1
커피 에스테틱 아베

1957 년 (쇼와 32 년)에 창업한 커피 전문점 "커피 에스테틱 아베". 클래식과 재즈 음악이 연주되는 점내는 모두 앤티크 스타일로 통일되어 있습니다. 검은색 전화기는 지금도 사용되고 있으며, 마치 쇼와 시대로 타임 슬립한 것 같은 분위기에 싸여 있습니다.

마스터가 독학한 플란넬 드립으로 "완전 추출"된 커피는 지금은 맛보기 어려운 귀중한 한 잔입니다. 부드러운 식감과 적당한 쓴맛이 특징입니다. 높은 위치에 놓인 냄비에서 테이블 위에 놓인 컵에 우유와 커피를 동시에 붓는 카페오레도 풍미가 풍부하다. 그런 명물이 많은 메뉴 중에서도 옛날부터 사랑받고 있는 '모카 파르페'가 있다. 수제 커피 젤리 위에 바닐라 아이스크림과 생크림을 얹은 디저트는, 커피숍의 메뉴가 과일 파르페와 과일 선디밖에 없었던 시기에 새로운 것을 생각하기 시작한 오리지널 일품입니다.

모닝 메뉴와 스낵 메뉴도 준비되어 있습니다.

커피와 함께 즐길 수 있는 안주 메뉴도 풍부합니다. 음료에 50엔 또는 100엔을 추가하면 아침에 토스트, 베이컨, 감자 샐러드 등을 추가할 수 있으며, 다양성은 매우 만족스럽습니다. 이 아침 식사를 위해 많은 사람들이 방문하는 것 같습니다.
커피를 원두의 원산지에 따라 그 나라의 전통 무늬로 컵으로 바꾸거나, 샌드위치에는 화려한 접시를 사용하는 등 그릇 선택에 고집하고 있습니다.
방문하면 편안함 때문에 오래 머물지 않을 수 없습니다. 그것이 60년 이상 환대 공간을 추구하고 제안해 온 노포의 매력입니다.

커피 에스테틱 아베

• 나가노현 마츠모토 후카시 1-2-8 NOVA 빌딩 1층 MAP
• 마츠모토역에서 도보로 약 3분 거리입니다
• 7:00~19:00
• 화요일
• 0263-32-0174
• 없이

2
커피 마루

1868년(게이오 4일)에 설립되었으며, '마루모 료칸'의 일부이며, '커피 마루모'는 1956년(쇼와 31년)에 운영을 시작했습니다. 외부에는 두 개의 출입구가 있는데, 여관과 커피숍입니다. 커피숍 쪽 문을 열면 60년이 넘은 지금도 그때와 같은 공간이 보입니다. 세월이 흐르면서, 짙은 색감과 광택을 더해 점점 더 우아해진 마츠모토 민속 예술 가구들이 고품질의 평화로운 시간을 만들어냅니다.

수제 디저트를 곁들인 스페셜 블렌드 커피

수십 년 동안 다니고 있는 단골 손님의 대부분은 창업 이래 변함없는 신맛이 특징인 하우스 블렌드인 '마루모 블렌드 커피'입니다. 또한 커피의 맛과 향기를 즐기고 싶기 때문에 커피와 잘 어울리는 디저트를 손으로 준비하고 있습니다. 찐 푸딩 외에도 레어 치즈 케이크와 브라우니도 수제 요리입니다.
가벼운 식사에 딱 맞는 토스트 메뉴도 풍부합니다. 오전 10시까지 버터 토스트의 모닝 세트가 제공되므로 아침 식사는 일찍 방문하는 것이 좋습니다.

커피 마루

• 3-3-10 나가노현 마츠모토시 추오 MAP
• 마츠모토역에서 도보로 약 12분 거리입니다
• 4월~10월 8:00~18:00(L.O. 17:00)
  11월~3월 9:00~18:00(L.O. 17:00)
  토, 일, 공휴일 8:00~18:00 (L.O. 17:00)
• 논 스톱
• 0263-32-0115
• 없이

3
코히루도(세라미카)

「코노쿠도」는 100년 이상의 역사를 가진 폴란드 도자기 메이커 「세라미카」의 플래그십 스토어에 있는 카페입니다. 스웨덴 스톡홀름에서 활동하는 디자이너가 만든 예술 가득한 공간입니다. 넓은 공간에는 편안한 디자이너 의자와 펜던트 조명이 구비되어 있어 세련된 인테리어에 둘러싸여 시간을 보낼 수 있습니다.
카페에는 갤러리도 있습니다. "세계의 그림책"과 같은 테마별로 전시된 작품을 즐길 수 있습니다.

"세라미카" 한 잔에 맛있는 커피

매장에는 약 1,000종류의 '세라미카' 아이템이 있습니다. 일본 최대급의 선택에서 카페에서 사용하는 식기를 선택해 사용하고 있습니다. 실용성과 디자인성이 높은 컵에 담긴 커피는 무농약 재배를 계승한 페루 아차마루 마을의 원두를 사용하고 있습니다. 풍부한 감칠맛이 있습니다. 또한 수제 구운 과자와 빵 도시락도 메뉴에 있습니다.

오히루도(세라미카)

• 나가노마츠모토시 다이테 4-4-2 가미도 거리 MAP
• 마츠모토역에서 도보로 약 12분 거리입니다
• 11:00~17:00(L.O. 16:30)
• 수요일(월요일이 공휴일인 경우 영업)
• 0263-31-3177
• 통행세

4
카페 치안

메이지 시대의 창고를 리노베이션한 카페. 인테리어 디자인과 시공은 신슈를 대표하는 가구 장인인 후지마키 게이조가 설계하고 시공했습니다. 석고와 수제 가구의 따뜻함이 조화를 이루는 공간은 어딘가 향수를 불러일으키고 편안합니다. 평화로운 공간은 편안하고 대부분의 사람들이 오래 머무릅니다.
좁은 골목에 자리잡은 은신처 같은 입지는 호기심을 자극하고 잠시 들르고 싶게 만든다.

부드러운 맛의 수제 카스텔라

가장 인기 있는 것은 마츠모토시 미가하라 산 기슭에서 수확한 꿀과 고품질 현지 달걀, 우유로 만든 풍미 가득한 카스텔라입니다. 거친 생선의 바삭한 식감과 촉촉한 반죽이 어우러진 행복한 맛입니다. 향긋한 홍차와 차 잎을 블렌더로 섞은 것과 완벽하게 어울립니다.
점심시간에는 키시 접시와 짧은 파스타 볼로네제를 준비합니다. 지역 농부들의 채소와 마츠모토 사용한 음식 외에도, 식수는 인근 우물에서 끌어올린 자연수로 만들어집니다.

카페 치안

• 3-2-13 나가노현 마츠모토시, 주오 MAP
• 마츠모토역에서 도보로 약 11분 거리입니다
• 11:00~20:00
• 목요일, 부정기 휴일
• 0263-35-7553
• 없이

5
샹윈 홀

카운터를 포함해 15석의 작은 고서점과 커피숍에는 책이 가득하다. 구입한 책은 매장에만 약 6,000권이 늘어서 있습니다. 스승의 취미는 역사, 민속, 사상서를 비롯해 미술, 영화, 음악, 동화책, 그림책 등 다양한 장르를 다루고 있다. 개업 후 5년 동안 책을 좋아하는 분들은 물론 신슈와 관련된 책을 찾아 돌아다니는 관광객 등 다양한 목적으로 많은 사람들이 방문했습니다. 매장에 있는 책은 음료 1개를 주문하면 읽고 구입할 수 있습니다.
재즈를 배경 음악으로 한 책을 즐긴다면 꼭 스페셜티 커피를 곁에 두세요. 위스키 등의 주류, 나가노현산 토속 맥주, 신슈 와인도 주문할 수 있습니다.

이 책에는 현지 샘물로 만든 스페셜티 커피가 함께 제공됩니다

가게 앞의 '동문 우물'의 샘물로 만든 스페셜티 커피는 인도네시아, 에티오피아, 파나마의 원두를 사용하고 있습니다. 블렌드는 라이트 로스트와 다크 로스트로 제공됩니다. 이 풍미 가득한 커피는 책을 읽으면서 천천히 즐기는 것이 좋습니다.
점심에는 주인님의 시그니처인 '일본식 스리랑카 카레'에 토마토가 듬뿍 들어가 제공되었습니다. 스리랑카에서 블렌딩된 향신료를 간장과 우유와 결합하여 부드러운 카레를 만듭니다. 토마토의 신맛과 향신료의 균형이 잘 잡혀 뒷맛이 깔끔합니다.

샹윈 홀

• 나가노현 마츠모토시 오테 4-10-15 MAP
• 마츠모토역에서 도보로 약 10분 거리입니다
• 화요일 ~ 금요일 14:00 ~ 23:00
  토, 일, 공휴일 12:00~23:00
• 월요일(월요일이 공휴일인 경우 다음 화요일)
• 0263-87-8422
• 없이

6
살롱으로서의 살롱

'나마코 벽 창고'가 줄지어 서 있는 나카마치 거리는 마마츠모토 유명한 장소 중 하나입니다. 거리 미용실 문을 열고 계단을 올라가면 2층에 '살롱 as salon'이 있습니다. 미용실 출입구와 공유되어 있어서 일부 사람들이 눈치채지 못하고 지나가기도 하니, 작은 은신처를 즐길 수 있습니다.

리노베이션된 창고의 천장, 벽, 창문, 들보 등은 이전과 거의 동일합니다. 그리운 공간에서는 창고가 늘어선 고풍스러운 거리를 바라보며 느긋하게 쉴 수 있습니다.

마음도 몸에도 상냥한 메뉴

맛있는 디저트와 안주가 평화로운 시간을 더욱 채워줍니다. 아즈미노 메밀 크레페, 계란과 버터가 들어가지 않은 스콘, 제철 빨간 구슬을 사용한 타르트 타탱 등 다양한 디저트 외에도 야채가 듬뿍 들어간 샌드위치도 인기입니다. 음료는 아즈미노에 있는 한약국 '샤오야쿠도'의 오리지널 '마녀 차이'와 '노부시나 현미 커피' 등 마음과 몸에 천천히 스며드는 부드러운 맛도 준비되어 있습니다.

살롱으로서의 살롱

• 나가노현 마츠모토시 추오 3-5-10 2층 MAP
• 마츠모토역에서 도보로 약 12분 거리입니다
• 11:30~19:30 (L.O. 19:00) *동절기 영업시간 적용
• 월요일(월요일이 공휴일인 경우 영업)
• 0263-34-1006
• 없이

7
연구실요

1933년(쇼와 8년)에 지어진 약국을 개조한 카페. 수제 빵과 디저트 외에도 기후의 유명 레스토랑 "야마다 커피"에서 볶은 원두를 사용하여 핸드 드립으로 추출한 향기로운 커피를 즐길 수 있습니다. 가장 인기 있는 것은 국산 밀에 천연 효모와 기장, 씨앗을 듬뿍 반죽한 '잉글리쉬 머핀'입니다. 가게의 오븐에서 구워져 있으며, 겉은 바삭바삭하고 속은 쫄깃쫄깃합니다. 스페셜티 커피와 함께 드시는 것도 추천합니다.
점심은 수프와 샐러드가 포함된 '머핀 & 수프 세트'가 만족스럽고 유익합니다. 이틀 동안 숙성시켜 구운 '캄파뉴 빵'도 버터와 은은하게 달콤한 팥소에 오구라 팥소를 얹어 맛있다. 수제 음식 특유의 편안한 맛이 마음을 만족시킵니다.

당시의 모습을 간직한 편안한 공간

이 건물은 마츠모토에서 가장 오래된 박격포 건물입니다. 스투코 벽, 높은 천장, 짙은 사탕색 바닥, 나무 이중 케이스 창문으로 이루어진 매장 내부는 향수를 자아냅니다. 세련된 공간과 어우러지는 가구는 소유주이자 목공예가 이토 마사시가 제작했습니다. 형태는 단순하지만 독특한 질감과 섬세함을 지니고 있으며, 매우 실용적입니다. 많은 손님들이 오랜 시간 머무르며 편안한 공간을 만드는 것은 이해할 만합니다.
부속 상점에서는 식기류, 잡화, 전국 각지에서 수집한 신중하게 엄선된 재료 등 공예품을 판매합니다. 일상에 색을 입힐 많은 물건들이 있습니다.

연구실요

• 마츠모토역에서 도보로 약 7분 거리입니다
• 카페 & 숍 11:00~18:00(L.O.17:30)
  파버 연구소 11:00~18:00
  MARKT 연구소 10:00~20:00
• 화요일
• faber 연구소 0263-36-8217
  faber 연구소 0263-88-7706
  MARKT 연구소 0263-88-1191
• 무료
• 카페 및 상점 1-3-29-2F, 나가노현 마츠모토시, MAP
  공장 연구소 1-3-28 오테, 나가노현 마츠모토시 가미야마 빌딩 2층 MAP
  MARKT 실험실 2-20-2 나가노현 마츠모토 추오 신마이 미디어 가든 1층 및 2층 MAP