현지인도 추천하는 노포부터 숨은 맛집까지 삿포로 라멘 가게 6선

고장 라멘의 원조라고도 할 수 있는 '삿포로 라멘'은 굵은 곱슬면을 사용하고 돼지 뼈로 육수를 낸 국물이 특징입니다. 돼지고기 된장국에서 힌트를 얻어 개발되었다는 미소 라멘은 진하고 깊은 맛으로 삿포로 라멘을 대표하는 메뉴입니다. 유명한 라멘 요코초 외에도 삿포로 시내에는 홋카이도산 식재료를 사용한 독자적인 육수와 국물로 라멘을 제공하는 신규 점포가 속속 등장하고 있습니다. 다채로운 라멘을 맛볼 수 있다는 점 또한 삿포로 라멘의 매력입니다. 본 기사에서는 삿포로에 오면 꼭 맛보셨으면 하는, 현지인들에게도 인기 있는 추천 라멘 가게 6곳을 엄선하여 소개합니다.

칼칼한 매운맛 라멘이 인기인 숨은 맛집

수제 고추의 매운맛과 배추의 단맛이 절묘한 조화를 이루는 '매운 배추 라멘'(810엔)
수제 고추의 매운맛과 배추의 단맛이 절묘한 맛을 내는 '매운 배추 라멘'(810엔)

아침 8시부터 영업하는 현지인들에게도 인기 있는 숨은 라멘 맛집입니다. 인기 메뉴인 '매운 배추 라멘'은 직접 만든 고추기름을 사용하여 매콤함이 가득한 맛을 자랑합니다. 정성껏 거품을 걷어낸 닭 뼈와 멸치 육수는 깊이가 있으면서도 깔끔한 뒷맛이 특징으로, 호불호 없는 맛입니다.
배추의 아삭한 식감과 단맛에 이어 확실한 매운맛이 입안에 퍼지는 절묘한 밸런스를 자랑합니다. 매운 라멘을 좋아하는 분들에게는 참을 수 없는 맛이죠. 식초를 살짝 뿌려 먹으면 맛이 부드러워져 추천합니다. 직접 만든 고추기름은 판매도 하고 있습니다.

레트로한 감성이 넘치는 내부는 나무의 따스함으로 가득합니다

카운터와 메뉴판도 모두 나무로 제작되었습니다. 향수와 편안함을 느낄 수 있는 매장 안은 따스함으로 가득합니다.
카운터와 메뉴판도 모두 나무로 제작되었습니다. 향수와 차분함이 느껴지는 매장 안은 따스함으로 가득합니다.

옛날 그대로의 회관 1층에 있는 점포는 시간이 멈춘 듯한 그리움을 자아냅니다. 카운터석은 창업주가 고향인 후카가와의 본가에서 가져온 목재로 만들어져 나무의 따스함이 가득합니다. 아침 8시부터 영업하는 이유는 야간 근무를 마친 사람이나 출근하는 사람들이 많이 찾아와 맛있는 라멘으로 활력을 충전했으면 하는 바람 때문이라고 합니다.
라멘 외에도 돼지고기 다짐육이 듬뿍 들어간 군만두와 물만두도 인기입니다. 돼지고기는 모두 '우마이톤'이라는 쌀 사료를 먹고 자란 홋카이도산 돼지를 사용하여 감칠맛이 풍부합니다.

현지
서포터

겉보기에는 평범한 라멘이지만 고추의 매운맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 그러면서도 배추의 깔끔한 맛이 일품이라, 아침 첫 끼로 먹는 사람이 있다는 것도 납득이 가는 맛입니다.

교자와 면 이세노조
  • 주소홋카이도 삿포로시 시로이시구 키쿠스이 1조 1-3-2 키쿠스이 회관 1층 지도
  • 오시는 길지하철 '키쿠스이'역에서 도보 약 7분
  • 영업시간8:00~15:30
  • 정기휴일수·목요일
  • 전화번호011-832-6870
  • 주차장3대

삿포로 진한 된장 라멘을 만끽할 수 있는 노포

옛날 그대로의 진한 맛으로 많은 팬을 보유한 '미소 라멘'(900엔)
옛날 그대로의 진한 맛으로 많은 팬을 보유한 '미소 라멘'(900엔)

쇼와 39년에 창업하여 삿포로 라멘의 역사를 전하는 노포이자, '준스미계'라 불리는 독립 점포도 다수 배출한 명점입니다. 삿포로의 진한 된장 라멘을 맛보고 싶다면 이곳이라는 말이 있을 정도로, 개점 전부터 줄을 서는 인기 맛집입니다.
된장 라멘은 쫄깃한 식감의 굵은 면과 생강 향이 알싸하게 퍼지는 깊은 맛의 된장 육수가 잘 어우러져 진한 풍미를 자랑합니다. 옛날 방식의 죽순과 차슈도 듬뿍 들어 있어 매우 만족스러운 양을 제공합니다. 토핑으로 버터와 옥수수도 준비되어 있어, 이것이야말로 삿포로 된장 라멘이라는 진수를 맛볼 수 있습니다.

창업 이래의 전통을 느끼게 하면서도 활기가 넘치는 매장

넓고 밝은 매장은 활기가 넘치며 노포의 정취를 느낄 수 있습니다.
넓고 밝은 매장은 활기가 넘치며 노포의 멋을 느낄 수 있습니다.

널찍한 카운터석이 있는 매장 내부는 밝고 활기가 넘쳐 삿포로 라멘집의 분위기를 만끽할 수 있습니다. 바로 근처에는 전망 광장에서 모이와산을 조망할 수 있는 텐진야마 녹지가 있어 식후 산책하기에 안성맞춤입니다.
진한 된장 라멘뿐만 아니라 간장 라멘에도 열성적인 팬이 많으며, 창업 이래 내려오는 비전의 소스를 사용한 육수는 고소한 맛이 일품이라는 평을 받습니다. 그 외에도 붉은 생강과 마요네즈가 듬뿍 들어간 '마카나이동(직원용 덮밥)'은 사이드 메뉴라고 생각할 수 없을 정도의 임팩트로 충분한 만족감을 줍니다.

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현지에서도 '삿포로의 미소 라멘을 맛보고 싶다면 역시 여기!'라고 불립니다. 삿포로 라멘의 뿌리를 느낄 수 있는 진한 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.

삿포로 준렌
  • 주소홋카이도 삿포로시 토요히라구 히라기시 2조 17-1-41 지도
  • 오시는 길지하철 난보쿠선 '스미카와'역에서 도보 약 7분
  • 영업시간11:00~21:00
  • 정기휴일월요일
  • 전화번호011-842-2844
  • 주차장무료

산마늘로 기운 업. 엄선된 홋카이도산 식재료 라멘

깊은 된장 맛과 산마늘의 조합이 일품인 '기운이 나는 미소 라멘 DX【전용 굵은 면】'(1,250엔)
깊은 된장 맛과 산마늘의 조합이 일품인 '기운이 나는 미소 라멘 DX【전용 굵은 면】'(1,250엔)

JR 삿포로역에서 오시는 길 뛰어난 접근성을 자랑하는 호쿠렌 빌딩 지하에 위치한 라멘집입니다. 홋카이도산 밀 '유메치카라'로 만든 면을 비롯하여 된장, 소금에 이르기까지 홋카이도산 재료를 고집한 라멘을 맛볼 수 있습니다.
산마늘이 올라간 인기 메뉴 '기운이 나는 미소 라멘 DX【전용 굵은 면】'은 독자적인 조리법으로 잡내를 잡아 냄새가 걱정되는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 산마늘은 알리신 등을 마늘의 4배 함유하고 있어 비타민 B1의 흡수를 돕기 때문에 스태미나에 탁월합니다. 계란이 스크램블 에그 형태인 이유는 산마늘의 영양소와 감칠맛을 더욱 끌어올리기 위해서라고 합니다.

환대의 마음이 느껴지는 차분하고 아늑한 매장

어른들이 찾는 라멘 가게를 지향하는 차분한 분위기의 매장
어른들이 찾는 라멘 가게를 지향하는 차분한 분위기의 매장

현관에는 지역 특산품 응원의 증표인 녹색 제등이 걸려 있습니다. 차분한 가게 안은 환대하는 마음으로 가득하며, 가게의 이념 중 하나인 '일기일회'를 체현한 따뜻한 분위기를 느끼게 합니다.
메뉴에는 그 외에도 일요일과 평일 저녁 한정으로, 화학 조미료를 일절 사용하지 않는(무화학 조미료) '신 간장 라멘'이 있습니다. 은방울꽃 마크의 '삿포로 식품 안전·안심 추진 협정'을 체결하고 있어 건강을 생각하시는 분들에게도 안성맞춤입니다. 이치류안 오리지널 크래프트 맥주도 있으며, 교자와 함께 먹으면 일품이라고 합니다. 추억의 한 그릇으로 꼭 맛보시는 건 어떨까요.

현지
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엄선된 식재료와 맛은 질리지 않는 맛을 자랑합니다. 홋카이도 산채의 왕이라 불리는 명이나물로 기운을 차리고, 여행을 위한 에너지를 충전해보시는 건 어떨까요?

라멘 삿포로 이치류안
  • 주소홋카이도 삿포로시 주오구 기타4조 니시1-1 호쿠렌 빌딩 지하 1층 지도
  • 오시는 길JR 삿포로역에서 도보 약 3분
  • 영업시간11:00 ~ 15:00, 17:00 ~ 20:00
  • 정기휴일호쿠렌 빌딩의 정기 휴일에 따름
  • 전화번호0120-219-313
  • 주차장없음

라멘과 키마 카레의 조합이 일품인 지역 주민들에게 사랑받는 가게

라멘과 향신료가 들어간 키마 카레를 맛볼 수 있는 '간장 라멘과 하프 키마 카레 세트' 1,100엔
라멘과 향신료가 가미된 키마 카레를 맛볼 수 있는 '간장 라멘과 하프 키마 카레 세트' 1,100엔

버스터미널 지하 식당가에 있는 라멘집은 라멘뿐만 아니라 향신료부터 직접 만드는 본격적인 키마 카레를 맛볼 수 있습니다. 꼼꼼하게 밑손질을 하여 8시간 동안 푹 고아낸 돼지 뼈 육수는 잡내가 없어 돼지 뼈 육수를 좋아하지 않는 사람도 맛있고 중독성 있다고 평판이 자자합니다.
키마 카레는 간장 라멘과의 세트가 남녀 불문하고 호평받는 조합으로, 곱빼기로 주문하는 사람이 있을 정도의 인기 메뉴입니다. 따뜻할 때 라멘을 두세 입 맛본 뒤에 키마 카레를 드시는 것이 추천하는 식사 방법입니다.

노렌을 걷고 들어서면 바로 카운터가 있는 아늑한 매장

쇼와 시대의 정취가 넘치는 매장 안에는 전설적인 명 라멘집 '토미코'의 노렌이 장식되어 있습니다.
쇼와 시대의 느낌이 물씬 풍기는 매장 안에는 전설적인 라멘 맛집 '토미코'의 노렌이 장식되어 있습니다.

TV 타워와 소세이강이 바로 옆에 있는 버스터미널 지하 식당가는 그리운 쇼와 시대를 느끼게 하는 장소입니다. 노렌을 젖히고 들어가면 바로 카운터석이 있는 가게 안은 혼자서도 들어가기 쉬운 아늑한 분위기입니다.
가게 안에는 창업 점주가 지향했던 과거 삿포로의 전설적인 명 라멘집 '토미코'의 노렌이 장식되어 있어, 전통의 맛을 이어받은 기개를 느낄 수 있습니다. 열성적인 팬이 많은 이 가게의 맛에 현 점주도 반해, 직장 생활을 그만두고 이 길로 들어섰을 정도입니다. 현지 라멘 애호가들이 사랑하는 맛을 꼭 만끽해 보세요.

현지
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라멘과 매콤한 키마 카레의 조합은 지금까지 액티비티한 적 없는 새로운 맛입니다. 순식간에 먹어치우게 되는 맛이죠. 쇼와 시대가 느껴지는 아늑한 매장은 그리운 다정함으로 가득 차 있어 마음이 편안해지는 공간입니다.

라멘 시운테이
  • 주소홋카이도 삿포로시 주오구 오도리히가시 1 주오 버스 삿포로 터미널 지하 1층 지도
  • 오시는 길지하철 '오도리'역에서 도보 약 3분
  • 영업시간평일 11:00~15:00(L.O. 14:30), 16:00~20:30(L.O. 20:00)
    토요일·공휴일 11:00~15:00(L.O. 14:30)
  • 정기휴일일요일·첫째 주 월요일
  • 전화번호011-271-4010
  • 주차장없음

가리비 페이스트가 부드럽고 고급스러운 맛을 내는 라멘

가리비 페이스트를 국물에 풀어 맛보는, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 '가리비 닭백탕 라멘'(950엔)
가리비 페이스트를 국물에 풀어 맛보는, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 '가리비 닭 백탕 라멘'(950엔)

JR 삿포로역 근처의 오래된 거리 풍경 속에 자리한 카페 같은 분위기의 라멘 가게입니다. 면 위에 듬뿍 올려진 것은 가리비 페이스트로, 국물에 녹여가며 먹습니다. 국물에 가리비가 녹아들면서 식감이 마치 포타주처럼 변한다는 평판의 라멘입니다. 국물은 활기 넘치는 도동산 가리비를 사용한 만큼, 신선한 가리비의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
라멘 토핑으로는 의외인 우엉 튀김은 기분 좋은 식감으로 악센트를 더해줍니다. 보기에도 맛도 유일무이한 라멘이라 단골손님이 많은 것도 납득이 가는 맛입니다.

마치 바와 같은 세련된 매장은 혼자서도 여유롭게 쉴 수 있다

바처럼 꾸며진 카운터석이 차분한 분위기를 자아냅니다. 여유로운 기분으로 라멘을 즐길 수 있습니다.
카운터석은 바와 같은 모습으로 차분한 분위기를 연출합니다. 여유로운 기분으로 라멘을 즐길 수 있습니다.

외관은 카페처럼 귀엽지만, 내부는 차분하고 정갈한 카운터석이 바 같은 분위기를 자아냅니다. 라멘을 제대로 맛보는 것은 물론, 식사하는 시간을 기분 좋게 즐기길 바라는 점장의 마음이 가득 담긴 내부는 혼자서도 편안하게 쉴 수 있는 최고의 공간입니다.
특히 관광객분들에게는 가게의 분위기도 천천히 음미하며 여유롭게 시간을 보내주셨으면 한다고 합니다. 메뉴 중에는 깔끔한 맛을 선호하는 분들을 위한 담백한 국물의 라멘도 있습니다.

현지
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가리비의 감칠맛이 일품인 라멘입니다. 수프의 포타주 같은 식감이 중독될 것 같은 맛이니 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

아메와, 야사시쿠 No.2
  • 주소홋카이도 삿포로시 히가시구 기타7조 히가시3-28 1층 지도
  • 오시는 길JR 삿포로역에서 도보 약 10분
  • 영업시간평일 11:00~15:00
    토·일요일·공휴일 11:00~15:00, 18:00~20:00
  • 정기휴일월요일(공휴일인 경우 영업, 다음 날 휴무) ※기타 부정기 휴무 있음
  • 전화번호011-722-5511
  • 주차장없음

홋카이도산 어패류를 대표하는 연어의 감칠맛이 모두 담긴 라멘을 맛볼 수 있다

연어 페이스트와 레몬 조각이 포인트인 '일본식 연어 육수 간장 라멘'(850엔)
연어 페이스트와 레몬 조각이 포인트인 '와코쿠 연어 육수 간장 라멘'(850엔)

아쓰베쓰 중앙대로를 따라 늘어선, 연어 육수를 사용하는 라멘 가게입니다. 홋카이도를 대표하는 해산물인 연어의 감칠맛을 듬뿍 맛볼 수 있는 독보적인 한 그릇 '와코쿠 연어 육수 간장 라멘'은 연어 엑기스가 꽉 찬 국물이 맛의 비결입니다.
연어 플레이크를 국물에 뿌려 맛을 더하고, 마지막에는 레몬즙으로 깔끔하게 맛의 변화를 즐길 수도 있습니다. 연어포는 라멘 종류에 따라 시베쓰산, 라우스산, 몬베쓰산을 구분하여 사용합니다. 점주에 따르면 음식을 '액티비티' 할 수 있는 라멘이라고 합니다. '와코쿠 연어 육수 간장 라멘'을 맛보고 '홋카이도'를 액티비티 해보지 않으시겠습니까.

연어 상자 레이아웃이 멋스러운 매장은 즐거움으로 가득하다

카운터 위나 벽면 일부, 대기용 벤치와 의자에도 생선 상자를 사용한, 멋스러운 분위기가 넘치는 매장은 많은 사람들에게 인기입니다.
카운터 위나 벽의 일부, 대기용 벤치와 의자에도 생선 상자를 사용한, 멋스러운 분위기가 넘치는 매장은 많은 사람들에게 인기입니다.

가게 단골인 궁궐 목수가 연어 상자를 사용해 레이아웃한 내부는 밝고 세련된 느낌으로 여성 고객들에게도 인기입니다. 심지어 '귀엽다'며 사진을 찍어가는 사람도 있을 정도라 홋카이도 관광 기념으로 안성맞춤입니다.
서비스 정신이 투철하여 대화로 분위기를 띄워주는 주인장은 투숙객에 다시 오고 싶다는 만족감을 무엇보다 중요하게 생각합니다. 맛있는 라멘을 맛보는 것은 물론, 주인장과의 즐거운 소통으로 멋진 여행의 추억을 만들어 보는 건 어떨까요?

현지
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라멘을 먹으면서 친근하고 말솜씨 좋은 점주와의 대화가 즐겁게 이어집니다. 맛있는 라멘과 즐거운 시간을 만끽하세요.

삿포로 연어 라멘 멘쇼 아카마츠
  • 주소홋카이도 삿포로시 기요타구 우츠쿠시가오카 2조 2-9-1 산메이플 우츠쿠시가오카Ⅱ 1층 MAP
  • 오시는 길지하철 '후쿠즈미'역에서 차로 약 14분
  • 버스 오시는 길지하철 도호선 '후쿠즈미'역에서 후쿠 95번 버스 승차, '우츠쿠시가오카 3조 2초메' 하차 도보 약 3분
  • 영업시간11:30~14:45, 17:30~20:30
  • 정기휴일월·화요일(공휴일인 경우 영업)
  • 전화번호011-881-7373
  • 주차장무료
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