하마마츠 만두부터 현지 유명 레스토랑까지, 엄선된 간편한 점심 7선
하마마츠를 대표하는 장어라고 하면 하마마츠 만두가 명물입니다. 최근에는 연간 만두 지출 상당 1위를 놓고 경쟁할 정도로 향토의 맛이 되어 관광객들에게 정평의 현지 별미가 되었습니다. 만두를 비롯한 현지 맛을 합리적인 가격으로 즐기는 것을 추천하니 점심으로 부담없이 드셔보세요. 여기에서는 유명한 만두 가게와 현지인에게 사랑받는 인기 우동과 소바 가게 등 점심으로 인기 있는 가게를 7곳으로 소개합니다.
1이시마츠 JR 하마마츠역점
일론에 따르면 하마마츠에는 약 80개의 만두 전문점이 시내에 있습니다. 그 중에서도 빼놓을 수 없는 것은 하마마츠 만두의 창시자라고 불리는 '이시마츠'입니다. 1953년(쇼와 28년)에 하마마츠역 앞에 창업한 현재는 하마마츠 북부에 본사를 두고 있습니다. 하마마쓰역과 직결된 메이완 1층에 있는 JR 하마마쓰역점에서는 역 근처에서 본래의 맛을 간편하게 맛볼 수 있습니다. 배추나 부추를 사용하지 않고 주로 양배추와 돼지고기를 반죽하고, 만두를 중앙에 삶은 콩나물을 원형으로 배열하는 스타일(15개 이상)과 같은 하마마츠 만두의 기본을 충실히 고수하고 있습니다.
콩나물 하마마츠 만두의 발상지
참기름에 고소하고 바삭바삭한 얇은 껍질을 한입 베어 물면 양배추의 단맛과 돼지고기의 감칠맛이 어우러져 입안 가득 퍼집니다. 가볍지만 남는 맛이 특징입니다만, 그 비밀은 1대째가 만들어낸 '비밀의 연결'에 있습니다. 특제 식초 간장에 찍어 넣으면 젓가락 사용을 멈출 수 없게 됩니다.
- 이시마츠 JR 하마마츠역점
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시즈오카현 하마마츠시 나카구 스나야마쵸 6-1 하마마츠역 메이원 에키마치 웨스트 1F MAP
하마마츠역 정문에서 조금만 걸으면 됩니다
11:00~22:00(L.O.21:30)
논 스톱
053-415-8655
통행세
2무츠기쿠
JR 하마마쓰역 남쪽에 위치해 있어 교통편이 좋고, 역에서 도보 약 3분 거리에 있습니다. 1962년(쇼와 37년)에 창업한 이 가게는 하마마츠시에 만두 전문점이 거의 없었던 이래로 만두를 판매하고 있으며, 현재의 가게는 2011년에 이전하여 오픈했습니다. 휴일에는 개점 직후 줄이 늘어나는 경우가 많습니다. 카운터 석과 테이블 석이 있으며, 노포점이지만 들어가기 쉬운 분위기입니다.
야채가 듬뿍 들어간 건강한 만두
만두는 8개, 12개, 16개, 20개에서 취향에 따라 주문할 수 있습니다. 주문 후 팥소를 껍질에 싸서 구운 만두는 바삭하고 고소한 갈색으로 바삭하고 다른 부분은 쫄깃쫄깃한 식감이 특징입니다. 속은 잘게 썬 양배추를 중심으로 담백한 식감으로, 씹으면 씹을수록 양배추의 단맛과 육즙이 풍부한 돼지고기의 맛이 어우러집니다. 그야말로 하마마츠 만두의 왕도를 가는 맛입니다. 식사가 끝나면 삶은 콩나물을 옆에 놓고 젓가락을 쉬면 입안이 상쾌해지고 만두의 맛을 끝까지 즐길 수 있습니다.
3수제 우동 곤타
그는 간산지 온천의 중심지인 하마나 팔팔 호수 근처에서 45년간 가게를 운영해왔다. 오랜 기간 사랑받아 온 오랜 우동 가게입니다. 2016년에는 다테야마지 몬젠 거리로 이전하여 재개장했습니다.
우동은 아이치현에서 태어난 새로운 밀가루 품종인 '키누아카리'로 만들어졌습니다. 우동은 조심스럽게 밟아 씹으며 강한 쫄깃함을 지니고 있으며, 씹을수록 쫄깃한 식감과 밀의 단맛이 더 느껴집니다. 또한 반짝이고 아름답게 보여서 식욕을 돋웁니다.
푸짐한 수제 우동 메뉴가 늘어서 있습니다.
곤타의 시그니처 메뉴는 구운 장어, 토로, 메추라기 알이 들어간 '야라마카'입니다. 이는 하마마츠 방언으로 '하자!'라는 뜻입니다. 체력이 풍부한 재료 아래에는 평소보다 1.5배 많은 우동면이 들어 있어 먹는 맛이 매우 만족스럽습니다. 또한, 엔슈나다에서 잡은 시라스로 만든 '카마아게 시라스 우동'과 하마나 호수에서 채취한 해초와 계란으로 만든 '하마나코 노리 카마타마 우동' 등 현지 재료를 활용한 오리지널 메뉴도 있습니다. 봄에 나오는 한정 메뉴인 '벚꽃새우 시라스 우동' 같은 한정 메뉴를 먹으러 현 외부에서 많은 사람들이 방문합니다.
4수제 소바 레스토랑 후지하나
'하마마츠 플라워 파크' 근처의 주택가에 위치한 통나무집 스타일의 건물로, 다테야마지 가속도로에서 길로 들어갑니다. 언뜻 보면 카페처럼 보이지만 실은 특제 소바를 제공하는 하드코어 소바 전문점입니다. 신발을 벗고 올라가면 광택이 나는 나무 바닥과 목재가 풍부한 인테리어, 높은 천장이 펼쳐진 개방적인 공간이 반겨줍니다.
오너가 직접 만든 소바는 수제 소바가루로 만들어져 있으며, 목구멍으로 내려가는 소바 90%와 향긋하고 단단한 컨트리 소바 등 매콤한 국물은 소바의 궁합을 염두에 두고 만들어져 소바의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
주인 특제 소바 메뉴를 만끽
점심으로 소바를 즐기고 싶다면 "점심 소바 세트"를 추천합니다. 호두와 메밀씨를 반죽한 된장을 코팅한 '메밀 된장', 제철 야채 튀김 2종, 메바 90%, 메밀가루 껍질을 벗긴 시골 소바, 소바 아이스크림이 포함된 푸짐하고 만족스러운 코스입니다.
- 수제 소바 레스토랑 후지하나
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- 시즈오카현 하마마츠시 니시구 시라스쵸 266 MAP
하마마츠역에서 엔테츠 버스를 타고 타테야마지 관청행 약 50분간 이동한 후 '히가시보즈카'에서 내려 3분간 걸어가세요.- 11:30~14:00 ※소바가 없어지는 대로 종료
- 수~일
- 053-487-2240
- 무료
5블로리 벤 쓰다점
일본의 전형적인 사토야마 풍경에 자리잡은 집으로, 산과 논으로 둘러싸여 있습니다. 현지에서는 염소 야코가 맞이하는 빵집으로 알려져 있습니다. 붉은 지붕의 오두막에서 부모와 자식 염소에게 인사를 한 후 가게로 갔다. 하얀 벽과 두꺼운 대들보가 인상적인 점내는 나무 바닥과 의자, 테이블로 차분한 분위기를 자아냅니다. 매일 약 100종류의 빵이 구워지고 있으며, 데니쉬 빵, 델리 빵, 파이, 타르트 등 다양한 종류의 빵이 있습니다. 그 중에서도 금요일과 토요일에만 판매되는 독일 빵이 인기입니다. 구입한 빵은 점내 카페 공간에서 커피와 홍차 등의 음료와 함께 즐길 수도 있습니다.
자랑의 빵과 세트가 포함된 푸짐한 메뉴
아침 메뉴는 9시부터, 점심 메뉴는 11시부터. 모닝 세트에는 오믈렛, 계란후라이, 머핀이 포함되어 있습니다. 점심은 '쇠고기 스튜 세트'와 '팬 그라탕 세트' 등 9종류가 있으며, 모두 자체 빵이 붙어 있습니다. 또한 매달 디저트도 제공하므로 식사 후 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 부지 내에는 무료 도그랑과 강아지와 함께 식사할 수 있는 공간도 있으므로, 강아지 동반자도 안심하고 방문할 수 있습니다.
- 블로리 벤 쓰다점
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- 시즈오카현 하마마츠시 기타구 쓰다쵸 3522 MAP
- 프루트 파크 역에서 도보로 12분 거리
- 9:00~16:00
- 월요일과 화요일
- 053-522-9498
- 무료
6강변 식탁 쓰다노두부 간시로
하마마츠의 뒷방으로 알려진 츠다에는 1877년 창립 이래 두부와 기타 대두를 생산해온 스베 쇼텐이 직접 운영하는 두부 전문점이 있습니다(메이지 10년). 80년 된 기모노 가게를 개조한 이 매장은 자체 두부, 튀긴 두부, 반찬, 두부 과자 등을 판매하며, 주로 남알프스스의 아카이시 산맥에서 얻은 천연 지하수로 만든 국내 대두를 판매합니다. 일부 매장에서는 지역 농산물과 엔슈츠무기 액세서리도 취급합니다.
몸에 좋은 수제 두부를 정식으로 제공
병설된 식음료 구역에서는 점심 시간에는 갓 만든 두부와 튀긴 두부를 중심으로 한 건강한 정식과 두부 덮밥을 즐길 수 있습니다. 정평은 "갓 만든 두부 세트"입니다. 홋카이산 대두 100%로 만든 갓 만든 두부, 쌀(백미 또는 16곡 쌀), 된장국, 조림 요리, 흰 드레싱, 디저트로 만든 식사입니다. 또한 계절에 따라 "두유 피부 미인 냄비 세트"와 "유도부 정식"에서 선택할 수 있습니다.
또, 점심 시간 이후에는 「간장 소프트 아이스크림」과 「구운 도넛」을 즐길 수 있으므로, 티타임에도 추천입니다.
- 강변 식탁 쓰다노두부 간시로
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- 시즈오카현 하마마츠시 기타구 쓰다쵸 6531 MAP
- 도코하 대학역에서 도보로 8분 거리
- 평일 오전 10시~오후 4시 / 토, 일, 공휴일 오전 10시~오후 5시
- 목요일
- 053-428-7667
- 무료
점심은 일요일 휴무입니다.
7그린 밸리 피스트 테라스 코코치
이 레스토랑은 하마나 호수 동쪽 해안의 오쿠보 지역에 위치해 있으며, '반경 10km 이내의 재료를 이용한 음식 연산'이라는 개념을 가지고 있습니다. 이 지역은 신선한 채소와 순수 집닭인 '오카자키 오한'에서 나온 달걀 등 지역의 축복이 가득한 요리로 인기가 높습니다. 또한 버려진 대나무 숲을 베어 식용 대나무 가루로 효과적으로 활용합니다. 대나무는 식물성 젖산균이 풍부하여 요리에 사용됩니다.
점심은 메인 코스, 전채 뷔페, 드링크 바 세트입니다. 오므라이스, 피자, 파스타, 메인 코스는 광산 야생 쇠고기 중에서 선택할 수 있습니다. 메인 요리 중 하나인 '오쿠보 야채 믹스 피자'는 제철 야채를 듬뿍 사용한 인기 메뉴입니다.
탁 트인 공간에서 돌체를 즐기세요
추가 요금으로 점심으로 즐길 수 있는 돌체를 놓치지 마세요. 당일 쇼케이스에 진열되는 푸딩과 타르트 등 2가지 디저트 중에서 선택할 수 있습니다만, 대나무 유산균을 사용한 요구르트가 주목입니다. 부드러운 신맛이 있어 수제 잼과 잘 어울립니다.
자랑스러운 요리는 대나무 숲이 우거진 푸른 지역과 함께 조화를 이룹니다. 매장 내 좌석 외에도 오픈 테라스가 있어 편안한 공간을 만듭니다. 또한 피자 만들기와 같은 액티비티도 제공됩니다.
- 그린 밸리 피스트 테라스 코코치
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- 시즈오카현 하마마츠시 니시구 오쿠보쵸 1173 MAP
- JR 하마마츠역에서 가미가야와 야마자키행 엔테츠 버스를 약 30분간 타고 "오쿠보"에서 내려 약 3분 걸으면 됩니다
- 11:00~21:30 (L.O. 21:00, 점심은 15:00까지)
- 무휴 (임시 휴일 있음)
- 053-489-3273
- 무료
- 다양한 액티비티을 위해서는 최소 7일 전에 예약해야 합니다. 자세한 내용은 웹사이트를 참조하세요
이 기사는 제가 담당했어요
- 하세가와 시게하루티보이
