여행의 재미를 두 배로 늘리고, 하코네에서 꼭 먹어야 할 8가지 고급 과자를 소개합니다
하코네는 오랫동안 빌라 지역으로 인기가 있었으며, 요코하마의 외국인 거주지와 가까워 해외 관광객을 포함한 많은 관광객들로 붐하코네. 온천과 맛있는 음식과 더불어, 하코네 여행의 주요 매력 중 하나는 다양한 일본과 서양 과자입니다. 관광 사이사이에 아담한 스디저트 가게에 들러 전통 레시피로 만든 케이크를 맛보세요. 단 것을 좋아하는 분들에게는 최고의 순간을 즐길 수 있습니다. 그 중에서 저희가 추천하고 싶은 최고의 하코네 과자를 소개하고자 합니다.
1후지 호텔 별관, 옛 황실 관저 "기쿠카소"
100년 이상 전해 내려오는 전통적인 레시피로 만든 '애플파이'
1878년(메이지 11일)에는 미야노시타에 일본 최초의 본격적인 휴양 호텔인 '후지 호텔'이 개장했다. 국내외 유명인사를 포함한 많은 사람들을 끌어들인 것은 라운지의 시그니처 메뉴인 '애플 파이'입니다. 100년 넘게 전해 내려온 레시피는 변함없이 현장 파이 작업장에서 하나씩 구워집니다. 맛은 정말 훌륭하며, 천천히 끓인 사과와 계피가 오렌지 마멀레이드에 더해져 있습니다. 따뜻한 애플파이를 아이스크림과 함께 제공하는 '애플 파이 라 모드'도 인기가 많습니다.
유서 깊은 별관에서 일본 정원을 바라보며 우아한 티타임
"후지 호텔"은 2019년 11월 기준으로 내진 리노베이션 공사 중이라 보통 레스토랑 운영되는 "별관 기쿠카소"에서 애플파이를 즐길 수 있습니다. 기쿠카소는 1895년(메이지 28년)에 '미야노시타 왕궁'으로 지어진 오래된 스키야 스타일 쇼인입니다. 국화의 문장이 저택 곳곳에 장식되어 있습니다. 과자를 즐긴 후에는 당시 황실 정원사들이 만든 산책 정원을 둘러보시길 추천합니다.
후후지 호텔 내에 위치한 베이커리 및 과자 가게 'PICOT'에서 기념품으로도 사과 파이를 구입할 수 있습니다.
- 후지 호텔 별관, 옛 황실 관저 "기쿠카소"
-
가나가와현 아시가라시타군 하코네 미야노시타 359 MAP
하코네 토잔 철도의 미야노시타역에서 도보로 약 8분 거리입니다
하코하코네 유모토역에서 하하코네 토잔 철도에서 버스를 타고 '호텔 매'에서 내려 약 1분 정도 걸어가세요
11:30~15:00(L.O.14:00)
논 스톱
0460-82-2211 (접수 9:00~18:00)
무료
"별관 기쿠카소" 입구는 "후지 호텔" 맞은편에 위치하며, 국도 1호선과 국도 138호선 사이의 "미야노시타" 교차로에 있습니다. 기쿠카소는 2020년 4월 ~ 내진 리노베이션 공사를 위해 폐쇄될 예정입니다. "후지 호텔"의 내진 리노베이션 작업이 완료된 후 라운지에서 "애플 파이"가 제공됩니다.
*업데이트 날짜: 2019/11/22
2플레지에 드 루프
파리의 파티시에가 만든 촉촉한 "파운드 케이크"
하코네 사진 박물관에 딸린 카페로, 3대에 걸쳐 사진가 가족이 집 부지에 세운 곳입니다. 박물관은 소유주의 작품을 전시하고 있습니다. 프랑스풍 매장에서 꼭 시도해봐야 할 메뉴는 수제 파운드 케이크입니다. 이 케이크는 유명한 파리 레스토랑에서 배운 페이스트리 셰프가 만든 것으로, 바나나와 오렌지 껍질 같은 인기 있는 맛과 제철 과일을 포함합니다. 모든 맛이 향기롭고, 단맛은 은은하면서도 단단합니다. 항상 2~3가지 유형이 제공됩니다.
계절의 파르페와 우유 아이스크림도 추천합니다.
클래식한 파운드 케이크 외에도, 제철 과일이 들어간 '계절 파르페'도 맛볼 만합니다. "야쓰가타케 농장"에서 만든 아이스크림은 오리지널 소스와 함께 제공됩니다. 가게 외에도 고라의 본성이 살아 있는 안뜰 좌석이 있어 예술과 어우러진 분위기 속에서 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.
레스토랑 이름은 프랑스어로 'fun, joy'와 'egg'가 합쳐진 것입니다. 이곳에서 무언가가 태어나 성장하고, 기쁨으로 가득한 곳이 되길 바라는 소망이 담겨 있습니다.
3럭키스 카페
풍부한 맛이 있습니다. "온천 에그 푸딩" 오리지널 병
2001년 지역 주인이 "하코네에 내가 쉽게 즐길 수 있는 케이크 가게가 있었으면 좋겠다"는 생각으로 열린 케이크 가게입니다. 가게 이름이 적힌 오리지널 작은 병에 담긴 '온천 에그 푸딩'은 단순하지만 편안하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 천천히 낮은 온도에서 찜으면 두꺼운 온천 달걀 같은 식감을 갖게 됩니다. 일본식 케이크 '킨토키 롤'도 두두가루 크림과 킨토키콩을 넣어 부드러운 흑설탕 맛 반죽에 넣어 반복 먹는 보석 같은 맛입니다.
푹신푹신한 쉬폰 케이크 등 기념품을 찾는 데 딱 맞습니다.
이곳은 긴토키 산 등산로 입구와 매우 가까워 등산을 마치고 돌아오는 길에 들르는 사람들이 있습니다. 인기 있는 기념품으로는 흰자만을 사용해 부드러운 식감과 부드러운 맛을 가진 쉬폰 케이크가 있습니다. 미니어처는 두 가지 종류가 있습니다: 플레인과 얼그레이. 그 외에도 많은 케이크와 제과류가 있으며, 이름도 하코네에서 따온 것입니다.
매장 내에는 프로방스의 이미지가 있는 카페도 있습니다. 차와 함께 자른 케이크와 '온천 에그 푸딩'을 즐길 수 있습니다.
4찻집입니다
하루 16식 한정, 매일 아침 구워지는 "특제 쉬폰 케이크"
하코네역 근처, '유모토 다리' 건너편에 있는 찻집. 원래 여관을 운영하던 주인은 이를 일본식 커피숍으로 개조하고 시작했습니다. 그는 직접 케이크를 만드는 법을 배웠고, 시행착오 끝에 '스페셜 시폰 케이크'를 완성했습니다. 물은 오직 우유만 사용된다. 건조하지 않고 촉촉하고 부드러운 질감이 특징입니다. 요코하마의 팥장과 휘핑크림의 균형도 좋으며, 날과 계절에 따라 말차, 오렌지, 블루베리 등을 맛보러 여러 번 방문하고 싶어질 것입니다.
수제와 계절, 계절성을 중시한 마음의 달콤함은 여행의 추억이 됩니다.
"시라타마 크림 안미츠 콩"은 제철 과일을 얹고 집에서 만든 한천과 쫄깃한 흰 공 위에 올려져 있습니다. 소셜 미디어를 통해 해외 손님들에게도 퍼져 매우 인기 있는 메뉴입니다. 커피는 복고풍 사이펀으로 천천히 추출되는 깊은 맛을 가지고 있습니다. 다도에 대해 잘 아는 주인이 주문할 때마다 말차를 내놓습니다.
단 것 외에도 파스타, 샌드위치, 일일 점심 등 다양한 간식도 준비되어 있습니다. 하코네역 근처에 있어 잘 알려지지 않은 식당으로, 여행 후 돌아오는 길에 들르기 쉽습니다.
5감자케 차야
여행자를 따뜻하게 맞이해 온 고쳏길의 스위트 스폿에서 옛날의 '감주'를 즐겨보세요.
하타주쿠와 하코네 사이에 위치한 분위기 가득한 찻집, '하코네 구고속도로'에 위치해 있습니다. 에도 시대에는 근처에 찻집이 세 곳 있었고, 오가는 여행자들로 매우 붐볐습니다. 지금은 이곳이 유일한 곳이며, 13세대 주인은 이전과 같은 다양한 물건으로 손님들을 즐겁게 합니다.
아마자케는 산길에 있는 찻집에서 휴식을 취하는 등 여행에 딱 맞습니다. 쌀, 고지, 소금만으로 만든 자연스러운 맛이 피로를 달래줄 거예요. 한정된 양의 '쿠로고마키 나코모치'는 모찌 앞뒤에 참깨와 가루가 들어 있습니다. 대두가루는 녹색 콩으로 만든 아름다운 색을 띠며 식욕을 돋웁니다.
난로와 흙바닥 등 점내는 옛날의 분위기가 좋다
그 밖에도 수제 된장과 참깨 맛의 된장 오뎅과 토코로텐 등이 있습니다. 여름에는 차가운 식과와 빙수도 추가됩니다.
매장 내부에는 큰 가발 뿌리를 고리 모양으로 자른 테이블이 12개 이상 있습니다. 안쪽에는 신발을 벗고 휴식을 취할 수 있는 다다미 방도 있습니다. 큰 검은 기둥은 찻집이 재건될 때 오래된 집에서 이전되었습니다. 건물은 못이 없는 단층 건물로, 삼나무 껍질 지붕이 주변의 풍부한 자연과 조화를 이룹니다. 고풍스러운 스타일이 전해지는 멋진 가게로, 외국인 관광객들에게 인기가 있습니다.
6과자 가게 쑥 가게
상쾌한 향기의 쑥을 사용한 오리지널 메뉴는 가득합니다.
센고쿠하라 유명한 '팜파스 풀밭' 바로 옆에 위치해 있어 산책 전후로 들르기에 완벽한 장소입니다. 센고쿠하라에서 자연 자라는 쑥에서 영감을 받아, 자연스러운 색과 향을 살린 단맛이 제공됩니다. "쑥 시라타마 젠자이"는 적당한 크기의 쑥 흰 공과 바삭한 팥 페이스트가 완벽하게 어울립니다. 주인의 특별 된장은 고텐바의 된장 가게에서 주문하며, 큰 알갱이가 쑥의 맛을 살려냅니다. 테이크아웃도 제공되며, 특별한 레시피로 만든 '쑹 당고 안코' 같은 인기 요리도 인기가 많습니다.
먹고 싶은 단맛이 담긴 「쑥 시라타마 크림 안미츠」
그 중 가장 만족스러운 요리 중 하나는 쑥 흰 팥소와 쑥맛 소프트 아이스크림, 와라비 떡이 듬뿍 들어간 '쑥 시라타마 크림 안미츠'입니다. 원한다면 검은 꿀을 부어도 됩니다. 니시이즈와 토이의 진한 우유를 사용한 '말차 아우라'도 추천합니다.
레스토랑 외에도 테라스석도 마련되어 있으며, 고원의 상쾌한 바람을 느끼면서 즐길 수 있는 단맛은 최고입니다. 근처에는 자매 레스토랑 '긴노호'와 '소바 가게 호시노안'이 있어 가마메시, 소바, 산나채 요리를 즐길 수 있다.
- 과자 가게 쑥 가게
-
- 가나가와현 아시가라시모군 하코네 센고쿠하라 817 MAP
- 하코네 토잔 철도하코네에서 차로 약 13분 거리입니다
- 하코하코네 토잔 철도의 하코네역에서 버스를 타고 '센고쿠 고겐'에서 내려 약 3분 정도 걸어가세요
- 9:00~17:00
- 수요일과 목요일
- 0460-84-3955
- 무료
7하기노 두부
콩 본래의 맛을 살려 노포 두부 가게의 "두유 아몬드 두부"
에도 시대 말기에 설립된 오래된 두부점입니다. 100% 국산 콩으로 만든 '모멘 두부'는 인근 여관과 식당에서 신뢰받는 풍부한 맛의 콩을 자랑합니다. 새벽 4시 30분부터, 천연 니가리와 하코네 고유의 깨끗한 물을 사용해 나무 상자에 부어 하나씩 만듭니다.
관광객들 사이에서 가장 인기 있는 것 중 하나는 '두유 아몬드 두부'입니다. 주문하면 그릇에 담아 숟가락으로 내놓습니다. 가게 앞에 앉아 식사하는 편리함 또한 이 점의 인기의 비결입니다. 입에서 살살 녹는 부드러움과 두유의 자연스러운 단맛이 아몬드 향과 잘 어울립니다.
갓 만든 맛있는 정통 두부
또한 폭신한 식감의 '타마다레 두부'와 두유와 반죽한 참깨가 진한 혼합물로 만든 '참깨 두부'도 찾을 수 있습니다. 모멘두부에서 당근, 참깨 등과 섞어 두 번 튀긴 '한 입 크기의 암'과 '생유바'는 쿨러 팩에 담아 따로 포장해 집에서 사용할 기념품으로 포장합니다. 이 레스토랑은 자주 매진되는 인기 있는 곳이라 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
이 매장은 하코네역 앞 쇼핑 거리를 따라 유모토 다리 끝에 위치해 있으며, '쿠마노 신사'와 함께 하야카와에서 산책할 때 꼭 방문할 만한 식당입니다.
8하코네 로스트 커피
볶은 커피 콩 전문점에서 만든 소프트 아이스크림
하코네역 앞 기념품 가게가 늘어선 쇼핑 거리에 위치한 이 카페는 활기찬 커피 전문 매장입니다. 테이크아웃 메뉴는 두 가지뿐입니다: "뜨거운 커피"와 "부드러운 커피 밀크". 부드러운 '커피 밀크 소프트'는 부드러운 단맛이 있는 집에서 만든 커피입니다. 커피의 은은한 향과 맛이 우유와 어우러져 어린이와 어른 모두에게 인기 있는 요리입니다. 매우 부드러워서 바로 먹는 것이 좋습니다. 커피는 매일 전 세계에서 다양한 맛으로 변하며, 신선하게 볶고, 갓 갈고, 우려낸 이상적인 상태를 즐길 수 있습니다.
고르지 않은 콩을 제거하고 좋은 콩만을 사용하여 얻을 수 있는 뛰어난 풍미
가게 안에는 커피통과 자루가 구비되어 있어 전문점 같은 느낌을 줍니다. 산지에서 도착한 콩은 먼저 고르지 않은 알갱이에서 철저히 제거합니다. 엄선된 콩은 기념품으로도 구입할 수 있으며, 눈앞에서 녹두를 구워줍니다. 쓴맛과 산미의 균형이 좋고 마시기 쉬운 '마일드 블렌드'를 추천합니다. 뜨거운 물을 마시면 곧바로 내린 갓 내린 커피를 즐길 수 있는 커피백도 있어, 맛있게 마시기 쉽다고 정평이 있습니다. 또한 전통적인 방법으로 염색한 테누이 등 오리지널 상품도 판매하고 있습니다.
- 하코네 로스트 커피
-
- 가나가와현 아시가라시타군 하코네, 유모토 702 MAP
- 하코네 토잔 철도의 하코네 유모토역에서 도보로 약 2분 거리입니다
- 10:00~17:00 (계절 및 날씨에 따라 변경될 수 있음)
- 불규칙
- 0460-85-5139
- 없이
지도
- 가까이에
