후라노·비에이·토마무의 추천 카페7선
홋카이도 굴지의 관광지로서 인기가 있는 후라노·비에이·토마무. 이 지역에 근년, 개성적이어서 세련된 카페가 늘어나고 있습니다. 그 고장의 식재료에 구애되는 요리 자랑의 가게나 휴우 편히 쉬는 고민가 카페, 웅대한 풍경을 즐기는 절경 카페 등, 여행의 한때를 맛있게 꾸며주는 카페를 소개합니다.
1cafe【고료】
축 90년의 농가의 헛간을 개조한 수제 카페
JR후라노역에서 차로 약15분. 초록에 둘러싸여진 가미고료 (인가 보아 고료)지구에, 빨간 지붕이 표식의 가게가 있습니다. 자가농원에서 재배한 야채를 충분히 씀, 세계를 돈 오너 부부가 각국에서 보아서 먹어서 맛있었던 요리를 어레인지해서 재현. 토마토 카레·칠레 빈즈·로코모코 등 6종류가 날마다 바뀜으로 등장하는 「매일 바뀌는 밥」이라고, 계절의 야채와 크림치즈를 자가제【자파타】에서 샌드 밑 「【고료산도】」는 고기를 사용하지 않는 건강한 메뉴이면서, 확실한 맛과 볼륨이 평판입니다.
옛날의 후라노를 느끼게 하는 레트로감 넘치는 점내
원래는, 쇼와4년에 세워진 농가의 헛간. 기울기 시작하고 있었던 헛간을, 오너 부부가 목수에게 가르침을 받으면서 뚜벅뚜벅 고치고, 리노베이션 해서 카페에. 토방에서 구두를 벗어서 들어가면, 점내는 드러낸 대들보(양)이 그대로, 옛날의 후라노를 느끼게 하는 나무의 따스함, 레트로감 충분히의 분위기. 갑작스러운 계단을 올라가면, 2층에도 객석이 있습니다. 또, 카페의 옆에는 게스트하우스를 병설하고, 키친 등이 자유롭게 사용할 수 있는 도미토리가 되고 있어서, 여성전용 룸도 이용할 수 있습니다.
2halu CAFE(하르 카페)
후라노의 은혜를 모아서 만드는 좋은 맛의 다수
가게 이름의 「halu」는 아이누어로 「자연으로 혜택을 받은 식」을 의미하는 말. 도쿄로부터 이주해 온 오너 부부는 전오케스트라 연주자로, 공연으로 세계각국을 여행해서 만난 맛의 다수를 기초로, 요리 자랑의 주인이 솜씨를 발휘합니다. 후라노산 밀 「하르 유타카」의 생 파스타를 사용한 까르보나라는, 1개월 걸어서 가르치는 자가제 판체타의 감칠맛이 액센트. 후라노산 양파를 충분히 사용한 치킨 카레, 그 고장의 프루츠나 야채에서 만드는 자가제 잼으로 넣은 독일풍의 【닷치베이비판케키】등, 정말로 후라노의 「halu」가 가득합니다.
천천히 흐르는 시간을 즐기는 사치스러운 공간
완만한 언덕의 중턱에 콕 잠시 멈춰서는 「halu CAFE」. 큰 창문의 저쪽에는 웅대한 도카치다케연방을 배경으로 포도 밭이나 라벤더 밭이 넓어지고, 사계절 그때 그때에 색채 풍요로운 풍경을 바랄 수 있습니다. 후라노의 대자연을 눈과 혀로 맛보고, 소탈한 오너 부부와의 대화를 즐기고 있으면, 시간이 천천히 흘러 가는 것 같습니다. 그랜드 피아노가 놓여진 점내에서는 부정기해서 미니컴퓨터 서트도 개최. 언제 방문해도 뿌듯한 한때가 기다리고 있는 가게입니다.
- halu CAFE(하르 카페)
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홋카이도 후라노시 서가쿠덴 2구 MAP
JR후라노역에서 차로 약10분 
9월∼6월 10:00∼일몰
하기 (2019년은 7월17일∼8월말) 10:00∼18:00(푸드L.O.17:00)
월요일 (11월∼3월, 월 화 요일) 
0167-22-1266
무료
3Kaneko coffee beans
커피의 향기가 맞이해 주는 헛간 카페
가미후라노의 밭 한가운데에 있는 독채 카페. 농가의 헛간을 리노베이션 밑 점내는, 어디 그립게 정취 있는 분위기로, 창문의 저쪽에는 후라노까지 일망(바라 봄)할 수 있는 다이나믹한 풍경이 넓어집니다. 인접하는 컨테이너가 커피배전소가 되고 있어, 30kg의 큰 배전 솥을 견학하는 것도 가능. 「다이세쓰산 브랜드(深구이)」 「후라노 브랜드 (중 구워)」 「아사히다케 브랜드(淺구이)」등, 그 고장에 관한 네이밍의 자가배전콩이 평판입니다.
식재료와 조리에 구애되는 푸드 메뉴도 도요토미
커피도 물론, 파스타나 햄버거, 카레, 케이크 등 종류 풍부한 푸드 메뉴도 인기의 표적. 특히 로스트 포크는 「시레토코 돼지」나 「가미후라노 포크」를 사용해서 차분하게 2시간 걸어서 마무리하는, 지방의 단맛이 두드러지는 주 C나사람품입니다. 홋카이도산 밀을 사용해서 매일 구워 내는 빵도 호평. 오리지널 바게트를 사용한 메뉴를 있는 것 외(타), 음료와 같이 테이크 아웃 할 수 있는 런치 박스도 준비되어 있으므로, 날씨가 좋은 날은 편안히 아웃도어 런치를 즐기는 것도 추천합니다.
- Kaneko coffee beans
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- 홋카이도 소라치군 가미후라노초 히가시2센키타 21호 MAP
- JR가미후라노역에서 차로 약10분
- 11:00∼19:00
- 화요일
- 0167-45-2055
- 무료
4카페 노라
계절의 야채 충분히, 몸이 기뻐하는 맛
봄의 파종으로부터 정성 담아서 키운 자가재배 야채를 메인으로, 자가재배할 수 없는 것은 이웃농가의 작물을 사용하는등, 그 고장산의 식재료를 소중히 한 메뉴가 인기의 카페. 그 때에 뽑을 수 있는 야채를 사용하기 위해서, 계절에 의해 메뉴가 변하고, 신선한 야채가 뽑을 수 없는 겨울은 가게를 닫을 만큼입니다. 야채의 맛과 스파이스가 복잡한 맛이 조화된 수프카레, 푸짐한 닭 튀김 정식 등, 홋카이도인 듯한 메뉴를 즐길 수 있습니다.
쇼와 복고풍인 공간에서 휴우 한숨
축 60년 이상의 고민가를 개조한 점내에는 쇼와 복고풍인 인테리어가 늘어서고, 향수어린 분위기. 도예가인 주인의 공방 「들(전답)가마」가 병설되고 있어, 카페의 메뉴를 보기 좋게 담은 그릇은, 모두 주인이 가마로 구워 낸 것. 그릇도 식재료도 요리도 모두가 수제라고 하는 사치를 맛보는 한때는, 후라노의 자연을 오감으로 느끼게 해 줍니다.
5Farm&Cafe벨리즈
베리의 숲에 둘러싸여진 슬로우인 카페
주변에 민가도 없는 숲 안(속)에 적적하게 잠시 멈춰서는 「Farm&Cafe벨리즈」. 로지풍의 외관이 백화나무의 숲에 원만하게 어울리고, 가게의 뒤를 흐르는 강의 얕은 여울물 소리와 작은 새들의 수다쟁이가 맞이해 줍니다. 이 가게의 주역은 무엇이라고 해도 베리. 블루베리나 라즈베리 등 7종류의 베리를 있음기 재배하고 있어, 골라 내다도 가능. 스스로 딴 신선한 베리를 그자리에서 주스나 디저트로 해서 즐길 수도 있습니다.
대지의 은혜를 베풀어 가득한 갈레트에 입맛을 다심
큰 난로가 있는 점내는 나무의 따스함에 넘쳐, 살기 편한 분위기. 밭 베리는 물론 그 고장의 식재료를 충분히 사용한 메뉴가 준비되어 있습니다. 중에서도 인기인 것이, 「구보타 농장」의 메밀가루나 미나미후라노산의 사슴고기 소시지를 사용한 갈레트. 계란이나 야채도 모두 근교산에서, 소재하나하나의 맛이 확실히 느낄 수 있는 사람품입니다. 또, 전국에 팬을 가지는 후라노의 시켜 가져오게 해 스위트 「【에조아무푸린】」도 점내에서 제공. 미치소토에서는 몇개월 끝(앞)까지 예약기다리기고 하는 인기의 맛을 구입해 오는 사람도 적지 않습니다.
- Farm&Cafe벨리즈
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- 홋카이도 소라치군 미나미후라노초 오치아이 666 MAP
- JR토마무역에서 차로 약20분
- 4월25일∼10월14일 10:00∼17:00(L.O.16:00)
7월∼8월은 10:00∼15:00 - 화요일 7∼8월 화·수요일
- 0167-38-4800
- 무료
6자가배전커피점Gosh(【고슈】)
커피와 차분하게 마주 향하는 어른의 특등석
약20종류의 상표의 자가배전 커피와, 커피에 맞춘 자가제 케이크를 맛볼 수 있는 커피 전문점. 페이퍼 드립과 농도를 바꾼 3종의 네루 드립이 준비되고 있어, 정성스럽게 차를 낸 1잔은 깊은 쓴 맛의 오쿠에 단 맛을 느끼는 섬세한 맛입니다. 다채롭게 모두 갖춘 그릇도 아름답고, 어느 컵이 실려져 올 것인가라고 상상하면서 기다리는 한때도 즐거운 것. 15세 이하의 어린이는 찻집에의 입점을 거절하고 있기 때문에, 차분한 어른의 공간에서 차분히 커피를 즐기고 싶은 분에게 추천의 가게입니다.
꼭 테이크아웃 하고 싶은, 깊은 맛 풍요로운 자가제 빵
벽돌이나 칠 벽, 옛날재료 대들보(양)이 사용된 정취 있는 공간에 커피의 향기가 가득 차고, 마음이 문득 누그러집니다. 점내에서 판매하는 자가제 빵도 인기의 표적. 천연효모나 전알맹이분, 라이맥분등을 사용한 하드계의 생지에 계절의 소재나 건조 과일, 넛츠 등을 사용하고, 매일 10종류 정도 점내에서 구워 내고 있습니다. 빵은 찻집에의 반입은 할 수 없고, 테이크 아웃만. 프로의 손으로 낸 커피를 차분히 맛, 커피 빈과 같이 빵을 사서 돌아갈 때 자택에서 즐기는 것도, 맛있는 여행의 추억이 됩니다.
- 자가배전커피점Gosh(【고슈】)
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- 홋카이도 가미카와군 비에이초 비바우시 북3-4-21 MAP
- JR비바우시역에서 도보 약3분
- 11:30∼17:30(L.O.17:00), 월요일 11:30∼17:00
- 화요일
- 0166-95-2052
- 무료
7Cafe BIEI -good day-
웅대한 전망도 맛있는 음식의 하늘정원 농장 카페
비에이의 인기 펜션 「【스푸은】산골짜기의 수런수런 마을」의 오너가 손수 다루는 농장 카페. 농장에서 일하는 랜드 맨(농부)들이 2년간으로 건설하고, 2018년5월에 오픈 했습니다. 요리의 주역은, 눈앞에 퍼지는 약6h나 되는 광대한 밭에서 키운 제철채소. 그 고장의 목장이나 공방으로부터 손에 넣는 식재료와 함께, 이탈리안 출신의 셰프가 시간 관하여 혼신에 1접시에 마무리합니다. 매일 바뀌는 메뉴를 좋아하는 조합으로 선택할 수 있는 델리카트슨 스타일의 원 플레이트는 꼭 맛보고 싶은 일품입니다.
대지의 은혜를 베풀어 가득한 【데리푸레토】가 인기
360도 바라볼 수 있는 광대한 구릉지의 자사농장에 들어서는 카페의 로케이션은, 하늘정원이라고 부르는데도 어울린 사치스러움입니다. 로그하우스풍의 외관은, 옛날의 좋았던 개척 시대를 생각케하는 목제의 갑옷 붙여 (무장해풍)이 인상적이다. 칠 벽이나 앤틱 벽돌을 받아들인 점내의 인테리어도 멋있습니다. 창문에 향한 카운터석은 사계절의 색에 물드는 절경을 즐길 수 있는 특등석. 낙낙한 오픈 데크도 있어서, 언덕을 와타루풍을 느끼면서의 식사도 즐길 수 있습니다.
- Cafe BIEI -good day-
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- 홋카이도 가미카와군 비에이초 오무라 오쿠보 교세이(북서의 언덕전망 공원향인가) MAP
- JR비에이역에서 차로 약5분
- 11:00∼16:00(L.O.15:00)※식재료가 없어지는 대로 종료
- 화요일 (농번기나 동계 등은 비정기 휴무 있어)
- 0166-74-8307
- 무료(북서의 언덕전망 공원공용)
이 기사를 담당한 현지 서포터
- 니시노 그림리(이익)향기 온 오프 변경 능숙함
토마무 더 타워 by 호시노 리조트
홋카이도·유후쓰군
아사히가와나 후라노, 도카치·오비히로 지역 등을 둘러싼 주유 여행의 거점으로서도 최적인 입지.
오시는 길 JR토마무역에서 셔틀 버스로 약5분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥12, 200〜
호시노 리조트 리조나레 토마무
홋카이도·유후쓰군
구름바다의 절경이나 대자연이 만들어내는 식, 풍부한 액티비티를 즐길 수 있는 호텔
오시는 길 JR토마무역에서 셔틀 버스로 10분
- 숙박 요금예
- 1박 1명￥25, 400〜