1
마루하치 제차장 「焙차noma(【노마】)」

향기나 맛보고, 패키지로부터 계절을 느낄 수 있는, 모던해서 고상한 호우지차

1863년(분큐3년)에 이시카와현가가시에서 창업한, 전통있는 가게 일본 차 전문점. 간판상품 「헌상가가막대차」의 기타, 일년을 통해서 「제철」을 느낄 수 있는 호우지차 시리즈 「焙차noma」가 추천합니다. 개성 풍요로운 원료를 얕게 볶는 것으로, 그 계절이 즐겨서 주셨으면 좋겠은 맛을 표현한 차로, 봉을 끊은 순간에, 고소한 향기가 펴집니다.

상상을 조목조목 쓰는 먹코끼리가 모티프의 예술 가득한 패키지도 특징적이다. 리프와 티 백에 2종류로부터 선택할 수 있습니다. 따뜻한 차뿐만 아니라, 물 내자마자 여러가지 어레인지 티로 즐기거나, 일본식 과자, 양과자에 맞추거나, 호우지차의 이미지를 넓혀 주는 마시는 방법에도 최적. 일상의 한때를 조금 풍요로운 기분에 버전 업 해 줍니다. 계절에 의해 맛이 변하기 위해서, 방문하는 때마다 다른 맛에 만날 수 있는 것도 매력입니다.

【상품명·가격】焙차noma 60g 봉투 이리 1, 620엔, 티 백3g×12개 1, 188엔
【유통기한】제조일보다 3개월

당지
서포터

티 백 타입이라면 찻 주전자를 가지고 있지 않은 분에게도 기쁨을 받습니다. 계절마다 바뀌는 패키지가 멋있어서, 센스의 장점도 어필할 수 있습니다.

마루하치 제차장 가나자와 100번가점

• 이시카와현 가나자와시 기노신보정 1-1가나자와100번가 「안토」내 MAP
• JR가나자와역 구내
• 8:30〜20:00※계절에 의해 변경 있어
• 비정기 휴무
• 076-222-6950

2
다과공방다로우 「은 것다로우」

말차와 초콜릿이 쌓이는, 눈에도 아름다운 신감각의 창작 일본식 과자

2005년에 창업한 가나자와시의 일본식 과자점. 전통적인 일본식 과자 테두리에 얽매이지 않고, 양의 소재를 받아들인 장난기 있는 신감각의 창작 과자가 특징입니다.

「은 것다로우」는, 찐 「말차 카스테라」에, 깨뜨린 아몬드가 좋은 냄새가 나는 비터나 「카카오 초콜릿 양갱」을 포갠 한 입 사이즈의 초콜릿 케이크. 액센트에 금박이 더해져 있는 중에 가나자와다움이 빛납니다. 매끄러운 식감의 양갱과, 입 치우기가 좋은 카스테라가 만들어내는 독창적인 하모니를 즐길 수 있습니다. 일본식 과자이면서 양과자인 것 같아, 일본 차는 물론 커피와의 궁합도 뛰어납니다.
세련된 패키지이므로, 자신용은 물론, 기프트에도 최적이어서, 폭넓은 나이대의 분들에 기쁨을 받습니다.

【상품명·가격】 「은 것다로우」 (5개입) 1, 080엔
【유통기한】 14〜20일

당지
서포터

초콜릿이나 로얄 밀크 티, 가가막대 차 등 10종류의 오리지널 양갱이 라인업 된 「다로우노 양갱」도 추천. 패키지가 스타일리시해서, 자신용에도 전종류 갖추고 싶어집니다.

다과공방다로우 100번가점

• 이시카와현 가나자와시 기노신보정 1-1가나자와100번가 「안토」내 MAP
• JR가나자와역 구내
• 8:30〜20:00※계절에 의해 변경 있어
• 비정기 휴무
• 076-263-1088

3
오하타 식품 「호두의 간식」

가나자와의 전통있는 가게 해산물 조림점이 만드는, 바삭 고소하게 사랑스러운 간식

가나자와에서 옛부터 열심히 만들어져 있는 해산물 조림. 중에서도 문절망둑어과의 작은 물고기인 【고리】를 사용한 「리의 해산물 조림」이라고 「호두의 해산물 조림」은 가나자와만에서, 토산품으로서도 인기가 있습니다. 가나자와에서는 호두는 「구루미」라고 쓰고, 미용이나 건강하게 좋은 식재료로서 요긴되어 왔습니다. 그런 호두를 더 손쉽게 맛보아주었으면 하면, 전통있는 가게의 해산물 조림 메이커가 개발한 것이 「호두의 간식」입니다.

차분하게 볶은 후, 오가마에서 정성스럽게 지어 드릴 수 있었던 호두는, 바삭 고소하고, 슬쩍(살짝) 부드러운 식감. 상냥한 단맛과 풍미가 버릇이 되고, 먹는 손이 멈추지 않게 됩니다. 「흑설탕 캐러멜」을 비롯해, 이시카와현만의 「노토 소금」 「오노 간장」등, 7개의 플레이버로부터 선택할 수 있는 것도 매력입니다.

【상품명·가격】 「호두의 간식」통들어가기(50g) 810엔, 팩 들어가기 (120g/일부 플레이버를 제외한다) 1, 080엔
【유통기한】 60일

당지
서포터

다람쥐의 일러스트가 그려진 통의 패키지는, 아가씨 마음을 달뜨게 하는 귀여움. 밀폐할 수 있는 통은, 다 먹은 후에 소품상자로서 사용할 수 있는 것도 기쁜 포인트입니다.

호두의 간식 가나자와 100번가점

• 이시카와현 가나자와시 기노신보정 1-1가나자와100번가 「안토」내 MAP
• JR가나자와역 구내
• 8:30〜20:00※계절에 의해 변경 있어
• 비정기 휴무
• 076-208-3328

4
후무로야 「밀기울 만주」

떡 떡 식감과 싱싱함이 참을 수 없는, 가가밀기울의 유명가게 맛

가나자와의 식문화에 없어서는 안 되는 「가가밀기울」. 1865년(게이오 원년)창업의 가가밀기울의 전통있는 가게가 손수 다루는 「밀기울 만주」는, 그 고장의 사람들에게도 계속해서 사랑받는 우수한 물품입니다. 엄선된 소재로 만들어진 밀기울의 생지는, 놀라울정도 매끄러워서, 쫀득쫀득하다로 한 탄력이 특징. 중에는 산뜻하게 한 단맛의 허리 팥소가 싸 있어, 입 안(속)에서 고상하게 서로 녹습니다. 상품은 요냉장입니다만, 보냉제를 켜 주시므로 안심. 토산품에는 물론, 돌아갈 때의 이동중의 간식이나, 귀가하고 나서의 여행의 여운을 즐기는 디저트로서도 추천합니다.
이외에, 더운 물을 따르는 것 뿐으로 꾸며줘 풍요로운 맑게함이나 미소시루를 할 수 있는 「후나 와 국보물 밀기울」도 가나자와 선물의 정평으로서 인기입니다.

【상품명·가격】 「밀기울 만주」 (3개입) 972엔
【소비 기한】제조일보다 하계 2일, 동계 3일

당지
서포터

경단과 같이 보입니다만, 「다는 것, 떡」으로 한 경단과는 전혀 다르는 식감에 감동합니다. 단맛 억제한 듯 하므로, 단 것이 가장 자신있지 않은 분에게도 즐겨 주실 것입니다.

후무로야 가나자와 100번가점

• 이시카와현 가나자와시 기노신보정 1-1가나자와100번가 「안토」내 MAP
• JR가나자와역 구내
• 8:30〜20:00※계절에 의해 변경 있어
• 비정기 휴무
• 076-260-3753

5
마쓰바야 「월 좋음 산길밤 쪄 양갱」

밤의 존재감이 압도적이다. 대나무가죽(껍질)의 향기와 따끈따끈 한 밤의 단맛이 넓어지는 명과

이시카와현 고마쓰시에 본점을 준비를 취하는 전통있는 가게 일본식 과자점. 동점의 「월 읽어 산길밤 쪄 양갱」은, 이시카와 현민이 각별히 사랑하는 스테디셀러 상품입니다. 대나무가죽(껍질)에 싸서 쪄 드릴 수 있었던 양갱은, 보따리를 연 순간에 떠도는 소박해서 야취 넘치는 향기가 매력. 최대의 특징은, 가득히 막힌 큰 밤입니다. 팥소는 칡을 더해서 쪄 드리고 있기 때문에,도 떨어지기로 한 독특한 씹는 맛이 있고, 단맛은 억제한 듯 하다. 구리모토 래의 이삭밤으로 한 풍미를 마음껏 즐길 수 있습니다. 소재의 장점과 장인이 정중한 일이 전해지는, 절실하게 맛있는 일품입니다.
토산품은 물론, 부속의 나이프로 대나무가죽(껍질)마다 자르면 손을 더럽히지 않고 먹을 수 있기 위해서, 이동중의 간식에도 최적입니다.

【상품명·가격】 「월 좋음 산길밤 쪄 양갱」 840엔
【유통기한】 10일간

당지
서포터

1장대(장대)씩, 장인이 옛날 제조법으로 수제하고 있기 때문에, 수에 한하여가 있습니다. 오후정도라면 거의 확실하게 입수 가능하다고 합니다.

선물 장소 가나자와

• 이시카와현 가나자와시 기노신보정 1-1가나자와100번가 「Rinto」내 MAP
• JR가나자와역 구내
• 7:00∼21:00
• 무휴
• 076-233-6088

6
야마토 간장된장 「향기 나는 날간장 비해 이삭」

간장의 마을·오노에게서 전해지는, 효모가 살아 있는 생의 간장

가나자와는 발효 식문화가 뿌리내리는 거리입니다. 간장에 5대산지에 하나, 가나자와·오노로 1911년(메이지44년)에 창업한 야마토 간장된장의 「비해 이삭」은, 가열 처리를 일체 하지 않고 있는 생의 간장입니다. 점화를 하지 않고 있기 때문, 무름 유래가 화려한 향기와 부드러운 단맛,그리고 깊은 감칠맛이 그대로 살아 있습니다. 생선회나 냉두부에 거는 것 뿐에서, 재료의 맛이 힘껏 돋보입니다. 특히 새우나 오징어 등, 단맛이 있는 어개의 맛을 일층 돋보이게 해 줍니다.
요리 좋아하는 쪽에 선물하면, 분명 그 풍미의 차이에 놀라 줄 것입니다. 다 쓰기 쉬운 소병 사이즈가 있으나 매력입니다.

【상품명·가격】 「향기 나는 날간장 비해 이삭」 180ml 572엔, 450ml 1, 134엔
【유통기한】 12개월

당지
서포터

간장이라고 하는 것 보다, 마치 감칠맛 조미료의 야. 계란 잠은 밥에 조금 흘리면, 풍미의 차이가 확실하게 알겠습니다. 가나자와가 풍부한 발효 식문화를 느낄 수 있는 1개입니다.

야마토 간장된장 가나자와 100번가점

• 이시카와현 가나자와시 기노신보정 1-1가나자와100번가 「안토」내 MAP
• JR가나자와역 구내
• 8:30〜20:00※계절에 의해 변경 있어
• 비정기 휴무
• 076-260-8500