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야마나카 이시카와집 「딸딸 (에 아에 아) 만마리」

가가의 따님을 이미지한 사랑스러운 얇은 막 만주

산중온천에 가면, 마을의 여기저기서 보는 「딸딸 (에 아에 아) 만마리」의 간판. 문자 배열의 시각적 느낌(지즈라)도 울림도 임펙트가 있는 이 만주는, 1905년(메이지38년)창업의 「야마나카 이시카와집」이 고안한 것으로, 지금이야말로 산중온천를 대표하는 명과로서 친숙되어지고 있습니다. 「야용에 아」와는 가가말로 따님이라고 하는 의미. 가가미인의 고상함을 팥에서 표현하고, 사랑스러운 엽전형에 마무리하고 있습니다. 팥소에는 홋카이도 도카치산 팥을 사용하고, 흑설탕과 치산된장이 은은하게 풍기는 얇은 막이 팥소의 감칠맛을 돋보이게 합니다.
산책 도중의 간식에는, 「딸딸 소프트」가 대인기. 「딸딸만마리」를 통째로 1개 태운 당지 소프트아이스크림에서, 섞으면 섞을 만큼, 일본·서양절충이 진한 크림에 변화되고, 새로워서 그리운 맛을 즐길 수 있습니다.

3개입 388엔
유통기한: 제조에서 10일간

야마나카 이시카와집

• 이시카와현가가이치야마중온천혼마치 2-【나】24 MAP
• JR가가온천역에서 가가온천버스 야마시로온천·산중온천 방면행 승차 약35분, 「산중 혼마치」하차 바로
• 8:00∼19:00
• 수요일 (공휴일의 경우는 영업)
• 0761-78-0218
• 없음

2
과자조진소 산해 도 (씨 계 어떻게) 「복초대」 「복 향기 난다」

중요한 사람에게 보내고 싶은 재수가 좋은 건과자

산중온천에서 50년 이상 계속되는 전통있는 가게 일본식 과자점. 현재는 4대째와, 그 따님에게 맞는 고다이째가 포렴을 지키고, 일본의 사계절을 표현한 아름다운 건과자나 와부 과자를 정성스럽게 수제하고 있습니다. 중에서도, 여성에게 인기다는, 한창 (도 안) 안(속)에 건과자를 가둔 일본식 과자들. 초대 고양이형의 한창인떼에, 있음평당 (있는 담 묻는다)의 1000대 결말과 솔잎의 건과자가 들어간 「복초대」는, 받으면 누구라도 미소가 되어버리는 사랑스러움입니다. 가가마에다 번의 가문인 우매바찌무늬의 홍백한창이 세트가 된 「복 향기 난다」는, 건과자와 같이 점 표가 들어 있고, 안을 열 때는 두근두근 울렁울렁. 가족이나 친구는 물론, 직장의 토산품으로 해서도 고조될 것 같습니다.

복초대 1개 160엔 유통기한: 제조에서 90일간
복 향기 나는 2개입 580엔 유통기한: 제조에서 90일간

과자조진소 산해 도 (씨인가 있어 어떻다)

• 이시카와현가가이치야마중온천유노혼마치【구】-8 MAP
• JR가가온천역에서 가가온천버스 야마시로온천·산중온천 방면행 승차 약35분, 「산중 혼마치」하차 도보 약2분
• 9:00∼18:00, 일요일 ∼13:00(번망기∼18:00)
• 화요일
• 0761-78-1188
• 무료(3대)

3
붉은 칠을 함집 (에 칠하자마자) 「吸고개 (하는 좋음인가) 엿」

꾸미지 않는 겉보기와 소박한 맛에 따끈따끈

가가시 스이사카마치에서, 약380년전부터 만들어져 있었다고 말하여지는 「吸고개엿」. 최성기의 쇼와 초기에는 30채 가까이 있었던 제엿소도, 지금은 「다니구치제 엿소」 1채가 되었습니다만, 옛날 제조법과 맛을 이어 받고 있습니다. 설탕을 일체 사용하지 않고, 미(쌀)과 보리가 자연스러운 단맛을 즐길 수 있는 것부터, 그 고장에서는 간식으로서 친숙되어져 왔습니다. 「吸고개엿」은, 시내의 토산품집이나 슈퍼마켓 등, 많은 가게에서 취급하고 있습니다. 그 1개인 야마시로온천옛날총온수 바로 옆인 「붉은 칠을 함집」에서는, 「吸고개엿」을 비롯해, 이시카와현이 맛있는 것이나 잡화를 판매. 산중칠기나 현지 작가의 쿠다니야끼나 유리 작품도 도요토미이므로, 자신에의 토산품 찾으러도 추천합니다.

吸고개엿 378엔 (1자루)
유통기한: 제조에서 180일간

붉은 칠을 함집 (에 칠하자마자)

• 이시카와현가가이치야마값온천18-59-1 「은 즈지를 즐거움당」내 MAP
• JR가가온천역에서 가가온천버스 야마시로온천·산중온천 방면행 승차 약13분, 「야마시로온천」하차 도보 약2분
• 9:30∼18:00, 11∼2월∼17:00
• 수요일 (공휴일의 경우는 영업)
• 0761-77-8270 (은 즈지를 즐거움당)
• 무료

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실생 (보아 짊어진다) 「가가초보 여러가지 세트」

직영점에서밖에 살 수 없는 한정 상품이 찬스

「헌상가가막대차」로 알려지는 「마루하치 제차장」. 1863년(분큐3년)창업이라고 하는 역사와 전통에 육성된 양질인 일본 차는, 이시카와현에 한하지 않고, 전국에도 팬이 있는 일품입니다. 그 본사·공장에 병설한 「실생」에서는, 정평의 「헌상가가막대차」나 가장 집음의 엽차, 옥로, 말차 등, 여러가지 일본 차를 모두 갖추고 있습니다. 토산품에는, 직영점 한정의 「가가초보 여러가지 세트」가 추천. 헌상가가막대차, 가가호우지차, 가가현미차에 3종류의 티 백이 각3자루 들어간 1상자로 여러가지 즐길 수 있는 유익한 세트. 낱개 포장이므로 직장이나 여행에 휴대하는것에도 편리합니다. 물건販의 옆에는, 일본 차를 맛볼 수 있는 찻집도 있어, 휴식에도 최적입니다.

가가초보 여러가지 세트1, 080엔
유통기한: 제조에서 약90일간

실생 (보아 짊어진다)

• 이시카와현가가시 이부리하시마치【다】1번 8 MAP
• JR이부리하시 (연기가 나 가장자리)역에서 도보 약15분
• 찻집 10:00∼17:00(L.O.16:30), 물건販∼18:00,
  쌍 다케 처마 11:00∼, 13:00∼, 15:00∼ (3부제. 각회 1조한정. 최대 8명)
• 수요일 (공휴일의 경우는 영업, 다음날 쉬어)
• 0120-42-4251
• 무료

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고이데仙(고로 마개) 「은 베은」

눈에도 즐거운 컬러풀한 어묵

이시카와의 방언으로 어묵을 의미하는 「은 베은」. 산중온천에 있는 「고이데仙」에서는, 지금부터 70년 정도전, 료칸에 도매하는 상품으로서 「은 베은」을 만들기 시작했습니다. 물고기의 으깬어묵에도 구애되고, 명태, 황조기, 갯장어에 3종류 사용. 개 상태가 절묘해서, 푸리로 한 식감을 즐길 수 있습니다. 잘라서 그대로 먹을 수 있습니다만, 된다고와 같은 「빨강권」은 라면이나 우동에, 가는 체한 계란을 사용한 「너 권」은 샐러드나 볶음밥에 들어갈 수 있는등, 평소의 요리에 더하는 것 뿐에서 화려한 일품에 대변신.
또, 옛날부터 「온천계란」도 유명해서, 흰과 핑크의 포장지도 복고풍이어서 귀여운 디자인입니다. 정월에는 약50종류의 「은 베은」이 등장. 시켜 가져오게 하기도 인기입니다.

는베은 450엔∼
유통기한: 제조에서 냉장으로 60∼90일간. 개봉후는 3일간

고이데仙(고로 하지 않는다)

• 이시카와현가가이치야마중온천혼마치 2-【나】-4 MAP
• JR가가온천역에서 가가온천버스 야마시로온천·산중온천 방면행 승차 약35분, 「산중 혼마치」하차 바로
• 8:00∼19:00
• 1월1일
• 0761-78-1310
• 없음

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마쓰바야 「월 좋음 산길」

밤이 가득 막힌 양갱(양갱)은 지복의 맛

창업은 1852년(요시 히사시5년). 에도 시대부터 밤 쪄 양갱을 만들고 있었던 역사 있는 일본식 과자점. 간판상품의 밤蒸양갱 「월 좋음 산길」은, 고다이째가 에도 시대의 레시피를 충실하게 재현하고, 약40년전에 부활시킨 이야기가 있는 일품입니다. 열광적인 팬도 많아， 그 인기의 비결은, 양갱에 9할이 밤이라고 하는 사치지. 어디를 베도 밤, 밤, 밤으로, 끝(가장자리)까지 밤이 가득 막혀 있습니다. 팥소에는 칡을 첨가해서 쪄 드리고 있어, 포동포동한 식감이 중독되게. 양갱을 싸는 천연의 대나무가죽(껍질)이 어렴풋한 향기가 더욱 오감을 만족시켜 줍니다.
또, 밤의 대신 호두를 넣은 「월 읽어 산길비⊙ (숨겨) 호두」도 개수한정으로 등장. 다 팔리는 것도 많으므로, 빠른 시간의 내점이 확실합니다.

월 읽어 산길 750엔
유통기한: 제조에서 10일간

마쓰바야

• 이시카와현 고마쓰시 다이몬지초 69 MAP
• JR고마쓰역에서 도보 약7분
• 9:00∼18:00, 물·일요일, 공휴일∼16:00
• 무휴
• 0761-22-0120
• 무료

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야마시로온천총온수매점 「온천계란」

온천성분을 포함한 풍미 풍요로운 온천계란

야마시로온천의 명물로서 알려지는 「온천계란」. 공동 목욕장 「총온수」에 병설된 매점에서 살 수 있고, 이트 인도 생깁니다. 63℃의 원천으로 8시간 넣은 총온수의 「온천계란」은, 흰맛은 부드럽고, 노랑은 알맞은 단단함으로, 끈적끈적 진한 녹는 식감이 특징입니다. 특제의 우려낸 국물을 걸어서 먹으면 감칠맛이 늘어나고, 1개라도 만족감이 있습니다. 이밖에, 소프트아이스크림에 온천알을 토핑을 얹은 「아쓰시 옥 소프트」도 호평이어서, 바닐라 소프트와 계란을 잘 혼합하면, 밀크 세이크와 같은 그리운 맛에 변화되고, 목욕 후의 【구】-【루다운】에 딱. 온천알은 날 가지므로, 토산품은 물론, 자택에도 저장 하고 싶은 일품입니다.

온천계란 백옥아이 65엔·아카다마 아이 75엔
유통기한: 제조에서 2주일

야마시로온천총온수매점

• 이시카와현가가이치야마값온천만마쓰조노 통 2-1 MAP
• JR가가온천역에서 가가온천버스 야마시로온천·산중온천 방면행 승차 약15분, 「야마시로온천」하차 도보 약3분
• 7:00∼22:00, 제4수요일 12:00∼
• 제4수요일 6:00∼12:00
• 0761-76-0144
• 무료

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호시노 리조트 카이 가가

역사 있다 온천땅에서 가가문화에 빠진다

가나자와에서 특급으로 약30분, 약1300년의 역사를 가지는 야마시로온천에 위치하는 온천 료칸. 1624년의 창업이래, 많은 문화인을 맞이해 온 전통있는 가게 료칸 「백은집 (해 로가 자자마자)」의 역사를 계승하면서, 새로운 감성이 탄식하는 숙소입니다. 모든 객실에, 가가의 전통공예(가가우선·가가미즈히키·쿠다니야끼·산중칠기)을 대접하고, 편히 쉬기의 시간을 우아하게 꾸며줍니다. 미식가·기타오지 로 산인의 사상이 사는 요리, 박력의 가가사자무 등, 체류를 통해서, 가가문화를 만끽할 수 있습니다.

호시노 리조트 카이 가가

• 이시카와현가가이치야마값온천18-47 MAP
• 가가온천역에서 차로 약10분
• 있어
• 예약은 이쪽
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