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소금 가마 수산물사이도매시장

좋아하는 자료로 만드는 마이 해물덥밥에서, 소금 가마의 선어를 다 먹는다

산리쿠 동앞바다와 근접하는 소금 가마 어항에서 어획된, 신선한 해산물이 모이는 사이도매시장. 약4, 950㎡의 장내에는, 선어나 소금 말라 가공품 등을 판매하는 약100점포가 나란히 서고, 도호쿠 최대급을 자랑합니다.
중에서도 추천은, 좋아하는 도구재료를 구입해서 만드는 「마이 해물덥밥」. 시장내의 점포에서 생선토막물고기나 조개, 연어알 등을 사모으고, 재료가 갖추어지면 「마이 해물덥밥 코너」에. 밥 세트를 구입하고, 보기 좋게 담으면 완성입니다. 마이 해물덥밥용에 판매되고 있는 생선토막 물고기 등은, 3〜4인분으로 쉐어할 수 있는 양입니다.

가을 겨울 한정으로 등장하는 소금 가마 자랑의 【메바치마구로】는 필식(必食)

전국에서도 유수한 생의 참다랑어와 【메바치마구로】의 어획량을 자랑하는 소금 가마항. 9〜12월에 걸쳐서 어획되는 【메바치마구로】 안(속)에서도, 선도나 지방 김 등에 대하여, 모든 엄격한 조건을 채운 것은 【부란도메바치마구로】 「산리쿠 소금아궁이 마르기가 하기나 되는」라고 인정을 받습니다. 시기가 되면 해물덥밥용의 생선토막물고기나 생선 등뼈부분 부분을 판매하기 위해서, 여러가지 부위를 조금씩, 비교적 저가격으로 먹을 수 있는 것도 포인트입니다.
영업시간은 6시부터 평일은 13시, 주말은 14시까지이므로, 일찍 일어나서 활기 넘치는 장내에서 아침 밥을 즐기는 것도 추천합니다.

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고기잡이 정해변야인가 와 기다려 비추는 유리아게점

현지 어항에서 잡을 수 있었던 해산물과 향토요리를 맛본다

복합시설 「인가 와 기다려 비추는 유리아게」내에 있는 해물요리의 가게. 나토리시의 특산물 「북쪽 한계의 치어」나 피조개 등, 흔들려 들어 항구나 근해의 바다에서 어획된 신선한 해산물을 맛볼 수 있습니다.
간판 메뉴의 「인가 와 기다려 비추는 사발」에는, 솥튀김과 생에 2종류의 치어를 비롯해, 생새우나 다랑어 등이 꾸며줘 잘 보기 좋게 담아져 있습니다. 둥실둥실 한 솥튀김 치어와, 도로로 한 생 치어의 감칠맛이 동시에 즐길 수 있으면 평판. 치어, 매화, 차조기 잎을 스프링 롤에 싼 명물 「멸치 스프링 롤」도, 맞춰서 맛보고 싶은 일품입니다.

나토리가와의 수면을 기대하는 뛰어난 로케이션

동점은 1993년의 오픈 이래, 나토리시 유리아게에서 오랜 세월에 걸쳐 사랑받아 온 해물요리의 유명가게입니다. 동일본 대지진에서 피재했습니다만, 유리아게의 부흥을 목표로 해서 장소를 이전해 재오픈. 2019년의 「인가 와 기다려 비추는 유리아게」의 개업에 맞추어, 다시 유리아게의 땅에서의 영업을 재개했습니다.

입하시에 수량한정으로 제공되는 「피조개사발」은, 꼭 맛보고 싶은 일품. 봄은 홋키조개밥, 여름은 붕장어 밥, 가을 어머니들 담고,그리고 겨울은 나토리의 경쟁(경매)를 사용한 튀김이나 경쟁(경매) 냄비와, 계절한정의 메뉴도 등장합니다.

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메구리 아키라 스시 소금 가마항 센다이점

가을 겨울만의 사치 「산리쿠 소금아궁이 마르기가 해 물건」을 맛본다

소금 가마 어시장에서 직접 손에 넣은 선도가 높은 자료를 사용한 스시는, 센다이역 주변에서도 즐길 수 있습니다.
센다이를 방문하면 꼭 맛보고 싶은 것이, 가을부터 겨울에 걸쳐서 소금 가마 어시장에서 어획되는 「【메바치마구로】」. 그중에서도, 선도·윤기·지방 김·감칠맛의 밸런스에 뛰어나, 소금 가마의 감정인에 의해 엄선된 【부란도메바치마구로】 「산리쿠 소금아궁이 마르기가 하기나 되는」은 뗄 수 없습니다. 확실히 기름이 오른 「마르기가 하기나 되는 주도로」는, 혀 위에서 녹는 고품질인 단맛을 가지고, 뒷맛은 의외로도 도무지. 자료는 모두 큼직하게 잘라지고 있어, 만족감이 있는 일관입니다.

센다이역 가까이에서 소금 가마항 본점과 같은 맛있음을 만끽

소금 가마항에 본점을 준비를 취하는 회전초밥점에서, 신선한 자료를 적당한 가격으로 즐길 수 있으면 그 고장에서도 평판입니다. 소금 가마 명물의 다랑어를 비롯해, 근해에서 어획된 어개나 가자미 등이 진귀한 자료, 생선회 모듬과 같은 일품요리와, 풍부한 메뉴가 갖추어집니다.
평일에 방문한다면, 쥠 6관에 샐러드, 일본식 계란찜, 국물 있는 요리, 디저트가 붙은 유익한 런치 세트도 추천. 해물 광고지나, 10종류 이상의 자료가 놓여진 스페셜인 해물덥밥도 인기입니다.

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아사히 스시 센다이역앞점

센다이역 구내에서 게센누마 직송의 상어 지느러미를 만끽

센다이역 구내라고 한다 오시는 길발군의 입지에 있는 인기의 스시점. 본점은 1967년(쇼와42년)에 게센누마에서 창업되었습니다. 게센누마는 일본 있음수의 상어의 어획항으로서 알려지고, 상어 지느러미의 생산량은 일본 제일. 그런 게센누마 직송의 상어 지느러미를 스시로 만끽할 수 있는 「부화 지느러미 삼매」가 가게의 정평 메뉴입니다. 상어 지느러미를 출창소에 풀어서 단 식초 메인으로 맛을 낸 명물의 「원조 부화 지느러미 축사 해」를 비롯해, 모습쥠에 삶아 열중과 다른 맛을 즐길 수 있는 3관을 유익하게 줄 수 있습니다.

그 고장만이 희소인 일품요리도 제공

런치 타임에는, 「원조 부화 지느러미 축사 해」나, 제철의 산리쿠산의 자료를 흡족할 때까지 맛볼 수 있는 움겨쥠의 세트, 추천 자료가 10종류 이상 들어간 해물덥밥이 인기입니다. 기타, 산리쿠산의 해산물을 사용한 일품요리는 술과도 궁합발군. 중에서도 지역한정으로밖에 만날 수 없는 희소인 【모카자메】의 심장 「【모카】의 별」은, 꼭 맛보고 싶은 일품입니다. 건조시킨 상어 지느러미를 굽어서 따끈한 술을 쏟은 게센누마 명물의 「부화 히레주」를 비롯해, 미야기를 중심으로 하는 토주도 도요토미에 모두 갖추고 있어, 낮 마시기도 즐길 수 있습니다.

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다랑어집이나 하옇든도와

다랑어 전문점에서, 소금 가마항에서 직송되는 생 다랑어를 만끽

미야기현 소금 가마항에서 어획된 생 다랑어를 맛볼 수 있는 다랑어 전문점입니다. 매일 항에서 직송에서 손에 넣고 있는 다랑어는 선도발군. 냉동하지 않고 있는 생만의,도 떨어지기로 한 식감을 맛볼 수 있습니다.

런치 타임에는, 종류 풍부한 다랑어 사발을 적당한 가격으로 제공. 간판 메뉴는, 단맛이 나는 간장 기초로 스파이스와 참기름의 풍미가 식욕을 돋구는 「이나 하옇든도와 특제담가 소스 사발」입니다. 그 외에도 「다랑어 고추냉이 담가 사발」 「【포키보루】」 「농후 한국풍 다랑어 사발」등, 소재에도 양념에도 구애된 담가 다랑어도 만끽할 수 있습니다.

밤은 신경을 쓴 다랑어 요리를 맛볼 수 있는 술집에

런치 타임에서는 다랑어 사발을 제공하고 있습니다만, 디너 타임에는 서서 마심석과 좌석을 선택할 수 있는 술집에. 오너가 시오가마시장의 중매인과 있어서, 소금 가마의 다랑어 브랜드로서 알려지는 「산리쿠 소금아궁이 마르기가 해 물건」의 생선회 등, 엄선된 고품질인 다랑어를 마음껏 맛볼 수 있는 것도 매력. 밤은, 다랑어의 튀김이나 돼지갈비, 빚는등, 다랑어를 사용한 개성 풍요로운 일품요리를 즐길 수 있습니다. 소재의 매력을 끌어 내면서도 장난기를 더한 메뉴는, 새로운 다랑어의 맛에 만날 수 있는 한접시만입니다.