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후르츠 샌드 카쥬루 히타치노우시쿠점 '믹스 샌드'

고급 과일을 호화롭게 샌드한 볼륨 만점의 과일 샌드위치

전국의 고급 과일을 취급하는 지역 도매점 '쓰치우라 다이도 청과'에서 직송되는 과일이 가득 채워진 과일 샌드위치 전문점입니다. 이탈리안 및 프렌치 출신의 전속 파티시에가 프로듀싱한 고급스러운 과일 샌드위치가 상시 약 15종류 준비되어 있습니다. 꾸준한 인기를 자랑하는 메뉴는 4~5종류의 과일로 알록달록하게 장식된 묵직한 '믹스 샌드'입니다. 들어가는 과일은 단맛을 극대화한 최고급 완숙 바나나를 비롯해 귤, 키위 등 계절에 따라 다양합니다. 한 입 맛보면 완숙 과일에서 배어 나오는 고급스러운 과즙의 단맛이 입안 가득 퍼지며, 당도를 낮춘 고운 생크림과 은은하게 단 빵이 부드럽게 감싸줍니다. 겨울부터 봄까지는 완숙 딸기, 여름에는 망고나 멜론, 머스캣, 가을에는 밤 등 사계절 제철 과일을 즐길 수 있습니다.

【상품명/가격】 믹스 샌드 680엔
【유통기한】 구매일로부터 냉장 보관 시 2일째 아침까지
【판매처】 '과일 샌드위치 카쥬루' 이온몰 쓰치우라점, 쓰쿠바 데이즈 타운 외

후르츠 산도 카쥬루 히타치노우시쿠점

• 이바라키현 우시쿠시 히타치노히가시 1-23-1 세이유 히타치노우시쿠점 1층지도
• JR 히타치노우시쿠역에서 도보 3분
• 11:30~재료 소진 시 마감
• 연중무휴
• 029-886-5782
• 유료(2시간까지 무료)

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누마타야 '카린토 만주'

쓰쿠바산 기슭에서 갓 튀긴 만주의 바삭한 식감을 만끽

쓰쿠바산 기슭에서 창업 이래 100년 넘게 이어져 온 전통 화과자점입니다. 병설 공장에서 옛 방식 그대로 만들어지는 다양한 만주는 등산객들의 선물이나 간식으로 사랑받고 있습니다. 가게를 찾는 많은 이들이 찾는 것은 5대 점주가 카린토의 식감과 풍미, 모양을 떠올리며 고안한 가마니 모양의 '카린토 만주'입니다. 흑설탕을 반죽에 섞어 고운 팥소를 감싸고 고온의 기름에 바삭하게 튀겨낸 만주는 단골손님이 많은 가게의 명물입니다. 매일 갓 만든 제품이 진열되며, 갓 튀겨낸 바삭한 식감과 만주 본연의 부드러운 식감이 조화를 이룹니다. 흑설탕의 풍미와 고운 팥소의 은은한 단맛의 조화도 일품입니다. 쓰쿠바 가스미가우라 린린 로드에서 사이클링 도중 들른 사람들이 그 맛을 SNS에 올리면서 입소문이 퍼진 '카린토 만주'. 가게 앞 벤치에서 맛보는 갓 튀긴 만주도 최고입니다.

【상품명/가격】 카린토 만주 (1개) 140엔, (5개·봉지 포장) 700엔, (10개·상자 포장) 1,450엔
【유통기한】 제조일로부터 4일
【판매처】 -

누마타야

• 이바라키현 쓰쿠바시 누마타 1400 지도
• 조반 자동차도 쓰치우라 기타 IC에서 차로 약 30분
• 쓰쿠바 익스프레스 쓰쿠바역에서 쓰쿠바 버스 북부 셔틀로 약 60분, '쓰쿠바야마구치' 하차 도보 약 3분
• 09:00~18:00
• 연말
• 029-866-0036
• 무료
• 대형 버스의 주차장 이용은 불가

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라스크 공방 비.세키야마 '천사의 라스크 & 여신의 라스크'

오리지널 레시피로 직접 만든, 깊고 풍부한 향의 고급 러스크

점주의 취미가 발전하여 나고 자란 고택을 공방으로 개조해 문을 연 수제 러스크 전문점입니다. 시행착오 끝에 독자적인 레시피로 완성한 것이 '천사의 러스크'와 '여신의 러스크'입니다. '천사의 러스크'는 8종류가 있으며, 리치 플레인을 만드는 재료는 고농도 생크림, 버터, 그래뉼당, 마다가스카르산 바닐라 빈으로 매우 심플합니다. 재료를 배합한 액에 살짝 구운 바게트를 담갔다가 오븐에 구워 수제로 만듭니다. 바삭한 빵의 풍미에 질 좋은 버터의 향과 깊은 맛, 은은한 단맛이 어우러진 고급스러운 맛입니다. 홍차, 코코아, 커피, 코코넛 외에도 말차, 흑설탕, 참깨와 같은 일본식 풍미도 갖추고 있습니다. 꿀을 입힌 로스트 아몬드나 그래놀라를 올린 것이 2종류의 '여신의 러스크'입니다. 지역 양봉장에서 채취한 꿀의 향이 인상적입니다.

【상품명/가격】 천사의 러스크 각종 (1개) 180엔, 여신의 러스크 각종 (1개) 300엔
【유통기한】 제조일로부터 30일
【판매처】 온라인 숍 있음

러스크 공방 미.세키야마

• 이바라키현 쓰치우라시 가라스야마 5초메 2214-2 지도
• JR 쓰치우라역에서 차로 약 13분
• JR 쓰치우라역에서 간토 철도 버스 '사쿠라가오카 경유 아라카와오키역 동쪽 출구'행으로 약 15분, '미기모미 신사 앞' 하차 도보 약 4분
• 10:00~18:00
• 월·화요일
• 029-842-9742
• 무료

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키우치 주조 본점 '히타치노 네스트 맥주'

에도 시대부터 이어져 온 양조 회사가 추구한 섬세한 맛의 크래프트 맥주

1823년(분세이 6년) 이바라키현 나카시에서 창업한 유서 깊은 주조 업체입니다. 일본주를 계속 만들어 온 양조장이 1996년부터 뛰어든 것이 바로 지역 맥주 사업입니다. 북미 양조사로부터 배운 기술과 노하우를 바탕으로 당시 직원 4명이 시행착오를 거듭해 탄생시킨 것이 '히타치노 네스트 비어'입니다. 독창성을 추구하여 섬세한 맛을 구현해 냈으며, 현재는 세계 약 40개국에서 사랑받는 크래프트 맥주로 성장했습니다. 부엉이 로고가 새겨져 있으며, 계절 상품을 포함해 약 20종의 라인업을 갖추고 있습니다. 인기 제품인 '화이트 에일'은 밀을 첨가하여 부드러움을 더했으며, 입안에서 느껴지는 순한 풍미가 특징입니다. 쓰쿠바산 기슭에서 수확한 이바라키현산 '후쿠라이 귤'을 사용한 '다이다이 에일'은 감귤류의 풍부한 향과 아로마 홉의 은은한 쓴맛을 즐길 수 있습니다.

【상품명】 히타치노 네스트 비어 화이트 에일(330ml 병, 1병), 히타치노 네스트 비어 다이다이 에일(330ml 병, 1병)
【유통기한】 제조일로부터 약 270일
【판매처】 JR 쓰치우라역 플레이아트레 내 '이바라키 사토 주점', '사토 주점 본점' 외, 온라인 숍 있음

키우치 주조 본점

• 이바라키현 나카시 고노스 1257 지도
• JR 히타치 고노스역에서 도보 5분
• 10:00~18:30
• 1월 1일
• 029-270-7955
• 무료

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UNiBO JAXA 쓰쿠바 우주센터점 '우주 일본식'

일본인 우주비행사를 위해 개발된 본격적인 우주식

'JAXA 쓰쿠바 우주센터'에 있는 우주 관련 굿즈 뮤지엄 숍입니다. 우주 잡화와 JAXA 로고가 들어간 굿즈가 진열되어 있으며, 우주식 코너에는 20종류 이상의 장기 보존 식품이 갖춰져 있습니다. 그중에는 일본인 우주비행사가 우주로 가져갔던 식품도 있으며, JAXA 인증을 나타내는 '우주 일본식' 빨간 마크가 표식입니다. 하우스 식품과 JAXA가 공동 개발한 '우주 일본식 스페이스 카레'도 그중 하나입니다. 무중력 공간에서도 먹기 편하도록 걸쭉하게 만든 비프 카레는 스파이시한 매운맛이 미각을 자극하는 진한 맛입니다. 울금과 칼슘을 많이 함유하고 영양가까지 고려하여 우주 생활을 지탱하는 레토르트 식품입니다. 알파미를 사용한 '우주 일본식 우주 주먹밥(연어)'은 뜨거운 물이나 물을 붓고 흔든 뒤 일정 시간 기다리기만 하면 되어 만드는 방법도 간단합니다. 비상식량으로도 좋고 선물용으로도 안성맞춤입니다.

【상품명/가격】 우주 일본식 스페이스 카레(1상자) 610엔, 우주 일본식 우주 주먹밥(연어, 1봉지)
【유통기한】 제조일로부터 1년 6개월
【판매처】 온라인 숍 있음

UNiBO JAXA 쓰쿠바 우주센터점

• 이바라키현 쓰쿠바시 센겐 2-1-1 JAXA 쓰쿠바 우주센터 내 MAP
• 쓰쿠바 익스프레스 쓰쿠바역에서 차로 약 18분
• 쓰쿠바 익스프레스 쓰쿠바역에서 간토 철도 버스 '아라카와오키역 서쪽 출구'행으로 약 6분, '물질재료연구기구' 하차 도보 약 1분
• 10:00~17:00(견학 접수는 9:30~16:30)
• 부정기 휴무, 연말연시(12/29~1/3), 시설 점검일 등
• 029-850-1718
• 무료
• 시설 견학 투어는 예약이 필요합니다
  
  

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쿠라다시 군고구마 카이츠카 카스미가우라 본점 '쿠라호시이모 베니텐시 마루보시 180g 봉지'

고구마의 단맛이 꽉 응축된 이바라키 명물 곶감 고구마(호시이모)

고구마 오리지널 브랜드 '베니텐시'를 사용하는 군고구마 전문점 겸 카페입니다. 고구마의 새로운 가치를 전달하기 위해 다양한 모양과 크기의 고구마를 사용하여 다채로운 디저트를 선보이고 있습니다. '베니텐시' 군고구마는 팬이 많으며, 천천히 구워 숙성시킨 단맛이 각별합니다. 군고구마 다음으로 인기 있는 상품은 '쿠라호시이모 베니텐시 마루보시 180g 봉지'입니다. 작은 '베니텐시'를 통째로 하나 사용하여 장시간 찐 후, 독자적인 제법으로 건조해 완성합니다. 호박색으로 변한 마루보시는 쫀득하고 부드러운 식감을 자랑하며 먹는 즐거움도 충분합니다. 씹을수록 고구마의 강한 단맛이 퍼집니다. 먹기 편한 것을 원하신다면 고구마를 슬라이스한 히라보시를 선택해 보세요. '실크 천사'와 같은 브랜드도 있으니 비교하며 드셔보세요.

【상품명】 쿠라호시이모 베니텐시 마루보시 180g 봉지
【유통기한】 제조일로부터 20일
【판매 점포】 카스미가우라 본점(이바라키현), 츠쿠바점(이바라키현), 이온몰 츠치우라점(이바라키현), 플레이아트레 츠치우라점(이바라키현), 나가레야마 오타카노모리점(치바현)

쿠라다시 야키이모 카이츠카 카스미가우라 본점

• 이바라키현 가스미가우라시 오와다 아자 지조마에 517 MAP
• JR 쓰치우라역에서 차로 약 20분
• JR 쓰치우라역에서 간테쓰 그린 버스 가스미가우라 광역 버스로 약 44분, '오와다' 하차 도보 약 5분
• 09:00~18:00
• 무휴(임시 휴업 있음)
• 029-879-8077
• 무료

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텐구 낫토 직매소 '텐구 낫토 극소립 짚 낫토'

창업 100년 이상의 노포가 계승해 온 짚으로 감싼 미토 낫토

미토의 낫토 브랜드를 대표하는 '텐구 낫토'의 공장 직영점입니다. 미토에서 낫토 사업을 시작해 텐구 낫토를 판매하기 시작한 사사누마 세자에몬의 차남이 분가하여 1910년(메이지 43년)에 창업했습니다. 텐구 낫토는 JR 조반선 개통에 맞춰 출시된 미토 낫토의 원조라고 알려져 있습니다. 대대로 이어져 온 장인의 기술을 살린 명산품이 바로 '텐구 낫토 극소립 짚 낫토'입니다. 짚에 대두를 넣어 발효시키는 전통 제법을 계속 지켜오고 있습니다. 끈기가 강하고 밥에 얹어 먹기에도 좋은 극소립 타입입니다. 'HANAGATAYA 미토' 등에서 구매할 수 있습니다.

【상품명】 텐구 낫토 국산 소립 짚 낫토 70g×2 소스 및 겨자 포함
【유통기한】 제조일로부터 냉장 10일
【판매처】 'HANAGATAYA 미토', 'NewDays 가쓰타', '미토시 야나기마치의 직영점', '조반 자동차도 도모베 서비스 에어리어(상행)', 온라인 숍

텐구 낫토 직매소

• 이바라키현 미토시 야나기마치 1-13-13 지도
• JR 미토역에서 도보 약 20분
• 8:30~17:00
• 1월 1일
• 029-221-4225
• 무료(3대)

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군고구마 전문점 이모야스 본점 '이모미츠 생카라멜'

고구마가 입안에서 녹는 새로운 감각의 생캐러멜 '고구마 꿀 생캐러멜'

2005년 쓰쿠바시 내에서 이동 판매로 시작한 군고구마 가게입니다. 간판 상품은 이바라키현산 고구마 '베니텐시'를 저온에서 장시간 구워낸, 쫀득한 식감과 풍부한 단맛을 자랑하는 고급 군고구마입니다. 그 외에도 고구마에 생크림과 폭신한 식빵을 조합한 '군고구마 샌드'나 '군고구마로 만든 크림 브륄레' 등 다채로운 고구마 디저트가 메뉴에 올라와 있습니다. 선물용으로 인기 있는 것은 고구마에서 추출한 천연 시럽 '이모미쓰(고구마 꿀)'를 사용한 생카라멜입니다. 무염 버터와 생크림을 재료에 더하고 불 조절을 하며 타지 않게 천천히 졸여내면 매끄러운 질감이 완성됩니다. 한 알 입에 넣으면 고구마의 소박한 단맛이 사르르 녹아내려 깊은 풍미를 만끽할 수 있습니다.

【상품명·가격】 이모미쓰 생카라멜(10알입) 750엔(세금 포함)
【유통기한】 제조일로부터 미개봉 시 약 75일 ※냉장 보관(10℃ 이하)
【취급점】 쓰치우라 본점, 아사쿠사점 외, 온라인 숍

군고구마 전문점 이모야스 본점

• 이바라키현 쓰치우라시 오키신덴 1번지 지도
• JR 쓰치우라역에서 차로 약 17분, 또는 JR 아라카와오키역에서 도보 약 10분
• 12:00~18:30
• 월요일(공휴일인 경우 다음 평일)
• 029-846-0240
• 무료

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시치노 쓰치우라 본점 '밤 도라 & 커스터드 생도라'

전통의 맛도 생도라도 인기, 평일에도 붐비는 도라야키 전문점

하루 6,000개 이상 판매하는 '도라야키 전문점'입니다. 쓰치우라 본점은 유리로 된 공장 내부를 보면서 쇼핑할 수 있어 평일 낮에도 많은 손님으로 붐빕니다. 가장 인기 있는 메뉴는 창업 무렵부터 있었던 '밤 도라야키'로, 촉촉한 식감의 15~17g 밤을 사용하며, 달지 않은 팥소로 감싸고 약간 단맛이 나는 밤 조림과 균형을 맞췄습니다.

냉장 상품 중 가장 인기 있는 '커스터드 생도라'는 은은하게 달콤한 커스터드 크림에 고급스러운 생크림이 어우러져 질리지 않고 계속 먹을 수 있는 맛입니다. 기온 등에 따라 물의 양을 조절하며 정성껏 만든 반죽은 스펀지 케이크와 비슷한 식감으로 기분 좋으며, 양과자의 에센스를 가미한 상품도 풍부합니다. 쓰치우라역 구내에는 플레이아트레 쓰치우라점도 있으며, 이 두 가지 상품을 비롯한 인기 상품을 갖추고 있습니다. 각 매장별 한정 상품도 매력적입니다.

【상품명】 밤 도라야키, 커스터드 생 도라야키
【유통기한】밤 도라야키: 제조일로부터 여름 3일/겨울 4일, 커스터드 생 도라야키: 제조일로부터 냉장 보관 시 3일
【판매처】시치노 쓰치우라 본점, 플레이아트레 쓰치우라점, 쓰쿠바 가쿠엔점, Pasar 모리야점

시치노 츠치우라 본점

• 이바라키현 쓰치우라시 테노마치 60-3 지도
• JR 쓰치우라역에서 차로 약 8분
• JR 쓰치우라역에서 가스미가우라 광역버스 '다마쓰쿠리역행'을 타고 약 13분, '테노사카시타'에서 하차 후 도보 약 1분
• 【12월~2월】 9:00~17:30, 【3월~11월】 9:00~18:00
• 1월 1일
• 029-828-1117
• 무료