테이크아웃 하고 싶은 나스고원의 일품 베이커리4선- 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

사계절의 변해가기가 아름다운 대자연과 온천등의 관광 명소가 풍부한 나스고원은, 수도권으로부터 오시는 길 하기 쉬운 리조트 땅으로서 인기입니다. 사실은 이 지역, 베이커리 격전지인 것이라도 알려져 있습니다. 이시가마에서 태운 본격적인 것으로부터, 쌀가루나 제조법에 특화한 전문점 등, 고집이 막힌 가게에는 먼 곳에서도 많은 관광객이 방문합니다. 나스에 오면 방문하고 싶은, 테이크 아웃에 추천의 베이커리를 픽업해서 소개합니다.

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NAOZO

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Bagel que-vaeu(【베구루쿠보】)

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나스고원 빵 집【구론누리네아】

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나스의 미(쌀)의 빵집

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NAOZO

엄선 소재를 사용한 이시가마 빵은 중독되는 리피터 속출

「호두 건포도 빵」 756엔 (앞)과 「야마가타 식빵」 540엔 (오쿠). 모떨어지기로 한 생지는 유일무이의 물건

본격적인 땔나무의 이시가마에서 굽은 빵이 소문난 베이커리. 이시가마가 고온이어서 단숨에 구워 내는 빵은, 반듯하다 고소한 표면과,도 떨어지기로 한 내용이 절묘한 밸런스가 특징입니다. 인기의 이유는 신경을 쓴 천연효모나 전알맹이분의 엄선 소재. 유지를 사용하지 않고, 밀 바로 그것의 감칠맛을 느낄 수 있는 「야마가타 식빵」은 사전예약 없이는 구입할 수 없을 만큼의 간판상품입니다. 건포도가 자연스러운 단맛과 호두의 식감이 특징의 「호두 건포도 빵」도 맞춰서 구입하고 싶은 일품. 수고와 시간을 들여서 만들어진 빵의 실력에 놀라게 합니다.

구었을 때 시간을 확인해서 사전예약을

점내에 들어가면 먼저 눈에 뛰어들어 오는 것이 큰 이시가마. 타이밍이 좋으면 빵을 굽는 상태를 곁에서 볼 수 있습니다. 가마 안(속)에서 타 오르는 불꽃은 박력 충분히, 점내에는 다 구워지는 빵의 향기가 퍼집니다. 상당한 인기점이므로 예약 분으로 빵이 다 팔리는 것도 자주. 마음에 걸리는 상품의 구었을 때 시간을 확인하고, 반드시 사전에 예약을 하고 나서 방문합시다.
빵 매장의 옆에는 6석 정도의 카페 스페이스도 병설. 갓 구운 빵에서 카페 타임을 즐길 수도 있습니다.

NAOZO

나스시오바라시 니시이와자키 232-454 MAP
JR구로이소역에서 차로 약18분
9:00〜18:00
목요일 (1·2월은 수요일과 목요일)
0287-68-0192
무료

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Bagel que-vaeu(【베구루쿠보】)

독자적인 제조법으로 만들어진 정취 있는 베이글

유지나 계란, 우유를 사용하지 않는 베이글은 매우 건강한. 120엔∼ — 유지나 계란, 우유를 사용하지 않는 베이글은 매우 건강한. 120엔 〜

매일 약20종류의 베이글이 나란히 서는 베이글 전문점. 도치기현산의 밀 「꿈 향기」라고 수수 설탕, 아코 소금, 해양효모를 사용한 베이글 갯장어떨어지기로 한 식감과 밀이 단순한 맛이 특징입니다.
목표로 한 것은 본고장 뉴욕의 베이글이 아니고, 「일본인의 입에 맞는 베이글」. 팥 팥소나 초콜릿, 바질이나 넛츠 등의 도구재료를 충분히 감싸고 있기 때문에, 그대로 먹어도 만족감 충분히. 중에서도 인기인 것이 팥을 말려들게 한 「팥소 베이글」. 어디에서 먹어도 팥이 풍부한 풍미가 입 안(속)으로 퍼집니다.

가까운 생활에 바싹 달라붙는 컨셉이 인기의 이유

수제감 넘치는 점내에는, 정성스럽게 래핑하다된 베이글이 선반 가득 늘어섭니다. 단순한 소재로 만들어진 베이글은 단단해지기 쉽기 때문, 봉투에 들어갈 수 있는 것으로 촉촉히 감을 킵. 남으면 냉동해도 변함없는 맛을 즐길 수 있습니다. 점내에서는 그 고장에서 활동하는 작가의 작품도 판매하고 있으므로 구경하는 것도 기대됩니다.
또, 상품의 대부분이 150엔전후의 적당가격인 것도 기쁜 포인트. 「매일 먹을 수 있는 것」을 모토에, 누구나 사기 쉬운 가격이 되고 있습니다.

Bagel que-vaeu(【베구루쿠보】)

도치기현나스군나스정 다카쿠오쓰 23-4 MAP
JR구로이소역에서 차로 약11분
9:30〜18:00
월요일, 화요일
0287-62-1484
무료

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나스고원 빵 집【구론누리네아】

장시간 저온발효시킨 자가제효모의 빵은 풍미가 다르다

올리브나 소시지(앞), 연어나 바질(오른쪽상)을 사용한 반찬 빵은 겉보기도 화려하다

오리지널인 밀이나 프랑스산 밀가루의 물건 등, 빵에 맞춰서 10몇종류나 되는 밀가루를 가려 쓰는 신경을 쓴 가게. 전통적인 제조법을 계속해서 지키는 빵만들기에는 자가제효모를 사용하고, 장시간 저온으로 발효되는 것에 의해 풍미 풍요로운 생지가 완성됩니다. 소재도 나스양알이나 프레시 버터 등 엄선된 것을 사용하고 있습니다.
가장 인기의 「【소루티돗구】」는, 큰 소시지를 끼운 개 빵에 암염과 레몬 필을 뿌린 것. 한입 덥석 물면 입 가득 주 C사가 펴지고, 허브의 향기가 더욱 식욕을 돋굽니다. 리피터도 많은 일품입니다.

종류 풍부한 빵으로 마음에 듦을 찾자

단골 손님 손님에게 인기의 식빵은 「하드 토스트」. 설탕이나 유지를 사용하지 않고 프랑스빵 생지에서 만들어져 있습니다. 가게 이름과 같은 이름이 붙여진 명물 빵 「【구론누】」는 집에서 만든 메이플 크림을 충분히 이겨서 속에 넣은 것. 풍부한 라인업 안(속)에서, 자신의 마음에 드는 빵을 찾읍시다.
펜션을 개조한 가게에는, 이트 인용의 건물도 병설. 날씨가 좋은 날에는 초록에 둘러싸여진 개방적인 테라스석에서 구입한 빵을 받는 것도 추천합니다.

나스고원 빵 집【구론누리네아】

도치기현나스군나스정 다카쿠오쓰 796-62 MAP
JR구로이소역에서 차로 약16분
9:00〜16:00(12월〜3월 하순), 6:30〜16:00 (4월 〜11월）
화요일, 수요일
0287-74-2677
무료

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나스의 미(쌀)의 빵집

따끈따끈 한 기분이 되는, 상냥한 맛의 쌀가루 빵

「나스가 풍부한 자연스러워서 만들어진 빵을 신고하고 싶다」라고 하는 생각으로 시작한 쌀가루 빵 전문점. 그 고장의 소재에 구애되고, 쌀가루는 나스산의 미(쌀) 「아사히의 꿈」, 우유는 나스산의 생유를 가게에서 저온살균해서 사용하고 있습니다.
인기는 미(쌀)을 80% 이상 사용하고 있는 「쌀빵」 (밀 글루텐 포함한다)의 샌드위치. 팥이나 【구란치초코쿠리무】의 쌀빵 샌드위치는 가벼운 입맛으로 상냥한 맛. 이스트 푸드나 유화제는 사용하지 않고 만들어져 있으므로, 어린이에게서 연배쪽까지 안심하고 먹을 수 있습니다.

소박해서 상냥한 생유와 쌀가루를 사용한 소프트아이스크림도 인기

콤팩트한 점내에는 식사 빵이나 반찬 빵, 과자 빵 등 약40〜50종류의 쌀가루 빵이 나란히 섭니다. 이외에도 자연풍부한 나스산의 생유를 사용한 소프트아이스크림, 100% 쌀가루에서 만들어진 글루텐 프리의 구운과자도 판매하고 있습니다.
생유만의 밀크의 감칠맛과 쌀가루독특의 모떨어져 감을 느낄 수 있는 「미(쌀)의 소프트아이스크림」도 추천. 구입한 쌀가루 빵에는 모두 +150엔으로 소프트아이스크림의 토핑을 할 수 있으므로, 원하는 쌀가루 빵과 조합을 즐깁시다.