후라노, 비에이, 토마무에서 꼭 먹어야 할 추천 과자
홋카이도는 누구나 알고 있는 과자의 왕국입니다. 베이킹에 필수적인 생유, 밀가루, 비트 설탕 등 고급 재료를 즐길 수 있어 맛있는 디저트를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 것이 가장 큰 매력입니다. 현지인은 물론 많은 관광객에게 사랑받는 유명 레스토랑부터 작은 숨겨진 카페까지 추천 명소를 소개합니다.
<후라노 지역>
1캄파나 롯카테이
홋카이도 대표 명점의 후라노 한정 과자
'롯카테이'는 홋카이도를 대표하는 유명한 과자 '마르세유 버터 샌드위치'로 유명합니다. 홋카이도에 약 70개 점포(2019년 10월 현재)가 있는 중에서도 24,000평의 포도밭에 있는 호화로운 입지가 특징입니다. 한정 상품 「후라노 떡」은 후라노산 완두콩이 들어간 콩떡입니다. 주문을 받고 구워진 뜨겁고 부드러운 떡과 콩의 짠맛, 그리고 안의 고시안의 부드러운 단맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 푹신푹신한 반죽 "포도 오믈렛"도 오리지널입니다. 주변 포도원의 포도 주스로 만든 생크림과 포도 젤리가 듬뿍 끼워져 있습니다.
유리벽으로 된 매장에서 바라보는 절경
천장이 높은 개방적인 인테리어로 쇼핑과 간식을 즐기며 휴식을 취할 수 있습니다. 큰 창문에서 포도원과 다이세쓰산 산맥을 한눈에 볼 수 있는 전망은 압권입니다. 가게 옆에는 가게 이름인 '캄파나'(종)가 새겨진 큰 종탑이 있으며, 웅장한 풍경 속에서 하루 9번씩 종소리가 귀에 기분 좋게 울립니다. 압도적인 입지도 인기 관광 명소입니다.
부내에는 오비히로에 본점을 두고 있는 징기스칸 유명점 '징기스칸 자작나무'와 갤러리 '신들의 정원 놀이'도 있습니다.
2포플러 농장
멜론 반 개에 소프트 아이스크림을 곁들인 푸짐한 스위트
하프 볼 멜론 위에 소프트 아이스크림이 듬뿍 들어간 푸짐한 디저트가 화제가 되어, 지금은 '산타의 수염'이 후라노에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나가 되었습니다. 멜론 1/2개를 호화롭게 만들어 소프트 아이스크림을 듬뿍 얹은 푸짐한 오리지널 스위트입니다. 소프트 아이스크림을 거꾸로 하면 산타클로스의 수염처럼 보이는 것에서 이름이 붙여졌습니다. 멜론은 산지에 관계없이 계절에 따라 엄선됩니다. 소프트 아이스크림은 깔끔한 맛으로 멜론과 잘 어울립니다.
독특한 "산타의 수염" 시리즈
메뉴는 표준에서 어레인지까지 다양합니다. 멜론 소프트 아이스크림에 멜론 주스를 곁들인 '산타 데 멜론', 초콜릿 소스를 얹은 '고질라의 수염' 등 이름도 독특합니다. 큰 크기의 멜론이 도착하면 소프트 아이스크림이 두 배로 늘어난 '메가 산타'도 등장했습니다. 장난기, 임팩트, 맛이 가득하여 들르는 곳으로 인기가 높습니다.
테라스 좌석에서는 도카치다케 연맹을 바라볼 수 있습니다.
3제과 공방 후라노델리스
후라노 과자의 선구자
후라노의 과자를 대표하는 과자점으로, 현지 식재료를 고집하고 있습니다. 그 중에서도 「후라노 우유 푸딩」은 우유병을 용기로 사용하는 푸딩의 선구자입니다. 전국적으로 알려진 가장 인기 있는 주문 과자입니다. 또한 2종류의 치즈 케이크를 겹쳐 만든 "더블 프로마주"는 후라노 델리의 오리지날입니다. 푹신푹신하게 녹는 마스카포네 치즈 무스와 진한 구운 치즈 케이크, 두 가지 식감과 맛이 입안에서 어우러져 맛이 더욱 돋보입니다.
자랑의 과자를 즐길 수 있는 언덕 위의 카페
가게는 작은 언덕 위에 있어 후라노 시내를 한눈에 볼 수 있으며, 점내 카페 공간 '델리 카페'에서는 디저트를 즐기면서 절경을 즐길 수 있다. 디저트로 즐기고 싶은 것은 자사 로스팅한 유기농 생두를 사용한 스페셜티 커피입니다. 3종류의 콩으로 만든 '달콤한 쌉싸름 블렌드'가 과자의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.
또, 수제 빵을 액체 「후라노 푸딩」에 12시간 담가 만든 특제 「프렌치 토스트」는, 1일 12끼 한정의 카페 메뉴입니다. 개점하자마자 매진될 수 있습니다.
- 제과 공방 후라노델리스
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홋카이도 후라노시 시모고료 2156-1 MAP
JR 후라노역에서 차로 약 10분 거리입니다
JR 후라노역에서 버스를 타고 '나투르발트'에서 내려서 약 7분 정도 걸어가세요
10:00~18:00 (카페 L.O. 17:00)
화요일, 수요일(공휴일, 1일은 영업) ※연 2회 휴관
0167-22-8005
무료
4에조암푸딩 제조 주식회사
인기 푸딩 하루 24개 한정
예약이 집중되면 주문까지 반년을 기다려야 할 수도 있고, 후라노의 명물 디저트 "에조암 푸딩". 가게의 위치는 후라노의 깊은 산속에 있는 작은 마을입니다. 들판으로 둘러싸인 언덕에 위치한 공장에서 만들어집니다. 푸딩은 이웃 마을에서 구입한 신선한 계란, 갓 짜낸 우유, 비트 설탕 등 홋카이도의 재료를 사용합니다. 하루 직경 약 20cm의 유약을 바르지 않은 용기에 24개만 구워집니다. 맛의 비결은 5분마다 열을 확인하고 3시간 동안 유지하기 위해 노력을 아끼지 않는 스타일입니다.
숙성될수록 맛있고 진한 맛이 납니다
유통기한은 약 1주일입니다. 시간이 지날수록 반죽에 섞인 캐러멜이 더 부드럽고 부드러운 식감이 됩니다. 추천 먹는 방법은 케이크처럼 잘라 크림 구운 부분과 함께 먹는 것입니다. 상큼한 푸딩에 진한 크림이 섞여 복합적인 맛이 중독성이 있습니다.
현지 배송보다 직접 구매하기 쉽기 때문에 사전에 예약해 두면 여행 중에 구매할 수 있습니다. 숙소에서 먹고 싶은 분은 사전에 연락해 주시면 가장 좋은 나이에 예약해 드립니다.
- 에조암푸딩 제조 주식회사
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- 홋카이도 후라노시 히라사와 3893-4 MAP
- JR 후라노역에서 차로 약 30분 거리입니다
- 10:00〜18:00
- 월요일과 화요일
- 0167-27-2551
- 무료
5도미타 멜론 하우스
최고급 멜론이 다양한 과자로 변신합니다.
후라노 멜론 테마파크. 심플 컷 멜론부터 멜론 오믈렛이나 슈크림 등의 디저트, 인기 멜론 빵이나 신선한 주스 등의 가공품까지 다양한 스타일의 멜론을 즐길 수 있습니다.
또한 2018년에는 카페 테라스를 새로 건설했습니다. 3종류의 디저트와 컷 멜론을 한 접시에 담아 즐길 수 있는 '프리미엄 멜론 세트'와 멜론 파르페 등 특별 메뉴가 등장했습니다. 도카치다케 연맹과 광활한 시골을 바라보면서 풍부한 멜론을 즐길 수 있습니다.
계절마다 가장 맛있는 멜론을 제공하는 전문점
약 4개월의 영업기간 동안 숙성 시기가 다른 8종의 멜론을 사용하여 가장 맛있는 멜론을 제안합니다. 6월 하순부터는 붉은 과육 멜론의 부드러운 단맛과 푸른 과육 멜론의 우아한 단맛이 7월 초순부터 제철이 되어 품종 비교를 즐길 수 있습니다. 가게에서 맛있다는 것을 실감해, 기념품으로 구입해 주신 분도 많았습니다. 특히 '허니 멜론'은 자랑의 멜론을 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 가정용으로 인기가 있습니다. 또한 전체 멜론의 10% 미만만 수확할 수 있는 "뛰어난 멜론"은 선물에도 적합합니다.
- 도미타 멜론 하우스
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- 홋카이도 소라치군 나카후라노쵸 미야마치 3-32 MAP
- JR 나카후라노역에서 도보로 약 20분 거리입니다
- 6월~9월 9:00~17:00 ※멜론 수확 시기에 따라 변동
- 없음 ※10월~5월 휴무
- 0167-39-3333
- 무료
6월 하순~9월 하순에 '후라노 비에이 노로코' 또는 '후라노 비에이' 또는 '후라노 비에이'를 타면 임시 역 'JR 라벤더역'에서 도보 약 9분
<비에이 지역>
6비에이 팜 카페 & 숍
갓 짜낸 생우유로 만든 절묘한 소프트 아이스크림
도쿄 도쿄에 해당하는 22헥타르의 넓은 부지에서, 목초에 중점을 둔 낙소를 키우는 비에이 낙농장에서 갓 짜낸 생우유로 만든 유제품을 즐길 수 있습니다. 그린 시즌에만 한정된 카페와 상점에서는 소프트 아이스크림과 마실 수 있는 요거트가 우유의 풍부한 맛을 즐기기에 인기가 많습니다. 홋카이도산의 비트 슈가만을 사용해 부드러운 단맛을 지니며, 원래의 진한 우유 맛이 입안에 가득 퍼집니다. 소프트 아이스크림에 사용되는 와플 콘도 뛰어납니다. 매일 비에이 밀, 수제 버터, 생크림을 사용해 손으로 구워집니다.
우유 본래의 맛을 추구
이 농장은 저지 소, 브라운 스위스, 홀스타인 등 세 가지 품종의 젖소 120마리를 사육하고 있습니다. 365일 자연 속에서 살아가는 스트레스 없는 환경에서 자란 젖소에서 젖을 짜낸 생유를 독특하게 배합한 제품입니다. "비에이 저온 살균 우유"의 풍미를 직접 경험할 수 있습니다. 밀크 푸딩과 버터의 맛도 즐길 수 있습니다.
가게에서 목장 언덕 꼭대기까지 산책할 수 있으며, 타이밍이 맞으면 소를 가까이서 볼 수 있습니다.
- 비에이 팜 카페 & 숍
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- 홋카이도 가미카와군 비에이쵸 신세이 헤이와 5235 MAP
- JR 비바우시역에서 차로 약 10분 거리입니다
- 4월 말 ~ 10월 중순 10:00 ~ 17:00 *변경 가능성 있음
- 화요일(월요일이 공휴일인 경우 다음날 휴무) ※10월 하순~4월 중순 휴무
- 0166-68-6777
- 무료
7멀
특제 차와 수제 과자로 치유할 수 있는 숲 속의 카페
비에이의 아름다운 자연과 환경에 매료된 오너 부부는 약 10년 전에 비에이로 이주해, 프랑스 과자를 중심으로 한 다실을 갖춘 과자 가게를 열었다. 치즈 케이크, 푸딩, 타르트 등 단골적인 요리부터 홋카이도의 과일과 인근 농가의 야채를 사용한 '야채 과일 케이크', '와라비 떡' 등 계절 디저트까지 10종류 이상의 계절 디저트가 항상 준비되어 있습니다. 가장 인기 있는 것은 "애프터눈 티 세트"입니다. 2종류의 케이크, 3종류의 구운 과자, 스콘 등 첨가물을 사용하지 않고 정성스럽게 만들어진 시그니처 디저트를 마음껏 즐길 수 있습니다.
다양한 종류의 차를 준비하고 있습니다
과자와 함께 즐기고 싶은 것은 점점 인기를 끌고 있는 오너의 취미입니다. 히말라야 기슭의 차밭에서 생산되는 고급 다르질링과 로마노프 왕조가 사랑한 러시아의 대표적인 차 '나타샤' 등 12종류 이상의 상품이 있습니다. 여름에는 제철 과일과 시럽을 사용한 오리지널 아이스티도 제공됩니다.
숲 속에 자리잡은 작은 가게는 농부로부터 물려받은 오래된 가옥을 개조한 것입니다. 공간부터 과자까지, 마음과 배를 치유하는 특별한 시간을 제공합니다.
토마무 지역>
8카페 & 바 있음
즐거운 하루를 마무리하는 「시메 파르페」
2017년 호시노 리조트 토마무 지역에 개장했으며, 일본 최초의 스키 인-아웃 마을인 '호타루 스트리트'입니다. 9개 건물에 늘어선 레스토랑과 상점 중 하나인 카페 & 바 '츠키노'에서는 호시노 리조트의 오리지널 커피와 햄버거, 그리고 '시메 파르페'를 제공합니다. "시메 파르페"는 삿포로에서 시작된 새로운 과자 문화로, 식사와 음료의 마지막에 파르페를 먹는 새로운 과자 문화입니다. 매장에서는 '딸기와 초콜릿', '화이트 피치 앤 요거트'라는 두 가지 파르페를 즐길 수 있는데, 이 조합이 기본 조합입니다.
토마무 우유를 사용한 아이스크림과 과일의 조화가
"딸기와 초콜릿"은 "호시노 리조트 토마무" 농장에서 짜낸 신선한 우토마무유 아이스크림과 딸기 같은 베리, 초콜릿 사이에서 가장 잘 어울립니다. "화이트 피치 앤 요거트"는 토마무 밀크 아이스크림을 기반으로 하며, 복숭아 셔베, 복숭아 식초 젤리, 구운 머랭에 따라 식감과 맛이 달라져 끝까지 즐길 수 있습니다. 또한, 여행 분위기를 높여주는 콘텐츠가 시즌마다 연이어 등장합니다. "멜론 샴페인 축제"와 "토우키 맥주 정원" 같은 여름 저녁 행사도 홋카이도의 리조트 같은 행사에서 열립니다.
- 카페 & 바 있음
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- 홋카이도 유후츠군 시무칸촌 등장인물 토마무 호시노 리조트 토마무 (호타루 스트리트) 지도
- JR 토마무역에서 차로 약 5분 거리 *JR 토마무역에서 무료 셔틀버스가 있습니다.
- 그린 시즌 7:00~10:00 11:00~23:00 (L.O. 22:00 ※일부 상품은 21:00L. O.), 겨울 시즌 8:00~10:00 11:00~23:00 (L.O. 푸드 21:00, 음료 22:00)
- 무휴 ※2020년 4월 6일~26일, 11월 2일~11월 30일 휴관
- 0167-58-1111 (호시노 리조트 토마무 주 전화)
- 무료
- 녹색 시즌과 겨울 시즌의 기간은 해마다 다릅니다. 자세한 내용은 홈페이지에서 확인하시기 바랍니다.
