가나자와 가타마치에서 맛보는 추천 런치6선. 그 고장의 호텔 직원가 다니는 유명가게- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

가나자와 가타마치에서 맛보는 추천 런치6선. 그 고장의 호텔 직원가 다니는 유명가게

가나자와의 중심부에 위치하는 가타마치에는, 당지 맛집이 자랑의 가게, 현지 손님에게서도 계속해서 사랑받고 있는 전통있는 가게의 가게, 최근 오픈 막 한 새로운 가게 등, 개성 빛나는 맛집을 제공하고 있는 가게가 도요토미에 갖추어집니다. 가나자와를 여행한다면 절대에 가고 싶은 유명가게를 포함하는, 가타마치 주변의 좋은 것만 골라 내 런치를 소개합니다.

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그릴 나카무라야 「믹스 사발」

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화(화합) 다이닝 해라 베 얻어 「 모양 스테이크 사발 런치」

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50년 만두와 병들어 마파 두부 전가이구치 웃음 「전설의 양상추 볶음밥」「전웃음만두」

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터번 카레 총본점 「가나자와 카레」

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호랑나비 「호랑나비 진지」

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ASCOLTO 「런치 메뉴」

1
그릴 나카무라야 「믹스 사발」

커틀릿 덮밥과 커틀릿 카레의 콜라보레이션

쇼와13년의 창업이래, 바뀌지 않는 맛을 계승하는 전통있는 가게 양식점의 추천은 「믹스 사발」. 명물 「사라가쓰 사발」이라고 인기 메뉴 「커틀릿 카레」가 한접시로 공연한 유익한 일품입니다.
양파와 계란이 혼합된 단 팥소와 8시간 이상 푹 끓인 감칠맛이 있는 카레는, 섞어서 먹어도 궁합발군. 갓 튀긴 돈까스는, 안에 간고기를 끼워 있기 때문에 사각사각이면서 부드러운 식감을 맛볼 수 있습니다. 푸짐하게도 에도 불구하고, 적당가격인 것도 기쁜 포인트입니다.

부모와 자식 대대로의 팬도 많은, 전통있는 가게의 양식점

또 하나의 명물 「코키유 권」도 잊지 않게. 의복 안에는, 돼지 로스에 싸여진 계란의 크림소스가 숨겨져 있습니다. 어디 그리움을 느끼는 단맛은 중독될 것 같다. 사각사각의 의복과 고기의 탄력,그리고 천둥의 삶은계란과 깜박 한 크림소스와, 식감이 풍부한 것도 놀람입니다.
「【한톤라이스】」나 「【야키메시】」도 인기. 부모와 자식 대대로의 팬도 많아， 뻔질나게 다니는 현지 손님에게서의 러브 콜도 끊어지지 않는 가게입니다.

당지
서포터

현재, 4대째인 나카무라 지에코씨가 옛날 맛을 지키고 있습니다. 지에코씨의 미소에 풀어지는, 그런 분위기도 매력입니다.

그릴 나카무라야

이시카와현 가나자와시 가키노키바타케 4−20 MAP
JR가나자와역에서 차로 약11분
JR가나자와역에서 버스 승차, 「고린보」하차 도보 약4분
11:00∼14:30L.O.
목요일, 제1· 제3수요일
076-221-3512
없음※주변에 있음료주차장 있어

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화(화합) 다이닝 해라 베 얻어 「 모양 스테이크 사발 런치」

본격일식을 캐주얼하게. 비밀이게 하고 싶은 은둔처적인 가게

고급료칸이나 격식 높은 일식점에서 경험을 쌓은 가게주인이 솜씨를 발휘하는, 일식의 다이닝 바. 본격적이면서 캐주얼하게 즐길 수 있는 가게를 목표로 삼고 있습니다. 런치 타임의 간판 메뉴는 「자랑해 스테이크 사발」. 방어 본맛을 돋보이게 하는 달게의 자가제【다레】를 휘감은 두껍게 썬 것인 방어 스테이크는, 밖은 반듯하다, 몸은 통통하게. 산뜻한 등의 부분과, 지방이 탄 배의 부분을 1조각씩 사용하고 있으므로, 맛의 차이도 즐길 수 있습니다.
런치 세트에는 모두 작은 사발 2종류와 두부 샐러드, 맑은 장국, 채소 절임이 붙고 있어, 충실의 내용입니다.

제철의 어개를 부담없이 즐길 수 있는 런치 메뉴

해물요리가 자랑이기도 하는 동점에서는, 「생선회6종 모듬 런치」도 추천. 발구지, 단새우 등 가나자와항을 비롯해 호쿠리쿠에서 잡을 수 있었던 제철의 어개를 충분히 맛볼 수 있습니다. 그 외에도 「지물단새우의 튀김」이나 「방어 솥 어머 조림」등, 물고기의 취급에 뛰어난 가게주인 고집의 메뉴가 늘어섭니다.
혼자도 부담없이 넣는 친숙하기 쉬운 분위기로, 본격적인 일식을 리즈너블하게 즐길 수 있는 것이 매력. 가게는, 가나자와를 대표하는 번화가·가타마치에서 돌아다녀서 10분 쯤의 사이와이초에 있어, 관광의 틈에 들르기 쉬운 집 한 채입니다.

당지
서포터

2025년에, 가타마치에서 현재의 사이와이초에 이전해서 파워 업. 술집감각의 편함에서 본격요리를 맛볼 수 있습니다. 런치 타임이라도 일품요리의 추가 오더가 생기고, 낮 마시기도 즐길 수 있습니다. 정말은 비밀로 해두고 싶은 은둔처적인 유명가게입니다.

화(화합) 다이닝 해라 베 얻어

이시카와현 가나자와시 사이와이초 2-2 MAP
JR가나자와역에서 차로 약10분
JR가나자와역에서 버스 승차, 「사이와이초」하차 바로
11:30∼14:00(L.O.), 18:00∼22:00(L.O.)
월요일
090-9607-8815
무료

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50년 만두와 병들어 마파 두부 전가이구치 웃음 「전설의 양상추 볶음밥」「전웃음만두」

소재의 감칠맛을 끌어 낸 감동적인 한접시

창업 1990년. 도쿄와 요코하마의 고급중국요리집에서 수업하고, 아시아를 먹으러 돌아다니면서 만난 중화요리를 가나자와풍으로 어레인지한 중화요리의 유명가게. 가가야채나 신선한 호쿠리쿠의 어개 등, 그 고장의 식재료를 충분히 사용한, 여기만의 맛을 만끽할 수 있습니다.
200만끼를 돌파했다고 말하는 「전설의 양상추 볶음밥」은, 베니즈와이가니를 1잔 통째로 고용한 사치스러운 한접시. 양상추의 척척 식감을 액센트로 하면서, 공기를 포함한 녹는 식감 매끄러운 볶음밥은 일품입니다. 한입마다 감동을 부르는 사람품을 만끽해.

50년간에 150만끼 팔린 「전웃음만두」의 기세가 남지 않는다

만두 매니아가 선택하는 「시켜 가져오게 해 만두 일본 제일」라고, 텔레비전이라도 화제가 된 「전웃음만두」는 방송 직후로부터 전화가 울리기 를 그치지 않고, 3, 000개가 3분으로 다 팔릴 만큼의 인기만입니다. 손으로 만든 가죽(껍질)에 싸여지는 것은, 야채가 가득 막힌 도구 많은 팥소. 야채의 단맛을 확실히 느낄 수 있는 것이 기쁜 포인트입니다.
수제에 철저히 구애되었기 때문에 할 수 있는 맛은, 필식(必食). 오픈 키친으로부터 보이는 라이브감 있는 연출에도 눈이 뗄 수 없고, 요리의 제공전부터 울렁울렁 감을 맛볼 수 있습니다.

당지
서포터

한접시씩이 푸짐하므로, 많이 먹고 싶은 분은 쉐어가 추천. 「마파 두부」나 「새우 칠리 소스」도 일품입니다. 밤은, 혼자에도 기쁜 반사이즈의 제공도.

50년 만두와 병들어 마파 두부 전가이구치 웃음

이시카와현 가나자와시 가키노키바타케 5-7 MAP
JR가나자와역에서 차로 약12분
JR가나자와역에서 버스 승차, 「고린보」하차 도보 약4분
11:30∼14:00, 18:00∼21:30
월요일
076-222-4262
없음※주변에 있음료주차장 있어

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터번 카레 총본점 「가나자와 카레」

명물 「가나자와 카레」의 전통있는 가게에서 감상하는 본격파

「L세트 카레」 (중）. 카레는 소, 안, 대, 특대로부터 선택할 수 있다

가나자와 시민의 소울 푸드로서 친숙되어지고 있는 「가나자와 카레」. 스테인리스 접시에 담겨져, 진해서 【도롯】으로 한 루에, 소스를 뿌린 커틀릿으로 잘라 떼 양배추가 토핑을 얹어진 것을, 포크나 끝(앞)깨어짐 스푼으로 먹는 것이 특징입니다. 동점은 1971년(쇼와46년)창업의 개척적 존재. 카레에 안심까스, winner―, 햄버거가 사치스럽게 토핑을 얹어진 「L세트 카레」는, 원래 따로 따로인 접시로 제공하고 있었던 메뉴를 같이 보기 좋게 담고 있기 시작한 것으로 태어나, 이것이 현재의 가나자와 카레의 보기 좋게 담기의 원점이라고 말해지고 있습니다.

늘어서도 먹고 싶다! 전통의 맛

갓 튀긴 고소한 안심까스이 결여되는 오리지널인 소스는, 농후 동시에 마일드. 또, 찌르르 하는 괴로움이 액센트의 루는, 커틀릿이나 밥, 채침 양배추와의 궁합도 뛰어납니다. 가나자와 카레를 처음으로 먹는다면, 이 조화를 차분히 맛볼 수 있는 「로스까스 카레」도 추천. 이시카와현내만의 전개이므로, 본고장에서밖에 맛볼 수 없는 동점의 맛을 구입해서 방문하는 여행 손님도 많이 볼 수 있습니다. 정오는 늘어설 것도 있습니다만, 회전이 빠르기 때문 비교적 부드럽게 입점할 수 있는 적이 많습니다.

당지
서포터

진한 루나 커틀릿이 결여되는 소스에는, 가게마다에 각각의 고집이 막혀 있습니다. 동점을 시초로, 여러가지 가게를 먹어 비교해 보는 것도 즐거워요.

터번 카레 총본점

이시카와현 가나자와시 히로사카 1-1-48 MAP
JR가나자와역에서 차로 약10분
JR가나자와역에서 버스 승차, 「고린보」하차 도보 약3분
11:00〜20:00(L.O.19:30)
연말연시
076-265-6617
없음※주변에 있음료주차장 있어

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호랑나비 「호랑나비 진지」

미지와의 우연히 만남을 즐겁게 해 주는, 으깬어묵요리가 매력

언제나 행렬이 끊어지지 않는, 으깬어묵요리 전문점. 조역이 되는 적이 많은 으깬어묵이 여기에서는 주역이 되고, 으깬어묵의 포텐셜을 풍부하게 끌어 내면서 방문한 사람들의 마음을 사로잡습니다.
런치 타임에 방문할 목적은 단지 하나. 명물 「해물 만주」를 비롯해, 사쓰마아게, 생선회, 해물 김치, 작은 사발, 밥, 국물 있는 요리를 줄 수 있는 「호랑나비 진지」입니다. 「해물 만주」는 단품으로 추가 주문도 가능. 만주 도구재료는 계절마다 변해 「해라 새우 튀김 만주」나 「마론 슈림프 만주」등 취향을 집중시킨 맛을 즐길 수 있습니다.

행렬 필연인 것도 납득의 맛. 최후까지 차분하게 맛보아

갓 튀긴 뜨끈뜨끈해서 등장하는 「사쓰마아게」는, 퀄리티의 높이에 놀라게 되는 것 틀림없음입니다. 둥실둥실 식감과 입 가득히 넓혀지는 감칠맛은 분명 버릇이 될 것. 그 고장에서 채취된 물고기의 선도 뛰어난 생선회도, 으깬어묵에 승부에 지지 않는 맛입니다.
밥은 1잔 한 그릇 더 무료. 밥을 한 그릇 더하고, 많게 남겨 둔 해물 김치와 함께 우려낸 국물 차쯔케와 해 주시는 것이 추천합니다. 이야기 좋아하는 가게주인과의 대화도 명물이 되고 있어, 즐겁게 요리를 줄 수 있는 것도 여기만입니다.

당지
서포터

대형연휴 때에는, 개점전에 생긴 행렬만으로 다 팔린 적도 어떤 따른다. 가게주인의 형편으로 갑작스럽게 휴일이 되는 날도 많으므로 조심해. 방문하기 앞에 전화하는 것이 더 낫습니다.

호랑나비

이시카와현 가나자와시 히로사카 1-1-28히로사카 팰리스1F MAP
JR가나자와역에서 차로 약12분
JR가나자와역에서 버스 승차, 「고린보」하차 도보 약4분
금토일 요 11:30∼15:00 (없어지는 대로 종료)
목금 ·토 일 요 18:00∼22:00(예약필요)
월 화 ·수요일※비정기 휴무 있어
090-8260-2995
없음※주변에 있음료주차장 있어
디너는 예약필요

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ASCOLTO 「런치 메뉴」

적당가격나파스타 런치에 입맛을 다심

로마나 밀라노, 토스카나 등, 이탈리아 각지를 주유하면서 본고장에서 수업을 거듭해 온 셰프가 만드는 이탈리아 요리점. 본격 이탈리안으로 받는 「런치 메뉴」는, 파스타와 샐러드와 자가제【포캇차】,그리고 식후의 음료가 세트가 되고 있어, 1, 300엔이라고 하는 파격임으로 대만족입니다.
파스타는 주마다 바뀜에서 2종류로부터 선택할 수 있습니다. 리즈너블이면서 정중한 일을 낌새 채지 않고 제공해 줄래, 오피스 런치로서도 현지 주민에게서 인기를 모으고 있습니다.

아주 조금 업그레이드해서 포상 런치를

그 외에도, 전채 요리 모듬, 선택할 수 있는 파스타, 디저트, 식후의 음료가 붙은 런치 세트 (2, 700엔)도 인기로 한다 (예약필요). 혼자서 편안히 사치 런치를 맛보고 싶은 분은, 카운터석이 추천. 오픈 키친을 바라 보면서, 침착성이 있는 세련된 공간에서 촉촉히 받는 런치는 각별합니다.