프렌치 부터 튀김 덮밥까지! 히로사키와 아오모리의 추천 점심
아오모리현에는 무쓰만의 해산물, 넓은 농장에서 자란 소와 돼지, 갓 수확한 야채와 과일 등 맛있는 식재료가 풍부합니다.
여행의 즐거움 중 하나는 현지의 식재료를 듬뿍 사용한 점심을 찾는 것입니다. 히로사키, 아오모리, 구로이시에서 점심으로 꼭 방문해야 할 세 곳의 레스토랑을 소개합니다.
1돈까스 만후쿠
주택가에 숨겨진 유명한 돈까스 가게
히로사키 시내 중심에서 멀리 떨어진 주택가에 위치하고 있음에도 불구하고 돈까스와 튀김을 먹으러 많은 사람들이 이 가게를 방문합니다. 그 맛의 비밀은 돈까스에 사용되는 아오모리현 브랜드 돼지고기 '야마자키 돼지고기'입니다. 지방은 단맛이 단단하지만 기름기가 없고, 바삭한 반죽과 육즙이 풍부한 고기의 조합이 절묘합니다. 돈까스 소스는 물엿과 케첩을 사용한 오리지널입니다. 등심 커틀릿과 안심 커틀릿 정식 외에도, 안심 커틀릿, 새우 튀김, 오징어 튀김을 즐길 수 있는 '혼합 튀김 정식'도 인기입니다.
전 프랑스 요리사가 만든 돈까스가 대인기입니다.
주인은 전직 프랑스 셰프입니다. 그는 유명한 호텔과 황실 기관의 케이터링 회사에서 일했으며, 정원 파티 요리를 담당하는 등 훌륭한 경력을 쌓았다. '쓰가루 카나야마 야키' 한 그릇이 돼지기름과 다채로운 채소와 함께 아름답게 제공된 것은 프랑스 경험의 응축된 맛이다. 또한 밥을 마늘 쌀로 바꾸면 추가로 150엔을 더 받을 수 있고, 쁘띠 디저트도 있어 개장 2년 만에 남녀 모두에게 사랑받는 인기 레스토랑이 된 이유를 알 수 있습니다.
- 돈까스 만후쿠
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아오모리현 히로사키시 오지 후쿠무라 1-1-6 MAP
JR 히로사키역에서 택시로 13분 거리입니다
11:00~14:00、17:00~20:00(L.O.19:30)
수요일, 매월 제3목요일
090-1493-5189
무료
2텐준
매력적인 "아부리 힘줄"에 계속 방문하는 단골 손님
일본 전국을 검색해도 이곳에서만 먹을 수 있는 '아부리 힘줄'을 추천합니다. 튀김 덮밥은 이름대로, 가스 버너로 튀겨 튀김을 튀기면 튀김의 반죽이 바삭바삭한 식감으로 변하고, 마치 야키토리나 장어 구이처럼 소스의 향기가 채워집니다.
먹는 동안에도 무료로 「아부리」를 받을 수 있기 때문에, 식감이나 맛을 바꾸고 싶을 때도 추천합니다. 소스는 약간 달콤하고 바삭한 맛이 있어 타도 지속되지 않습니다. 소스를 원하는 만큼 추가하거나 시치미를 뿌려 좋아하는 맛을 추구할 수 있습니다.
제철 해산물을 즐길 수 있는 힘줄 덮밥도 인기입니다.
표준 튀김 그릇은 새우 2마리와 야채 4가지 템푸라가 들어 있습니다. 여성용으로는 쌀이 적은 미니 사이즈도 있습니다. 또한, 가리비, 밀트, 성게, 반딧불이 오징어, 바다장어 등 제철 해산물로 만든 텐푸라 그릇과 국산 소고기로 만든 로스트 비프 그릇도 단골 고객들 사이에서 매우 인기가 많습니다.
주인은 도쿄의 일본 식당에서 수년간 근무했으며, 점심에는 텐푸라 볼을, 밤에는 예약제로 일본 요리 코스를 제공합니다. 아오모리역 바로 옆에 위치해 있어 비즈니스 여행객과 관광객 모두가 쉽게 이용할 수 있습니다.
3베지 풀 키친 페피노
야채가 가득한 점심의 색과 풍부한 맛을 즐겨보세요
아오모리 시내 이 레스토랑은 채소가 풍부한 건강한 서양 요리를 제공합니다. 매우 인기 있는 '오늘의 세트 메뉴'는 햄버거, B 도리아(요일에 따라 오믈렛 라이스), C 파스타 세 가지 종류가 있으며, 음료, 샐러드, 디저트가 함께 제공되어 약 JPY1000 명에게 매우 만족스러운 맛을 줍니다. 햄버거 소스는 매일 토마토 소스나 도미글레이스 소스를 교체하며, 약 10가지 제철 채소와 함께 제공됩니다. 다채로운 채소 접시는 눈에 선명하게 보인다. 채소 이름을 확인하고 각 식감을 맛보는 것도 이 식당만의 독특한 즐거움입니다.
여성에게 인기 "무리하지 않고 건강한 요리"
야채 소믈리에 인정을 받은 오너 셰프가 오픈 키친을 담당하고 있습니다. 아오모리현을 중심으로 인근 현과 홋카이도에서 엄선된 야채를 매입해, 매장에서 판매하고 있습니다. 요리는 야채 본연의 맛을 살리기 위해 가볍게 만들어졌으며, 화학 조미료를 사용하지 않습니다. 메뉴 자체는 채식이 아니라 모두 서양의 단골이기 때문에 매일 식사에 야채를 부담없이 먹을 수 있습니다. 봄에는 죽순 햄버거, 여름에는 토마토 카레, 가을에는 버섯과 호박을 곁들인 까르보나라, 겨울에는 시금치 도리아 등 계절 메뉴도 있습니다.
- 베지 풀 키친 페피노
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- 1-12-4 신마치, 아오모리시, 아오모리 현 MAP
- JR 아오모리역에서 도보로 5분 거리입니다.
- 10:00~20:00(L.O.19:30)
- 일요일
- 017-718-5569
- 없이
