유글레나란?

유글레나(일본명:유글레나)은, 약5억년전의 태고의 지구에 탄생한 동식물의 양쪽성질을 마침 준비하고 있었던 미세해초류. 광합성을 하는 것으로, 아득히 태고의 옛날부터 장수해 온 것이 알려져 있습니다. 그 유글레나는 59종류나 되는 영양소를 가지는 슈퍼 푸드라고 하는 것입니다. 사람에 있어서, 지속적인 건강을 유지한다라고 말하는 유글레나를 여기에서 펴서 읽어 봅시다.

많은 연구의 결과, 사람이 유글레나를 섭취하는 것으로, 생활습관병의 개선이나 면역력향상에 기대할 수 있는 가능성이 시사되고 있습니다. 유글레나에는 13종의 비타민, 19종의 아미노산, 9종의 미네랄, 12종의 불포화지방산,그리고 식물섬유를 닮은 활동을 하는 특유성분 파라 미론이 포함되고, 게다가, 루테인, 【제아키산친】, 클로로필, 스펠링 미진, 【푸토렛신】의 5종도 맞추고, 전부 59종류나 되는 영양소가 포함되어 있을뿐만인가, 세포벽이 없기 때문 소화흡수 되어 쉬운 것도 알고 있습니다.

그 한편, 「광합성능력이 높고, 대기중의 약1000배의 CO2농도의 환경에서도 육성한다」라고 하는 희유한 능력도 숨기고 있는 것입니다. 이것은 미래환경대책‘【사스테나부루】’사회의 주역도 친숙해질 것 같습니다.

파라 미론과는 유글레나 속만이 체내에 가지는 다당류(β-1, 3-글루칸). 사람의 장관세포에 직접작용해서 세포의 산화를 억제하고, 면역세포를 활성화하면서 건강의 유지·증진에 일한다고 말해지고 있습니다. 이것이 많은 생활습관병의 예방에 효과가 기대되는 요인입니다. 파라 미론의 지속섭취에 의해 면역 밸런스의 조정 기능의 향상, 인플루엔자 증상의 완화 효과 가능성이 시사되고 있습니다.

주식회사 유글레나의 노력해

유글레나사는 「사람과 지구를 건강하게 한다」 때문 기업철학을 「Sustainability First(지속가능성·퍼스트)」이라고 내걸고, 식량 문제나 환경 문제 등의 사회과제를, 기업 그룹에서 사업을 통해서 노력하고, 지속가능한 사회를 목표로 합니다. 구체적으로는, 「헬스케어 사업」, 미래환경을 지키는 에너지 「바이오 연료 사업」, 도상국의 영양문제를 해결하는 「소셜 비즈니스」등, 지구규모로 노력하고 있습니다.

3개의 업무내용

유글레나의 연구 개발

지속가능성을 축으로 최신예 바이오테크놀로지를 추진해 사람과 지구에 공헌하는 것. 유글레나가 뛰어난 특성, 기능성을 살리고, 비만 상태의 개선, 건강수명의 버팀목, 마음의 건강 스코어의 개선, 화장품의 제조 판매 등 다방면에 걸쳐 유글레나가 높은 효능을 살리기 위해서, 매일 연구 개발을 진척시키고 있습니다. 2005년에는 주식회사 유글레나가 세계에서 처음으로‘ 식용옥외대량배양’에 성공하고 있습니다.

헬스케어 사업

유글레나는 야채에 포함되는 비타민이나 미네랄뿐만 아니라, 물고기에게 포함되는 DHA, EPA, 일상에서는 섭취하기 어려운 불포화 지방산 등 59종류나 되는 영양소를 포함하고 있습니다. 거기에서 유글레나가 가지는 효능을 전면적으로 이용하고, 지구상의 모든 사람들의 영양이 치우쳐 없고, 건강하게 살 수 있는 사회를 목표로 해 연구를 계속하고 있습니다. 건강은 아름다움에도 직결하는 것부터, 화장품, 에이징 케어품, 이너 뷰티·서플리먼트, 음료류등, 건강수명을 떠받치고, 건전하게 파워플하게,그리고 아름답게 사는 제안을 하고 있는 것입니다.

에너지·환경사업

유글레나는 배양 방법에 의해 체내에 보다 많이 기름을 만드는 것이 알려져 있습니다. 이렇게 해서 할 수 있는 유글레나의 바이오 연료가, 버스나 항공기 연료로서 이용할 수 있으면, 우리가 목표로 하는 【사스테나부루】나사회도 꿈이 아닙니다. 실제로 유글레나사의 바이오 연료 「【사스테오】」 (사용후 식용유(폐식유)과 유글레나 등의 해초류를 원료로서 제조)을 제조. 2018년에는 요코하마시에 바이오 연료 제조 실증 플랜트를 완성 시키고, 2020년3월에 차세대 바이오 디젤 연료가 완성. 지금까지 가와사키 쓰루미 임항 버스(육지)이나 야에야마 관광 페리 (해)에도 도입하고, 2021년6월에는 국토교통성이 보유·운용하는 비행 검사기, 프라이빗 제트 「HondaJet Elite」에 의한 플라이트(하늘)에도 성공. 미래의 탈것은 대기오염을 끝없게 최소한도로 한다고 하는 희망이 현실이 되어 왔습니다.

이시가키섬 유글레나·가든

유글레나와 야에야마의 은혜로 마음도 몸도 건강하게

이시가키섬의 메인지역에 있는 아케이드 상점가 「유글레나 몰」에 인접하는 카페레스토랑. 이시가키섬 유글레나를 사용한 맛있어서 신체도 기뻐하는 요리나 스위트를 비롯해, 「야에야마 고향소」나 「【아구】돼지」, 제철의 섬 야채 등 야에야마의 식재료를 받아들인 지산지소의 메뉴를 즐길 수 있습니다.
점내는 유글레나의 그린칼라를 액센트에, 각처에 초록을 배치한 내추럴 모던한 공간. 유글레나의 분말 스틱이나 태블릿도 판매하고 있어, 일상으로 받아들이고 싶은 분에게 편리합니다.

오리지널리티 넘치는 지산지소 메뉴

류큐 재래종의 「【아구】돼지」라고 와규, 이시가키섬의 유명가게 「두부의 히가」의 섬두부를 합친 햄버거는, 둥실둥실 식감의 뒤에 고기의 감칠맛이 넘치는 입복에 1접시. 세트의 샐러드는 이시가키섬 유글레나를 넣은 드레싱으로 잘 먹겠습니다.

「야에야마 고향소」는 일본 초의 송아지농가에 의한 브랜드 소. 자랑의 로스트비프는 세심한 맛과 풍부한 풍미, 숯불구이의 고소함이 절묘한 우수한 물품입니다.

스위트에서는 이탈리아의 메이커 「【가루피자니】」의 서버에서 만드는, 매끄러워서 입 치우기가 좋은 소프트아이스크림이 평판으로, 플로트라도 즐길 수 있습니다.