【아오모리】히로사키의 추천 카페·커피숍 5선- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

히로사키시, 아오모리시에는 개성적이어서 세련된 카페나 역사 있는 건물내에 있는 커피숍이 많이 있습니다. 그 고장의 사람에게 오랜 세월 사랑받아 온 전통있는 가게에서, 엄선한 커피 전문점, 작은 자녀분동반의 엄마에게 상냥한 카페 등, 추천에 5채를 소개합니다.

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명곡&커피 해바라기

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【고토리】Cafe

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히로시대 카페 나리타 다만 곳간커피점

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밴 씹는다

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Cafe des Gitanes (카페·【데】·【지타누】)후루카와점

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명곡&커피 해바라기

60년 사랑받아 온, 히로사키의 유명가게

1959년(쇼와34년)창업의 커피숍. 점내는 창문이나 램프, 계단 난간 등에 섬세한 장식이 달아지고 있어, 향수어린 인테리어에 하나하나에 센스의 장점이 빛납니다.
이쪽의 간판상품이 미트파이입니다. 가게에서 하나씩 수제되고 있기 때문에, 주문하고 나서 15분 쯤 걸립니다만, 폴폴 경쾨하게 무너지는 파이 반죽과 고기의 감칠맛이 꽉(단단히) 막힌 필링의 콤비네이션이 절묘해서, 발매로부터 25년 이상 사랑받고 있습니다.
스위트라면, 갓 구워낸 것의 애플 파이나 두부 치즈케이크, 손으로 만든 한천이나 백옥이 사용된 단 맛도 인기입니다.

당지
서포터

미트파이 세트는, 조금 배가 고팠을 때에 정확히(딱) 좋은 양. 안의 간고기와 양파가 미미하게 달고, 버릇이 되는 양념입니다.

클래식과 회화를 즐길 수 있는 아티스틱나카페

양이 집어넣는 2층 자리. 가게의 건물은 히로사키시의 「정취가 있는 건물」에 등록되고 있다

창업 당시부터, 상시 클래식 음악을 트는 가게이기 때문, 음악감상을 목적으로 방문하는 투숙객도 많아， 예전에 2층에는 헤드폰을 대비한 자리도 준비되어 있었다고 합니다. 현재라도 월에 한번, 동요를 즐기는 모임이 열리고 있어, 사전에 신청하면, 누구나 참가할 수 있습니다.
또, 히로사키시내의 예술 전시 스폿을 잇는 「갤러리 네트워크」에 가맹하고 있기 때문에, 점내에는 많은 회화를 걸 수 있습니다. 오너가 모은 그릇이나 앤틱이 늘어서는 선반도 있어, 쇼와30연령대의 분위기를 거의 그대로 남기는, 복고풍인 공간이 매력입니다.

명곡&커피 해바라기

아오모리현 히로사키시 사카모토초 2 MAP
히로사키 버스터미널로부터 도테초 순환 버스로 안 도테초 하차, 도보 2분
10:30∼18:30
목요일
0172-35-4051
없음

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【고토리】Cafe

역사적인 건물에서 맛보는 손으로 만든 머핀

메이지 시대의 건물을 이용한 「모모이시마치 전시관」의 관내에 있는, 귀여운 카페. 가게 이름에 연유하고, 쓰가루의 향토장난감, 비둘기 소리를 내는 피리를 비롯해, 새의 오브제가 많이 장식되고 있습니다.
인기는, 매일 점에서 수제되고 있는 머핀입니다. 상시 2∼3종류가 준비됩니다만, 계절이나 날에 따라 종류는 바뀌기 위해서, 방문하는 때마다 새로운 맛과 만날 수 있습니다. 머핀에 손으로 만든 프루츠 잼과 아이스크림을 넣은 「스위트 플레이트」는, 따뜻한 머핀과 찬 아이스크림을 한번에 즐길 수 있는 일품. 시나몬을 넣은 핫·애플 주스와도 궁합발군입니다.

따끈따끈 편히 쉴 수 있는 은둔처와 같은 가게

「모모이시마치 전시관」은 1880년(메이지13년)축의 토장조형. 당초는 포목집, 이후에 은행으로서 이용당한 건물에서, 카페가 있는 장소는, 예전에 창고나 서고로서 사용되고 있었습니다. 천장 대들보(양)이나 격자장에 나무가 받은 벽 등 역사적 건조물만의 구조에, 소박한 인테리어가 잘 소꿉친구, 느긋하게 편히 쉴 수 있습니다.
런치 타임은 파스타나 키마카레 등의 경식도 즐길 수 있고, 스위트라면 프루츠를 충분히 사용한 파르페도 추천합니다. 또, 집에서 만든 진저에일도 인기입니다.

당지
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부드러운 불빛에서 편한 점내는, 1사람이라도 들어가기 쉬운 분위기입니다. 【고토리파페】에는 귀여운 작은 새의 쿠키도 타고 있습니다!

【고토리】Cafe

아오모리현 히로사키시 모모이시마치 3-200고쿠마치 전시관내 MAP
히로사키 버스터미널로부터 도테초 순환 버스로 아래 도테초 하차, 도보 바로
11:00∼19:00(L.O.18:30)
제1, 3월요일(공휴일의 경우는 다음날)
0172-88-8504
가게에 문의 주세요

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히로시대 카페 나리타 다만 곳간커피점

학생에게도 시민에게도 사랑받는 캠퍼스내의 카페

히로사키 대학의 분쿄 캠퍼스에 있는 서양관이, 카페로서 【리뉴아루오푼】한 것은 2016년. 이래, 학생은 물론, 관광객이나 그 고장의 사람들에게 휴식 공간으로서 이용당하고 있습니다. 커피 전문점의 「히로사키 커피 스쿨」이 경영하고 있기 때문에, 본격적인 커피를 맛볼 수 있는 가게로서 평판입니다.
간판상품은 오리지널 브랜드의 마일드 커피입니다만, 여성에게는 라테아트가 아름다운 카페라테나 캐러멜 라떼도 인기. 모든 메뉴에 히로사키 대학생에 적합한 학생 할인이 있으나, 「많은 학생에게 커피의 팬이 되면 좋겠다」라는 생각으로부터,다고 합니다.

삼각지붕이 아름다운 서양관에서 유유히 보낸다

정취 있는 서양관은 1925년(다이쇼14년)에 세워진 것으로, 예전에는 외국인 어학 교사의 숙사로서 이용당하고 있었습니다. 1층과 2층에 합계4개의 1인실이 있어, 난로가 있는 방, 창문으로 벚꽃의 큰 나무를 바라볼 수 있는 방 등, 각각 다른 분위기를 즐길 수 있습니다.
히로사키 대학에는 이 카페를 거점에 활동을 실시하는 써클 「커피연구회」도 있어, 커피의 차를 내는 방법을 배우거나, 마셔보고 맛을 비교하기를 하거나 해서, 커피의 지식을 깊게 하고 있습니다. 또, 농학 생명과학부로 개발된, 빨간 과실 알의 사과 「붉은색의 꿈」을 사용한 타르트 타탱이 기간 한정으로 판매되고 있는 것도, 배움터의 카페만입니다.

당지
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마치 그림책에 나올 것 같은 외관의 카페입니다. 음악이나 낭독회를 비롯해 각종 이벤트도 개최되고 있습니다.

히로시대 카페 나리타 다만 곳간커피점

아오모리현 히로사키시 분쿄초 1(히로사키 대학 분쿄 캠퍼스 외국인 교사관내) MAP
히로사키역혹은 히로사키 버스터미널로부터 노선버스 「고구리야마·오이노모리 선」「가쿠엔초 선」에서 히로사키 대학앞 하차, 도보 바로
10:00∼18:00
월요일 (공휴일의 경우는 영업)
0172-55-5797
무료

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밴 씹는다

커피팬이 다니는, 옛날 커피숍

아오모리 시청의 곁에서 50년 이상 계속되는 커피숍. 네루 드립으로 한잔씩 정성스럽게 낼 수 있는 커피는, 만델링, 콜롬비아, 【가테마라】, 킬리만자로에 4종류의 브랜드로, 깊이가 있는데도 갈끔하게 한 맛입니다.
핫 샌드나 토스트가 충실하고, 런치 타임에는 음료와 샐러드, 요구르트 젤리가 붙는 유익한 세트도 있습니다. 가장 인기는 멕시칸 샌드. 콘비프에 옥 파, 피망, 살사 소스와 치즈가 들어간 핫 샌드에서, 바삭 구워 낸 빵과 주 C나필링, 스파이 C나타바스코가 식욕을 돋구는 우수한 물품입니다.

당지
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핫 샌드를 가지런히 자른 후의 빵 귀에 잼을 넣어서 내놓는 것도 또 기쁩니다.

처음으로 방문해도 그리움을 느끼는 가게

가게에 들어가면, 먼저 시선을 끄는 것이 긴 카운터. 창문으로부터 부드러운 빛이 집어넣는, 기분이 좋은 공간입니다. 가죽(혁)의 좌면이 예쁘장한 단순한 의자, 창업 당시의 가게 이름 「사토 커피점」이 들어간 유리 문, 선반에 늘어서는 복고풍인 잡화 등, 가게가 뽑아 온 긴 역사를 느낄 수 있습니다.
단골 손님 손님이 다볶기, 옛날부터의 스타일을 계속해서 지켜 왔다고 합니다만, 가게주인의 「맛있는 공기 안(속)에서, 맛있는 커피와 식사를 즐기면 좋겠다」라는 생각으로부터, 올해부터 점내는 전면금연에. 논 스모커도 편안히 지낼 수 있는 가게에 다시 태어나고 있습니다.

밴 씹는다

아오모리현 아오모리시 중앙 1-26-1 MAP
아오모리역에서, 노선버스 「현립중앙병원앞행」으로 시야쿠쇼마에 하차, 도보 2분
월∼금 7:00∼18:30(L.O.18:00), 흙 7:30∼14:00(L.O.13:30)
일요일, 공휴일
0172-722-3809
없음

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Cafe des Gitanes (카페·【데】·【지타누】)후루카와점

철저히 콩에 구애되는 커피 전문점

도어를 열자마자, 후와―과 싸여지는 것 같은 커피의 향기. 카페라고 하는 것 보다 커피스탠드라고 부르고 싶은, 아담하게 밑점입니다만, 자가배전의 커피와 구운과자를 즐길 수 있습니다.
추천은, 오리지널인 「아오모리 브랜드」. 深볶기의 말라위, 만델링, 페루, 브라질에 4종을 배합하고, 아오모리의 자연이나 사계절을 표현하고 있습니다. 개운하게 삼킬 수 있는 부드러운 입맛으로, 쓴 맛과 단맛의 밸런스도 발군. 콩을 토산품으로 하는 사람도 많다고 합니다. 또, 안深볶기의 4종의 콩을 배합한 「【지타누부렌도】」도 인기입니다.

선택해 뽑아진 콩으로 내는 최상인 커피

가게에서는, 자가배전의 커피 빈을 각종판매하고 있습니다. 배전전과 배전후에, 수작업으로 결점이 있는 콩을 제거하는 철저만. 엄선된 콩만이 매장에 늘어서기 위해서, 그 고장은 물론, 전국각지의 커피당에서 주문이 들어온다고 합니다.
산미나 쓴 맛 등 자신의 기호를 전하고, 추천의 콩을 가르치게 하거나, 마음에 걸리는 커피를 마셔 보아서, 지식을 넓히거나 하는 것도 즐거운 것. 콩을 사러 온 사람이 카운터에 걸터앉고, 한잔의 커피와, 가게의 사람과의 잡담을 즐겨 가는 것도 많아， 아오모리의 사람들 커피 사랑을 느낄 수 있습니다.