1
고히비가쿠 아베

1957년(쇼와 32년)에 창업한 커피 전문점 '커피 미학 아베'. 클래식이나 재즈가 흐르는 매장 내 인테리어는 모두 앤티크풍으로 통일되어 있습니다. 검은색 다이얼 전화기는 지금도 사용되고 있어, 마치 쇼와 시대로 타임슬립한 듯한 분위기에 싸여 있습니다.

마스터가 독학으로 습득한 넬 드립으로 '완전 추출'하는 커피는 지금은 좀처럼 맛보기 힘든 귀한 한 잔입니다. 입안에서 느껴지는 맛이 부드럽고 적당한 쓴맛이 특징입니다. 높은 위치에 든 포트에서 테이블에 놓인 컵에 우유와 커피를 동시에 따르는 카페오레도 풍미가 풍부합니다. 그런 명물이 많은 메뉴 중에서 오랫동안 사랑받아 온 것이 '모카 파르페'입니다. 수제 커피 젤리 위에 바닐라 아이스크림, 생크림 등을 높게 쌓아 올린 이 디저트는 찻집 메뉴에 과일 파르페나 과일 선데이밖에 없던 시절, 새로운 것을 생각하며 시작한 오리지널 메뉴입니다.

모닝 및 가벼운 식사 메뉴도 충실

커피와 함께 즐길 수 있는 가벼운 식사 메뉴도 충실합니다. 음료에 50엔 또는 100엔을 추가하면 토스트나 베이컨, 감자 샐러드 등을 곁들일 수 있는 모닝 세트는 종류도 다양하고 만족스러운 볼륨을 자랑합니다. 이 아침 식사를 위해 방문하는 분들도 많다고 합니다.
커피는 원두 산지에 맞춰 그 나라의 전통적인 문양이 그려진 컵으로 바꾸거나, 샌드위치도 색감이 풍부한 접시를 사용하는 등 그릇 선택에도 정성을 들이고 있습니다.
방문하면 편안함에 이끌려 무심코 오래 머물게 됩니다. 그것이 60년 이상 환대의 공간을 추구하며 제안해 온 노포의 매력입니다.

현지
서포터

모락모락 연기가 피어오르는 커피 젤리와 아이스크림이 올라간 모카 케이크도 고급스러운 단맛으로 추천합니다.

커피 미학 아베

• 나가노현 마츠모토시 후카시 1-2-8 NOVA 빌딩 1F 지도
• 마츠모토역에서 도보 약 3분
• 7:00~17:00 (모닝 라스트 오더 10:50, 라스트 오더 16:30)
• 화요일
• 0263-32-0174
• 없음
• 36.230944250608324
• 137.9672609391702

2
고히 마루모

1868년(게이오 4년)에 창업한 '마루모 료칸'의 일부분으로, 1956년(쇼와 31년)에 영업을 시작한 '커피 마루모'. 외관에는 료칸과 찻집의 입구가 2개 있습니다. 찻집 쪽 문을 열면 60년이 넘은 지금도 당시와 변함없는 공간이 펼쳐집니다. 오랜 세월을 거쳐 깊은 색감과 윤기가 더해져 품격이 느껴지는 마츠모토 민예 가구의 존재감이 고급스럽고 온화한 시간을 만들어냅니다.

특제 블렌드 커피와 수제 디저트

수십 년간 단골로 찾는 손님 대부분이 주문하는 '마루모 블렌드 커피'는 창업 당시부터 변함없는 산미가 특징인 하우스 블렌드입니다. 또한 커피의 맛과 향을 즐기길 바라는 마음에서 디저트는 커피와 궁합이 좋은 것들로 직접 만들어 제공합니다. 푹 쪄서 구운 푸딩을 비롯해 레어 치즈 케이크와 브라우니도 직접 만듭니다.
가벼운 식사로 딱 좋은 토스트 메뉴도 풍부합니다. 아침 10시까지는 버터 토스트 모닝 세트를 서비스하고 있으니, 아침 식사를 겸해 이른 시간에 방문하는 것도 추천합니다.

현지
서포터

여유로운 분위기가 흐르는 차분한 가게로, 현지인과 관광객 모두에게 인기가 많습니다.

커피 마루모

• 나가노현 마츠모토시 주오 3-3-10 지도
• 마츠모토역에서 도보 약 12분
• 9:00~16:00 (L.O. 15:30)
  (모닝 메뉴는 소진 시 종료)
• 월·화요일
• 0263-32-0115
• 없음

3
Franc Clair (프랑크 레르) (세라미카)

"Franc Clair"는 100년 이상의 역사를 가진 폴란드 도자기 제조사 "세라미카"의 플래그십 스토어 내에 있는 카페입니다. 매장 내부는 스웨덴 스톡홀름에서 활약하는 디자이너가 꾸민 예술적인 공간입니다. 넓은 공간에 편안한 디자이너 체어와 펜던트 조명 등을 갖추고 있어 감각적인 인테리어에 둘러싸여 시간을 보낼 수 있습니다.

'세라미카' 컵으로 즐기는 맛있는 커피

매장에 구비된 "세라미카" 아이템은 약 1000종류입니다. 국내 최대 규모를 자랑하는 제품들 중에서 카페에서 사용할 식기를 골라 사용하고 있습니다.
과자는 모두 매장에서 직접 만듭니다. 자연 소재와 몸에 좋은 식재료를 사용하여 마음과 몸에 부드럽게 스며드는 고급스러운 디저트가 준비되어 있습니다.
또한 제철 과일을 사용한 음료 등도 있습니다.
세라미카 도자기를 실제로 사용하기 때문에 그릇의 매력도 느낄 수 있는 공간입니다.

현지
서포터

모두 세라미카 식기로 즐길 수 있다는 점도 기쁘네요.

Franc Clair (프랑크 레르) (세라미카)

• 나가노현 마츠모토시 오테 4-4-2 아게쓰치도리 지도
• 마츠모토역에서 도보 약 12분
• 11:00~17:00 (L.O. 16:30)
• 수요일(공휴일인 경우 영업)
• 0263-31-3177
• 유료

4
cafe chiiann(카페 치안)

메이지 시대의 창고를 리노베이션한 카페입니다. 인테리어 디자인과 시공은 신슈를 대표하는 가구 장인 후지마키 케이조 씨가 맡았습니다. 회반죽의 따스함과 수제 가구가 조화를 이루는 공간은 어딘가 그리움이 느껴져 편안하게 쉴 수 있습니다. 그 온화한 공간은 아늑해서 대부분의 손님이 오래 머물다 갑니다.
좁은 골목 안쪽에 자리 잡은, 아지트 같은 위치도 호기심을 자극해 잠시 들러보고 싶게 만듭니다.

현지
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창고의 분위기를 간직하면서도 세련된 실내는 매우 멋집니다. '어른을 위한 수제 진저에일'은 톡 쏘는 매운맛으로 산책하며 마른 목을 축이기에 안성맞춤입니다.

부드러운 맛의 수제 카스텔라

가장 인기 있는 메뉴는 마츠모토시의 우츠쿠시가하라 산기슭에서 채취한 꿀과 현지의 질 좋은 달걀, 우유를 사용해 풍미가 풍부한 카스텔라입니다. 설탕 결정의 바삭한 식감과 촉촉한 빵이 어우러진 행복한 맛입니다. 홍차 조제사가 찻잎을 블렌딩한 향긋한 홍차와 궁합이 아주 좋습니다.
점심시간에는 키슈 플레이트나 쇼트 파스타 볼로네제 등을 준비하고 있습니다. 지역 농가의 채소나 마츠모토의 식재료를 활용한 음식 외에도, 마시는 물은 근처 우물에서 길어 올린 천연수를 사용하는 등 세심한 정성이 엿보입니다.

cafe chiiann (카페 치안)

• 나가노현 마츠모토시 주오 3-2-13 지도
• 마츠모토역에서 도보 약 11분
• 11:00~20:00
• 목요일·부정기 휴무
• 0263-35-7553
• 없음

5
소운도

카운터를 포함해 15석 규모의 작은 헌책방 겸 카페에는 곳곳에 책이 가득합니다. 매입한 책은 매장에 진열된 것만 약 6,000권에 달합니다. 마스터의 취향인 역사, 민속, 사상 서적을 중심으로 미술, 영화, 음악, 아동 도서, 그림책 등 폭넓은 장르를 갖추고 있습니다. 오픈한 지 5년, 책을 좋아하는 분들은 물론 신슈 관련 서적을 찾으러 온 관광객 등 다양한 목적으로 많은 사람이 방문하고 있습니다. 매장 내의 책은 음료 한 잔을 주문하면 읽을 수 있으며 구매도 가능합니다.
재즈를 배경음악 삼아 독서를 즐기고 싶다면, 곁에 스페셜티 커피를 한 잔 놓아보세요. 위스키나 나가노현의 지역 맥주, 신슈 와인 같은 주류도 주문할 수 있습니다.

현지
서포터

책을 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없는 공간입니다. 밤늦게까지 영업하니 술 한잔하러 가기에도 좋을 것 같습니다.

책과 함께 곁들이는 지역 용천수를 사용한 스페셜티 커피

가게 바로 앞에 있는 '동문 우물'의 용수를 사용한 스페셜티 커피는 인도네시아, 에티오피아, 파나마산 원두를 사용합니다. 블렌드는 약배전과 강배전 메뉴가 준비되어 있습니다. 이 깊은 맛의 커피는 책을 읽으며 천천히 즐기시는 것을 추천합니다.
점심 식사로는 마스터가 자랑하는 토마토가 듬뿍 들어간 '일본식 스리랑카 카레'를 제공합니다. 스리랑카에서 배합한 향신료에 간장과 우유를 더해 입안에서 부드럽게 느껴지는 카레로 완성했습니다. 토마토의 산미와 향신료의 밸런스가 좋으며 뒷맛이 깔끔합니다.

소운도(想雲堂)

• 나가노현 마츠모토시 오테 4-10-15 지도
• 마츠모토역에서 도보 약 10분
• 화~금 14:00~23:00
  토·일·공휴일 12:00~23:00
• 월요일(월요일이 공휴일인 경우 다음 날 화요일)
• 0263-87-8422
• 없음

6
salon as salon(살롱 아즈 살롱)

시대를 거슬러 올라간 듯한 '나마코 벽의 토장'이 늘어선 나카마치 거리는 마츠모토의 명소 중 하나입니다. 그 거리를 따라 있는 미용실 문을 열고 계단을 올라가면 2층에 'salon as salon'이 있습니다. 미용실 출입구와 공용으로 사용하기 때문에 모르고 지나치는 사람도 있어, 작은 아지트 같은 분위기도 즐길 수 있습니다.

창고를 개조한 가게 내부의 천장과 벽, 창문 주변, 들보는 거의 옛 모습 그대로입니다. 향수를 불러일으키는 공간에서 창고가 처마를 맞대고 있는 운치 있는 거리를 바라보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.

몸과 마음을 편안하게 해주는 메뉴

평온한 한때를 더욱 풍요롭게 해주는 것은 맛있는 디저트와 가벼운 식사입니다. 아즈미노산 메밀가루로 만든 크레페, 달걀과 버터를 사용하지 않은 스콘, 제철 한정 홍옥을 사용한 타르트 타탱 등 알찬 디저트 외에도 채소가 듬뿍 들어간 샌드위치도 인기입니다. 음료 또한 아즈미노에 있는 한약국 '샤쿠야쿠도' 오리지널인 '마녀 차이'와 '노부시나 현미 커피' 등 몸과 마음에 은은하게 스며드는 부드러운 맛들이 준비되어 있습니다.

현지
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홍옥 타르트 타탱은 사과가 듬뿍 들어가 큼직하게 씹히는 맛이 일품입니다! 산책 도중 잠시 한숨 돌리며 쉬어가기 좋은 곳입니다.

salon as salon (살롱 아즈 살롱)

• 나가노현 마츠모토시 주오 3-5-10 2F 지도
• 마츠모토역에서 도보 약 12분
• 11:30~19:30(L.O. 19:00) ※동절기 시간 있음
• 월요일(공휴일인 경우 영업)
• 0263-34-1006
• 없음

7
LABORATORIO(라보라토리오)

1933년(쇼와 8년)에 지어진 옛 약국을 리노베이션하여 2009년에 탄생한 'LABORATORIO(라보라토리오)'. 2026년 7월에 리뉴얼하며 마츠모토 시내 여러 곳에서 운영하던 매장들이 이 건물로 모였습니다. 1층에는 '식(食)의 크래프트'를 테마로 한 숍 'MARKT', 2층에는 'LABORATORIO CAFE'와 목공 브랜드 'IFUJI'의 직영점 'IFUJI Matsumoto'가 있습니다.
카페에서 창업 이래 사랑받아 온 것은 수제 잉글리시 머핀과 디저트, 향긋한 커피입니다. 잉글리시 머핀이나 수프 같은 간단한 식사 외에도 홍차나 신슈의 허브티, 주스도 즐길 수 있습니다. 빵과 디저트는 매장 내 오븐에서 매일 굽는 수제 제품입니다. 산책 도중 잠시 쉬어가기에도 안성맞춤입니다.

당시의 흔적이 남아 있는 마음이 편안해지는 공간

카페 공간은 약국이었던 당시 약을 조제하던 옛 실험실입니다. 줄지어 늘어선 양개형 목재 창문과 회반죽으로 마감한 높은 천장과 벽, 깊은 호박색으로 변한 바닥 등 옛 모습이 곳곳에 남아 있습니다. 역사가 느껴지는 차분한 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는 것도 매력입니다. 1층의 'MARKT'에는 나가노의 맛있는 기념품과 술을 비롯해 각지에서 엄선한 식재료와 그릇, 생활용품이 진열되어 있습니다. '식의 크래프트'라는 관점에서 선택된 물건들을 구경하며 기념품을 찾는 것도 즐거움 중 하나입니다. 팝업 이벤트도 수시로 개최됩니다. 또한 2층에는 LABORATORIO를 운영하는 목공 브랜드 'IFUJI'의 직영점 'IFUJI Matsumoto'가 새롭게 오픈했습니다. 마츠모토와 호타카 공방에서 시제품 제작과 실험을 거듭해 탄생한 제품들도 진열되어 있어, 제조의 거점인 마츠모토만의 아이템을 만날 수 있습니다. 카페에서 휴식을 취하고, 음식과 생활용품을 고르고, 목공 수공예를 접하는 등 건물 전체를 둘러보며 즐길 수 있는 명소로 다시 태어났습니다.

현지
서포터

창업 이래 꾸준히 사랑받는 잉글리시 머핀은 이곳에 오면 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 카페뿐만 아니라 1층의 MARKT나 같은 2층에 있는 IFUJI Matsumoto도 둘러보시면 맛있는 음식부터 생활 도구까지 다양한 만남을 즐기실 수 있습니다.

LABORATORIO

• 나가노현 마츠모토시 오테 1-3-29 지도
• JR 마츠모토역에서 도보 8분
• MARKT. 10:00 - 18:00　CAFE. 11:00 - 18:00　IFUJI. 12:00 - 17:00
• 화요일, 수요일(가을 이후에는 화요일만 예정) 연말연시
• 0263-36-8217
  faber LABORATORIO　0263-88-7706
  MARKT laboratorio　0263-88-1191
• 무료
• Cafe and Shop 나가노현 마츠모토시 오테 1-3-29-2F 지도
  faber LABORATORIO　나가노현 마츠모토시 오테 1-3-28 카미야마 빌딩 2F 지도
  MARKT laboratorio　나가노현 마츠모토시 츄오 2-20-2 신마이 미디어 가든 1F·2F 지도