여행지의 맛에 차분하게 잠긴다. 가나자와 가타마치의 추천 런치6선
가나자와의 중심부에 위치하는 가타마치에는, 당지 맛집이 자랑의 가게, 현지 손님에게서도 계속해서 사랑받고 있는 전통있는 가게의 가게, 최근 오픈 막 한 새로운 가게 등, 개성 빛나는 맛집을 제공하고 있는 가게가 도요토미에 갖추어집니다. 가나자와를 여행한다면 절대에 가고 싶은 유명가게를 포함하는, 가타마치 주변의 좋은 것만 골라 내 런치를 소개합니다.
1그릴 오쓰카 「【한톤라이스】」
가나자와의 소울 푸드인 【한톤라이스】의 유명가게
쇼와32년의 창업이래, 계속해서 사랑받고 있는 전통있는 가게 양식점에서의 목표는 「【한톤라이스】」. 지금은 없는 양식집의 마카나이 밥으로서 탄생한 【한톤라이스】는, 가나자와 당지 맛집으로서 지금은 없어서는 안 되는 일품입니다.
오므라이스 위에, 돛새치 다랑어(흰살 생선)의 튀김이 2개와 소새우 후라이가 2개 토핑을 얹어져, 볼륨감 충분히. 크리미나타르타르소스와 케첩이 절묘하게 서로 얽히고, 한 입마다 감동을 맛볼 수 있습니다. 상당한 포만감을 얻을 수 있으므로, 걱정인 쪽은 작은 사이즈가 추천.
현재 3대째! 공을 들인 본격요리를 전통있는 가게 양식점에서 맛본다
「크림수프」도 인기에 1접시. 양파를 베이스로서 있어, 소박함을 느끼는 상냥한 맛입니다. 【한톤라이스】의 간단한 음식에는, 지물중심의 야채를 사용한 「프티 샐러드」가 추천. 창업 당시에서 바뀌지 않는 드레싱과 함께 산뜻하게 줄 수 있습니다.
이외에 「생강燒정식」이나 「도리아풍【단바루라이스】」, 「그릴 치킨」도 있어, 폭넓은 라인업도 매력. 쇼와가 향기 나는 향수어린 공간에서, 차분하게 맛보아 주세요.
당지
서포터
【한톤라이스】의 튀김을 들어 올리면 계란이 달라붙어 오는 것입니다만, 이것은 흘리지 않고 먹을 수 있게의 마음씀씀이. 절묘한 폭신함의 반숙계란과 튀김의 콜라보레이션을 즐겨.
2그릴 나카무라야 「믹스 사발」
커틀릿 덮밥과 커틀릿 카레의 콜라보레이션
쇼와13년의 창업이래, 바뀌지 않는 맛을 계승하는 전통있는 가게 양식점의 추천은 「믹스 사발」. 명물 「사라가쓰 사발」이라고 인기 메뉴 「커틀릿 카레」가 한접시로 공연한 유익한 일품입니다.
양파와 계란이 혼합된 단 팥소와 8시간 이상 푹 끓인 감칠맛이 있는 카레는, 섞어서 먹어도 궁합발군. 갓 튀긴 돈까스는, 안에 간고기를 끼워 있기 때문에 사각사각이면서 부드러운 식감을 맛볼 수 있습니다. 푸짐하게도 에도 불구하고, 적당가격인 것도 기쁜 포인트입니다.
부모와 자식 대대로의 팬도 많은, 전통있는 가게의 양식점
또 하나의 명물 「코키유 권」도 잊지 않게. 의복 안에는, 돼지 로스에 싸여진 계란의 크림소스가 숨겨져 있습니다. 어디 그리움을 느끼는 단맛은 중독될 것 같다. 사각사각의 의복과 고기의 탄력,그리고 천둥의 삶은계란과 깜박 한 크림소스와, 식감이 풍부한 것도 놀람입니다.
「【한톤라이스】」나 「【야키메시】」도 인기. 부모와 자식 대대로의 팬도 많아， 뻔질나게 다니는 현지 손님에게서의 러브 콜도 끊어지지 않는 가게입니다.
당지
서포터
현재, 4대째인 나카무라 지에코씨가 옛날 맛을 지키고 있습니다. 지에코씨의 미소에 풀어지는, 그런 분위기도 매력입니다.
- 그릴 나카무라야
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이시카와현 가나자와시 가키노키바타케 4−20 MAP
JR가나자와역에서 차로 약11분 
JR가나자와역에서 버스 승차, 「고린보」하차 도보 약4분 
11:00∼14:30L.O. 
목요일, 제1· 제3수요일 
076-221-3512
없음※주변에 있음료주차장 있어
3호랑나비 「호랑나비 진지」
미지와의 우연히 만남을 즐겁게 해 주는, 으깬어묵요리가 매력
언제나 행렬이 끊어지지 않는, 으깬어묵요리 전문점. 조역이 되는 적이 많은 으깬어묵이 여기에서는 주역이 되고, 으깬어묵의 포텐셜을 풍부하게 끌어 내면서 방문한 사람들의 마음을 사로잡습니다.
런치 타임에 방문할 목적은 단지 하나. 명물 「해물 만주」를 비롯해, 사쓰마아게, 생선회, 해물 김치, 작은 사발, 밥, 국물 있는 요리를 줄 수 있는 「호랑나비 진지」입니다. 「해물 만주」는 단품으로 추가 주문도 가능. 만주 도구재료는 계절마다 변해 「해라 새우 튀김 만주」나 「마론 슈림프 만주」등 취향을 집중시킨 맛을 즐길 수 있습니다.
행렬 필연인 것도 납득의 맛. 최후까지 차분하게 맛보아
갓 튀긴 뜨끈뜨끈해서 등장하는 「사쓰마아게」는, 퀄리티의 높이에 놀라게 되는 것 틀림없음입니다. 둥실둥실 식감과 입 가득히 넓혀지는 감칠맛은 분명 버릇이 될 것. 그 고장에서 채취된 물고기의 선도 뛰어난 생선회도, 으깬어묵에 승부에 지지 않는 맛입니다.
밥은 1잔 한 그릇 더 무료. 밥을 한 그릇 더하고, 많게 남겨 둔 해물 김치와 함께 우려낸 국물 차쯔케와 해 주시는 것이 추천합니다. 이야기 좋아하는 가게주인과의 대화도 명물이 되고 있어, 즐겁게 요리를 줄 수 있는 것도 여기만입니다.
당지
서포터
대형연휴 때에는, 개점전에 생긴 행렬만으로 다 팔린 적도 어떤 따른다. 가게주인의 형편으로 갑작스럽게 휴일이 되는 날도 많으므로 조심해. 방문하기 앞에 전화하는 것이 더 낫습니다.
- 호랑나비
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- 이시카와현 가나자와시 히로사카 1-1-28히로사카 팰리스1F MAP
- JR가나자와역에서 차로 약12분
- JR가나자와역에서 버스 승차, 「고린보」하차 도보 약4분
- 금토일 요 11:30∼15:00 (없어지는 대로 종료)
목금 ·토 일 요 18:00∼22:00(예약필요) - 월 화 ·수요일※비정기 휴무 있어
- 090-8260-2995
- 없음※주변에 있음료주차장 있어
디너는 예약필요
4화(화합) 다이닝 해라 베 얻어 「 모양 스테이크 사발 런치」
본격일식을 캐주얼 가격으로. 비밀이게 하고 싶은 도통한 가게
미슐랭 둘별을 획득한 일식점이나 고급료칸에서의 경험을 가지는 셰프가 솜씨를 발휘하는 일식의 다이닝 바. 본격적이면서 리즈너블한 가격으로 일식을 만끽할 수 있으면 호평입니다.
런치 간판 메뉴 「인척 해 스테이크 사발 런치」에는, 작은 사발 2종과 냉두부, 미소시루, 채소 절임이 붙어서 영양도 물품 종류도 대만족. 달게의 자가제【다레】가 확실히 어울린 2조각이 두껍게 썬 것인 방어는, 밖은 반듯하다, 몸은 통통하게. 밥과 방어의 사이에 샌드 되고 있는 무의 건이 액센트가 되고, 방어의 맛을 한층 더 돋보임이면서 식감도 즐겁게 맛볼 수 있습니다.
신선어개와 술에 맞는 아 라 카르트를 런치로
가나자와항에서 손에 넣은 신선한 어패류를 담은 런치 메뉴에서는, 「【사몬무니에루란치】」나 「생선회 런치」도 인기입니다. 만날 수 있으면 행운인 「도미주로 삶아 런치」는, 수량한정으로 초대면.
「단새우의 튀김」이나 「해물 카르파초」등, 밤의 인기 메뉴를 런치 타임으로 주문할 수 있는 것도 기쁜 포인트. 알코올의 종류도 도요토미인 것부터, 낮부터 마시는것에는 딱 맞은 가게입니다.
당지
서포터
점내는 안정된 분위기로, 1사람이라도 훌쩍 넣습니다. 가게주인의 손 기술이 빛나는 일식을 느긋하게 부담없이 즐겨 주세요.
- 화(화합) 다이닝 해라 베 얻어
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- 이시카와현 가나자와시 다테마치 111니와 빌딩1F MAP
- JR가나자와역에서 차로 약12분
- JR가나자와역에서 버스 승차, 「가타마치」하차 도보 약5분
- 11:00∼14:00(L.O.), 18:00∼22:00(L.O.)
- 비정기 휴무
- 090-9607-8815
- 없음※주변에 있음료주차장 있어
5ASCOLTO 「런치 메뉴」
적당가격나파스타 런치에 입맛을 다심
로마나 밀라노, 토스카나 등, 이탈리아 각지를 주유하면서 본고장에서 수업을 거듭해 온 셰프가 만드는 이탈리아 요리점. 본격 이탈리안으로 받는 「런치 메뉴」는, 파스타와 샐러드와 자가제【포캇차】,그리고 식후의 음료가 세트가 되고 있어, 1, 300엔이라고 하는 파격임으로 대만족입니다.
파스타는 주마다 바뀜에서 2종류로부터 선택할 수 있습니다. 리즈너블이면서 정중한 일을 낌새 채지 않고 제공해 줄래, 오피스 런치로서도 현지 주민에게서 인기를 모으고 있습니다.
아주 조금 업그레이드해서 포상 런치를
그 외에도, 전채 요리 모듬, 선택할 수 있는 파스타, 디저트, 식후의 음료가 붙은 런치 세트 (2, 700엔)도 인기로 한다 (예약필요). 혼자서 편안히 사치 런치를 맛보고 싶은 분은, 카운터석이 추천. 오픈 키친을 바라 보면서, 침착성이 있는 세련된 공간에서 촉촉히 받는 런치는 각별합니다.
당지
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디너에서는, 그 고장에서 잡을 수 있었던 지비에나 지물을 충분히 사용한 아 라 카르트나 코스를 즐길 수 있고, 게다가 본격적인 이탈리아 요리를 맛볼 수 있습니다.
650년 만두와 병들어 마파 두부 전가이구치 웃음 「전설의 양상추 볶음밥」 「전웃음만두」
소재의 감칠맛을 끌어 낸 감동적인 한접시
창업 1990년. 도쿄와 요코하마의 고급중국요리집에서 수업하고, 아시아를 먹으러 돌아다니면서 만난 중화요리를 가나자와풍으로 어레인지한 중화요리의 유명가게. 가가야채나 신선한 호쿠리쿠의 어개 등, 그 고장의 식재료를 충분히 사용한, 여기만의 맛을 만끽할 수 있습니다.
200만끼를 돌파했다고 말하는 「전설의 양상추 볶음밥」은, 베니즈와이가니를 1잔 통째로 고용한 사치스러운 한접시. 양상추의 척척 식감을 액센트로 하면서, 공기를 포함한 녹는 식감 매끄러운 볶음밥은 일품입니다. 한입마다 감동을 부르는 사람품을 만끽해.
50년간에 150만끼 팔린 「전웃음만두」의 기세가 남지 않는다
만두 매니아가 선택하는 「시켜 가져오게 해 만두 일본 제일」라고, 텔레비전이라도 화제가 된 「전웃음만두」는 방송 직후로부터 전화가 울리기 를 그치지 않고, 3, 000개가 3분으로 다 팔릴 만큼의 인기만입니다. 손으로 만든 가죽(껍질)에 싸여지는 것은, 야채가 가득 막힌 도구 많은 팥소. 야채의 단맛을 확실히 느낄 수 있는 것이 기쁜 포인트입니다.
수제에 철저히 구애되었기 때문에 할 수 있는 맛은, 필식(必食). 오픈 키친으로부터 보이는 라이브감 있는 연출에도 눈이 뗄 수 없고, 요리의 제공전부터 울렁울렁 감을 맛볼 수 있습니다.
당지
서포터
한접시씩이 푸짐하므로, 많이 먹고 싶은 분은 쉐어가 추천. 「마파 두부」나 「새우 칠리 소스」도 일품입니다. 밤은, 혼자에도 기쁜 반사이즈의 제공도.
- 50년 만두와 병들어 마파 두부 전가이구치 웃음
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- 이시카와현 가나자와시 가키노키바타케 5-7 MAP
- JR가나자와역에서 차로 약12분
- JR가나자와역에서 버스 승차, 「고린보」하차 도보 약4분
- 11:30∼14:00, 18:00∼21:30
- 월요일
- 076-222-4262
- 없음※주변에 있음료주차장 있어
이 기사를 담당한 현지 서포터
- 가타오카 미노루 미노루 가나자와 출생의 그 고장대팬아이!
OMO5 가나자와 카타마치 by 호시노 리조트
이시카와현·가나자와시
가나자와【이치】의 맛집 타운, 가타마치. 가나자와를 대표하는 관광 명소에의 오시는 길에도 편리한 입지입니다.
오시는 길 노선버스 「고린보」하차 도보 약4분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥5, 200〜
호시노 리조트 카이 가가
이시카와현·야마시로온천
새로운 감성이 탄식하는 가가전통의 온천숙소. 철단격자가 인상적인 전통건축동은 나라의 등록 있음형 문화재.
오시는 길 IR있는 수 밖에 와철도가가온천역에서 택시로 약10분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥19, 000〜