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도요시마

후지산 기슭의 축복을 즐길 수 있는 게임 레스토랑

사냥감 요리와 맛있는 와인을 즐길 수 있는 프랑스 레스토랑입니다. 후지산 기슭에서 사냥감에 반한 주인은 매년 명절마다 사냥터와 철거 현장을 직접 목격하며 사냥 허가증을 취득했습니다. 우리는 고급 고기를 제공하기 위해 이 식당을 열었습니다.

사냥 시즌에는 주인 자신이 사냥을 하기 때문에 신선한 재료를 곁들인 사냥감 요리는 모두 일품입니다. 다양한 야마나시 와인과도 잘 어울립니다. 점심 JPY4000 풀 코스와 저녁 식사는 JPY7000 JPY10000 제공합니다.

주인의 헌신은 음식과 레스토랑 전체에서 분명하게 드러납니다. 안으로 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 커다란 원보드 카운터 테이블입니다. 또한 사람들이 일본 제품을 손에 들고 그 매력을 느낄 수 있도록 모든 수저와 접시를 일본에서 제작하고 있습니다. 모든 세부 사항이 매장의 분위기를 연출합니다.

도요시마

• 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 후나쓰 3681-2 MAP후지
• 가와구치코역에서 도보로 3분 거리
• 11:30-14:30(L.O. 12:30), 18:00~22:00(최종 입장 20:00) ※전날까지 예약 필요
• 수요일, 제2, 4목요일 ※1월부터 3월은 사냥에 의한 부정기 휴무
• 0555-75-0850
• 무료

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호토 후도

"호토"는 야마나시현의 향토 요리를 대표합니다

야마나시 현 현지 요리를 맛볼 수 있는 유명한 식당, 호토. 호토 메뉴는 단 하나만 있습니다: '후도 호토'입니다. 쫄깃한 수제 국수는 된장을 기반으로 한 육수에 끓이며, 재료는 후지의 호박과 야생 채소 등 풍부한 맛으로 구성되어 있습니다. 단순한 맛이 재료의 감칠맛과 풍부함과 어우러집니다.
테이블 위에 놓인 '후도 비밀 조미료'를 추가하면 풍미가 가득한 조미료가 호토의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이 조미료는 매운맛과 향을 중시한 7가지 종류의 조미료를 조합한 비밀 조미료로, 아사쿠사의 오랜 역사를 가진 7향 고추 가게 '야겐보리'의 독특한 블렌드를 선보입니다.

흑설탕으로 조리한 특제 '흑설탕 조리 키나리'와 고슈 명물 '말 사시미'도 '후도 호토'와 함께 먹어봐야 할 인기 메뉴입니다.

구름에서 영감을 받은 새로운 건물에서 전통의 맛을 맛보세요.

호토에서 즐기고 싶은 것은 후지카와구치코 타운의 네 개 매장마다 각각 다른후지 외부 및 내부 분위기입니다.

그중 2010년에 지어진 히가시코이지 매장은 건축가 호사카 다케시가 설계했으며, 세계적인 상을 다수 수상했습니다. 이 건물은 후후지산에 부드럽게 내려오는 구름의 이미지를 그려 디자인된 독특한 건물입니다. 레스토랑은 소규모부터 대규모 그룹까지 다양한 용도로 사용할 수 있는 300석을 보유하고 있습니다.

호토 후도 히가시 코이지점

• 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 후나츠 히가시코이로 2458 MAP후지
• 가와구치코역에서 차로 8분 거리
• 11:00~20:00
• 없이
• 0555-72-8511
• 무료

3
미우라 레스토랑

숲 속의 작은 프렌치 레스토랑

유명 레스토랑, 대형 호텔, 오베르주, 와인 바 등 다양한 시설에서 경험을 쌓은 오너 셰프가 오픈한 작은 프렌치 레스토랑입니다. 가와구치코 IC에서 차로 10분 거리에 있는 좋은 입지에도 불구하고 조용한 숲 속에서 식사를 즐길 수 있다.

야마나시현의 현지 식재료와 현외의 식재료를 혼합한 일품 요리는 보기에도 아름답고, 눈과 혀로 맛볼 수 있습니다. 오마카세 코스 외에도 테이크아웃 메뉴도 제공되며, 둘 다 최소 하루 전에 예약해야 합니다. 레스토랑 내 와인 동굴에는 국내외의 와인이 다양하게 늘어서 있으며, 요리와 잘 어울리는 와인 페어링도 즐길 수 있습니다.

"식사 시간"을 즐길 수 있는 레스토랑

오너 셰프가 소중히 하는 것은 음식을 포함한 "식사 시간"을 제공하는 것입니다. 한마디로 선택한 요리, 주문, 와인과의 페어링, 대화와 먹는 환경 등이 모두 연결되어 있는 깊은 시간입니다. 그런 생각으로 점심과 저녁 모두 2그룹만 제공하고 있으므로, 차분한 공간에서 진심으로 식사를 즐길 수 있습니다.

미우라 레스토랑

• 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 후나츠 7822-1 MAP후지
• 가와구치코역에서 차로 9분
• 11:30~14:00 (L.O. 13:00) , 18:00~22:00 (L.O. 20:00) ※예약 필요
• 일요일, 월요일 ※공휴일의 경우 변경될 수 있습니다.
• 0555-73-2918
• 무료

4
Irbakco Bis 이탈리아어

자연 속의 정통 이탈리아 음식

관광 지역의 조용한 곳에 위치한 이 이탈리아 주택은 목가적인 풍경 속에 서 있습니다. 가게에 들어서면 둥근 모양이 귀여운 장작 가마(마키가마)에 갓 구운 피자의 향기가 풍깁니다. 가게 안의 칠판에는 피자를 비롯한 계절 메뉴가 가득합니다.

주인이 추천하는 메뉴는 매일 바뀌는 신선한 야채를 사용한 '오늘의 전채 모듬'과 이탈리아 밀가루와 천연 효모를 사용하여 발효 시간을 충분히 거쳐 장작불 오븐에서 구운 '마르게리타'입니다. 다양한 종류의 술과 함께 즐길 수 있습니다.

점심과 저녁 식사 사이에 분위기가 바뀝니다.

요리와 함께 천천히 즐기고 싶은 것은 아늑한 분위기의 가게입니다. 점심 시간에는 창문을 통해 충분히 빛이 들어오고, 활짝 열린 문을 통해 불어오는 바람이 매우 기분 좋기 때문에 가게 안에서도 밝고 해방된 분위기를 즐길 수 있습니다. 날씨가 좋은 날에 추천하는 테라스 석은 강아지도 OK. 저녁 식사는 분위기가 완전히 바뀌고, 촉촉하고 차분한 공간에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다.

Irbakco Bis 이탈리아어

• 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 고다테 3820-1 MAP후지
• 가와구치코역에서 차로 8분 거리
• 11:30~15:00(L.O.14:00)、18:00~22:30(L.O.21:30)
• 월요일
• 0555-73-3599
• 무료

5
수제 우동 무사시

"요시다의 우동"은 오랜 세월 현지인들에게 사랑받고 있습니다

후지요시다 시 특산인 '요시다 우동'을 맛후지 유명한 식당입니다. 이틀 이상 휴지시키면 글루텐 성숙을 촉진하고 단단함을 만들어 면이 매우 쫄깃해지게 만듭니다. 과거에는 후지요시다의 주력 산업인 섬유 기계를 운영하던 여성들 대신 남성들이 점심으로 우동을 만들기 시작했다고 전후지해집니다. 우동을 만들기 위해 남성들은 우동을 힘껏 반죽하는데, 이는 강한 단단함이 되었습니다.

'요시다 우동'의 메인 소스는 간장과 된장을 섞은 소스이지만, 여기에서는 정어리를 사용한 정중하게 양념한 국물, 두껍게 깎은 가다랭이 국물 등을 즐길 수 있습니다.
추천하는 것은 시그니처 메뉴 「무사시」로, 그릇과 김, 여우에 들어갈 수 없을 정도로 큰 크기입니다. 맛뿐만 아니라 외형의 임팩트를 즐길 수 있습니다.

차분한 인테리어

가게 안은 마치 친척 집에 방문한 것 같은 그리운 느낌이 든다. 우동을 팔기 시작한 쇼와 초기부터 영업을 하고 있는 요시다노 우동은 주인 집의 거실과 객실을 이용하는 경우가 많습니다. 이곳은 저택의 일부가 아니지만, 관내에는 테이블이 늘어서 있어 옛날부터 전해지는 스타일의 '요시다 우동'을 즐길 수 있습니다.

수제 우동 무사시

• 2019년 6월 10일 야마나시현 후지요시다시 가미요시다 MAP후지
• 후지산역에서 도보로 16분 거리
• 10:30~14:00
• 목요일
• 090-5768-8644
• 무료

6
무스 힐스 버거

엄선된 재료로 만든 일품 미식 버거

조용한 숲 속에 자리잡은 미식 버거 레스토랑. 버거는 모두 식감이 뛰어난 천연 효모로 만든 번과 100% 굵게 간 호주 쇠고기로 만든 육즙이 풍부한 패티로 만들어집니다.
가장 인기 있는 것은 수제 훈제 베이컨을 사용한 '스페셜 훈제 베이컨 버거'입니다. 훈제 베이컨은 한 번에 만들 수 있는 양이 한정되어 있기 때문에 수량이 한정되어 있지만 한 번 먹으면 중독되는 사람도 많은 사람들이 인기 메뉴입니다. 사이드 메뉴와 음료도 풍부하기 때문에 몇 번이고 방문하고 싶어집니다.

다양한 장면에서 사용할 수 있습니다.

레스토랑은 항상 관광객들로 붐비며, 오토바이와 자전거를 타고 투어를 하거나 액티비티으로 땀을 뻘 흘린 후 들릅니다. 무료 Wi-Fi가 탑재되어 있어 PC를 직장에 가져가거나 커피 한 잔을 들고 독서를 하는 등 다양한 방식으로 사용할 수 있습니다.
매장과 테라스 모두에서 개와 함께 매장에 들어갈 수도 있습니다. 매장에 들어서면 시그니처인 래브라도 리트리버인 티나 아니카가 여러분을 맞이하게 됩니다.

무스 힐스 버거

• 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 가츠야마 3290-1 MAP후지
• 가와구치코역에서 차로 8분 거리
• 11:00~20:00(평일), 11:00~21:00(토, 일, 공휴일)
• 없이
• 0555-72-6691
• 무료

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호시노야 후지

광활한 숲 속에서 야외 액티비티 즐기세요

후후지산 기슭에 위치한 후후지 오대 호수 중 하나인 가와구치 호수를 내려다보는 구릉지대에 위치한 호시노야 후지 일본 최초의 글램핑 리조트입니다. 자연을 아는 글램핑 마스터는 자연 속에서 몸을 움직이고 글램핑을 더 깊이 즐길 수 있도록 도와줄 것입니다. 액티비티 쉬운 참여부터 전문 강사가 지내는 본격적인 도전까지 다양합니다. 글램핑 마스터가 가장 좋은 조언을 해줄 거예요.
식사는 야생동물을 사랑하는 셰프가 직접 요리합니다. 자연에서 가져온 재료들, 예를 들어 사냥감(사냥감)은 더치 오븐에서 사용되어 완성됩니다. 손으로 요리하는 장면도 있는데, 친구들과 함께 요리하는 재미와 바람을 느끼며 식사하는 편안함을 즐길 수 있는데, 이는 야외에서만 독특한 것입니다. "호시노야 후지"에서 멋진 야외 활동을 즐기며 호화로운 시간을 보내시기 바랍니다.

호시노야 후지

• 야마나시 미나미츠루군 후지카와구치코초 오이시 1408 MAP후지
• JR 가와구치코역에서 차로 약 18분 거리입니다
• 0570-073-066 (예약)
• 그리고
• 예약하려면 여기를 클릭하세요
  호시노야 후지 예약지