간단한 선물에 추천의 도쿄의 일본식 과자 7선- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

도쿄

현지 서포터

전세계가 맛있는 것이 모이는 도쿄에서, 간단한 선물을 선택할 때에 누르고 싶은 것이 도쿄한정의 일본식 과자. 그중에서도（특히）, 점포에서밖에 살 수 없는 일본식 과자는 특별감이 있어, 감사의 기분을 전하는 선물에도 딱 맞습니다. 옛날부터 제조법으로 만드는 동라 구이나 콩 큰 폭을 비롯해, 신감각의 오하기까지, 도쿄를 대표하는 일본식 과자 안(속)에서, 간단한 선물에 추천의 물건을 엄선했습니다.

1
거북이 10 「동라 구이」

2
【다케노】와 오하기 「날마다 바뀜 오하기7종 세트」

3
나니와가 총본점 「도미 구이」

4
말문경단(고토토이 경단) 「말문경단」

5
마쓰시마집 「콩 큰 폭」

6
하늘也「하늘也도 안」

7
아카사카 감산 긴자 미쓰코시점 「가부키문양 작은 점 전병」

1
거북이 10 「동라 구이」

매일 3000개가 매진하는 도쿄를 대표하는 동라 구이

동라 구이는 흑 안토 흰 팥소에 2종류. 폭신한 생지에 상냥한 단맛의 자가제팥소가 충분히

다이쇼 말기에 창업한 아사쿠사·가미나리몬앞에 있는 전통있는 가게 일본식 과자점. 가게의 대명사이기도 하는 「동라 구이」는, 개점전부터 행렬이 생기는 인기를 자랑하고, 1일 3000개가 불티나게 팔려 갑니다. 장인이 1장씩 손 굽는 가죽(껍질)은, 굳이 구이 마을을 붙인 팬케이크와 같은 겉보기가 특징으로, 독특한 사뿐히 감을 즐길 수 있습니다. 집에서 만든 팥소는 2종류 있어, 「흑 팥소」는 홋카이도 도카치산의 팥을 통통하게 지어 드린 팥소 사용. 「흰 팥소」는 손망콩(데보말째)을 사용한 매끄러운 팥소로, 어느 쪽도 상냥한 단맛입니다. 거북이 10의 동라 구이는 넓은 지면이므로 중후감이 있어, 선물용에도 최적. 규중은 5개로부터 준비하고 있어서, 간단한 선물에는 흑 안토 흰 팥소의 섞어담기가 추천합니다.

【상품명·가격】동라 구이 흑 팥소·흰 팥소 각360엔 (세금 포함)
【유통기한】제조일부터 3일간

거북이 10

도쿄도 다이토구 가미나리몬 2-18-11 MAP
지하철 긴자선 아사쿠사역에서 바로
10:00∼19:00
비정기 휴무
03-3841-2210
없음

2
【다케노】와 오하기 「날마다 바뀜 오하기7종 세트」

계절감을 소중히 한 사진 잘 받는는 오하기

매일 바뀌는 오하기 7종 세트. 외곡 왓바를 고정시키는 마스킹 테이프는 8종류로부터 선택할 수 있다

2016년에 사쿠라신마치에서 스타트한 오하기 전문점. 유니크한 가게 이름은, 단 것이 서투르는 가게주인이 유일하게 좋아해서 먹은 것이 조모 ·【다케노】씨의 오하기이었던 것에 유래하고 있습니다. 조모에게서 가르침을 받은 레시피로 만드는 오하기는 「팥」과 「쓰부팥소」의 기타, 날마다 바뀜으로 5종류 준비. 제철의 식재료를 비롯해, 스파이스나 허브, 넛츠 등을 사용한 개성적인 플레이버가 갖추어지고, 놀람이 있는 맛을 만날 수 있습니다. 오하기는 1개로부터 구입할 수 있고, 3, 5, 7개 주문하면 무료로 외곡 왓바에게 채워 주시므로 간단한 선물에도 딱. 「매일 바뀌는 오하기 7종 세트」만 예약을 할 수 있고, 사쿠라신마치점·가쿠계 대학점 모두 수취일의 영업 히쿠마일까지 사쿠라신마치점에 전화로 신청하면, 희망일의 14:00∼18:00의 사이에 받을 수 있습니다.

【상품명·가격】날마다 바뀜 오하기 7종 세트1800엔 〜(세금 포함)
【유통기한】제조 일당일
【취급점】사쿠라신마치점, 가쿠계 대학점

【다케노】와 오하기 사쿠라신마치점

도쿄도 세타가야구 사쿠라신마치 1-21-11 MAP
도큐 덴엔도시선 사쿠라신마치역에서 도보 약5분
12:00∼18:00
월 화 요
03-6413-1227
없음

3
나니와가 총본점 「도미 구이」

주형으로 1개씩 구워 내는 도미 구이의 원조점

1909년(메이지42년)에 창업하고, 현재는 4대째가 포렴을 지키는 도미 구이의 유명가게. 창업 당시, 서민의 입에 좀처럼 들어가지 않는 고급품의 도미와 「경사스럽다」에 걸쳐서, 초대가 도미의 형으로 구운 과자가 도미 구이의 시작이라고 말해지고 있습니다. 주형으로 1개씩 손 굽는 천연이나 되는이라고 불리는 도미 구이는, 물로 푼 밀가루를 얼음으로 식혀서 고온이어서 구운, 반듯하다 고소한 가죽(껍질)이 특징. 팥소에는 엄선한 홋카이도산 팥을 사용하고, 매일 150kg나 되는 양을 8시간 곱해서 가르칩니다. 팥이 삶아지고 나서 더욱 3시간 삶는 것으로, 팥의 가죽(껍질)이 입에 남지 않는, 매끄러운 알맹이 넌지시 마무리하고 있습니다. 처음부터 꼬리까지 팥소가 가득 막힌 도미 구이는, 갓 구워낸 것은 물론, 식어도 맛있으면 평판. 가격도 적당하므로, 수가 필요한 투입이나 간단한 선물에도 최적입니다.

【상품명·가격】도미 구이 180엔 (세금 포함)
【유통기한】제조 일당일

나니와가 총본점

도쿄도 미나토구 아자부주반 1-8-14 MAP
도영오에도선·도쿄메트로 난보쿠선 아자부주반역에서 바로
11:00∼19:00
불· 제3수요일
03-3583-4975
없음

4
말문경단(고토토이 경단) 「말문경단」

시모마치 명물이 사랑스러운 3색 경단

창업은 에도 시대 말기. 스미다가와 강의 근처에서 정원사를 경영하고 있었던 초대가, 손님을 대접할 때에 내고 있었던 경단이 평판을 부르고, 경단집을 개업했습니다. 메이지 초기에 「말문경단」이라고 명명할 수 있고 나서는, 그 풍류함에서 화제가 되고, 지금도 무코지마의 명물로서 사랑받고 있습니다. 경단은 팥 팥소, 흰 팥소, 된장 팥소에 3종류 있어, 계절에 의해 팥소나 생지의 데치는 방법을 바꾸어서 독특한 매끄러움을 유지하고, 하나씩 수작업으로 둥글게 하고 있습니다. 팥 안토 흰 팥소는, 최고급의 코시히카리에서 만든 경단을 팥소로 싼 것. 된장 팥소는, 치자나무에서 착색한 백옥생지에서 팥소를 싸고, 무코지마가 매화의 명소인 것부터, 매실을 이미지하고 있습니다. 첨가물미사용이므로 산 다음날에는 단단해져버리므로, 당일중에 먹어 끊어지는 양을 사는 것이 추천합니다.

【상품명·가격】말문경단 9개입 2070엔 (세금 포함)
【유통기한】제조 일당일
【취급점】본점, 마쓰야 아사쿠사(아사쿠사 시다 ―쓰고마치), 산업관광 플라자 스미다 마을 장소(도쿄스카이트리 타운·소라마치5F), -양국-에도NOREN기타

말문경단

도쿄도 스미다구 무코지마 5-5-22 MAP
도부 스카이트리 라인 도쿄 스카이트리역에서 도보 약12분
9:00∼17:00
화요일
03-3622-0081
있어

5
마쓰시마집 「콩 큰 폭」

단맛과 소금기가 절묘한 복스러운 콩 큰 폭

1918년(다이쇼7년)창업의 전통있는 가게 일본식 과자점. 고코쿠지의 「군 하야시도」, 하라주쿠의 「미즈호」라고 버금가는 도쿄3대두(콩) 큰 폭에 하나인 「마쓰시마집」의 콩 큰 폭은, 오전중에 다 팔릴 것도 있는 인기의 물건입니다. 팥소에는 홋카이도 도카치산의 팥을 사용하고, 약6시간 푹 끓여서 풍미를 끌어 냅니다. 찹쌀에는 음식맛이 좋은 미야기 낳기나 약간의 돈을 사용. 창업시부터 변함없는 절굿공이와 절구의 수동 떡 만드는 기계를 사용하고, 통통하게 탄력이 있는 떡에 마무리합니다. 떡에는 찐 빨강 완두콩이 충분히 들고, 알맞은 간 맞춤이 팥소의 맛을 단단히 죄고, 데굴데굴 한 식감도 액센트에. 콩 큰 폭의 기타, 풀 큰 폭과 수수 큰 폭도 있어, 간단한 선물에는 3종류의 섞어담기도 인기입니다. 큰 폭은 1개로부터 예약할 수 있으므로, 주문수가 적어도 예약하는 것이 추천합니다.

【상품명·가격】콩 큰 폭 190엔 (세금 포함)
【유통기한】제조 일당일
【취급점】이세탄 신주쿠점 (화요일만), 메이지집 히로오 스토어(수요일만), 긴자 미쓰코시(목요일만), 니혼바시 미쓰코시 본점(목요일만), 니혼바시 다카시마야S.C.(금요일만), 신주쿠 다카시마야(금요일만), 도부 백화점 이케부쿠로점 (토요일만)

마쓰시마집

도쿄도 미나토구 다카나와 1-5-25 MAP
게이힌 급행 센가쿠지역에서 도보 약10분
9:30∼15:30
일요일 ·격주 월요일 정기 휴무
03-3441-0539
없음

6
하늘也「하늘也도 안」

예약 없이는 입수 곤란한 환상의 한창

갓 만든 것은 가죽(껍질)이 기를 쓰고이어서, 2∼3일 지나면 가죽(껍질)과 팥소가 어울린다

1884년(메이지17년)에 우에노로 개업한 「하늘也」. 1949년 (1949년)에 긴자 가로수대로 이전하고, 간판상품의 「하늘也도 안」을 추구하는 긴 열은 긴자의 풍물시가 되고 있습니다. 「하늘也도 안」은 1일 약8000개 만들어집니다만, 예약만으로 매진해버리는 날이 많아， 그 드뭄 적음 딸 수 있고, 중요한 때의 간단한 선물로서도 뿌리가 깊은 인기를 자랑합니다. 집에서 만든 알맹이 팥소, 홋카이도 도카치산의 팥과 설탕을 4시간 정도 결여되어서 지어 드리고, 마지막으로 물엿을 더하는 것으로, 촉촉했던 팥소에 마무리하고 있습니다. 고소한 태우기 가죽(껍질)도 맛의 비결로, 고상한 단맛의 팥소를 돋보이게 합니다. 화장 도구 상자와 자가용상자는 10개로부터 주문할 수 있고, 나무상자는 30개로부터 대응. 수취일의 1주일 앞에는 예약하는 것이 확실합니다.

【상품명·가격】하늘也도 안 10개 화장 도구 상자 들어가기 1200엔 (세금 포함)
【유통기한】제조일부터 1주일

하늘也

도쿄도 주오구 긴자 6-7-19 MAP
JR·도쿄메트로 유라쿠초역, JR·도쿄메트로·붉은부리갈매기 신바시역에서 도보 약10분
10:00∼17:00, 토요일 ∼16:00
일요일 ·공휴일
03-3571-3304
없음

7
아카사카 감산 긴자 미쓰코시점 「가부키문양 작은 점 전병」

화려한 세뱃돈봉투에게 들어간 에도풍의 전병

아카사카에게 본점을 준비를 취하는 싸라기눈·전병의 전문점 「아카사카 감산」. 도야마 특산의 새다이쇼 찹쌀을 사용하고, 미한 알 한 알의 형을 그대로 살린 엷게 구움 전병 「게이초」등, 엄선 소재로 만드는 미과가 갖추어집니다. 긴자 미쓰코시점 한정의 「가부키문양 작은 점 전병」은, 긴자로 인해서 가부키의 연기자무늬의 세뱃돈봉투에, 「게이초」를 넣은 멋진 섞어담기입니다. 전병은, 간장·떫은 김·참깨·다시마에 4종류로, 자자하게 고소하고, 입 안(속)으로 살짝 미(쌀)의 향기가 퍼집니다. 세뱃돈봉투는 야나카에 있는 에도 색종이의 전통있는 가게 「있어 세용」의 물건으로, 화려한 6종류의 도안을 셀렉트. 숯다리미 딸린이므로, 대수롭지 않은 답례나 감사의 기분을 나타내는 선물에도 최적입니다.

【상품명·가격】가부키문양 작은 점 전병(간장 6장·떫은 김 6장·참깨 3장·다시마 3장) 3240엔 (세금 포함)
【유통기한】 제조에서 150일간