야쓰가타케·고부치자와·흰 모래톱 주변에서 들르고 싶은, 맛있는 스위트의 가게

야쓰가타케는 후레쉬한 우유나 유제품의 산지.
그리고 주변에는, 국내있음수의 프루츠 산지와 명물의 리가 퍼집니다.
맛있는 스위트 숍의 보고, 야쓰가타케와 그 주변의, 추천의 가게를 소개합니다.

행렬해도 먹고 싶은, 농원자랑의 복숭아 파르페

동계 한정의 복숭아와 딸기의 플라워 파르페1, 500엔
동계 한정의 복숭아와 딸기의 플라워 파르페1, 500엔

일본 제일의 복숭아 산지, 후에후키시 이치노미야마치에서 대대로 계속되는 복숭아농가, 나카니시 농원의 직영 카페. 여름은, 아침에 채취한이 싱싱한 복숭아를 사용한 파르페나 스무디를 목적에, 전국에서 많은 사람이 방문합니다. 복숭아는 껍질을 벗기면 통증이 빨라지기 위해서, 그 날 뽑은 복숭아만을 사용하고, 주문을 받고 나서 껍질을 벗기는 고집 잘도. 달게 익고 있는데, 정도 좋은 단단함도 느낄 수 있는 후레쉬한 복숭아를 맛볼 수 있는 것도, 농원직영만입니다.
9월이후는 황도의 파르페나 포도의 파르페가 등장. 10월이후는 복숭아의 콤포트나 쥬레를 사용한 파르페를 맛볼 수 있습니다. 또, 홈페이지에서는, 그 시기의 추천을 확인할 수 있습니다.

당지
서포터

뽑을 수 있었던지 얼마 안 된 복숭아가 신선한 씹는 맛과 풍미, 단 맛을 맛볼 수 있습니다.

피치 카페 안으로 해
  • 주소 야마나시현 후에후키시 이치노미야마치 스에키 544-1 MAP
  • 오시는 길JR이사와온천역에서 차로 약15분
  • 영업시간 10:00∼17:30(L.O.17:00)※동계는 11:00로부터
  • 정휴일 5월, 6월은 농작업 때문에 전휴식, 7월, 8월, 9월은 비정기 휴무, 10월∼4월은 화요일 ∼목요일 정기 휴무(그 해의 복숭아 생산 상황에 의해, 영업일의 변경 있어)
    ※2019년2월1일∼3월14일은 임시휴업
  • TEL0553-47-1948
  • 주차장무료

리피터 속출이 반들반들한 프루츠 타르트

무화과나무의 피가로 626엔, 샤인 머스캣의 타르트702엔등
무화과나무의 피가로 626엔, 샤인 머스캣의 타르트702엔등

겨울부터 봄은 딸기나 키위, 초여름부터 여름은 복숭아, 멜론, 그레이프후르츠, 가을은 무화과나무, 포도, 밤, 배와, 제철의 프루츠를 사용한 타르트를 즐길 수 있습니다. 상시, 쇼 케이스에는 약20종류의 타르트가 늘어섭니다만, 년간의 라인업 안에는, 기간 한정으로 판매되는 현지 명산의 앵두 타르트나, 후에후키시에 있는 시무라 포도연구소에서 품종개량 된 기적의 포도, 「수컷보물 (땋는 쪽)」을 사용한 타르트(포도의 출하 상황에 의해 판매되지 않는 해도 있습니다)등, 여기만의 상품도 많이. 모두 타르트 생지나 크림, 프루츠의 밸런스가 절묘해서, 리피터가 많은 것도 수긍할 수 있습니다.

당지
서포터

예쁘게 프루츠를 보기 좋게 담을 수 있었던 타르트는, 보고 있는 것 뿐이라도 행복한 기분이 됩니다.

【아니즈카페】
  • 주소 야마나시현 남알프스시 가미이마스와 435-1 MAP
  • 오시는 길JR류오역에서 차로 약10분
  • 영업시간 11:00∼19:00
  • 정휴일 월요일 (공휴일의 경우는 영업, 다음날 쉬어)
  • TEL055-284-5232
  • 주차장무료

그 고장의 식재료를 맛있고, 세련되게 즐긴다

딸기의 타르트는 1컷420엔, 르바브 파이는 1개 300엔
딸기의 타르트는 1컷420엔, 르바브 파이는 1개 300엔

나가노현 스와군후지미루마치의 주택지에 있는, 작은 양과자점. 프랑스어에서 「사계절」을 의미하는 가게 이름 대로, 그 고장의 농가에게서 손에 넣은 제철의 식재료를 될 수 있는한 씀, 계절마다 다른 케이크나 파이, 燒과자를 만들고 있습니다. 중에서도 후지미루마치의 딸기 「방울 아카네」를 사용한 타르트는 겉보기의 화려함과, 단 맛과 산미가 입 가득히 넓혀지는 후레쉬한 맛으로 대인기. 그 고장의 르바브를 사용한 파이는, 르바브 잼의 산뜻함 사각사각의 생지의 하모니가 버릇이 됩니다. 더욱 오부세의 밤을 속껍질조림으로 한 마론 파이, 후지보아 산메밀의 열매를 맷돌로 켠, 메밀가루와 메밀의 열매를 사용한 쿠키도, 이 가게만의 맛입니다.

당지
서포터

「메밀로 해 얼룩」에 인접하는 양과자점. 「제철의 물건과의 만남」을 소중히 되고 있으므로, 그 계절에 의해 다양한 케이크가 등장합니다.

과자 공방【루】·캐틀 세존
  • 주소 나가노현 스와군후지미루마치후지 보아 3679-18 MAP
  • 오시는 길JR후지보아 역에서 차로 약4분
  • 영업시간 11:00∼18:00
  • 정휴일 일요일, 첫째 주 월요일
  • TEL0266-78-1708
  • 주차장무료

Bean to Bar의 초콜릿을 스위트로 만끽

가장 좌「【소후토파레도오루란데보】」 480엔, 투명한 탄산음료 「쇼콜라 네스파?! 」 540엔등
가장 좌「【소후토파레도오루란데보】」 480엔, 투명한 탄산음료 「쇼콜라 네스파?! 」 540엔등

기요사토에 있는 「【아루치잔파레도오루】」는, 일본을 대표하는 【쇼코라티에】의 한사람인 사에구사 순스케씨의 가게. 카카오원두의 선별로부터 초콜릿 완성까지의 전공정을 손수 다루는 「Bean to Bar」이 컨셉으로, 카카오원두의 산지별, 카카오의 함유량별로 만들어진, 종류 풍부한 태블릿(납작한 초콜릿)의 이외, 초콜릿 스위트나 음료를 판매. 크림색인데도, 초콜릿의 맛이 나는 소프트아이스크림이나, 초콜릿 맛이 투명한 탄산음료 「쇼콜라 네스파?! 」,등, 이상해서 즐거운 기요사토점 한정의 스위트도 놓칠 수 없습니다. 모두 향기 짙고, 깊이가 있는 맛으로, 초콜릿의 프로 만족을 모르는 정열을 느끼게 해 줍니다.

당지
서포터

5월경부터는, 기요사토의 초록과 바람을 느낄 수 있는 테라스석이 추천합니다. 테라스로부터 공방에서 초콜릿을 만들고 있는 상태를 볼 수 있습니다.

【아루치잔파레도오루】
  • 주소 야마나시현 호쿠토시 다카네초 기요사토 아사히가오카 3545 MAP
  • 오시는 길JR기요사토역에서 차로 약7분
  • 영업시간 10:00∼18:00
  • 정휴일 화요일 (하기무휴, 동기 비정기 휴무)
  • TEL0551-48-5381
  • 주차장무료

순수한 천연얼음을 깎은, 폭신한 빙수

생의 딸기를 으깬 시럽 충분히의 빙수 800엔
생의 딸기를 으깬 시럽 충분히의 빙수 800엔

야쓰가타케남기슭에서 천연얼음을 제조하고 있는 「창고를 관리하는 사람8의」는, 매년 여름한정에서, 빙수의 가게를 오픈 하고 있습니다. 천연얼음이란, 엄격동기의 옥외에서, 용수를 자연의 기온만으로 천천히 정성스럽게 얼린 것으로, 높은 투명도와 결정 밀도를 자랑합니다. 그 때문에 단단해서 녹기 어렵고, 극한까지 얇고, 폭신하게 깎을 수 있는 것도 특징. 입 안(속)에서 사라지게 녹아 가는 천연얼음에 거는 것은, 멜론이나 망고, 딸기, 복숭아 등, 찌부러 뜨린지 얼마 안 되게 구애된 프레시 프루츠100%의 시럽. 토핑에는 야쓰가타케의 우유로 만들어진 연유나 요구르트 연유, 마스카르포네 치즈의 연유를 선택할 수 있고, 자신기호의 맛을 추구할 수 있습니다.

당지
서포터

수제 시럽은 폭넓은 메뉴가 갖추어져 있으므로, 어느 것으로 하는 방법인가 망설일 만큼. 몇 번이나 다니고 싶어져버립니다.

계절한정, 요일한정의 프리미엄나일본식 과자

「미즈 신겐 떡」은 차와 세트로 500엔
「미즈 신겐 떡」은 차와 세트로 500엔

매년 6월∼9월의 토요일과 일요일만 판매되는, 곤세이처마의 「미즈 신겐 떡 (보아 쿵 게은떡)」은, 꼭 한번 먹어 두고 싶은 여름의 명과입니다. 다이가하라 곤세이처마의 다이가하라점이 있는 하쿠슈마치는, 미네랄 워터採수량으로 일본 제일을 자랑하는 명물의 마을. 미즈 신겐 떡은, 그 청아한 물을 지극히 소량의 한천으로 다진 단순한 과자에서, 시원한 겉보기뿐만 아니라, 지푸지푸와 소리가 들릴 것 같을 만큼, 싱싱한 식감이 인기를 모으고 있습니다. 상온으로 30분정도로 물에 돌아가기 시작하기 위해서, 포장이나 시켜 가져오게 하고, 예약을 할 수 없습니다. 오전중에서 매진하는 적이 많으므로, 좀 이른 내점이 추천합니다.

당지
서포터

그자리에서밖에 맛볼 수 없는 「미즈 신겐 떡」은, 녹는 것 같은 섬세한 식감이 쌓이지 않습니다!

다이가하라 곤세이처마 (입지 않는 탓 건)다이가하라점
  • 주소 야마나시현 호쿠토시 하쿠슈마치 다이가하라 2211 MAP
  • 오시는 길JR나가사카역에서 차로 약15분
  • 영업시간 9:00∼17:00
  • 정휴일 목요일
  • TEL0551-35-2246
  • 주차장무료
※게재의 내용은, 기사갱신일 시점의 물건입니다. 변경될 경우가 있으므로 이용의 즈음은 사전에 확인해 주세요.