20년을 기다렸어! 세상이 오사카로 왔다

나는 이 날을 기다렸다.
아직 아무도 이야기하지 않았던 작년 4월, 저는 연간 패스를 구입했습니다. 그리고 대망의 올해 4월 개장 이후, 마치 댐을 깎은 것처럼 계속 들어가고 있습니다.
지금까지 10회 정도 파빌리온에 들어갔습니다만, 아직 모든 파빌리온을 정복하기에는 멀고, 오늘도 엑스포라는 산의 가파르기를 씹으면서 예약 사이트에 고민하고 있습니다.

나 자신과 엑스포에 대해 글을 쓰겠습니다.
우선은 1985년의 「쓰쿠바 과학 박람회」로 돌아가 봅시다. 당시 나는 초등학생이었고, 간사이에 살고 있었기 때문에 이바라키현에 데려가지 않았기 때문에, 과학 잡지 「NEWTON」에서 쓰쿠바 과학 엑스포의 특집을 홀 지점까지 보고 있었습니다. 그것이 엑스포에 대한 나의 끝없는 관심의 시작이었습니다.
1990년에는 오사카에서 "국제 꽃과 녹색 엑스포"가 개최되었습니다. 거품 경제 한가운데였고, 저는 중학교 2학년이었으며, 이곳 엑스포에서 오랫동안 기다려온 데뷔를 했습니다. 전력 박물관, 미쓰비시 미라이칸, 그리고 항상 '미래'를 보여주는 정자들에 깊은 충격을 받았고, 제 삶에 큰 영향을 미쳤습니다.

또한 2005년 "러브 어스 엑스포". 꽃박람회 이후 15년째, 어른이 되어 내 돈으로 간 것은 처음의 박람회입니다. 얼어붙은 매머드, 자기 부상 열차, 수많은 해외 파빌리온. 그 두근두근한 공간은 다시 한 번 나를 사로잡았다. 여러 번 갔습니다만, 전람회 후반부로 갈수록 인파가 심해졌다는 것을 실감했던 기억이 납니다.

그리고 2025년 오사카 엑스포 개막식. 엑스포는 오사오사카에서 55년 만에 처음으로 열리는데, 오사오사카 태양탑 엑스포 이후 처음이며, 저에게 큰 영향을 준 플라워 엑스포 이후 35년 만, 아이치 엑스포 이후 20년 만입니다.
사전에 많은 것들이 있었고, 나는 내가 무엇을 들었는지 알고 있습니다. 그리고 예약 사이트의 문제, 여름의 더위, 줄의 문제 등 여전히 많은 문제가 있습니다만, 그래도 저에게는 강한 매력이 있습니다. 나이 없이 호기심을 가지고 움직일 수 있는 엑스포 회장에서는 예전의 모습으로 돌아갈 수 있습니다.

이 기사에서는 해외 파빌리온의 "음식"에 대해 보고하고 싶습니다!
오사카 엑스포에서 각국이 명성을 높이며 전시한 파빌리온. 부속된 레스토랑은 나라를 대표하는 맛도 제공합니다.음식의 세계를 여행해 갑시다!

본격적인 크루아상을 즐길 수 있습니다!

동문으로 들어가 링을 통과하자마자 이 프랑스 파빌리온이 나타납니다. 극장 같은 커튼과 실물 크기의 조각품이 그야말로 세련되네요!

프랑스관은 주로 루이비통 등 브랜드를 소유한 LVMH의 후원을 받고 있다. 벽면 전체에 루이비통 무늬가 있는 공간이 있어 여느 파빌리온과는 다른 예술로 우아한 존재감을 자아냅니다.

프랑스관의 파빌리온만큼 인기 있는 것은 부속 빵집 "La Boulangerie"입니다. 긴 줄은 매일 중단되지 않습니다. 프렌치 파빌리온에 줄을 설 때 파빌리온의 줄인지 빵집인지 확인하십시오.
이 베이커리는 파리에 첫 매장을 오픈한 메종 카이저의 창립자인 에릭 카이저가 감독하고 있습니다. 에릭 카이저는 천연 효모의 사용을 중시하고 효모 사용을 줄인 빵을 만드는 것으로 빵 본래의 맛을 이끌어냅니다. 어쨌든 본격적인 프렌치 크루아상이 등장!

창구에는 다양한 종류의 빵이 준비되어 있습니다. 모두 정성스럽게 만들어져 시선을 사로잡습니다. 특히 왼쪽 상단의 '크루아상 루즈'는 엑스포의 한정판 상품이기 때문에 인기가 있습니다.

이번에는 「PAIN SWISS」를 구입했습니다. 크루아상 반죽에 진한 커스터드 크림과 초콜릿 칩을 끼운 엑스포 현장 한정 상품입니다.
입에 넣으면 바삭바삭한 소리가 들리고 표면의 반죽은 부서지지만 안의 반죽은 쫄깃쫄깃합니다. 그리고 끼워진 커스터드 크림과 초콜릿 칩이 나옵니다.
위에 얹은 초콜릿 3개도 세련되네요! 역시 프랑스.

그리고 여기는 "CROISSANT MONSIEUR"입니다.
크로크 무슈는 1910년 프랑스 오페라 근처의 카페에서 만든 핫 샌드위치로, 햄과 치즈를 끼운 팬 프라이팬입니다.
이런 크로크 무슈로 만든 크루아상으로, 햄과 아보카도가 많이 들어가 있습니다.입에 넣으면 크루아상의 버터 향이 입안 가득 퍼지고, 크로크 무슈 치즈와 듬뿍 아보카도와 햄이 오페라를 보는 것 같은 우아하고 입체적인 맛을 선사합니다.
빵은 모두 테이크 아웃이므로, 회장 내 벤치에 앉아 먹는 것이 좋습니다.

【스페인관】열정의 나라에서 열정적인 요리!

스페인관은 푸른 바다 위로 지는 일몰을 닮도록 디자인되었습니다. 파빌리온은 바다, 태양, 지구상의 생명체, 스페인과 일본의 정체성을 디자인했다고 합니다.

그냥 올라가고 싶어요(?) 웅장한 계단이 특징이며 개방적인 분위기를 자아냅니다.

'열정의 나라'인 스페인에 걸맞게 전시 내용도 감동적이다.안으로 들어가면 분위기가 완전히 바뀝니다. 바다를 상징하는 거대한 화면과 큰 지구본에 압도될 것입니다. 분위기와 몰입감 모두 유럽 파빌리온 중에서 추천합니다.

스페인 파빌리온에는 스페인 요리를 제공하는 레스토랑이 있습니다.
이 레스토랑은 오사카의 유명한 스페인 레스토랑 'ETXOLA'에서 제작했으며, 맛은 종이접기 같아요!

메뉴는 '전채와 메인 코스를 선택할 수 있는 코스'(JPY3850)와 '스페인 17개 자치구와 2개 자치시의 핀초스와 타파스를 먹을 수 있는 코스'(JPY5500)의 2가지 코스로 구성되어 있다.이번에는 유감스럽게도 「스페인 17 자치구」가 SOLD OUT이 되었기 때문에, 「전채와 메인 코스를 선택할 수 있는 코스」를 선택했습니다.
덧붙여서, '스페인 17개 자치구'는 그 이름대로, 스페인 전역의 향토 요리 19종류를 즐길 수 있는 1일 50식 한정의 정교한 코스 요리입니다.

오버시즈 파빌리온 내 레스토랑에서는 국가를 대표하는 맥주와 와인도 제공합니다.
우선 스페인 맥주 "Mahou"의 초안부터 시작하겠습니다. 매우 마시기 쉽고 걷는 데 지친 몸에 스며듭니다.

애피타이저는 게 샐러드 한 통과 바스크 지방의 고전적인 핀초스 "힐다"의 조합입니다. 힐다는 멸치, 올리브, 긴디아(청양고추)가 들어간 스틱으로, 마오 맥주와 매우 잘 어울립니다!

다음은 차가운 야채 수프인 "가스파초"였습니다. 시원하고 차가운 스프는 토마토를 중심으로 야채가 듬뿍 들어가 깔끔한 산미가 있습니다.
함께 제공되는 양동이를 국물에 찍어 먹어도 맛있습니다!

대망의 메인 요리는 "양고기 칼데레이터"입니다.
칼데라토르는 토마토 베이스의 육수에 고기를 끓인 요리로 필리핀 요리로 알려져 있지만 그 뿌리는 스페인에 있습니다. 이번에는 양고기와 파프리카 조림으로 만든 칼데레이터를 받았습니다.
양고기는 놀라울 정도로 부드럽고 푹신한 식감을 가지고 있으며, 토마토를 감싸는 산미는 매우 이국적입니다. 엑스포에서 이렇게 정통 요리를 먹을 수 있다는 것은 인상적입니다.

여기가 뮌헨인가요?

큰 지붕 링에서 보이는 이 파빌리온은 독일관입니다. 여러 개의 순환 건물이 있지만 독일관의 순환 경제 개념을 기반으로 설계되었으며 파빌리온의 이름은 "와우!

"와!" 세 가지 의미가 있는 것 같고, 각각 순환의 "고리", 조화의 "조화", 감탄사의 "와!" 외국관이 일본의 말을 가지고 놀고 있는 모습은 뭔가 기쁩니다. 그냥 친구일 뿐이야!

순환 경제에 대해 배울 수 있는 진지한 파빌리온입니다만, 원작 캐릭터 「서큘러」가 떠다니고 가라앉는 영상이 매우 귀엽습니다.
견학에 온 여학생도 일제히 「귀엽다!」라고 말하고 있었다. 해외 파빌리온 중에서 가장 인기 있는 캐릭터일지도 모릅니다.

독일관에는 "오이시이!"라는 문구가 있습니다. 독일"에서 독일 국립 양조장의 "호프브로이-뮌헨"을 마실 수 있습니다.레스토랑 이 브랜드는 옥토버페스트의 스타 같은 존재입니다.
카운터(테이블석도 있음)에 앉아 호프브로이 라거 맥주(300ml JPY1200)를 마셨습니다. 입안은 부드럽고 쓴맛이 적고 달콤한 맛이 있어 머그잔은 금방 비워집니다!
뮌헨의 비어홀 같은 기분입니다. 아니요, 저는 독일에 가본 적이 없습니다.

독일 맥주와 소시지를 페어링하고 싶습니다. 그래서 「뉘른베르크 스타일 구이 소시지」를 주문했습니다!이 접시는 소금에 절인 양배추와 빵과 함께 제공되는 구운 소시지 3개로 구성되어 있습니다. 소시지는 특색이 없고 겨자를 악센트로 먹으면 꽤 맛있습니다.
어느 쪽이든, 당신은 확실히 다른 맥주를 주문하고 싶을 것입니다.

【헝가리관】라이브 노래 후 섬세한 헝가리 요리!

헝가리에 대한 당신의 이미지는 어떻습니까?
헝가리를 처음 알게 된 것은 F1 그랑프리 중이었습니다. 헝가로링 서킷을 달리는 Ayrton Senna의 용기는 여전히 내 기억 구석에 남아 있습니다. 반대로, 헝가리에 대해 내가 아는 것은 그것이 전부입니다.
헝가리액티비티 경험을 할 수 있나요?

비디오 상영과 장치를 사용하는 첨단 파빌리온이 많은 반면, 헝가리관은 정반대 방향으로 공격했습니다.
헝가리 전통 의상을 입은 한 여성이 칠흑 같은 돔 모양의 극장에 나타났다. 정말 라이브 노래입니다!
음악도 매우 아름답고, 헝가리의 분위기가 전해지는 느낌이 들었습니다!

이제 헝가리관 레스토랑 '미 레스토랑 스카'로 들어가 보겠습니다!
헝가리의 스타 셰프가 제작한 이 레스토랑은 매우 인기가 많으며, 점심시간에는 대기 시간이 한 시간 이상 걸리는 경우가 많습니다.
이번에는 "코티지 치즈와 크림을 넣은 차가운 파프리카, 토마토 살사"를 주문했습니다. 이것은 내가 먹는 첫 번째 헝가리 요리입니다.
매우 부드러운 파프리카에 치즈 크림이 듬뿍 들어가 있는데, 이 치즈 크림은 매콤함이 좋습니다. 그대로 먹어도 맛도 좋았고, 빵과 함께 먹어도 맛이 좋았습니다.

고기 크레페! ?　어떤 일입니까?
홀트 바지선은 헝가리 동부에 있는 마을의 이름입니다. Google 지도에서 보면 대지가 홋카이도 같은 것을 알 수 있었습니다.그리고 이 요리는 1958년 브뤼셀 엑스포에서 처음 선보였으며 오늘날 헝가리에서 매우 인기 있는 요리라고 합니다.
크레페 반죽에는 닭 안심이 2개 들어가 있는데, 하나는 찜 닭고기, 다른 하나는 치킨 커틀릿처럼 반죽을 바르고 있어 크레페 반죽과 함께 먹으면 지금까지 경험한 적이 없는 식감이었습니다. 그리고 파프리카 맛 소스는 헝가리의 맛임에 틀림없습니다. 매우 맛있습니다.
이 요리를 보면서 헝가리에 대한 친숙함이 느껴졌고, 동시에 오사카 '코몬'과도 뭔가 닮은 점이 있다는 느낌이 들었습니다!

연예인이 된 기분을 느낄 수 있습니다! 와인 바

마지막으로 모나코 파빌리온을 소개하고 싶습니다. 지중해에 접한 모나코 공국은 세계적인 유명인들이 모이는 나라로, 주민의 평균 연수입은 2,000만엔(!). 공도에서 개최되는 F1 그랑프리도 세계적으로 유명합니다.
이곳에 가본 일본인은 많지 않습니다. 술집에서 술을 마시는 것은 말할 것도 없고 구름 위의 세계입니다. 모나코 파빌리온 3층에 있는 와인 바에서 할 수 있는 일입니다!

엘리베이터를 타고 3층으로 올라가면 모나코가 보입니다. 벽에 걸린 와인은 전 세계의 VIP가 모이는 모나코의 초호화 호텔인 Hôtel de Paris Monte Carlo의 와인 저장고에서 엄선된 와인과 코냑입니다. 그것은 완전히 구름 위의 세계입니다.
이런 세상 밖의 와인 바에 나는 무엇을 선택했을까...?

과연 그랑 크뤼 와인은 살 여유가 없었기 때문에 비교적 저렴한 샤블리 프리미어 크뤼 코트 드 레쉬를 시도했습니다.
강력한 맛 속에 광대한 맛에 미뢰가 자극되는 것 같은 느낌입니다. 와인의 맛은 잘 모르지만 가장 좋은 점은 이곳이 모나코 파빌리온이라는 것입니다.

모나코 파빌리온에는 테라스가 있어 밤에 외출하면 엑스포의 야경을 즐길 수 있습니다. 여기서 와인을 마시면 이미 일본에 있다는 사실을 잊어버릴 것입니다.

오사카 엑스포의 레스토랑 유럽 에디션은 어땠나요? 전통과 기술을 느끼게 하는 다양한 요리, 그리고 당신을 아름답게 느끼게 하는 바는 외국을 만날 수 있는 기회입니다.

아직 유럽관이 많고, 여기서 소개할 수 없는 것도 많습니다. 꼭 자신의 발로 방문해 보세요!
다음에는 중동파빌리온에 있는 레스토랑들을 소개할게요!

엑스포를 최대한 즐길 수 있는 호텔, "OMO7 오사카 by 호시노 리조트"

OMO7 오사카 by 호시노 리조트는 엑스포를 더욱 즐겁게 만들기 위해 특별 콘텐츠를 준비했습니다. 엑스포를 방문하기 전후로 분명히 최대한 즐길 수 있을 것입니다.
▶OMO7 오사카 by 호시노 리조트|엑스포를 최대한 즐기기 위한 5가지 포인트 소개