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이시이 된장

신슈 미소는 일본 내 유통 미소의 40%를 차지합니다. 그중에서도 전통 자연 양조로 된장을 만드는 '이시이 미소' 양조장을 방문할 것을 추천합니다. 1868년 설립(게이오 4회) 이래로 유지되어 온 자연 양조는 주로 신슈에서 만들며, 국내 대두를 사용하며, 현재는 희귀한 삼나무 통을 사용합니다.
3년 숙성된 '3년 미소'는 정말 훌륭합니다. 마츠모토는 알프스스에서 솟아오른 샘물로 유명하지만, 이곳에는 샘물이 있어 이 물이 맛의 결정적인 요소이기도 합니다. 도움을 요청하면 설명을 들고 방문할 수 있습니다.

된장국 시식과 한정 점심이 있는 된장 판매소

신슈에는 "된장 3년에 잔재(4년)가 없다"는 옛날부터 속담이 있습니다. 된장은 1, 2년 만에 일찍 숙성하고, 3년째가 되면 완전히 익어, 더 숙성시키면 맛이나 향기가 나빠집니다. 그 과정을 볼 수 있는 된장 양조장은 구경 100년 건물로, 창고 안에는 삼나무통이 늘어서 있으며, 숙성 된장의 향기가 가득합니다.

맛의 장점을 전하기 위해 된장국 시식 서비스를 제공하고 점심 시간에는 3년 된장을 사용한 양조장 한정 점심을 10 종 준비하고 있습니다. 자연 양조 무첨가 된장은 열 살균이 되어 있지 않기 때문에 유산균과 효모가 잘 살아 있기 때문에 구입을 추천합니다.

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마츠모토 시립 미술관

마츠모토역에서는 야요이 쿠사마가 디자인한 시내 운동화(도시 관광버스) 폴카닷 란부를 타면 비 걱정 없이 박물관에 갈 수 있습니다. 박물관 외벽은 물방울무늬로 장식되어 있습니다. 마츠모토 시 출신의 세계적으로 유명한 예술가 야요이 쿠사마를 중심으로 한 이곳은 마마츠모토와 연관된 예술가들의 작품과 산과 음악을 주제로 한 작품들이 전시되는 마마츠모토 예술 명소입니다.

상설전 이외에도 즐길 수 있는 포인트가 많이 있습니다

미술관 내에는 미술 정보 도서관이 있으며, 미술과 미술 외에도 건축이나 서브컬처 등 재미있는 책과 잡지가 있고, 어린이를 위한 책도 많기 때문에 가족에게 추천합니다. 가게는 쿠사마 야요이 상품이나 특별전 연계 상품, 뮤지엄 상품 등이 기대되는 박물관이기도 합니다.

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다카기

메이지 11년에 설립된 오랜 전통의 신슈 소바 레스토랑 "다카기"입니다. 다이묘초 거리, 마츠모토 성에서 2분 거리에 위치한 1층은 기념품과 민속공예, 2층과 3층은 소바 10%와 현지 요리를 즐길 수 있는 소바 식당, 4층은 문화 액티비티 행사장이며, 옥상에는 계절별 맥주 정원이 운영됩니다.

비 오는 날에도 문화 액티비티 수업에 참여하고, 식사와 쇼핑을 할 수 있는 추천 장소입니다. 마마츠모토 문화를 체험할 수 있는 좋은 기회로, 에도 중기 마츠모토 가문의 자녀들이 만든 전통 공예품 '마츠모토 테마리'와 수제 소바액티비티 수제마츠모토 오야키를 액티비티할 수 있습니다액티비티

"마츠모토 테마리" 액티비티 수업은 약 3시간 정도 걸리며 기본적으로 4명을 위해 예약되어 있으니, 예약할 때는 개별적으로 상담하는 것이 좋습니다.

인기 있는 수제 소바 액티비티

인기 있는 수제 소바 수업에서는 신슈 메밀가루를 사용한 정통 소바 만들기를 약 1시간 만에 액티비티할 수 있습니다.
직접 만든 신슈 소바는 기념품으로 가져가도 되고, 그 자리에서 먹을 수도 있고, 갓 삶은 소바 국수는 정말 맛있습니다. 신슈만의 특별한 기억이 될 거야.