오사카·신세카이 주변에서 추천하는 인기 쿠시카츠 맛집 6선

현지 서포터

오사카를 방문한다면 꼭 맛봐야 할 지역 명물로 빠지지 않는 것이 바로 '쿠시카츠'입니다. 오사카의 쿠시카츠는 원래 소고기를 꼬치에 꽂아 튀겨낸 것에서 시작되었습니다. 지금은 종류가 매우 다양해졌지만, 쿠시카츠 하면 소고기라는 공식은 여전히 변함없는 정석입니다. 하지만 가게마다 튀김옷과 재료, 소스에 공을 들이고 있어 쿠시카츠라고 해도 사실 천차만별입니다. 본 기사에서는 쿠시카츠의 격전지인 신세카이 주변에서 전후에 창업한 노포부터 현지 미식가들이 즐겨 찾는 명점까지, 추천 맛집을 엄선하여 소개합니다. 부디 2곳, 3곳씩 돌아다니며 맛을 비교해보는 즐거움을 느껴보세요. 대부분의 가게가 낮부터 영업하므로 낮술을 즐기기에도 좋습니다.

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쿠시카츠 타이쇼

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오쇼 클럽

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오사카 신세카이 원조 쿠시카츠 다루마 신세카이 본점

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신세카이 오야지의 쿠시야

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오미야 본점

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히게카츠

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쿠시카츠 타이쇼

시간이 지나도 바삭한 담백한 튀김옷이 자랑

가장 추천하는 메뉴는 짭짤한 맛과 식감이 절묘한 중앙의 '명란젓' 320엔과 왼쪽의 '닭안심 시소 말이' 250엔입니다. '자랑하는 도테야키' 480엔도 꼭 드셔보세요. — 가장 추천하는 메뉴는 짭조름한 맛과 식감이 절묘한 중앙의 '타라코(명란)' 320엔과 왼쪽의 '사사미 시소마키(닭안심 차조기말이)' 250엔입니다. '자랑하는 도테야키' 480엔도 꼭 드셔보세요.

츠텐카쿠 기슭에 2019년 문을 연 이후, 관광객과 현지인들의 발길이 끊이지 않는 인기 맛집입니다. 가볍고 담백한 쿠시카츠 맛의 비결은 고운 빵가루를 얇고 꼼꼼하게 입히는 것, 그리고 라드와 카놀라유를 섞은 기름에 튀겨낸 뒤 하나하나 손목 스냅을 이용해 여러 번 털어내며 기름을 확실하게 빼는 공정에 있다고 합니다.점주가 "원가가 시세보다 1.5배 더 든다"고 말하는, 달콤하고 부드러운 특제 소스 또한 이 가게만의 매력입니다.

날카로운 '식' 센스를 갖추고 직접 맛집 탐방도 즐긴 점주가 자신만의 맛을 추구합니다

1층은 카운터 6석, 2층은 호리코타츠 좌식 16석입니다. 아담한 가게 규모로, 미식가들이 좋아할 만한 숨은 맛집 분위기가 풍깁니다. — 1층은 카운터 6석, 2층은 파고다식 좌식 16석입니다. 아담한 규모로, 미식가들이 좋아할 만한 숨은 명소 같은 분위기도 풍깁니다.

스시집을 운영하던 점주가 그 감각을 인정받아 쿠시카츠 전문점을 차렸으며, 여러 쿠시카츠 가게를 돌아다닌 끝에 독립하여 자신만의 맛을 추구하게 되었습니다. 정통 '쿠시카츠' 외에도 고기, 해산물, 채소, '오리 파 완자'나 '연어 타르타르' 같은 창작 꼬치, '연유 딸기' 같은 디저트 꼬치까지 폭넓게 갖추고 있습니다.
신세카이 지역에서 쿠시카츠 투어를 즐기는 손님들이 "이곳의 쿠시카츠로 마무리하고 싶다"며 마지막에 다시 찾아오기도 합니다. 1층 카운터에서 활기 넘치는 점주가 꼬치를 연달아 튀겨내는 모습을 바라보며, 시간이 지나도 바삭하고 가벼운 쿠시카츠의 식감을 즐겨보세요.

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소 힘줄을 8~10시간 동안 푹 삶아 흐물흐물해질 때까지 끓인 '자랑의 도테야키'도 추천합니다. 또한, 쿠시카츠 소스는 보통 탁상용 병을 사용하지만, 'OMO7 오사카 by 호시노 리조트' 숙박객 한정으로 배트에 제공해 주는 서비스도 있습니다.

쿠시카츠 다이쇼

오사카부 오사카시 나니와구 에비스히가시 1-19-7 지도
Osaka Metro 도부츠엔마에역에서 도보 약 7분
11:00~23:00 (L.O. 22:00)
수요일(공휴일인 경우 영업, 다음 날 휴무)
06-7163-5029

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오쇼 클럽

거대한 새우나 연어알을 듬뿍 올린 등 사진 찍기 좋은 화려한 쿠시카츠가 대인기입니다

'황제 새우 쿠시아게(약 25cm)' 1마리 1,780엔, '연어 부자 꼬치 연어알 듬뿍' 550엔, 지역 술 90ml 500~2,400엔 — '황제 새우 쿠시카츠(약 25cm)' 1마리 1,780엔, '연어 오야코 쿠시 이쿠라 코보시(연어알을 듬뿍 올린 연어 꼬치)' 550엔, 지역 술 90ml 500~2,400엔

1947년(쇼와 22년)에 창업한 장기 클럽 '오쇼'가 2019년 쿠시카츠 전문점 '오쇼 클럽'으로 다시 태어났습니다. 고급 식재료를 사용한 이색적인 창작 꼬치 요리로 유명하며, 거대한 황제 새우(천연 블랙 타이거의 일종)와 튀긴 연어에 연어알을 올린 꼬치는 방문객 대부분이 주문하는 두 가지 대표 메뉴입니다. 황제 새우는 진한 감칠맛과 탱글탱글한 육질을 얇은 튀김옷이 훌륭하게 살려줍니다. 수제 타르타르 소스를 곁들여 먹는, 마치 코스 요리처럼 호화로운 한 접시입니다. 진한 연어알을 소스처럼 듬뿍 얹어 맛보는 연어 꼬치 또한 매우 고급스럽습니다.

한때 장기 클럽이었던, 역사와 정취가 느껴지는 건물도 주목해 보세요

장기 클럽이었을 당시의 천장과 벽을 그대로 살려 개조했습니다. '도박 일절 사절합니다 점주'라는 당시의 안내문도 남아 있습니다.

오쇼 클럽이 자리한 곳은 바둑·장기 클럽과 B급 맛집들이 늘어선 쇼와 레트로 분위기의 아케이드 '잔잔 요코초'입니다. 원래 장기 클럽이었던 건물을 활용한 목조 건축물로, 엿색으로 윤이 나는 기둥과 가구들이 가게 내부에 깊은 운치를 더합니다. 예전의 자리 요금표나 대국표 같은 게시물이 그대로 남아 있으며, 2층에는 사용감이 느껴지는 장기판을 상판으로 만든 테이블 좌석도 있습니다. 장기 클럽이었던 당시의 분위기를 곳곳에서 느낄 수 있습니다.

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쿠시카츠(소고기)나 채소 등 왕도적인 꼬치도 있습니다. 달콤한 소스는 무료이지만, 두 번 찍어 먹고 싶은 분은 1인당 100엔으로 배트 제공도 가능합니다. 일품요리도 많고 전국의 지역 술도 20~30종류 갖추고 있어 이자카야 느낌으로 즐길 수 있습니다.

오쇼 클럽

오사카부 오사카시 나니와구 에비스히가시 3-4-9 지도
Osaka Metro 도부츠엔마에역에서 도보 약 3분
11:00~22:00(L.O. 21:30)
부정기 휴무
06-6556-9464

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오사카 신세카이 원조 쿠시카츠 다루마 신세카이 본점

'소스 두 번 찍기 금지' 규칙을 만들어낸 쿠시카츠의 원조입니다

'신세카이 세트' 1,760엔. 명물 도테야키와 꼬치 9종(원조 쿠시카츠, 자연산 새우, 돼지고기 커틀릿, 닭고기 완자 등)이 포함됩니다. — '신세카이 세트' 1,760엔. 명물 도테야키와 쿠시카츠 9종(원조 쿠시카츠, 자연산 새우, 돼지고기 커틀릿, 닭고기 완자 등)이 포함되어 있습니다.

1929년(쇼와 4년)에 창업하여,쿠시카츠가게가 많이 모여 있는 신세카이 지역에서도 가장 오래된 곳 중 하나입니다. 초대 점주가 '비싼 소고기를 간편하게 먹었으면 좋겠다'는 생각에 한입 크기의 소고기를 꼬치에 꽂아 튀김옷을 입혀 튀겨낸 것이쿠시카츠의 시작이라고 합니다.배트에 담긴 소스를 모두가 공유하기 때문에 '두 번 찍기 금지'라는 규칙도 생겨났습니다.소스를 떠먹기 위한 양배추를 곁들이는 등, 현재의쿠시카츠스타일의 기초를 만든 가게이기도 합니다.

신세카이 총본점을 비롯해 신세카이 지역에 4개 점포를 운영 중입니다

신세카이 본점은 카운터 12석뿐입니다. 줄이 길 경우, 신세카이 지역에 있는 3개의 지점을 이용해 주세요. — 신세카이 본점은 카운터 12석뿐입니다. 줄이 길 경우 신세카이 지역 내 3개의 지점을 이용해 주세요.

오사카 시내에 15개 점포, 교토에 1개 점포를 운영하는 "다루마」。특히 인기가 높은 곳은 4대째를 모델로 한 간판 인형이 2층에서 매섭게 내려다보는 신세카이 총본점입니다. 매장 안은 L자형 카운터석으로만 되어 있어, 눈앞에서 차례차례 꼬치 튀김이 튀겨지는 라이브감을 마음껏 즐길 수 있습니다.특주한 고운 빵가루를 사용하고 헤드(소기름)로만 튀겨내는쿠시카츠은 섬세하고 가벼운 식감이 특징입니다. 겉은 바삭하고 속 재료는 육즙이 가득한쿠시카츠을 맛보기 위해 많은 사람들이 줄을 서는 풍경은 이제 일상이 되었습니다.

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비전의 소스에 푹 담그고 싶다면 1~2인분용 소스가 배트로 제공되는 '두 번 찍기 금지 소스' 264엔이나, 양배추와 세트로 구성된 '소스 양배추 세트' 352엔을 주문하세요.

오사카신세카이 원조 쿠시카츠 다루마 신세카이 본점

오사카부 오사카시 나니와구 에비스히가시 2-3-9 MAP
Osaka Metro 도부쓰엔마에역에서 도보 약 5분
11:00~22:30(L.O. 22:00, 토·일요일, 공휴일은 10:30~)
연중무휴
06-6645-7056

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신세카이 오야지의 쿠시야

약 60종류의 다채로운 쿠시카츠와 일품요리를 즐길 수 있습니다

소고기, 돼지고기, 닭고기, 새우, 연근 5종류가 세트로 구성된 가장 인기 있는 '쿠시카츠 모둠' 1,080엔 — 소고기, 돼지고기, 닭고기, 새우, 연근 5종이 세트로 구성된 가장 인기 있는 '쿠시카츠 모둠' 1,080엔

창업 약 80년의 레스토랑가 츠텐카쿠 기슭에 펼쳐진 거리에서 1999년에 쿠시카츠 이자카야로 재출발했습니다. 명물인 소고기 쿠시카츠를 비롯해 굴 등의 제철 재료부터 타코야키 꼬치 같은 이색 메뉴, 유키미 다이후쿠 같은 디저트 꼬치까지 다양한 종류의 꼬치를 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 정성스럽게 밑손질을 하고 향긋한 빵가루를 입혀 엄선된 배합으로 블렌딩한 기름에 튀겨낸 꼬치는 튀김옷이 얇고 가볍습니다. 깔끔한 맛의 오리지널 소스 외에도 특제 배합 소금이나 간장, 겨자 마요네즈, 타르타르 소스 등 양념 종류도 풍부합니다.

레게 음악이 흐르는 캐주얼한 분위기의 매장입니다

빈티지 폭스바겐 버스가 강렬한 인상을 줍니다. 차 안은 특등석으로 인기가 많습니다.

매장 안은 넓고 레게 음악이 흐르는편안하고 캐주얼한분위기입니다. 1층에는 눈앞에서 차례차례 꼬치를 튀기는 모습을 볼 수 있는 카운터석과 테이블석이 있으며, 그중에서도 특히 눈길을 끄는 것은빨간색과 흰색의 빈티지폭스바겐 버스. 차내에는최대 6명까지 앉을 수 있는테이블 좌석이 있어 장난기 넘치는 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 2층은 조금 차분한 우디한 공간으로, 호리코타츠(파인 좌식) 좌석도 있습니다.

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쿠시카츠 외의 메뉴도 충실합니다. 기름 찌꺼기(소의 소장을 튀긴 것)가 들어간 '카스우동' 780엔이나, 간사이풍 우동 국물에 소고기, 두부, 반숙 달걀, 파를 넣은 '니쿠스이' 850엔 같은 오사카만의 메뉴도 인기입니다.

신세카이 오야지의 쿠시야

오사카부 오사카시 나니와구 에비스히가시 2-4-14 MAP
Osaka Metro 도부쓰엔마에역에서 도보 약 5분
10:00~24:00(L.O. 23:30)
연중무휴
06-6647-0711

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오미야 본점

폭신폭신한 튀김옷은 유일무이합니다. 전후에 창업한 인기 노포입니다

「본가 쿠시카츠」에 돼지고기, 갯장어, 문어, 달걀, 닭튀김이 세트로 구성된 「쿠시카츠 모둠(6꼬치)」 1,290엔(일부 변경될 수 있음) — '본가 쿠시카츠'에 돼지고기, 갯장어, 문어, 달걀, 닭튀김이 세트로 구성된 '쿠시카츠 모둠(6꼬치)' 1,290엔(일부 변경될 수 있음)

1949년(쇼와 24년)에 창업했으며, 신세카이 지역에서도 이름난 쿠시카츠(꼬치 튀김) 가게 중 하나로 3대째 이어져 온 노포입니다.마치 핫도그 같은 비주얼의 튀김옷이 특징이며, 폭신하고 쫄깃한 식감은 중독성 있는 맛입니다. 그중에서도 빵가루를 묻히지 않고 비전의 튀김옷만 입힌 소고기 '본가 쿠시카츠'는 꼭 먹어봐야 합니다.
그 외의 꼬치 메뉴는 튀김옷 주변에 고운 빵가루를 더했습니다. 헤드(소기름) 100% 기름으로 풍미를 더하면서도 바삭하게 튀겨내어, 바삭하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 3종의 소스를 블렌딩한 소스는 달콤 짭짤하고 걸쭉하며, 다소 두툼한 튀김옷과도 궁합이 아주 좋습니다.

창업 당시의 쇼와 레트로 분위기를 맛볼 수 있는 매장입니다

벽에는 메뉴가 나열되어 있고, 테이블 위에는 소스가 공용 배트에 담겨 놓여 있다 — 벽에는 메뉴가 나열되어 있고, 테이블에는 소스가 공용 배트에 담겨 놓여 있습니다.

소스를 '두 번 찍기 금지'인 공용 배트에 제공하거나, 양배추가 무료로 제공되는 등 예부터 내려오는 '오사카의 쿠시카츠 스타일'을 추가 요금 없이 만끽할 수 있는 점도 기쁜 포인트입니다.쓰텐카쿠 바로 근처에 있으며, 길쭉한 매장 내부는 쇼와 시대를 느끼게 하는 향수를 불러일으키는 분위기입니다. 테이블 좌석 외에도 15석의 카운터 좌석이 있으며, 일부 카운터 좌석에서는 꼬치에 꿴 재료가 늘어선 모습이나 튀기는 모습을 볼 수 있습니다.

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아스파라거스 한 줄기를 통째로 제공하는 것을 비롯해 재료 하나하나가 크고 먹음직스럽습니다. 숨은 명물이라 불리는 '닭튀김'은 꼭 소금으로 드셔 보세요. 줄이 길 경우에는 바로 근처에 있는 '오미야 별관'을 방문해 보세요.

오미야 본점

오사카부 오사카시 나니와구 에비스히가시 2-3-18 MAP
Osaka Metro 도부쓰엔마에역에서 도보 약 6분
12:00~14:00, 16:00~20:00 (L.O. 19:30, 토·일요일, 공휴일은 12:00~20:00까지 브레이크 타임 없이 영업)
목요일(공휴일인 경우 영업, 다음 날 휴무)
06-6641-7412
90분제

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히게카츠

재료 본연의 맛을 만끽할 수 있어 미식가들이 즐겨 찾는 명점입니다

「쿠시카츠(소고기)」 90엔 외에도 오사카다운 「붉은 생강」 150엔이나 고급스러운 「새우」 400~700엔도 있다. 「도테야키」는 400엔(모두 세금 별도) — '쿠시카츠(소고기)' 90엔 외에도 오사카다운 '붉은 생강' 150엔이나 고급스러운 '새우' 400~700엔도 있습니다. '도테야키'는 400엔(모두 세금 별도)입니다.

신세카이의 다소 남서쪽 주택가에 자리한 이곳은, 일부러 찾아갈 만한 가치가 있다는 평이 많은 지역 인기 맛집입니다. 1960년(쇼와 35년)경에 창업하여 현재는 3대째가 초대부터 내려온 맛을 계승하고 있습니다.질 좋은라드로 튀긴 쿠시는 바삭한 식감으로 가볍고, 오사카 기즈 도매시장에서 공수한 고급 식재료의 맛을 최대한 살리고 있습니다. 소스는 현지 제품 2종을 블렌딩하여 듬뿍 찍어 먹을 수 있도록 묽고 약간 달콤한 편입니다. 공용 배트로제공하고 있습니다.

마치 스시집을 연상시키는 운치 있는 매장 내부

가게 안 벽에는 나무 패에 적힌 메뉴가 줄지어 늘어서 있다 — 가게 안 벽에는 나무 패에 적힌 메뉴가 줄지어 늘어서 있습니다.

서민적인 외관이지만, 한 발짝 들어서면 엿색으로 빛나는 실내에서 품격이 느껴지며 차분한 분위기가 감돕니다. 내부는 L자형 카운터 18석뿐입니다. 마치 초밥집 같은 쇼케이스에는 정성스럽게 밑손질을 마친 식재료가 아름답고 정연하게 진열되어 있습니다. 고기나 생선, 채소 등의 기본 메뉴 외에도 봄에는 꼴뚜기와 죽순, 여름에는 갯장어, 가을·겨울에는 굴이나 은행 같은 계절 한정 쿠시도 등장합니다. 눈앞에서 튀겨주는 현장감을 즐기며 제철 미각도 만끽해 보세요.