오키나와나하에서 추천의 디너 스폿5선. 그 고장에서 사랑받는 유명가게도

현지 서포터

오키나와의 출입구로서 붐비는 나하 지역에는, 정평의 오키나와맛집을 즐길 수 있는 가게는 물론, 요리사 고집이 수준이 높은 우수한 물품을 맛볼 수 있는 음식점이 다채롭게 꽉 짜여짐. 모처럼이라면, 관광객뿐만 아니라 여기 사시는 분들로부터도 지지를 모으는 인기점의 디너를 맛보아 보지 않겠습니까? 지역에 뿌리 내린 오키나와요리점이나, 현지 식재료를 만끽할 수 있는 이탈리안이나 돈까스 전문점, 지방적인 분위기를 만끽할 수 있는 수제 만두의 가게까지, 나하에서 추천의 디너 스폿을 소개합니다.

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BACAR(【바카루】)

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베은리옥(집)옥 레이瓏(【이우린론】)

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풍년(제1 마키시 공설시장)

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돈까스레스토랑YAMASHiRO

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레스토랑미카사

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BACAR(【바카루】)

땔나무가마로 구워 내는 나폴리 피자가 소문난 가게

땔나무가마의 나폴리 피자가 여기 사시는 분에게도 소문난 레스토랑입니다. 30시간 이상 걸어서 차분히 숙성시킨 생지를 사용하고, 오더 메이드 땔나무가마로 구워 내는 피자가 일품. 생지전체는 자자하게 한 경쾨한 식감, 귀부분은 두껍게 쫄깃쫄깃 하고 있어서, 최후의 한 입까지 맛있게 줄 수 있습니다.
정평의 「피자·마르게리타」는, 이탈리아산의 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질의 풍미가 궁합발군. 치즈는 매회공중수송으로 사들이고 있어서, 진해서 걸쭉하게 한 맛이 견디지 않습니다.

유럽 요리에 의한 어레인지로, 오키나와식재료의 맛을 재발견

피자이외에도, 오키나와식재료를 충분히 사용한 이탈리아 요리나 스페인 요리를 제공. 현산 소의 내장 끓이기나, 하마 히가의 시마 야기를 사용한 카르파초 등, 오키나와만의 소재에 유럽의 에센스를 받아들인 전채 요리나 메인요리가 갖추어져 있습니다.
정평의 클래식 와인으로 내추럴 와인까지, 종류 풍부한 와인을 만끽할 수 있는 것도 매력입니다. 소믈리에쪽도 있으므로, 요리에 맞는 것을 상의하면서 선택할 수 있습니다.

당지
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여기 사시는 분에게서 관광객쪽까지, 전국각지에서 손님이 방문하는 인기점입니다. 지인의 소개로 방문해서 리피터가 되는 분도 많은 것. 사전의 전화 예약이 추천합니다.

BACAR(【바카루】)

오키나와현 나하시 구모지 3-16-15 MAP
땋아 레일 겐초마에역에서 도보 약5분
17:00〜22:15(L.O.20:30)
날·월※비정기 휴무 개미 때문에 SNS에서 요확인
098-863-5678
없음

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베은리옥(집)옥 레이瓏(【이우린론】)

쫄깃쫄깃 식감의 수제 생지에서 싼 만두와 소룡포

집에서 만든 가죽(껍질)로 싼 만두나 소룡포가 자랑의 수제 만두 전문점. 레시피는 대장과 함께 일하는 베이징 출신의 부인이 고안. 본고장의 맛을 일본인의 입에 맞도록 어레인지하고 있습니다.
반듯하다 구워 낸 구이 만두 소는, 돼지고기와 부추가 가득해서 힘센 맛. 오리온 맥주와의 궁합도 시원스럽게입니다. 뜨끈뜨끈한 소룡포는,도 떨어지기로 한 가죽(껍질)로부터 흘러나오기 시작하는 육즙이 참을 수 없는 일품. 양념의 하리 생강과 같이 잘 먹겠습니다. 연꽃에 태워서 젓가락으로 가죽(껍질)을 깨뜨리고 나서 먹으면, 혀를 화상을 입을 일 없고 수프를 만끽할 수 있습니다.

아케이드가에서 지방적인 분위기를 만끽

대장의 부인이나 호텔 직원들이 솜씨 좋게 생지를 늘려서 팥소를 싸 가는 상태가 유리 문너머로 보인다

가게가 있는 것은, 향수어린 분위기 떠도는 사카에마치 시장의 아케이드가. 자리는 카운터4석과 조리대와 같은 스테인리스제의 테이블석만으로, 포장마차와 같은 가게모양입니다.
동점은, 대장의 아버지가 1969년(쇼와44년)에 반찬을 판매하는 반찬의 가게로서 창업. 2대째로서 이어받은 대장이 가족으로 처리하는 만두주체의 가게에 전향하고, 부부로 주방에 서기 시작해서 조만간 이릅니다. 현재는 여기 사시는 분뿐만 아니라 전국각지에서 많은 손님이 방문해, 사카에마치 시장의 얼굴적인 존재가 되고 있습니다.

당지
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2차，3차 술자리에 1채째로서 이용하는 여기 사시는 분도 많아， 개점전부터 행렬이 생기는 인기점입니다. 여기 사시는 분들이 많은 아케이드가에서, 오키나와가 깊은 일면을 엿볼 수 있습니다.

베은리옥(집)옥 레이瓏(【이우린론】)

오키나와현 나하시 글자 아사토 388 MAP
땋아 레일 아사토역에서 도보 약3분
17:00∼23:00(L.O.22:30)
일요일
098-887-7754
없음

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풍년(제1 마키시 공설시장)

들어 올려 시스템으로, 신선한 해물요리를 다 맛본다

들어 올려 시스템으로 주문할 수 있는 「미 바이와 야광조개의 생선회」라고 「야광조개의 마늘 빠다구이」

제1 마키시 공설시장에 2층에 있는 오키나와요리의 가게. 제1 마키시 공설시장의 눈알이 되고 있는 것이, 1층의 선어점이나 정육점등에서 구입한 식재료를, 2층의 음식점에서 조리하게 하는 「들어 올려 시스템」입니다.
이번은, 들어 올려 조리의 식재료로서 그 고장에서 채취되는 미 바이와 야광조개를 주문. 1개의 식재료를 2종류의 조리법으로 즐기는 것도 가능합니다. 예를 들면, 미 바이는 생선회와 조린 요리에서, 야광조개는 생선회와 마늘 빠다구이 등, 다른 식감이나 맛을 즐길 수 있어서 만족감이 업합니다.

그 고장에 뿌리 내려 온 공설시장에서, 느긋하게 편히 쉬는 한때를

푸리로서 씹어 반응이 있는 미 바이의 생선회, 오독오독 한 식감이 중독되는 야광조개의 생선회와 마늘 빠다구이는, 술의 안주에도 딱.
들어 올려 서비스이외에도 「오키나와옆(메밀국수) 정식」이나 「【고야찬푸루】정식」등 오키나와요리를 배부르게 즐길 수 있는 메뉴가 갖추어집니다. 달콤매콤한 소스가 확실히 배어든 깜빡의 【라후테】도 호평.
점내에는 소오름의 자시키(응접실)석이 있어, 느긋하게 편히 쉴 수 있습니다. 1976년 (1976년) 창업의 전통있는 가게 때문에 단골 손님 손님도 많아， 그 고장만의 분위기를 느낄 수 있습니다.

당지
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「들어 올려 시스템」은, 1명 3품까지는 1층에서 지불하는 식재료비용 플러스500엔으로 조리해 주시겠습니다. 1층의 시장에는 평소는 좀처럼 만나뵐 수 없는 어패류가 일치하고 있으므로, 꼭 차분하게 선택해 보아 주세요.

풍년(제1 마키시 공설시장)

오키나와현 나하시 마쓰오 2-10-1 MAP
땋아 레일 마키시역에서 도보 약9분
9:00〜20:00
수요일
098-862-9164
없음

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돈까스레스토랑YAMASHiRO

오키나와현산 브랜드 돼지의 샤토브리앙을 사용한 최상인 돈까스

디너 코스에서 맛볼 수 있는 희소부위의 샤토브리앙. 아름다운 연분홍색의 단면에 식욕을 돋궈진다

오키나와요리점의 주방장을 경험한 오너가 손수 다루는 돈까스레스토랑입니다. 현내산의 브랜드 돼지를 사용해 저온으로부터 차분하게 튀긴 돈까스는, 부드럽고 수분 가득찬 맛이 특징. 굳이 두텁게에 잘라지고 있기 때문에, 고기의 주 C사를 만끽할 수 있습니다. 소재본맛을 즐길 수 있게, 소스는 사용하지 않고 요나쿠니도산의 꽃소금을 첨부해서 제공. 단순한 소금으로, 고기가 고상한 감칠맛이 돋보입니다.
고기는 정평의 지느러미나 설로인의 이외, 희소부위의 샤토브리앙, 리브로스, 램프로부터 기호에 맞게 해서 다항선택 생깁니다.

돈까스가 올라가는 것을 기다리면서, 전통적인 류큐 궁중요리를 맛본다

차분한 분위기의 점내. 카운터, 테이블의 기타, 느긋하게 지낼 수 있는 1인실석도 있다

런치는 정식 세트 또는 코스 세트를 선택하는 스타일. 예약제의 디너에서는, 몇종류의 코스로 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다. 돈까스의 이외에, 전채 요리로서 실려져 오는 류큐 궁중요리, 현산의 미(쌀)을 지은 질냄비 밥, 향토의 국물 있는 요리가 붙어 있습니다. 현지 식재료를 오키나와만의 스타일로 줄 수 있는 것이 매력입니다.
요리를 보다맛있게 보이는 세련된 플레이트나 그릇은, 오키나와현내의 작가가 수제한 것. 점내에도 그 고장의 아티스트 회화나 꽃병이 장식되고 있어서, 류큐의 문화에 빠지면서 낙낙한 시간을 지낼 수 있습니다.

당지
서포터

일품의 돈까스에 더해, 돼지 로스 고기에 검정깨 누구를 온통 처 발라서 찐 【미누다루】, 논감자의 조림요리를 의미하는 【도루와카시】등, 기타에서는 좀처럼 만날 수 없는 류큐 궁중요리를 맛볼 수 있는 것도 포인트입니다.

돈까스레스토랑YAMASHiRO

오키나와현 나하시 슈리테라초 3-38-2 MAP
땋아 레일 슈리역에서 도보 약2분
11:00〜16:00(L.O 15:00)※돈까스가 매진대로 종료
18:00〜22:00(L.O 21:00)※디너는 예약필요
일요일, 수요일의 디너 타임
098-917-6340
3대 (무료)

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레스토랑미카사

오키나와짬뽕 등의 가정 요리를 리즈너블하게 맛본다

창업 55년 이상의 대중식당. 챔피언 루나 포크 계란 등 오키나와의 가정 요리를 라이스·수프 딸린으로 제공하고 있습니다. 챔피언 루와는 오키나와의 방언으로 두부나 야채를 아프게 한 요리라고 하는 의미입니다.
명물 요리는, 창업시부터 변함없는 오리지널인 「짬뽕(미카사풍)」. 오키나와짬뽕은 밥 위에 야채볶음의 다마고또시가 타고 있는 것이 일반적입니다만, 동점의 짬뽕은 가득한 양파와 합 코고는 소리 고기를 볶아서 계란으로 철한 단순한 일품. 달고 짭짭한 양념으로 밥이 나아갑니다.

편안한 분위기가 매력의 대중식당

돼지고기를 오리지널인 마늘 간장과 생강에 담가서 구워 낸 「불고기(돼지고기)」, 섬두부와 쇠고기를 충분히 사용한 「쇠고기와 두부의 마늘 볶음」이라고 한 펀치가 들은 정식요리는, 그 고장의 단골 손님 손님에게도 길게（오래） 사랑받고 있습니다.
점내는 옛날 식당을 느끼게 하는 편안한 분위기로, 폭넓은 손님층이 방문합니다. 9시의 영업 시작으로부터 21시경까지 통과시켜 영업을 하고 있고, 디너는 물론 늦게의 런치로서도 부담없이 들를 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다.