쓰치우라시의 추천 이자카야 6선
쓰치우라역 주변에는 이자카야와 작은 레스토랑이 많이 있습니다. 여행자에게 친절하고 마음이 넓은 인기 있는 현지 펍 6곳을 골랐습니다. 이자카야의 진짜 즐거움은 현지 식재료를 사용한 요리를 비롯해 다양한 요리를 조금씩 즐길 수 있다는 것입니다. 카운터에서 혼자 마실 수도 있고, 신경이 쓰이지 않는 사람과 함께 마실 수도 있습니다. 아늑한 공간에서 특별한 시간을 즐겨보세요.
1다카사고
풍부한 재료와 계절 생선 요리를 사용한 가마메시를 마음껏 즐겨보세요
1946년(쇼와 21년)에 창업한 이 작은 가게는 쓰치우라시의 노포 가게로, 옛날 식당이 많이 있습니다. 여주인과 젊은 여주인이 가게를 운영하고, 3대 아들이 부엌에서 기술을 휘두른다. 다양한 종류의 가마메시(테이크아웃 가능)는 창업 이래 주요 메뉴였습니다. 재료에 따라 국물이 달라지며, 닭고기 국물로 만든 '고모쿠 가마메시'입니다. 재료가 가득하고 다채롭습니다. 일본 제일의 생산지로 알려진 쓰치우라산의 연근에 새우를 끼워 튀긴 '연근 가위 튀김'과 신선한 생선 생선회, 구이 요리, 조림 요리 등 인기 요리도 인기입니다.
역사를 느끼는 고풍스러운 외관이 기분 좋다
한때 거주지였던 가게 안쪽의 공간은 다다미 공간으로 리뉴얼되었기 때문에, 작은 점외에서는 상상할 수 없을 정도로 내부가 넓습니다. 연못과 안뜰을 바라볼 수 있는 방을 포함하여 취향과 가구가 다른 4개의 개인실이 있습니다. 또한 역사를 느낄 수 있는 카운터 석과 테이블 석이 있으며, 모든 공간이 차분한 분위기에 싸여 있습니다. 술에는 일본 사케, 주로 순미 사케, 맥주, 사워, 하이볼, 소주, 와인이 포함됩니다. 술과 음식을 페어링하는 것도 일반적인 즐기는 방법입니다.
- 다카사고
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이바라키현 쓰치우라시 야마토초 7-14 MAP
JR 츠치우라역에서 도보로 약 5분 거리입니다
17:00~22:30 (L.O. 21:00 ※금, 토 L.O. 21:30, 음료 L.O. 22:00)
12월 30일(일) ~ 1월 4일
029-821-1814
무료
2좋은 집
샤브샤브에서 기름진 방어를 즐겨보세요
쓰치우라시를 대표하는 지역 주민의 누구도 모르는 초인기 레스토랑. 많은 미식가들을 매료시키는 이유는 전혀 타협하지 않는 재료의 선택과 두껍게 썬 사시미, 그리고 만족스럽고 장관을 이루는 푸짐한 프레젠테이션 때문입니다. '부리노샤브샤브'는 11월~4월의 한정 메뉴이지만, 현외에서도 찾아오는 사람들도 찾아올 정도로 팬이 많은 명물이다. 계절에 따라 그 때 가장 뚱뚱한 방어를 구입합니다. 간단한 다시마 국물에 재빨리 데치면 지방의 맛과 단맛이 입안을 가득 채웁니다.
다양한 장면에 대응할 수 있는 3층짜리 이자카야
다양한 장면에서 사용할 수 있는 3층짜리 대형 상자 이자카야입니다. 1층에는 카운터 석과 움푹 들어간 코타츠 다다미 방이 있습니다. 2층은 주홍색을 기조로 한 복고풍 분위기, 3층은 30~50명을 수용할 수 있는 연회장입니다. 이렇게 많은 좌석 수로 평일에도 만석이 되는 경우가 많기 때문에 방문 시 사전 예약을 하는 것이 좋습니다. 신선한 생선 외에도 튀김과 구이 요리, 간식도 많이 있습니다. 고가의 프리미엄 소주와 전국 각지의 유명 일본 사케 등 다양한 종류의 술이 있습니다.
3로바타와 고기 캇포 사사
시간과 노력을 들여 준비한 재료를 로바타야키에 담아 제공
긴자에서 일본 요리를 공부하고 쓰치우라시에 있는 부모님의 스테이크 레스토랑에서 고기에 대한 지식을 쌓은 현지 주인이 2015년에 레스토랑을 오픈했습니다. 가게에서 준비한 건어물과 말린 미림을 숯불에 구워 제공하는 로바타야키가 자랑입니다. 많은 단골 손님이 주문하고 있는 '로바타야키 6종 모듬'은 연어 하라스, 오징어 미림, 새우, 고등어 미림, 호케, 사번 등 6종류의 생선 꼬치 모듬입니다. "조금씩 많은 종류를 맛보고 싶다"는 주인의 소망은 모든 생선을 뼈를 제거하고 꼬치로 만들어 먹기 쉽고 집어 들기 쉬운 것입니다. 한 번에 한 개씩 생선 꼬치를 주문할 수도 있습니다.
그리운 민속 도구로 배치하여 옛 민가의 분위기를 재현
가게 안에는 많은 민예품이 비치되어 있으며, 옛날의 옛 민가풍으로 마감되어 있습니다. 테이블 좌석 안쪽에는 움푹 들어간 난로 다다미 방과 주인이 음식을 굽는 난로 주위에 카운터 좌석이 배치되어 있습니다. 생선 외에도 와규, 우설, 스커트 스테이크, 돼지 토로 등 고기도 숯불에 얹어 제공됩니다. 샐러드와 단품 요리 외에도 다시 차즈케와 주먹밥도 있어 마무리에 딱 맞습니다. 술은 이바라키현의 토속주를 중심으로 계절의 술도 속속 입고되고 있습니다. 무알콜 매실주와 레몬 사워도 준비되어 있어 술을 싫어하는 사람도 이자카야의 분위기를 마음껏 즐길 수 있습니다.
- 로바타와 고기 캇포 사사야(로바타와 니쿠카포 사사야)
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- 이바라키현 쓰치우라시 가와구치 1-5-5 MAP
- JR 츠치우라역에서 도보로 약 5분 거리입니다
- 17:00~23:00 (L.O., 최종 입장 22:00)
- 일요일, 공휴일(월요일이 공휴일인 경우 다음날)
- 029-828-8725
- 없이
4와소슌 야스베
현지 특산품에 주목하고 계절의 맛을 살린 일식 레스토랑
도쿄의 일본식당에서 요리를 다져본 츠도쿄 시 출신의 주인은 계절별 맛을 담은 다양한 일카르트 요리를 선보일 예정입니다. "히타치 소고기 그릴드미트"는 살코기와 사시미의 균형이 잘 어우러져 있어 한 입 베어 물면 우아한 맛이 퍼집니다. "부드러운 끓인 문어"는 북해 문어를 맥주에 끓이고 달콤하고 매콤하게 양념하는 숨겨진 인기 메뉴입니다. "프라이드 치킨"은 멕시칼리에서 가장 유명한 어장 중 하나인 토키와 해안에서 잡은 생선을 튀겨 만들어 흰 고기의 가벼운 맛과 폭신한 식감을 즐길 수 있게 해줍니다.
번잡한 시내에서 벗어나 비교적 조용한 지역에 자리잡고 있습니다
주인의 친가인 전통 지역 초밥집은 리뉴얼 중에 임시 영업했던 가게를 사용하여 2015년에 오픈했습니다. 어른들에게는 차분한 분위기로, 여유롭게 음식과 술을 즐기고 싶은 분에게 추천합니다. 1층에는 카운터석과 높은 좌석 외에도, 2층에는 개인실도 있습니다. 전문적인 기술을 보여주는 조림 요리와 조림 요리 외에도 아버지가 가르친 초밥 모듬, 토로 타쿠와 아나큐 등의 롤, 해물 덮밥 등 다양한 식사 메뉴가 있습니다. 이바라키현의 토속주도 엄선하고 있으며, 소량으로 글라스로 시음할 수도 있습니다.
5유메샤
마음도 몸도 따뜻하게 해주는 마음이 따뜻해지는 오뎅과 일품 요리
시그니처 메뉴는 가고시마현 마쿠라자키의 가다랑어 플레이크를 기반으로 세심하게 준비된 국물에 담근 오뎅입니다. 일년 내내 무, 모치킨차쿠, 양배추 말이 등 20종류의 특선 요리가 있습니다. 한 번에 1 종씩 주문할 수 있지만, '오뎅 모리'는 주인이 추천하는 6 종류의 모듬으로 유익합니다. 그 밖에도 술에 잘 어울리는 일품요리도 다양하고, 또 다른 명물인 '돼지고기 조림'은 젓가락으로 쉽게 자를 수 있을 정도로 푹신합니다. 「연근 샐러드」는 현지에서 재배한 연근의 새싹 목욕 부분만을 사용해, 바삭한 식감입니다.
넓은 L 자 카운터 석은 특별석입니다
점내는 세련된 색채로 꾸며져 있어 차분하고 넓은 공간을 연출하고 있습니다. 품위 있는 카운터 석 외에도 움푹 들어간 난로와 다다미 방에 3개의 개인실이 있으며, 2층에는 연회장이 있습니다. 일반 메뉴 외에도 매일 바뀌는 추천 메뉴도 있어, 이를 위해 방문하는 단골 손님도 많다. 인기의 이유 중 하나는 다양한 알코올 음료가 있다는 것입니다. 이바라키현의 토속주 외에도 전국 각지의 일본 술과 소주를 엄선하고 크래프트 맥주를 포함한 총 10종류의 생맥주를 갖추고 있습니다.
6닭 꼬치 레스토랑 치킨
이바라키현산 신선한 쓰쿠바 닭을 숯불에 구운 요리
현지 쓰쿠바 닭을 사용한 유명한 야키토리 레스토랑. 쓰쿠바 치킨은 고기의 질이 세세한 것이 특징이며, 적당한 탄력과 풍미의 강도를 자랑합니다. 비장탄 숯을 사용하고 딱 좋은 열로 천천히 구워 외는 바삭하고 고소, 속은 부드럽고 부드럽고, 씹으면 씹을수록 고급 향과 맛이 퍼집니다. 많은 사람들이 싫어하는 간은 촉촉하고 푹신한 식감으로 컨셉이 바뀔 정도로 맛있습니다. 12종류의 쓰쿠바 닭 야키토리 외에도 "본격 숯불구이 오야코동"은 푹신푹신하고 달콤한 계란과 숯불의 향기가 특징인 일품입니다.
야키토리 가게라고는 믿기지 않는 분위기의 공간을 연출하고 있습니다
모던한 일본풍으로 마감된 레스토랑 내부는 고급 호텔 라운지를 연상시키는 우아한 외관을 가지고 있습니다. 간접 조명을 통해 은밀하고 부드러운 빛의 확산이 차분한 공간을 연출합니다. 낮은 의자에서 느긋하게 쉴 수 있는 카운터 석, 개방 테이블 석 외에도 영업으로 분리된 개인 실 스타일의 다다미 공간도 있습니다. 요리는 쓰쿠바 치킨뿐만 아니라 샐러드, 오늘의 생선회, 튀김, 냄비 등입니다. 가볍게 먹을 수 있는 요리도 있으니 두 번째 방문에 딱 맞습니다.
- 닭 꼬치
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- 이바라키현 쓰치우라시 야마토초 7-2 MAP
- JR 츠치우라 역에서 도보로 약 3분 거리입니다
- 18:00~24:00 (L.O. 23:00, 드링크 L.O. 23:30) ※변경될 수 있습니다
- 12월 31일(화) ~ 1월 3일 (화)
- 029-824-2983
- 없이
이 기사는 제가 담당했어요
- 타케부치 쇼타츠치우라를 매우 사랑하는 소믈리에 소년
