이나와시로·우라반다이 지역의 추천 점심
이나와시로와 우라반다이를 포함한 아이즈 지역은 후쿠시마현의 거의 중앙에 위치한 자연이 풍부한 지역입니다. 이나와시로 호수 기슭은 들판으로 뒤덮여 있으며, 메밀국수는 명물 중 하나입니다. 대지의 은혜가 풍부한 이곳은 점심도 풍부합니다. 줄이 늘어선 소바 레스토랑부터 허브 전문점이 운영하는 카페 점심까지, 현지 식재료를 사용한 일품 요리를 즐길 수 있는 레스토랑을 소개합니다.
1쿠이모노야 라 네제
밀가루로 만든 쫄깃한 10% 메밀국수
이나와시로 시청 근처의 평화로운 시골에 위치한 유명한 소바 가게. 아이즈 지방의 명물인 메밀가루를 사용한 완전 수제 10% 소바를 즐길 수 있습니다. 소바는 가늘고 목구멍으로 잘 들어가며 단단한 식감입니다. 가다랑어와 리시리 다시마를 사용한 달콤하고 매운 스프와 잘 어울립니다.
아이즈와카마쓰의 향토 음식 중 하나인 '소스 카츠동'은 밥 위에 양배추를 올려 소스에 담근 커틀릿을 얹어 만든 것입니다. 소스는 수제 소스로 안심의 단맛을 끌어냅니다. 자루 소바와 가쓰동의 세트로 아이즈 지방의 맛을 단번에 즐길 수 있습니다.
소바 가게가 아니라 커피 숍 같은 느낌이라고 생각합니다.
2019년에 개장한 지 34년이 되었습니다. 처음에는 간식과 파스타를 파는 커피숍이었습니다. 주인은 취미로 소바를 만들기 시작했고 21년 동안 소바 국수를 제공했습니다. 평일에도 항상 만원이니 충분한 시간을 확보해 떠나세요. 주인은 겸손하게 이 식당의 인기를 "가게 이미지와 소바의 불일치"라고 말하지만, 도쿄로 여행하며 유명한 소바 가게를 방문하는 등 조사에 몰두하고 있다.
또한 '히로키', '아이즈 무스메' 같은 현지 사케 양조장에서 일본 사케와 함께 소바 면을 맛보는 것도 추천합니다.
- 쿠이모노야 라 네제
-
후쿠시마현 야마군 이나와시로초 조난 140-1 MAP
JR 이나와시로역에서 도보로 약 16분 거리입니다
JR 이나와시로역에서 버스를 타고 '이나와시로 시청'에서 내려 약 1분 정도 걸으세요
11:30~14:30
불규칙
0242-62-5070
무료
2카페 굴뚝 나무
향신료와 허브로 만든 일품 카레
이나와시로초 옆의 반다이초에서 30종류 이상의 허브를 재배하고 있는 "FLOS HERBA"가 운영하는 카페. 허브를 모두 아는 오너가 만든 오리지널 메뉴가 인기입니다. 그 중 가장 인기 있는 것은 카다몬 향이 가미된 버터 치킨 카레입니다. 달콤한 토마토 베이스의 카레이지만, 3종류의 고추를 섞은 특별한 매운맛을 더하면 맛이 완전히 바뀝니다.
프랑스에서는 주요 허브 '치커리'의 뿌리를 볶아 만든 커피 맛의 허브 티인 '치커리 커피'가 매운 카레와 잘 어울립니다.
인생에 색을 더하는 아이템을 모으는 가게도 있습니다.
현지 건설 상점이 운영하는 "루츠 이나와시로"에 "카페 굴뚝 나무"가 있습니다. "뿌리 이나와시로"는 자연과 가까운 풍요로운 삶을 기르는 집, 도구, 음식을 제안합니다. 건물은 원목으로 되어 있어 가게에 들어가면 나무의 향기에 치유됩니다.
1층의 카페에는 다양한 크기의 장작 난로가 있으며, 장작 난로의 열은 요리에도 사용됩니다. 2층에 있는 '뿌리 숍'은 '오랫동안 애정을 가지고 사용할 수 있는 것'을 컨셉으로 한 셀렉트 숍입니다. 현지 도예가의 그릇 등 생필품부터 의류, 가구, 카펫까지 국내외에서 양질의 물품이 수집되고 있습니다.
3오쿠라반다이 라멘야
깨끗한 국물이 아름다운 "산소금"으로 만든 라면
반다이산 서쪽에 위치한 기타시오바라 마을의 염소 샘물인 '오시오 우라반다이 온천'은 산염으로 만든 라면으로 유명합니다. 야마시오는 옛 방식으로 나무 화덕에 온온천 물을 끓여 만든 것으로, 짭짤한 맛과 미네랄이 풍부합니다. 소금과 현지 샘물로 만든 '아이즈 야마시오 라멘' 국물은 투명하고 마시기 쉬우며, 부드럽고 기분 좋은 향이 납니다. 이나와시로 타운의 국수 공장에서 맞춤 제작한 납작한 치지레 국수는 쫄깃하고 목구멍까지 잘 먹으며, 부드러운 차슈도 정말 훌륭합니다.
가게에서는 우라반다이에서 가장 큰 호수인 히바라 호수를 한눈에 볼 수 있습니다
유명한 기타카타 라멘 레스토랑 "Kiichi"는 아이즈 야마시오 라멘의 창시자입니다. 2008년 오픈한 이래 '키이치'의 레시피를 바탕으로 라멘을 만들어 왔습니다. 가게는 히바라 호수 기슭에 있는 '히바라 역사관'에 있습니다. 에도 시대에는 요네자와 카이도의 역참 마을에 있는 검객의 저택을 재건하여 현재의 위치에 이전했으며, 두꺼운 들들보와 난로가 그 분위기를 전합니다. 가게는 오전 10시부터 영업하고 있지만, 평일이라도 14시 30분 이후에 국물이 끝나는 경우가 많기 때문에 시간에 여유를 두고 떠나는 것이 추천한다.
- 우라반다이 라멘야
-
- 후쿠시마현 야마군 기타시오바라무라 큰 글자 히바라 글자 아람하타자와 1034-19 MAP
- JR 이나와시로역에서 차로 약 38분 거리입니다
- 10:00 ~ 국물이 다 떨어지면 바로
- 화요일
- 0241-34-2200
- 무료
4몬터레이 레스토랑
현지 식재료를 듬뿍 사용한 햄버거
오노가와 호수 근처, 국도 459호선과 현도 2호선의 삼자로 근처에 있는 서양식 레스토랑. 오쿠아이즈 흑모 와규와 "건강하고 맛있는 돼지고기"를 7:3의 비율로 만든 햄버거가 인기입니다. 그 중에서도 패티에 후추를 듬뿍 넣어 구운 후추 구이가 인기로, 쫄깃한 패티가 후추의 매운맛과 어울립니다. 특제 데미글라스 소스는 반다이산의 지하수를 사용하여 일주일 동안 끓여 단맛과 신맛의 균형이 절묘합니다. 디저트로 그랑 마르니에 와인으로 맛을 낸 '수제 코케모모토 셔벗'도 일품입니다.
차분하고 고급스러운 점내에서 느긋하게 쉴 수 있습니다.
1976년(쇼와 51년)에 창업한 유명한 서양식 레스토랑. 가게 내부에는 천이 걸려 있는 테이블이 늘어서 있어 차분한 분위기를 자아냅니다. 테라스 좌석도 있으므로 애완 동물도 이용할 수 있습니다. 가벼운 간식으로는 '명란젓 일본식 스파게티'와 현지 인기 베이커리 '사사키테이'의 빵을 사용한 샌드위치도 인기입니다. 요리사의 손이 닿는 범위 내에서 제공하고 싶다는 생각으로, 세트 메뉴는 6종류, 개별 메뉴 8종으로 많지 않지만, 가능한 한 현지 양질의 식재료를 사용해, 수제로 만드는 등 모든 요리를 정성스럽게 만들고 있습니다.
- 몬터레이 레스토랑
-
- 후쿠시마현 야마군 기타시오바라무라 히바라 겐가미네 1093 MAP
- JR 이나와시로역에서 차로 약 25분 거리입니다
- JR 이나와시로역에서 버스를 타고 '오노가와 호수 입구'에서 내려 약 3분 정도 걸어가세요
- 9:00~17:00
- 수요일
- 0241-32-2623
- 무료
5오쿠보 상점
아이즈 브랜드 말 생선회 덮밥
80년 이상 영업하고 있는 정육점이 운영하는 말 생선회 전문점. 아이즈 브랜드가 인증한 최고급 말사시미를 간단히 맛볼 수 있습니다. 사용된 엉덩이 고기는 허벅지 고기 중 최고의 품질입니다. 붉은 고기의 풍부한 맛이 특징입니다. 아이즈 지방에서는 마늘 고추 된장을 간장에 녹여 먹는 것이 일반적입니다. 수제 마늘 칠리 된장의 톡 쏘는 매운맛이 식욕을 돋웁니다. 별도의 접시가 포함되어 있어 말 생선회를 그릇에서 옮겨 소스에 하나씩 넣어 취향에 따라 넣을 수 있습니다. 세트에 있는 말힘줄 고기를 사용한 벚꽃 수프도 야채가 듬뿍 들어있습니다.
빨간색과 흰색 톤의 세련된 인테리어
수제 유케 소스와 함께 먹는 '사쿠라 고기 덮밥'이나 '사쿠라 타타키 덮밥' 등의 메뉴도 인기입니다. 토, 일, 공휴일 한정 '말 고로케'나 '반다이야마 다진 고기' 등 테이크 아웃도 가능합니다. 또, 쇼케이스에 늘어선 등심, 미스지, 다테가미 등 다양한 부위가 약 100g 단위로 잘라져 있기 때문에, 좋아하는 부위를 주문할 수 있습니다.
아이즈 지방은 일본에서 두 번째로 큰 말 사시미 생산지입니다. 말고기는 "물건이 맛있다"는 말장난으로 상서로운 것으로 여겨집니다. 유명한 산지에서 시험해 보는 것은 어떻습니까?
이 기사는 제가 담당했어요
- 고토 가이세이아이즈의 라면 소년
