해산물이 자랑스러워합니다! 나가토의 6개 미식점
삼면이 바다로 둘러싸인 야마구치현에서는 해산물이 주요 명소 중 하나입니다. 여행을 떠나기 전에, 해산물을 자랑하는 고급 레스토랑을 꼭 확인해 보세요. 하기시, 나가토시, 시모노세키 시 북부 등 일본해 쪽 지역은 현 내에서 '기타우라'라고 불리며, 이 글에서는 주요 어업 기지이기도 한 센자키 항구 지역을 클로즈업으로 촬영할 예정입니다! 시장 무릎에 위치해 있어 켄사키 오징어, 터번 조개, 성게 등 다양한 해산물을 신선하게 즐길 수 있는 유명한 식당들이 많습니다. 각 레스토랑마다 라이브 사시미, 가마메시, 초밥, 밥그릇, 바비큐, 야간 건조 등 다양한 시그니처 메뉴가 있습니다. 센자키에서 특히 주목받고 있는 6개의 추천 레스토랑을 소개합니다.
1살아있는 오징어 본관, 일식 레스토랑 키라쿠
"센자키 오징어"의 진한 단맛을 생동감 있게 즐길 수 있습니다.
나가토시 해안의 거센 해류에 의해 자라는 켄사키 오징어는 '센자키 오징어'라고 불리며, 단단한 과육과 풍부한 단맛을 지녔습니다. 센자키 오징어를 맛보고 싶다면, '에라쿠라'가 가장 먼저 떠오르는 식당 중 하나입니다.
"라이브 오징어 식사"는 게소 텐푸라와 오징어 슈마이가 완벽하게 어우러진 세트로, 진정한 오징어 잔치를 선사합니다. 주인공은 주문이 완료된 후 상점 수조에서 헤엄치는 오징어를 퍼서 다루게 됩니다. 수정처럼 맑은 바디감과 움직이는 제조에 놀랐다면, 입에 가져가 바삭한 식감을 즐기세요. 풍부한 맛이 즉시 퍼져나가며 감탄하실 겁니다. 센자키 오징어의 기억에 남는 맛을 마음껏 즐기시길 바랍니다.
센자키의 해산물은 풍부합니다. 호랑이 복어도 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다!
센자키 시장 중개인의 주인이 구입한 신선한 생선의 품질은 부인할 수 없으며, 메뉴는 '해물 덮밥'(JPY2700)과 '센자키 사시미 고젠'(JPY2980) 등 일품입니다. 성게 한 조각을 사용한 '성게밥'(까마귀 성게, JPY3500 붉은 성게는 시세)도 인기입니다. 바다의 은은한 향기를 느끼면서 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
또한 야마구치현에 이르면 '후구즈쿠시젠'도 빼놓을 수 없습니다. 그들은 사내에서 호랑이 복어를 양식하고 있으며, 사시미, 프라이드 치킨, 콩피, 슈마이 등 호화로운 메뉴를 갖추고 있으며, JPY3500과 합리적인 가격이 눈길을 끕니다.
- 살아있는 오징어 본계 키라쿠
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야마구치현 나가토시, 센자키 4137-3 MAP
추고쿠 고속도로 '광산' IC에서 약 45분 거리
JR 나가토시역에서 버스를 타고 '센자 키친'에서 내려 약 5분 정도 걸어가세요.
11:00~14:30(L.O.14:30)、17:00~21:00(L.O.20:30)
수요일(10월~12월은 부정기 휴일)
0837-26-1235
무료
전화 접수는 영업 시간에 따라 진행되며, 예약은 밤에만 접수하고 있습니다(전날까지 예약 필요)
2초밥과 생선 요리 센코쿠
뒷맛이 참을 수 없다! 초밥과 함께 현지의 신선한 생선을 즐겨보세요
휴게소 센자 키친 다이닝 빌딩에 있는 인기 레스토랑. 매일 아침 구입한 신선한 활어를 사용한 아이템을 즐길 수 있습니다. 눈을 움직이는 것 틀림없는 메뉴 중에서도 먼저 먹어봐야 할 것은 간판이기도 한 '특제 초밥'입니다. 태국, 가자미, 토로, 생새우, 성게, 오징어, 전갱이 등 현지 해산물을 사용한 9종을 즐길 수 있습니다.
재료가 크고 만족도가 높고, 생선은 신선도가 높아 바삭바삭한 식감과 풍부한 맛을 가지고 있으며, 성게, 오징어, 생새우는 매우 풍부합니다. 일관된 맛의 여운이 참을 수 없습니다.
초밥 롤, 덮밥, 정식 등 빼놓을 수 없는 메뉴가 많이 있습니다.
관광객뿐만 아니라 현지인들에게도 오랫동안 인기를 끌고 있는 가게입니다. 또한 '성게 덮밥'(JPY3500), '해물 덮밥 특JPY2700', '아지노 타타키 덮밥'(JPY1250) 등 다양한 덮밥이 있습니다. 튀김, 생선회, 생선구이(태국, 히라마사)는 단품 외에 정식(JPY1450~)으로 즐길 수 있습니다.
그들이 자랑하는 초밥도 일품입니다. 특히 두꺼운 롤을 추천하며, '상부 롤 초밥'(JPY1100 1개)에는 새우, 붕장어, 간피 등 7종류의 재료가 가득합니다. 새우와 치샤 등 5종류의 재료가 들어간 '샐러드 롤'은 어린이와 여성에게 인기입니다. "혼마키"와 "손말기"도 다양한 재질로 제공됩니다.
- 초밥과 생선 요리 센코쿠
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- 4297-1 센자 주방, 센자 주방, 나나가토시, 야마구치현 MAP
- 추고쿠 고속도로 '광산' IC에서 약 45분 거리
- JR 나가토 시역에서 버스를 타고 '센자 키친'에서 내리세요.
- 11:00~16:30(L.O.16:00)
- 매월 제2 목요일 ※8월 및 공휴일은 영업
- 0837-26-0682
- 무료
- 매진 및 폐쇄가 될 수 있으며, 매입 상황에 따라 가격이 달라질 수 있습니다. 테이크 아웃은 가능한 한 전화로 예약하는 것을 추천합니다(예약을 해도 상황에 따라 대기 시간이 발생할 수 있습니다).
3하마야
키타우라산 성게가 듬뿍! 갓 지은 냄비 밥의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
해산물 가마메시로 유명한 센자키의 노포 레스토랑. 시그니처 메뉴는 키타우라산 성게를 듬뿍 사용한 '유니 가마메시'입니다.
철솥에 담긴 직화로 20분씩 정성스럽게 조리한 가마메시도 국물에 성게가 섞인 고소한 오코게입니다. 밥이 통통하게 지어지면 성게를 듬뿍 넣어 찜의 열로 감칠맛을 코팅합니다. 뚜껑을 열면 식욕을 돋우는 바다의 맛이 맡아옵니다. 먼저 생성게만 맛보고 밥에 잘 섞어 좋아하는 방법으로 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
덮밥도 정식도 일품이 가득! 센자키의 해산물을 즐겨보세요
또한 매일 아침 센자키산 해산물을 많이 사용하는 메뉴가 많으며, 예를 들어 '카이코 볼'(JPY1450)과 '생 우니 돈'(JPY3000)은 약 6가지 재료로 한 그릇을 덮고, '하마야 세트 밀'(JPY2750)에서는 다섯 가지 종류의 사시미와 튀김을 즐길 수 있으며, 그리고 합리적인 가격에 즐길 수 있는 이소시 세트 밀(JPY1470)도 있습니다.
"사자에 츠보야키"(2조각 JPY1080)와 기타 단일 아이템들도 센자키만의 독특한 작품들입니다. 확실하지 않으시다면, 나가토의 별미인 생성게, 사시미, 츠보야키, 태국 성게 등 나나가토 진미를 포함한 '코끼리 코끼리 세트 식사'(JPY4880""코끼리 코끼리"는 유명한 바위입니다)도 추천합니다.
- 하마야
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- 야마구치현 나가토시, 센자키 4137-5 MAP
- 추고쿠 고속도로 '광산' IC에서 약 45분 거리
- JR 나가토시역에서 버스를 타고 '센자 키친'에서 내려 약 5분 정도 걸어가세요.
- 11:30~15:00(L.O.14:00)
- 화요일과 수요일
- 0837-26-1436
- 무료
4센자키 혼마루 레스토랑
개념은 '나가토를 먹는다'입니다. 해산물 그릇과 같은 인기 메뉴
나가토시의 인기 명소인 '로드사이드 스테이션 센자 키친'에 위치한 인기 레스토랑입니다. 나나가토 자랑스러운 재료에 집중한 다양한 메뉴를 즐길 수 있는데, 신선한 현지 생선과 특선 '조슈도리' 요리를 즐길 수 있습니다.
시그니처 메뉴인 '해산물 볼'(된장국과 피클 포함)은 신선한 현지 해산물 맛뿐만 아니라 아름다운 외관도 걸작입니다. 최고 등급 "특별!
덮밥도 정식도 필견! 해산물과 함께 조슈 도리를 즐겨보세요
또한, 현지에서 생산된 성게 한 조각을 채운 '성게 그릇', 성게, 터번 조개껍데기, 참치가 들어간 '카이호 쏟아진 롤', '오징어 절임 그릇', '특별 절인 그릇', '고래 타츠타 시대' 등 다시 돌아올 특산품도 많습니다.
또한 사시미와 조림 세트 식사도 풍부하며, 메뉴 선택이 고민된다면 "센자키 먹는 츠쿠시 세트 식사"를 추천합니다. 레스토랑의 특산품인 '불꽃놀이 스시', 3가지 종류의 사시미, 그리고 조제 요리 외에도 나가토의 맛을 한꺼번에 즐길 수 있습니다. 조슈 도리 타츠타 튀김도 포함됩니다.
- 센자키 혼마루 레스토랑
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- 4297-1 센자 주방, 센자 주방, 나나가토시, 야마구치현 MAP
- 추고쿠 고속도로 '광산' IC에서 약 45분 거리
- JR 나가토 시역에서 버스를 타고 '센자 키친'에서 내리세요.
- 11:00~19:00(L.O.18:00)
- 제2 목요일 ※성수기에는 영업
- 0837-26-2580
- 무료
5끈과 카페테리아 접기
농축된 감칠맛, 밥과 잘 어울립니다! 기타우라산 일박 말린 생선을 정식과 함께 즐길 수 있습니다.
센자 키친 직매소에 위치해 있어, 전갱이, 검은 도구로, 가마스 등 기타우라산 현지 생선을 사용한 하룻밤 건어·튀김을 정식으로 즐길 수 있다. 정식 중에서도 가장 추천하는 것은 고급 생선으로 인기 있는 하룻밤 말린 노도구로와 전갱이 튀김에 생선회를 곁들인 끈 정식 '유야케'입니다.
노도구로는 숯불에 천천히 구워지는데, 고소한 맛과 함께 풍부한 맛이 정말 인상적이며, 밥도 참을 수 없다는 것입니다. 바닷바람을 맞으며 갓 튀긴 전갱이도 신선함이 일품입니다. 현지에서 생산된 된장과 야채를 듬뿍 사용한 된장국의 맛도 참을 수 없습니다.
건어물도 생선 튀김도 일품으로, 갓 튀긴 생선을 테이크아웃으로 간식으로 먹을 수 있습니다!
다른 메뉴도 꼭 볼만한 메뉴로, 스트링 세트 메뉴 '히노데'(JPY980)에는 하룻밤 말린 고등어와 튀긴 고등어가 포함되어 있고, '유히'(JPY1680)는 고급스러운 고등어, 볶은 가마스, 숯불에 구운 노도구로 숯이 고급 라인업으로 구성되어 있습니다.
주차장 쪽에는 테이크아웃용 작은 창문이 있으며, '튀긴 말 아지 버거'(JPY480) 외에도 갓 튀긴 고등어 튀김(JPY320)과 튀긴 말고등어(JPY650)도 판매됩니다. 생맥주를 들고 바다를 바라보며 간식을 먹는 것도 특별합니다.
- 스트링 & 카페테리아 히다마리
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- 야마구치현 나가토시, 센자키 4297-1 센자키 (센자 키친) MAP
- 추고쿠 고속도로 '광산' IC에서 약 45분 거리
- JR 나가토 시역에서 버스를 타고 '센자 키친'에서 내리세요.
- 평일 9:00~15:00 토, 일, 공휴일 9:00~16:00 테이크아웃 9:00~17:00
- 제2 목요일 ※8월 및 공휴일 영업
- 0837-27-0178
- 무료
6그릴 하우스
바다를 바라보며 숯불에 맛보는 해산물 바베큐
휴게소 「센자 키친」의 농수산물 가게에 병설되어 있습니다. 센자키만이 내려다보이는 위치에서 숯불 바비큐에서 해산물을 즐길 수 있습니다. 휴게소 내 농수산물 가게에 늘어선 좋아하는 식재료를 자유롭게 구입하여 직접 구울 수 있으며, 신선한 생선 코너에서 식재료를 찾는 것도 즐거움 중 하나입니다.
멸균된 해수 수조에 항상 풍부한 사번과 전복 등의 조개류를 추천합니다. 그 밖에도 전갱이, 고등어, 태국 등 바베큐에 적합한 상품과 하룻밤 말릴 수 있는 생선, 필레 등이 많이 있습니다.
빈손으로 매장에 들어갈 수 있으며, 메뉴는 센자 키친에 늘어선 모든 상품입니다.
좌석 요금(1인당 200엔, 초등학생 이하 100석, 90분 제한)에는 식기류와 숯이 포함되어 있으며, 군용 장갑과 집게도 제공되어 빈손으로도 쉽게 들어갈 수 있습니다. 소금과 후추, 간장, 폰즈 소스 같은 양념 외에도 알루미늄 호일을 자유롭게 사용할 수 있으며, 그릴에 적합하지 않은 재료도 호일 그릴로 즐길 수 있습니다.
또한 호텔 직원들이 제철 생선과 맛있게 구우는 방법에 대해 조언해 주기 때문에, 재료를 구입하기 전에 '추천'을 구하는 것이 해산물 바비큐를 최대한 즐기는 데 중요합니다.
이 기사는 제가 담당했어요
- 미조타 준바다에 관한 것이라면 나에게 맡겨주세요!
