아이즈와카마쓰를 만끽할 수 있는, 추천 런치- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

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런치

현지 서포터

「즈루가 성」이나 「메시모리야마」, 다이쇼 시대의 건물이 나란히 서는 「나누카마치대로」등, 관광 명소가 점재하는 아이즈와카마쓰시에는, 런치에 추천의 스폿도 많이 있습니다. 향토요리점에서 맛집 버거 숍까지, 시내관광의 도중에 꼭 들르고 싶은 가게를 소개합니다.

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시부강 도매상 (해 부인가 와 탕이나)

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야채레스토랑【포타지에】

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미츠다집 (보아 담쟁이덩굴이나)

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아이즈 버거 Lucky Smile(럭키 스마일)

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시부강 도매상 (해 부인가 와 탕이나)

아이즈에 전해지는 깊은 맛 깊은 향토요리를 만끽

「나누카마치대로」에 있는 향토요리의 가게. 메이지부터 다이쇼 시대에 걸쳐서 세워진 분위기가 있는 건물에서, 아이즈에 옛부터 전해지는 식사를 즐길 수 있습니다. 내륙에 위치하는 아이즈 지방에서는, 신선한 물고기의 대신 여러가지 건물이 요리로 채용할 수 있어, 청어의 머리나 내장, 계란을 섭취해서 마른 포로 한 「말린 청어」를 산초나무 담그자마자 다시마 말이, 튀김 등으로 하는 요리가 생겼습니다. 인기의 「축제 진지학」에서는, 그것들 3종류의 청어 요리의 기타, 말려서 막대기처럼 단단해진 마다라를 조린 「대구포 조림」, 아이즈 지방의 메밀 열매를 데친 「옆(메밀국수) 알맹이가 유」등을 맛볼 수 있습니다.

역사 있는 건물에서 보내는, 특별한 한때

포렴을 빠져나가면 오른쪽으로 화(화합)의 공간, 왼쪽으로 양의 공간, 오쿠에 정원이 넓어진다

시부강 도매상은 메이지20연령대에 해물도매상으로서 창업. 1965년 값에 도매상업을 끝내고, 현재는 향토요리의 가게와 숙박시설로서 다시 태어나고 있습니다. 잔 격자가 인상적인 건물은, 「나누카마치대로」에서도 유달리 시선을 끄는 크기를 자랑하고, 아이즈의 큰 가게 (오이구나)로서 번성한 역사를 느끼게 합니다.
식사는 예약없이도 이용할 수 있고, 난로(난로)이 있는 「풍어의 사이」는, 연일 많은 사람으로 붐빕니다. 사전예약을 하면, 아름다운 안뜰을 바라다보는 「곳간자시키(응접실)」등도 이용 가능. 비일상의 시간을 지낼 수 있습니다.

시부강 도매상 (해 부인가 와 탕이나)

후쿠시마현 아이즈와카마쓰시 나누카마치 3-28 MAP
JR나누카마치역에서 도보 약2분
JR아이즈와카마쓰역에서 주유 버스 승차, 「나누카마치역앞」하차 바로
11:00∼21:00(L.O.20:00)
비정기 휴무
0242-28-4000
무료

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야채레스토랑【포타지에】

제철채소를 사용한, 눈에도 아름다운 요리

꾸며줘 풍요로운 요리와 5∼6종류의 스위트를 즐길 수 있는 「스위트 런치」 2, 500엔

흰호랑이대 연고지로서 알려지는 「메시모리야마」의 근처에 어떤 레스토랑. 요리의 주역은 야채에서, 런치코스의 오드볼에는, 약20종류나 되는 제철채소가 사용되고 있습니다. 내용은 매일 조금씩 바뀝니다만, 테린이나 포타주, 라타투유 등, 한접시로 다양한 요리를 맛볼 수 있는 것이 매력입니다.
여성에게 추천인 것이 「스위트 런치」. 야채의 오드볼, 파스타, 스위트5〜6종의 모듬, 음료와 푸짐하다. 스위트는 모두 수제로 단맛 억제한 듯 한 것도, 기쁜 포인트입니다.

후쿠시마의 야채 맛을 실감

요리에 사용되는 야채의 대부분은, 아이즈와카마쓰시내나 아이즈반게마치, 기타아이즈 지방 등에서 재배된 것. 「단맛이 강하게 맛이 진하다」라고 말하여지는 후쿠시마현의 야채 특징을 최대한에 살리기 위해서, 요리의 양념은 지극히 심플. 고품질인 올리브 오일, 이탈리아산의 소금혹은 그 고장의 「산소금」등, 조미료에도 구애되어 있습니다. 구입은 매일 바뀌기 위해서, 방문하는 때마다 새로운 요리에 만날 수 있는 것도 매력. 제철채소의 요리를 기대되게 나가 보아서는 어떻습니까？?

야채레스토랑【포타지에】

후쿠시마현 아이즈와카마쓰시 잇키마치 하치만 글자소무덤 14-1 MAP
JR아이즈와카마쓰역에서 차로 약6분
JR아이즈와카마쓰역에서 주유 버스 승차, 「메시모리 야마시타」하차 도보 약3분
11:00∼14:30(L.O.), 17:30∼20:00(L.O.)
월요일, 일요일의 밤
0242-93-8404
무료

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미츠다집 (보아 담쟁이덩굴이나)

종류 풍부한 덴가쿠를 전통의 된장으로 받는다

「나누카마치대로」의 근처에 어떤 전통있는 가게의 된장집. 레스토랑에서는 다양한 종류의 덴가쿠를 1개로부터 주문할 수 있습니다. 추천은, 6종류의 맛을 즐길 수 있는 「덴가쿠 코스」. 두부의 설튀김, 곤약(2개), 토란, 떡의 기타, 말린 청어(마른 포)에, 해 은깡패우 (지은 멥살을 반 으깨서 둥글게 한 것)이라고, 아이즈만의 식재료를 미츠다집의 4종류의 된장(단 된장, 유자 된장, 산초나무된장, 총 자지 않는 된장)로 잘 먹겠습니다. 중에서도 갈아서 으깬 들깨를 된장에 섞어 혼잡한 「총 자지 않는 된장」은, 알알이로 한 식감과 고소함이 버릇이 됩니다.

휴일 패업 행렬이 생기는 대인기점

카운터석 옆(메밀국수) 난로(난로). 안주인이라고 이야기하면서 됨됨이를 기다리는 것도 즐겁다

미츠다집의 역사는 이전, 창업은 덴 다모쓰 5년(1834년)로 거슬러 올라갑니다. 수제 된장의 가게로서 그 고장에서 사랑받아 왔습니다만, 먼 장래 값의 시대에 덴가쿠를 제공하게 되고, 일약 유명해졌습니다.
덴가쿠의 주문이 들어오면, 7대째가 되는 안주인이 난로에 꼬치를 찌르고, 숯불로 구워 갑니다. 된장은, 식재료에 맞춰서 종류나 칠하는 타이밍을 바꾼다고 하는 고집 잘도. 태우지 않도록 절묘한 각도와 기회를 적당히 가늠해서 구워 낼 수 있어, 뜨끈뜨끈한 상태로 제공됩니다. 휴일은 행렬이 되기 위해서, 시간에 여유를 가져서 나갑시다.

미츠다집 (보아 담쟁이덩굴이나)

후쿠시마현 아이즈와카마쓰시 오마치 1-1-25 MAP
JR나누카마치역에서 도보 약10분
JR아이즈와카마쓰역에서 주유 버스 승차, 「나누카마치 시로키야전」하차 도보 약3분
10:00∼17:00(레스토랑 「미소된장 덴가쿠」10:30∼16:30※L.O.16:20)
수요일
0242-27-1345
무료

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아이즈 버거 Lucky Smile(럭키 스마일)

고기의 감칠맛이 【주왓】으로 퍼지는 맛집 버거

「아이즈 미인(베피은)버거」는 러스크 딸린으로 880엔. 런치 세트는 플러스250엔으로 수프, 음료가 붙는다

나누카마치대로 있는 햄버거레스토랑. 메뉴에는 「이나와시로 버거」, 「즈루가 성 버거」등, 그 고장에 관한 명칭이 늘어섭니다. 집에서 만든 번즈는 3종류. 패티에게는 특별주문의 소어머비와 고기를 사용하고, 야채는 그 고장의 농가에게서 사들이고 있습니다.
여성에게 인기의 「아이즈 미인 버거」는, 아이즈산 코시히카리의 쌀가루에 리코핀 풍부한 완숙 토마토를 더해서 반죽해 드린, 쫄깃쫄깃의 번즈가 특징. 크리미나치즈 소스가, 아보카도, 토마토, 프라이드 오니언 등의 야채와 주 C나패티의 맛을 훌륭하게 정리합니다.

팝나점내로 즐거운 런치 타임을

점내에는 풍선이나 축음기, 옛날의 장난감 등이 나란히 서고, 즐거운 분위기가 떠다닙니다.
나누카마치라고 하는 장소, 관광객이나 수학 여행생의 내점도 많기 때문, 아이즈에밖에 없는 맛집 버거를 목표로 하고, 오리지널인 상품 만들기를 실시한 것. 약15종류의 햄버거-은, 3종류의 번즈(쌀가루와 토마토, 라이맥, 어니언 전알맹이분)이라고 다채로운 도구재료를 조합시킨, 매혹적인 것만. 또 햄버거에 감자튀김이 아니고, 러스크를 넣을 수 있는 것도 특징으로, 설탕, 캐러멜, 아몬드의 어느쪽인가의 맛을 즐길 수 있습니다.