복으로 고르고 싶어! 개성 넘치는 야마보코의 수여품들

지금으로부터 천 년 이상 전, 역병 퇴산을 기원하며 시작된 기온 마츠리. 그 전통을 오늘날에 전하는 것이 조릿대를 묶어 만드는 액막이 부적 '치마키'입니다. 34기의 야마보코와 야사카 신사에서 수여되는데, 모두 공들인 디자인이라 눈길을 뗄 수 없을 정도입니다. 각 야마보코에는 역사나 모시는 신체와 관련된 복이 있으므로, 그 내용으로 고르는 것도 추천합니다. 예를 들어, 앞 축제의 '호쇼야마'는 인연 맺기, '캇쿄야마'는 금전운 상승, 뒤 축제의 '스즈카야마'는 낙뢰 방지나 순산, '코이야마'는 입신출세를 의미합니다. 구입한 치마키는 집 현관이나 문에 매달아 역병신을 쫓아냅시다.

수여 기간: 야사카 신사(7월 1일~31일), 앞 축제의 야마보코(요이야마 7월 14일~16일), 뒤 축제의 야마보코(요이야마 7월 21일~23일) ※모두 소진 시 종료

야마보코 순행의 전야제에 해당하는 요이야마에서는 총 34기의 야마보코에 '고슈인 스탬프'가 설치됩니다. 여행의 기념으로 방문한 곳의 스탬프를 모아보는 것은 어떨까요? 시납료는 100엔에서 500엔 정도입니다. 기온 마쓰리를 주관하는 야사카 신사나 일부 야마보코에서는 유려한 필체의 고슈인을 받을 수 있습니다. 서점이나 잡화점에서는 기온 마쓰리 전용 고슈인장도 판매합니다.

수여 기간: 상기 치마키와 동일

야마보코의 수여품은 치마키뿐만이 아닙니다. 부적부터 부채, 복주머니, 문구, 일본주까지 발리에이션이 매우 풍부합니다. 특히 팬이 많은 것은 수건으로, 전통적인 도안부터 팝아트 같은 디자인까지 다양합니다. 매년 신작을 내놓는 야마보코도 있어 모으는 즐거움이 있습니다. 또한 손바닥 크기의 귀여운 인형도 인기입니다. 통통한 얼굴의 홍백 비둘기는 '하치만야마'의 비둘기 방울로, 아이의 야제증을 방지하는 효험이 있습니다. 소라껍데기는 '엔노교자야마'의 오미쿠지입니다.

오미쿠지라고 하면 꼭 방문해 보셨으면 하는 곳이 '토로야마'입니다. 지붕 위에 가라쿠리 장치로 움직이는 거대한 사마귀(토로)가 올라가 있는데, 이를 본뜬 오미쿠지가 사키마쓰리의 요이야마에 등장합니다. 직접 핸들을 돌리면 사마귀가 빙그르르 한 바퀴 돌아 오미쿠지를 전달해 주는데, 그 모습이 정말 사랑스럽습니다. 매년 긴 줄이 늘어서니 비교적 한산한 낮 시간을 노려보세요.

노포의 명과부터 하모 스시까지. 기온 마쓰리 한정 미식

키쿠스이보코의 '시타타리'

축제와 관련된 과자가 많이 진열되는 7월의 교토는 단것을 좋아하는 사람에게도 행복한 계절입니다. 특히 야마보코에서는 노포의 명과를 만끽할 수 있습니다. 이곳은 다카쿠라 도리 다코야쿠시의 '카메히로나가'가 만드는 키쿠스이보코 헌상 과자입니다. 과자 이름은 보코와 마찬가지로 예전에 마을 안에 있었던 명수 '키쿠스이의 우물'에서 유래했습니다. 차갑게 해서 먹으면 촉촉한 식감을 느낄 수 있으며, 흑설탕의 고급스러운 풍미와 단맛도 힐링을 줍니다. 투명한 호박색도 시원하여 마치 국화꽃에서 떨어지는 이슬 같습니다. 키쿠스이보코에서 열리는 다과회에서도 제공됩니다.

판매 기간: 7월 13일~16일
판매 장소: 기쿠스이보코
※가메히로나가에서는 연중 판매되고 있습니다(교토시 나카교구 다카쿠라 도리 다코야쿠시 아가루 와쿠야초 359)

우라데야마의 '킷초 아유'

우라데야마는 별칭 '아유쓰리야마(은어 낚시 산)'라고도 불립니다. 신화 속 옛날, 진구 황후가 은어 낚시를 하며 전쟁의 승패를 점쳤다는 전설에서 유래했습니다. 이를 기념하여 7월 13일부터 16일까지 한정으로 '깃초 아유'라는 길조의 과자를 판매합니다. 이는 '와카아유'라는 이름으로 사랑받는 여름철 대표 과자로, 얇게 구운 카스텔라 반죽으로 규히(떡)를 감싼 것입니다. 꼿꼿하게 올라간 은어의 꼬리와 동그란 눈도 사랑스럽습니다. 야마보코초와도 가까운 '다이쿄쿠덴 혼포'에서 정성껏 만든 제품입니다.

판매 기간: 7월 13일 저녁~, 14~16일 ※수량 한정
판매 장소: 우라데야마

타카야마의 '먹을 수 있는 치마키'

기온 마쓰리에서 '치마키'라고 하면 액막이 부적을 의미하지만, '먹을 수 있는 치마키'를 판매하는 야마보코도 있습니다. 그중 하나가 2022년 196년 만에 야마보코 순행에 복귀한 다카야마입니다. 1708년(호에이 5년) 창업하여 다카야마와 같은 산조 도리에 위치한 '이세 겐로쿠 다치바나야'가 가게에서 솟아나는 맑은 지하수를 사용하여 만들고 있습니다. 조릿대 잎에 감싸인 떡은 향기가 상쾌합니다. 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 일품입니다. 차갑게 해서 드셔 보세요.

판매 기간: 7월 21일~23일
판매 장소: 다카야마

산조 와카사야의 '기온 치고모치'

이어서 시내 과자점에 진열된 명품을 소개합니다. 특히 유명한 것은 다이쇼 시대에 탄생한 산조 와카사야의 '기온 치고 모치'로, 치마키 모양의 패키지에 담겨 있습니다. 축제에서 신의 사자가 되는 '오치고상(어린아이)'에게 대접하는 떡에서 힌트를 얻었다고 하며, 달콤하게 졸인 백된장을 규히로 감싸고 얼음떡 가루를 묻혔습니다. 일반 상자 포장 외에도 보코(창) 모양의 케이스에 담긴 제품도 인기입니다. 다 먹은 후에는 그대로 장식하여 즐길 수 있습니다.

판매 기간: 연중
판매 장소: 산조 와카사야, 다이마루 교토점, 교토 다카시마야
http://www.wakasaya.jp/

카메야 요시나가의 '요이야마 당고'

야마보코초 이웃이자 시조도리에 위치한 노포 '카메야 요시나가'에서도 기온 마츠리를 기념하는 상품을 선보입니다. 이것은 산이나 보코 앞에 장식된 '코마가타 제등'을 본떠 만든 과자입니다. 흰 된장이 들어간 앙금을 부드러운 규히(찹쌀떡)로 감싸고, 야사카 신사의 문장이 새겨져 있습니다. 은은하게 비치는 분홍빛 앙금이 해 질 녘에 켜진 제등 불빛 같습니다. 그 밖에도 축제 디자인을 입힌 명과가 몇 가지 등장하니 꼭 매장에 들러보세요.

판매 기간: 7월 10일~7월 17일경까지 (소진 시 종료)
판매 장소: 카메야 요시나가 (본점, JR 교토 이세탄점), 교토 타카시마야
https://kameya-yoshinaga.com/

nikiniki의 '계절 생과자'

교토의 명과 '야츠하시'에도 기온 마츠리 버전이 등장합니다. 이곳은 쇼고인 야츠하시 총본점이 프로듀싱하는 'nikiniki(니키니키)'가 생야츠하시로 만드는 7월의 생과자입니다. 사진은 2022년의 예시로, 귀여운 한입 크기이면서도 보코, 축제 제등, 야마보코의 선도자가 섬세하게 표현되어 있습니다. 디자인은 매년 바뀌니 기대해 주세요. 익숙한 계피 향이 감도는 반죽은 촉촉하고 쫄깃합니다. 속에는 고운 팥소나 흰 팥소가 들어 있습니다.

판매 시기: 7월 (수량 한정이므로 예약 추천)
판매 장소: nikiniki, nikiniki à la gare (교토역 하치조구치 1F 오모테나시 코지 내)
https://nikiniki-kyoto.com/

교아메 크로셰의 '기온 마츠리 한정 플레이버'

교토 사탕 노포가 운영하는 '크로셰'는 유리 공예처럼 섬세하고 아름다운 색감이 매력적인 브랜드입니다. 한정 맛으로는 빨간색과 검은색의 대비가 화려한 '기온 야마보코'(블랙커런트 맛), 둥근 공 모양의 '기온 오미코시'(카시스 오렌지 맛), '기온 바야시'(바나나 맛) 3종류가 있으며, 바라보는 것만으로도 축제의 풍경이 떠오릅니다. 미니 사이즈인 '히나 HIINA 시리즈'에는 3개 세트가 있으며, 7월 한정 보코 케이스를 선택할 수도 있습니다.

판매 시기: 6월경~7월 하순경(소진 시 종료)
판매 장소: 크로셰 직영점(교토 본점, 교토 타워샌드점, JR 교토 이세탄점, 아라시야마 AKOGAREYA점)
https://select.crcht.com/

이즈우의 '갯장어 통초밥'

기온 마츠리를 별칭 '하모 마츠리'라고 부르듯, 교토의 여름 별미는 '갯장어(하모)'입니다. 장마철 비를 머금고 맛있어진다는 갯장어가 마츠리와 같은 시기에 제철을 맞이하기 때문입니다. 회나 국물 요리도 맛있지만, 마츠리 하면 역시 초밥이죠. 1868년(메이지 45년) 창업하여 야사카 신사 돌계단 아래에 자리 잡은 교토 초밥집 '이즈쥬'에서는 기름이 오른 아와지 누시마산 활갯장어를 사용합니다. 이를 창업 이래 이어온 비전의 달콤 짭짤한 소스로 속은 촉촉하고 겉은 향긋하게 구워냈습니다.

판매 시기: 여름~초가을
판매 장소: 이즈쥬
https://gion-izuju.com/

문구류와 일본풍 소품 등 화제의 아이템은 아직 더 있습니다

일상에서 사용하는 문구와 소품에서도 멋진 디자인을 만날 수 있습니다. 역동적인 야마보코 순행과 요이야마를 그린 엽서는 창업 350년 이상의 테라마치도리 일본 문구점 '규쿄도' 제품으로, 여름 안부 인사용으로 추천합니다. 총 34기의 야마보코 스탬프는 신마치도리 시조의 노포 도장 가게 '교토 인반'에서 구매할 수 있습니다(1점부터 구매 가능). 마스킹 테이프와 포치부쿠로(봉투)는 '전통도 귀여워야 한다'를 테마로 전개하는 '소녀의 기온 마츠리' 프로젝트 제품입니다. 현지 호코마치에 있는 디자인 회사가 제작했으며, 팝한 디자인의 고슈인장(인장 수첩)도 화제입니다.

규쿄도 https://kyukyodo.co.jp/
교토 인반 http://www.inban.co.jp/
소녀의 기온 마츠리 https://otomenokyoto.stores.jp/

호코마치의 중심인 무로마치도리와 신마치도리는 오랜 역사를 지닌 포목 도매상가입니다. 야마보코의 발전을 수 세기에 걸쳐 지탱해 온 곳으로 알려져 있습니다. 이러한 인연으로 요이야마 기간에는 곳곳에서 기모노, 유카타, 오비 등을 저렴하게 판매하는 웨건 세일이 열립니다. 유카타를 사면 그 자리에서 입혀주는 가게도 있습니다. 유카타 차림에 딱 어울리는 비녀와 일본풍 소품도 있으니 꼭 산책을 즐겨보세요.