하마마쓰 만두로 그 고장에서 소문난 유명가게까지, 엄선 손 쉬움 런치7선- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

하마마쓰 만두로 그 고장에서 소문난 유명가게까지, 엄선 손 쉬움 런치7선

하마마쓰를 대표하는 뱀장어에게 엇비슷하는 명물라고 말하면 하마마쓰 만두. 근년은, 만두의 년간 지출액에서 항상 톱을 다툴 만큼, 향토의 맛으로서 정착하고 있어, 관광객에게도 정평의 당지 맛집에. 그 만두를 비롯해, 리즈너블하게 즐길 수 있는 그 고장의 맛은, 부담없이 런치로 즐기는 것이 추천. 만두의 유명가게, 그 고장에서 사랑받는 우동이나 옆(메밀국수)의 인기점등, 런치라도 평판이 좋은 7채를 소개합니다.

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이시마쓰 JR하마마쓰역점

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무쓰기구

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수타 우동권 후토시

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수타 메밀국수 가게 등나무 꽃

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【부로토리벤】미야코다점

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가와베의 식탁 미야코다의 두부 감 시로

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초록의 산골짜기 맛있는 음식 테라스 CoCoChi

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이시마쓰 JR하마마쓰역점

일설에는 만두전문점이 시내에 약80점도 있다고 하는 하마마쓰. 중에서도 떼는 것이 할 수 없는 것이, 하마마쓰 만두의 원조와 말하여지는 「이시마쓰」입니다. 1953년(쇼와28년)에 하마마쓰 역앞에서 창업하고, 현재, 시내북부에 본점을 준비를 취합니다. 원조의 맛을 역 근처에서 부담없이 맛볼 수 있는 것이, 하마마쓰역 직결의 메이 원1F에 있는 JR하마마쓰 역앞점입니다. 배추나 부추를 사용하지 않고, 양배추를 메인으로 돼지고기를 이겨서 속에 넣은 도구, 원형으로 만두를 늘어놓아 중심으로 삶은콩나물을 태우는 스타일(중15개 이상)등, 하마마쓰 만두의 기본을 충실하게 지키고 있습니다.

콩나물을 넣는 하마마쓰 만두의 발상점

참기름에서 고소하게 반듯하다 구워진 얇은 가죽(껍질)을 한입 씹으면, 양배추의 단맛과 돼지고기의 감칠맛이 녹아 서로 뜻이 통하는 일 가득히 넓혀집니다. 간단하게 한 중에도 오래간 맛이 특징입니다만, 그 비밀은 초대가 만들어 낸 “비전의 연결”에 있다고 합니다. 특제 초간장을 달고 있었던 안으면, 젓가락이 멈추지 않게 되는 것 불가피합니다.

당지
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양배추의 단맛을 느끼는 만두입니다. 역의 일층이므로, 짧은 체류나 시간이 없을 때라도 손쉽게 하마마쓰 만두를 즐길 수 있습니다.

이시마쓰 JR하마마쓰역점

시즈오카현 하마마쓰시 나카구 스나야마초 6-1하마마쓰역내【메이완에키마치우에스토】1F MAP
하마마쓰역 개찰구정면에서 도보 바로
11:00∼22:00(L.O.21:30)
무휴
053-415-8655
있음료

2
무쓰기구

JR하마마쓰역의 남측, 역에서 도보 3분 쯤이 편리한 장소에 있습니다. 창업은 1962년(쇼와37년)로, 하마마쓰 시내에 만두전문점이 거의 없었을 때부터 만두를 판매로 해 온 가게에서, 현재의 점포는 2011년에 이전 오픈 했습니다. 휴일에는 개점 직후로부터 행렬이 할 수 있는 일도 자주. 카운터와 테이블석이 있어, 전통있는 가게이면서 들어가기 쉬운 분위기입니다.

야채 충분히의 건강한 만두

반 라면과 만두 8개, 라이스가 세트의 「B세트」 (평일 런치1, 100엔, 평일 밤 ·토 일 축 1, 200엔)

만두의 주문은 8개, 12개, 16개, 20개로부터 기호의 수를 셀렉트. 오더후에 팥소를 가죽(껍질)에 싸 구워 내는 만두는, 구워 색이 붙은 면은 바삭 고소하고, 다른 부분은 쫀득한 식감이 쌓이지 않습니다. 팥소는 잘게 새긴 양배추가 메인으로 입맛이 가볍게, 씹을 만큼에 양배추의 단맛과 주 C나돼지고기의 감칠맛이 혼연일체에. 정말로, 하마마쓰 만두의 왕도를 가는 맛입니다. 먹어 진행하면, 곁들인 야채의 삶은콩나물을 간단한 음식으로 하면 입 안(속)도 도무지, 최후까지 만두의 맛을 만끽할 수 있습니다.

당지
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야채 충분히이어서 담백하므로 얼마든지 먹을 수 있습니다!

무쓰기구

시즈오카현 하마마쓰시 나카구 스나야마초 356-5 MAP
하마마쓰역 남쪽 출구로부터 도보 3분
11:30∼14:30(L.O.14:00), 17:00∼21:00(L.O.20:30)※만두는 다 팔리는 대로 종료※일요일은 낮 영업만
월요일, 화요일 ※비정기 휴무 있어
053-455-1700
없음

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수타 우동권 후토시

캔자은지온천의 중심지, 하마나코 파루파루의 근처에서 가게를 준비를 취해 45년. 오랜 세월 사랑받은지 얼마 안됨 온 전통있는 가게 우동점입니다. 2016년에 다테야마 사문전대로 이전【리뉴아루오푼】했습니다.
자랑의 우동에는, 아이치현에서 태어난 신품종의 밀가루 「입지 않는 밝은 빛」을 사용. 제자리 걸음 공정을 정성스럽게 실시해 친 우동은, 쫄깃함이 강하게, 씹을 만큼에 쫄깃쫄깃으로 한 식감과 밀이 어렴풋한 단맛을 느낄 수 있습니다. 또, 겉보기도 반들반들해서 아름답고, 식욕이 자아내집니다.

푸짐한 수타 우동 메뉴가 죽

권 후토시의 간판 메뉴는, 뱀장어의 장어구이, 참마즙, 메추리알이 탄 「하지 않을 것인가」. 이것은 하마마쓰의 방언으로 「하자는 것이 아닌가! 」이라고 하는 의미입니다. 스태미너 만점의 도구재료 밑에는, 통상에 1.5배의 우동이 들어가 있고, 만족감도 충분합니다. 기타, 엔슈여울에서 어획된 멸치를 이용한 「솥튀김 멸치 우동」이나 하마나코산 김과 계란을 맞춘 「하마나코 김 솥옥 우동」등, 그 고장의 식재료를 받아들인 오리지널 메뉴도 갖추어집니다. 봄에 등장하는 「벚꽃 새우 멸치 우동」등, 계절마다 기간 한정 메뉴를 목적에 현외로부터도 많은 분이 방문하고 있습니다.

당지
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그 계절만의 기간 한정 우동을 먹을 수 있는 것도 기쁘다. 미소가 멋있는 부부가 맞이해 주는 곳도 매력입니다.

수타 우동권 후토시

시즈오카현 하마마쓰시 니시구 간잔지초 2303-3 MAP
하마마쓰역에서 엔테쓰 버스 다테야마 절영업소행 승차 약50분, 「은행앞」하차 도보 2분
11:00∼14:30, 17:00∼19:30
금요일 ·첫째 주 목요일
053-487-5335
무료

4
수타 메밀국수 가게 등나무 꽃

「해변 소나무 플라워 파크」의 근처, 다테야마 절가도로부터 샛길에 들어간 주택가에 있는 로그하우스풍의 건물. 일견하면 카페와 같이 보이고, 사실은, 신경을 쓴 메밀로 대접하는, 강경파인 메밀전문점입니다. 구두를 벗어서 올라가면, 닦아 혼잡된 플로어링 바닥과 목재를 충분히 채용한 내장, 천장이 높은 개방적인 공간이 퍼집니다.
자가제분한 메밀가루에서, 가게주인 스스로 손으로 만드는 메밀은, 목넘김이 좋은 9할 메밀과, 향기 짙게 쫄깃함이 강화의 이나카 소바를 준비. 메밀과의 궁합을 생각해서 만들어진 좀 매운 이슬이, 더욱 메밀의 풍미를 돋보이게 하고 있습니다.

가게주인 고집의 메밀 메뉴를 만끽

옆(메밀국수)가 와 1, 100엔, 옆(메밀국수) 구이 된장 450엔 (예약제)

런치로 메밀을 만끽한다면 「낮의 옆(메밀국수) 밥상」이 추천합니다. 호두와 메밀의 열매를 이겨서 속에 넣은 된장을 칠해서 구운 「옆(메밀국수) 구이 된장」을 비롯해, 제철채소의 튀김, 9할 옆(메밀국수), 메밀가루의 가죽(껍질)도 켠 이나카 소바에 2종류, 옆(메밀국수) 아이스라고 하는 볼륨 충분히이어서 만족감 충분한 코스입니다.

당지
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메밀국수는 물론, 야채의 튀김도 일품. 세련된 분위기의 가게에 마음이 안정됩니다.

수타 메밀국수 가게 등나무 꽃

시즈오카현 하마마쓰시 니시구 시라스초 266 MAP
하마마쓰역에서 엔테쓰 버스 다테야마 절영업소행 승차 약50분, 「동스님둔덕」하차 도보 3분
11:30∼14:00※메밀이 없어지는 대로 종료
물∼일요일
053-487-2240
무료

5
【부로토리벤】미야코다점

산과 논에 둘러싸여진, 일본인 듯한 리산 풍경 안(속)에 잠시 멈춰서는 독채. 그 고장에서는 염소의 【얏코】짱이 맞이해 주는 빵집으로서 알려져 있습니다. 아카야 뿌리의 오두막집에 있는 부모와 자식 염소에게 인사하면 점내에. 흰 벽에 굵은 대들보(양)이 인상적인 점내는, 바닥이나 의자, 테이블도 목제로 일치된 차분한 분위기입니다. 매일 100종 정도 구워 내는 빵은, 식빵을 비롯해 【데닛슈】나 반찬 빵, 파이, 타르트 등 종류도 도요토미. 그중에서도（특히） 금요일과 토요일에 한정 판매하고 있는 독일 빵이 호평입니다. 또 구입한 빵은, 커피나 홍차 등의 마실 것과 같이 점내의 카페 스페이스로 줄 수 있습니다.

자랑의 빵과 세트로 볼륨 충분히의 메뉴

9시부터는 모닝 메뉴, 11시부터는 런치 메뉴가 등장. 모닝은 오믈렛이나 달걀 프라이와 머핀이 세트. 런치는 「비프스튜 셋트」나 「빵그라탱 세트」등, 9종류가 일치하고, 어느 것도 자랑의 빵이 세트가 되고 있습니다. 또, 월 대신의 디저트도 준비되어 있으므로, 식후에 유유히 편히 쉬는 것도 추천합니다. 부지내에는 무료인 도그 런이나, 개와 같이 식사가 생기는 스페이스도 있어서 개동반쪽에서도 안심하고 내점할 수 있습니다.

당지
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염소의 부모와 자식이나 말도 있고, 동물팬에게는 참지 않습니다! 가지각색인 즐거움쪽이 생기는 빵집입니다.

【부로토리벤】미야코다점

시즈오카현 하마마쓰 시호쿠구 미야코다초 3522 MAP
후르츠 파크역에서 도보 12분
9:00∼16:00
월요일 ·화요일
053-522-9498
무료

6
가와베의 식탁 미야코다의 두부 감 시로

하마마쓰의 안방이라고 말하여지는 미야코다에서, 1877년(메이지10년)의 창업이래, 두부 처음 대두(콩)제품을 계속해서 만들어 온 須부상점직영의 두부전문점입니다. 축 80년의 전포목점이었던 고민가를 개조하고, 국산대두(콩)을 중심으로 남알프스아카이시산계의 천연 지하수 등으로 재배하는 자사제의 신경을 쓴 두부나 튀긴 것, 반찬, 두부 스위트 등을 판매. 점내의 일부에는, 그 고장의 농산물이나 엔슈명주의 소품 등도 늘어섭니다.

몸에 상냥한 수제 두부를 진지에서 제공

병설의 음식 지역에서는, 런치 타임에, 갓 만든 두부나 튀긴 것을 메인으로 한 건강한 진지나 두부사발을 줄 수 있습니다. 정평은, 「갓 만든 밀려 듦(밀어 닥침) 두부진지」. 홋카이도산 대두(콩) 100%의 갓 만든 밀려 듦(밀어 닥침) 두부에, 밥(백미 혹은 10육곡미(쌀))이라고 미소시루, 조림요리나 흰화(화합) 간지 디저트가 붙은 진지입니다. 그 것 이외에도 계절에 의해 「두유 아름다운 피부 냄비진지」, 「물두부진지」등을 선택할 수 있습니다.
또, 런치 타임 이후는, 「대두(콩) 소프트아이스크림」이나 「구이 도넛」등을 맛볼 수 있으므로 티타임에도 추천합니다.

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따끈따끈한 갓 만든 두부는 꼭 하마마쓰에 오면 먹어서 주셨으면 좋겠은 일품! 토산품도 충실하므로, 쇼핑도 즐기실 수 있습니다.

가와베의 식탁 미야코다의 두부 감 시로

시즈오카현 하마마쓰 시호쿠구 미야코다초 6531 MAP
도코하 다이가쿠마에역에서 도보 8분
평일 10시∼16시/ 토 일 ·축 10시∼17시
목요일
053-428-7667
무료
런치는 일요일 정기 휴무

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초록의 산골짜기 맛있는 음식 테라스 CoCoChi

하마나 고토해안의 오쿠보지구에 있는 레스토랑에서, 컨셉은 「반경 10km이내의 식재료를 사용하는 푸드·마일리지」. 뽑을 수 있었던지 얼마 안 된 야채나 순국산닭 「오카자키 쫓는다는 은」의 계란 등, 그 지방의 은혜를 베풀어 많이 싸여진 요리가 평판입니다. 또, 방치 죽림을 벌채해서 식용의 대나무 파우더로서 유효활용. 대나무에는 식물성유산균이 도요토미에서 요리에 살려지고 있습니다.
런치는 메인, 전채 요리의 뷔페, 음료 바가 세트. 메인은 오므라이스, 피자, 파스타, 봉우리들소로부터 선택할 수 있습니다. 메인에 하나 「오쿠보 야채의 믹스 피자」는 제철채소를 도요토미에 사용한 인기 메뉴입니다.

개방적인 공간에서 돌체를 만끽

런치에 플러스 요금으로 즐길 수 있는 돌체도 놓칠 수 없습니다. 푸딩이나 타르트 등 당일 쇼 케이스에 늘어서는 스위트로 2품 선택할 수 있습니다만, 주목은 대나무의 식물성유산균으로 만든 요구르트. 부드러운 산미로 집에서 만든 잼과 잘 맞습니다.
자랑의 요리를 돋보이게 하는 것이, 죽림이 펴지는 초록 풍요로운 로케이션. 점내석의 것 이외에 개방적인 테라스도 있어, 기분이 좋은 공간이 퍼집니다. 이외, 피자만들기등의 각종액티비티도 실시하고 있습니다.