가나자와 가타마치에서 미식의 진정한 즐거움을 만끽할 수 있는 이자카야 7선
가나자와 중심부에 위치한 가타마치 지역은 수천 개 이상의 레스토랑이 있는 호쿠리쿠에서 가장 큰 번화가 지역 중 하나입니다. 그런 가타마치를 산책하면 좋아하는 이자카야를 찾을 수 있을 것입니다. 이 기사에서는 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 유명 레스토랑을 중심으로 토속주와 크래프트 맥주를 즐길 수 있는 7개의 이자카야를 소개합니다.
1술과 음식 연예인 미나토
가장 큰 매력은 욕조에 아름답게 배열된 신선한 사시미입니다
가나자와의 인기 레스토랑 "노도 쿠로메 혼포 타루"에서 15년 동안 공부한 오너가 운영하는 실력있는 일식 이자카야. 가게에 도착하면 가장 먼저 주문하고 싶은 것은 그날 추천하는 신선한 생선으로 아름답게 채워진 '미나토 사시미 욕조'입니다. 두껍게 자른 생선은 보는 것만으로도 사랑에 빠질 것입니다.
그 밖에도 숯불구이 목 흑이나 흰 새우 튀김 등 매력적인 메뉴가 있습니다. 그 중에서도 독특함을 발산하는 것은 여행을 좋아하는 주인이 자메이카 여행 중에 사랑에 빠진 자메이카 치킨입니다. 일본 음식을 넘어선 맛을 꼭 맛보세요.
일본 술에 푹 빠지고 싶다면 이곳이 제격입니다.
이곳을 방문하면 일본 술을 놓칠 수 없습니다. "미나토 스트롱 20 술 세트"는 한 번에 20 잔이 샷 글라스에 등장하는 것을 볼 수있는 광경입니다. 총 4 잔 정도 있으므로 2-3 명분으로 주문하는 것이 좋습니다. 호쿠리쿠 3현의 상품이 포함되어 있어 가게에서 일본술의 대부분을 마실 수 있는 이 세트는 음식의 맛과 함께 일본 술을 계속 발전시킬 것입니다. 부담없이 일본 술을 비교하고 싶은 분에게는 도야마현이 자랑하는 환상의 일본술인 '카츠코마 마시기 비교 세트'와 '순미 대음양 마시기 비교 세트'를 추천합니다.
- 술과 음식 연예인 미나토
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이시카와현 가나자와시 가키기하타 2-8 MAP
JR 가나자와역에서 차로 약 10분 거리입니다
JR 가나자와역에서 버스를 타고 '코린보'에서 내려서 약 5분 정도 걸어가세요
17:30~23:00(L.O. 22:30）
수요일
076-208-3305
없이
2시장 직송 해산물 선술집 사카나야 연어
한 번 본 후 잊을 수 없는 임팩트 발군의 메뉴.
맛이 확실할 뿐만 아니라 외형도 좋은 해산물 이자카야. 재료의 맛을 살린 심플한 요리도 많이 있지만, 주목할만한 것은 이름도 외형도 임팩트 발군의 메뉴다. 유명한 "나다레 스시"는 얇은 롤에 참치와 연어를 얹은 것입니다. 게다가 연어알도 많고, 맛도 양도 만족도 좋다.
또, 식재료가 들어간 메뉴명에 젖을 먹게 하는 손말이 초밥 「키미토 츠나가리 타이」는 김 위에 노른자, 참치, 가리, 타이를 아름답게 어차립니다. 미역을 굴리기 전에 한 번 자리에 가져와 사진을 찍을 수 있게 해줍니다. 그 후, 그들은 그것을 말아서 자르고 서빙할 것입니다.
뜨거운 오뎅을 먹을 수 있는 행복
125석의 츠보와 140석을 갖춘 이 레스토랑은 다양한 종류의 객실을 갖추고 있습니다. 특히 츠보 정원이 보이는 개인실은 특별한 자리입니다. 또 다른 좋은 점은 제휴 레스토랑 '이자카야 가파'에서 오뎅을 먹을 수 있다는 점인데, 이 레스토랑은 고급 사이트에서 전국 오뎅 순위 1위를 차지한 기록이 있습니다.
'오뎅 나베'는 인기가 많으며, 약 11가지 재료가 7가지 종류의 가루(예: 가다미 가루, 가루 가루 등)에 적셔 있고, 오노 간장에 천천히 끓이는 육수도 포함되어 있습니다. 모든 테이블에는 탁자 스토브가 설치되어 있어, 따뜻하게 뜨거운 오뎅을 천천히 먹을 수 있습니다.
- 시장 직송 해산물 선술집 사카나야 연어
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- 이시카와현 가나자와시 가타마치 2-23-12 센트럴 코어 빌딩 B1F MAP
- JR 가나자와역에서 차로 약 10분 거리입니다
- JR 가나자와역에서 버스를 타고 가타마치에서 내려 약 2분 정도 걸어가세요
- 17:00~24:00(L.O.23:30)
- 일요일
- 076-255-6167
- 없이
3오리지널 가나자와 로바타 어파레 가나자와 가타마치점
연출에서 즐길 수 있는 맛에 놀라움과 감동
호쿠리쿠의 사랑이 담긴 요리를 즐길 수 있는 이자카야. 가나자와를 되살리고 싶다는 생각을 담아 코로나 사태에서 탄생한 '대담한 생선회 보트 모듬'. "배가 떠난다~"라는 큰 외침의 뜨거운 파워와 시끄러운 음악과 함께 운반되는 연출을 느낄 수 있을 것입니다.
생선회는 국기 못지않게 임팩트가 있습니다. 한 입 베어 물면 생선회도 잊지 않고 깊은 인상을 남길 것입니다. 게껍질에 에치젠 가니토 크림 소스와 게 된장이 들어간 '에치젠 가니 크림 고로케'도 인기입니다.
오뎅을 마음껏 즐길 수있는 특별석
"전 세계적으로 가나자와의 팬을 늘리고 싶다"는 생각으로, 가나자와와 호쿠리쿠 3현의 맛을 많은 사람들에게 전하기 위해 매일 맛있는 음식을 제안하고 있습니다. 엔터테인먼트 요소를 도입하면서, 재료의 맛을 살린 요리가 늘어서 있습니다.
노포 오뎅 가게 "산코 사이카와점"이 감수한 오뎅을 맛볼 수 있는 것도 특징입니다. 통칭 '사장석'이라고 불리는 U자형 카운터석은 오뎅 카운터로, 금방 만석이 되는 특별석이다. 보통은 오뎅은 모듬으로만 제공되지만, 이 좌석만 개별적으로 주문할 수 있는 특별한 느낌을 즐길 수 있다.
- 오리지널 가나자와 로바타 어파레 가나자와 가타마치점
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- 이시카와현 가나자와시 가타마치 2-2-15 홋코쿠 빌딩 B1F MAP
- JR 가나자와역에서 차로 약 10분 거리입니다
- JR 가나자와역에서 버스를 타고 '가타마치'에서 내려서 약 1분 정도 걸어가세요
- 일~목 16:00~24:00, 금, 토, 공휴일 전날 16:00~25:00
- 불규칙
- 076-256-0182
- 없이
4메시야 우오카이진 우라카타마치점
감각을 자극하는 새로운 스타일을 맛보세요
가타마치의 뒷골목에 오픈한 지 얼마 안된 어른을 위한 세련된 이자카야. 압도적인 표현과 표현에 뒤지지 않는 신선한 생선을 사용한 창작 일식 요리를 자랑합니다.
유명한 "생선회 8인치 모듬"이 드라이아이스의 연기에 싸여 있습니다. 구타니 도자기 접시에는 성게, 단새우, 참치 등 그날의 신선한 생선이 아름답게 배열되어 있습니다. 한 단계 높은 품질의 해산물을 구입하고 신선도가 발군입니다. 참치는 간장으로 코팅되어 있어 에도마에 초밥의 문화를 경험하면서 맛을 즐길 수 있습니다.
조금 특별한 저녁의 사치를
쇼와 디스코에서 영감을 받은 매장 내부는 '옛것을 되돌아보고 새것을 알기'라는 주제를 바탕으로 하고 있습니다. 향수와 도시성이 편안하게 공존하며, 그 대비가 흥미롭다. 쿠타니 도기 젓가락 받침대와 초초코 패턴을 선택할 수 있다는 점도 흥미롭습니다.
모든 주류는 가타마치에 위치한 인기 바 '소류'에서 관리합니다. 매력은 바 품질의 음료를 즐길 수 있다는 점입니다. 특별 과일 칵테일도 제공됩니다. 일본 사케 라인업은 호쿠리쿠 3개 현에서 나옵니다. 숨겨진 음료도 있으니 관심 있으시면 호텔 직원 문의해 주세요.
- 메시야 우오카이진 우라카타마치점
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- 이시카와현 가나자와시 가타마치 2-2-25 갤럭시 회관 1층 MAP
- JR 가나자와역에서 차로 약 10분 거리입니다
- JR 가나자와역에서 버스를 타고 '가타마치'에서 내려서 약 1분 정도 걸어가세요
- 일요일부터 목요일까지 16:00-24:00, 금요일, 토요일, 공휴일 16:00-25:00
- 불규칙
- 076-255-3070
- 없이
5크래프트 맥주 다이브 후타스
점심 마시기에도 추천합니다. 맥주를 즐기는 즐거운 시간
부담없이 들를 수 있는 크래프트 맥주 가게. 6개의 탭이 있으며, 전국 각지의 엄선된 크래프트 맥주를 즐길 수 있습니다. 주인은 홉의 향기와 쓴맛, 알코올 도수가 약간 높은 것이 특징인 IPA를 좋아하기 때문에 IPA의 비중이 늘어나고 있습니다만, IPA의 쓴맛을 싫어하는 사람도 할 수 있도록 항상 마시기 쉬운 맛이 있습니다.
맥주 사이즈는 글라스와 파인트의 2 종류가 있으므로, 기분에 맞게 선택할 수 있습니다. 요리는 간식 중심의 것이 대부분으로, 점심 술이나 0차회, 2차회에 추천합니다.
슈마이와 피자는 맥주의 안주로도 딱 맞습니다
작아서 혼자 넣기 쉬워. 빨라도 3일 안에 바닥난다고 알려진 맥주통. 기본적으로 맛이 매주 바뀌는 거예요.
"가가 연근과 새우 슈마이"의 바삭한 식감과 "쿠죠 파와 유자 후추 피자"는 기본적이고 인기 있는 메뉴입니다. 단골손님이 많이 찾는 식당이기 때문에 메뉴가 자주 바뀝니다. 상자에 묶이지 않고 주인이 원하는 것을 직접 만드는 메뉴를 즐기세요.
- 크래프트 맥주 다이브 후타스
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- 이시카와현 가나자와시 사토미초 44-1 사토미초 타운 하이츠 1층 MAP
- JR 가나자와역에서 차로 약 15분 거리입니다
- JR 가나자와역에서 버스를 타고 '가타마치'에서 내려서 약 5분 정도 걸어가세요
- 15:00~22:00, 일요일 및 공휴일 12:00~21:00
- 화요일
- 076-222-0593
- 무료 (2대)
6정어리 그룹
일년 내내 즐길 수 있는 가나자와 오뎅이 등장했습니다.
다양한 조리 방법으로 정어리를 제공하는 정어리 전문점. 참마, 파, 만능 파, 생강을 버무린 '정어리'는 한입 베어 물면 절묘한 밸런스로 당신을 사로잡을 것입니다. 타타키는 수제 니보시 간장과 소금 참기름의 두 종류의 소스로 만들어져 있으며 김으로 싸여 있습니다.
메뉴에 새로 추가된 메뉴는 일년 내내 즐길 수 있는 가나자와 오뎅입니다. "오뎅 모듬"에는 6가지 재료가 들어 있습니다. 정어리 스틱, 무, 밀 글루텐과 그날의 추천 메뉴가 그릇에 담겨 있습니다. 정어리, 다시마, 가다랑어, 고등어 외에도 정어리가 듬뿍 들어간 국물은 깔끔한 맛입니다.
정어리의 잠재력을 이끌어내는 다양한 요리
주인은 지금까지 200~300종류의 정어리를 만들었다고 합니다. 현재는 약 20종류로 좁혀 '정어리 샐러드 유케', '정어리 매실 자소 슌마키' 등 정어리의 잠재력을 살린 요리를 제공하고 있다.
정어리는 기본적으로 일년 내내 수확할 수 있지만, 계절에 따라 지방의 적용 방법이 다르기 때문에 계절에 맞는 조리 방법이 있습니다. 제철 요리를 즐기고 싶다면 칠판 메뉴를 주문하는 것이 좋습니다. 알코올은 호쿠리쿠 준마이 술을 중심으로 정어리와 잘 어울리는 일본 술을 엄선하고 있습니다.
7토루 본점
맛을 가두는 요리를 즐겨보세요
현내와 해외에서 오는 리피터가 많은 인기 가게입니다. 예약으로 금방 채워지는 실력있는 이자카야입니다. 가나자와, 노토, 우데즈, 도야마, 신미나토의 어항에서 직송되는 신선한 생선회를 매일 맛볼 수 있는 '오사시미테이 일본해 생선회 버킷 덮밥'은 초밥으로 즐길 수 있도록 생선회가 붙어 있는 것도 기쁜 포인트입니다.
"노도구로 사케 무시"는 노도구로 자체의 맛을 씹을 수 있는 행복의 일품입니다. '스위트 스프림프 파리 노케'는 올리브와 마늘에 스며든 빵 위에 흰살과 단새우를 얹어 만든 것으로, 바삭한 식감 다음에 달콤한 새우의 맛이 느껴집니다.
예약으로 빨리 만석이 되는 인기 레스토랑
다이나믹한 오픈 키친을 바라볼 수 있는 카운터에서 요리할 수 있는 것은 본점 특유의 일입니다. 일본의 식재료를 최대한 살린 것만을 취급하고 싶기 때문에, 순미술만으로 20종류를 준비했습니다. 그 중에서도 「텐구 마이조 데미 미니 탱크」는 이곳에서만 마실 수 있는 귀중한 음료입니다.
이시카와의 유명 양조장 "차타 주조"에서 직접 탱크에서 직접 부은 컵에 병에 담겨 있지 않기 때문에 양조장에서 마시는 것 같은 신선함과 이취 없는 부드러움, 과일 향기를 느낄 수 있습니다. 너무 호화로운 잔은 매우 마시기 쉽고, 일본 술 초보자도 꼭 주문해야 할 음료입니다.
