 느껴주었으면 하는,이라고 하는 것도 오너의 생각입니다. 풍격 있는 돌담이나 리산의 기슭에 넓어지는 부지, 부케야시키의 모습을 남기는 방의 배치 등, 점내외의 공간은 볼거리 만재입니다.
일품 여러 물품은 물론, 살기 편함도 또 가게의 큰 매력. 런치 종료후, 14시부터 16시까지의 2시간은 카페로서 영업하고 있어, 예약없음에 부담없이 들르는 것도 가능해서, 날씨가 좋으면 정원의 자리에서도 편히 쉴 수 있습니다.
당지
서포터
세계를 여기 저기 돌아다녀 요리사로서 솜씨를 닦은 오너가, 하기의 식재료와 생산자에게 홀딱 반해서 연 가게입니다. 코스요리를 만끽할 수 있는 디너 (5, 500엔, 2명보다 완전예약제)도 추천에서, 기념일 등에서의 이용에 딱.
- 리스토란테彦 6 또 10낭
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야마구치현 하기시 아키라기 4436 MAP
오고리 하기 도로 「에도」IC로부터 약20분
런치 스타트 시간 11:00, 12:00, 12:45, 13:30〜카페14:00∼16:00
월 화 요, 일요일
080-3055-4336
무료
런치·디너와도 예약필요(디너는 예약시만 영업), 예약·문의의 전화 접수는 15:00이후




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