오사카만의 미식을 만끽할 수 있는, 신세카이의 숨은 맛집 5곳 - 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

식사

현지 서포터

‘밀가루 음식’이나 ‘다시(육수)’ 등 독자적인 식문화를 키워온 오사카는 에도 시대에는 ‘천하의 부엌’이라 불렸고, 현대에는 ‘식도락의 거리’로 알려진 미식의 보고입니다. 그중에서도 본 기사에서는 아는 사람만 아는 신세카이의 숨은 맛집을 소개합니다. 닭고기 구이, 우동, 메밀국수, 양식, 정육점 고로케 등 장르도 개성도 다양한 5곳을 엄선했습니다. 오사카의 깊은 맛의 매력을 느끼실 수 있을 것입니다.

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스탠드 핫토리

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수제 우동 텐코모리

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소혼케 사라시나

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그릴 본

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니쿠노 사카모토

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스탠드 핫토리

서서 마시는 스타일로, 신선함을 고집하는 마쓰사카 명물 닭고기 구이를 만끽

영계 다리살과 가슴살 모둠 '카시와' 보통 410엔~ — 영계의 다리살과 가슴살 모둠 '카시와' 보통 410엔~

진한 적된장 소스를 닭고기에 버무려 먹는 미에현 마쓰사카시의 명물 음식 ‘마쓰사카 닭고기 구이’를 부담 없이 즐길 수 있는 서서 먹는 가게입니다. 이곳의 매력은 많은 메뉴 수와 독특한 부위를 맛볼 수 있다는 점입니다. 고기 구이는 카운터 위에 놓인 석쇠에서 직접 구워 먹는 스타일입니다.
추천 메뉴는 어린 닭의 다리 살과 가슴 살 모둠인 ‘가시와’입니다. 신선한 닭고기를 사용하기 때문에 잘 구워도 촉촉함이 남아 있어 닭고기 본연의 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 모두 합리적인 가격으로 맛볼 수 있다는 점도 기쁜 포인트입니다.

오전부터 즐길 수 있는 가성비 좋은 닭고기 구이 모닝 메뉴

부담 없이 들르기 좋은 오픈된 분위기의 매장. 벽에는 다양한 부위가 적힌 메뉴가 줄지어 있다

평일에는 오전 9시에 문을 열며 10시 전후로 손님이 가장 많습니다. 11시까지는 술과 닭고기 한 접시(보통)를 500엔에 즐길 수 있는 모닝 메뉴가 준비되어 있어, 아침부터 닭고기 구이를 가볍게 즐길 수 있는 귀한 가게입니다.
기본 메뉴를 비롯해 모히칸, 훈도시, 오타후쿠, 엉덩이 껍질 등 다른 가게에서는 보기 힘든 희귀한 부위도 준비되어 있습니다. 닭 내장이나 간과 심장을 잇는 관 부분인 ‘코코로노코리(심장 남은 부분)’ 같은 희귀 부위는 오전에 품절되는 경우도 있습니다.오사카의 서서 먹는 문화와 함께 닭고기 구이의 깊이를 액티비티하러 꼭 방문해 보세요.

현지
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동점은 같은 오사카 시내의 교바시에 2호점을 운영하는 외에도, 신세카이 지역에는 세세리(닭목살) 구이 전문점과 호르몬 꼬치구이 전문점도 전개하고 있다. 모두 올 스탠딩으로 합리적이다. 현지 손님들 틈에 섞여 오사카의 서서 마시는 문화를 즐겨보세요.

스탠드 핫토리

오사카부 오사카시 니시나리구 타이시 1-6-10 MAP
Osaka Metro 도부츠엔마에역에서 도보 약 3분
9:00~21:00(L.O. 20:30), 토요일 9:00~22:00(L.O. 21:30), 일요일 8:00~20:00(L.O. 19:30)
연말연시
없음

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수제 우동 텐코모리

바삭한 카츠가 올라간 푸짐한 카레 우동

바삭하고 가벼운 튀김옷의 돈가스가 올라간 수량 한정 '돈가스 카레 우동' 1,350엔 — 바삭하고 가벼운 튀김옷의 돈가스가 올라간 수량 한정 '카츠 카레 우동' 1,350엔

쫀득쫀득한 탄력을 자랑하는 사누키 스타일의 우동을 제공하는 인기 맛집입니다. 주목할 메뉴는 우동이 보이지 않을 정도로 커다란 돈가스가 올라간 수량 한정 '돈가스 카레 우동'입니다. 얇은 튀김옷을 입혀 육즙이 가득한 돈가스(돼지고기)는 바삭하게 튀겨져 있어, 보기에는 양이 많아 놀라지만 가볍게 먹을 수 있을 정도로 부담 없는 맛입니다. 국물은 향신료가 들어간 카레 루에 가케소바 육수와 자루소바 쯔유를 더해 깊고 부드러운 맛을 냅니다. 남은 국물에는 공깃밥(소, 100엔)을 추가해 함께 드시는 것을 추천합니다.

재료와 정성에 고집하는, 순한 우동 만들기

점주가 열렬한 팬이라는 록 뮤지션의 포스터와 가게를 방문한 연예인들의 사인이 장식된 매장 내부

오사카와 가가와의 우동 명점에서 수행을 쌓은 점주가 2013년 니시나리에서 창업했습니다. 현재는 신세카이 근처로 이전했으며, 점심시간에는 줄을 서서 먹기도 하는 인기 맛집입니다.
국산 밀가루를 사용한 자가제 우동을 갓 뽑아 갓 삶아 제공하는 것을 고집합니다. 식재료는 화학 조미료를 사용하지 않은 것들로 엄선하며, 육수를 중요하게 생각하는 간사이 특유의 해산물 감칠맛이 응축된 순한 육수가 매력입니다.메뉴는 이 외에도 붓카케 우동, 카레 우동, 가마아게 우동 등이 준비되어 있으며, 닭튀김, 대하 튀김, 어묵 튀김 등 다양한 토핑과 함께 즐길 수 있습니다.

현지
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간사이와 가가와의 우동 매력을 조합한 깊은 맛의 우동을 맛볼 수 있습니다. 맛있는 우동은 물론, 점주의 정중하고 친절한 접객으로 매장 안은 매우 아늑한 공간이 되어 있습니다.

수제 우동 텐코모리

오사카부 오사카시 나니와구 에비스혼마치 1-7-26 MAP
Osaka Metro 다이코쿠초역에서 도보 약 1분
11:30~15:00(L.O. 14:45)
일요일
06-6599-8778
없음

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소혼케 사라시나

본격 스파이스와 육수의 감칠맛이 어우러진 카레 소바

본격적인 마살라를 사용하는 '유부 카레 소바' 900엔. '고기 카레 소바' 950엔도 있음

초대 츠텐카쿠가 탄생하기 전부터 이어져 온 노포 소바집입니다. 메밀 열매의 중심부에서 얻는 '사라시나 가루'라고 불리는 1번 가루를 사용한 소바를 제공합니다.
추천 메뉴인 '카레 소바'는 인도인 셰프에게 배합을 부탁한 마살라를 사용해 만든 가게 오리지널 루를 사용합니다. 다시마, 메지카(물치다랑어), 고등어를 배합한 육수와 본격적인 향신료가 어우러진 국물은 한국인의 입맛에도 잘 맞는 고급스러운 일본식 카레입니다. 새하얀 소바는 탄력이 좋고 담백한 맛이라 진한 국물과 잘 어우러집니다.

쇼와 초기부터 남아있는 인테리어로, 레트로한 분위기가 감도는 매장

초대 츠텐카쿠가 탄생한 1912년(메이지 45년)에 현재 위치로 이전. 현 매장은 오사카 대공습으로 소실된 후, 1956년(쇼와 31년)에 재건되었다 — 초대 츠텐카쿠가 탄생한 1912년(메이지 45년)에 현재 위치로 이전. 현 점포는 오사카 대공습으로 소실된 후, 1956년(쇼와 31년)에 재건되었다

개성 넘치는 가게들이 늘어선츠텐카쿠 혼도리 상점가 중에서도중후한 외관으로 유독 존재감을 뽐내는 가게입니다. 현재는 4대 점주가 주방에서 실력을 발휘하고 있습니다. 쇼와 초기 분위기가 남아 있는 내부는 깔끔하게 정돈되어 있어, 역대 점주들이 얼마나 소중히 여겨왔는지 알 수 있습니다.
예로부터 내려오는 명물은 깊은 풍미의 육수로 사라시나 소바를 즐기는 '자루 소바'와 '카케 소바'입니다. 매끄러운 소바의 목 넘김을 마음껏 즐길 수 있습니다. 소바 외에도 오야코동이나 텐동 같은 덮밥류, 계란말이 같은 일품요리까지 풍부한 메뉴가 준비되어 있습니다.

현지
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현지인들에게 사랑받는 노포 소바 가게입니다. 매장 안은 천장이 높고 넓으며, 조용하고 평온한 시간이 흐르고 있습니다. 창밖에는 녹음이 우거져 있으며, 선대부터 소중하게 이어져 온 아름다운 학 동상도 주목해 주세요.

소혼케 사라시나

오사카부 오사카시 나니와구 에비스히가시 1-17-10 MAP
Osaka Metro 에비스초역에서 도보 약 2분
11:00~19:00 (L.O. 18:30)
금요일
06-6643-6051
없음

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그릴 본

많은 유명인들에게 사랑받는 '헤레 비프카츠 샌드'

'안심 비프가스 샌드위치' 2,200엔. 식어도 맛있기로 유명하며, 테이크아웃도 가능 — '안심 비프카츠 샌드' 2,200엔. 식어도 맛있기로 유명하며, 테이크아웃도 가능

츠텐카쿠에서 가까운 골목길에 자리 잡은 1961년(쇼와 36년) 창업한 양식당입니다. 간판 메뉴인 '헤레 비프카츠 샌드'는 여러 유명 인사들이 자주 찾을 정도로 많은 손님에게 꾸준히 사랑받는 명물입니다. 두툼하게 썬 안심을 레어에 가까운 상태로 튀겨내어, 고소하게 구운 빵과 육즙 가득한 고기, 깊고 부드러운 소스가 삼위일체가 되어 절묘한 조화를 이룹니다. 오사카에서는 고기라고 하면 일반적으로 '소고기'를 의미합니다. 또한, 안심을 '헤레 고기'라고 부르는 것도 오사카만의 문화입니다.

번화가 뒷골목에 위치한, 쇼와의 정취가 남아있는 아지트 같은 가게

노포의 품격이 느껴지는 매장은 목조 인테리어와 레트로한 소품, 창업 당시의 사진 등이 나란히 놓여 있어 따뜻한 분위기 — 노포의 품격이 느껴지는 매장 안은 목조 인테리어와 레트로한 소품, 창업 당시의 사진 등이 나란히 놓여 있어 따뜻한 분위기

현 점주가 가게를 물려받은 것은 46세 때였습니다. 요리 경험이 없는 영업사원이었지만, 선대인 아버지의 뒷모습을 보며 설거지부터 시작해 조금씩 기술을 익혀왔습니다. 지금은 요리가 정말 좋아졌다고 말하며, 그 부드러운 인품에 이끌려 계속해서 찾는 단골손님도 많습니다.
또 다른 명물인 '헤레카츠 카레 조림'은 안심가스를 카레 향신료가 가미된 소스로 감싼 일품요리입니다. 전통의 맛을 소중히 여기면서도 독자적인 맛을 추구하는 점주가 만든 오리지널 메뉴도 즐길 수 있습니다.

현지
서포터

3대에 걸쳐 이어져 온 전통 있는 양식당입니다. 기간 한정으로 창업 당시의 복각 메뉴가 등장하기도 합니다. 아이들도 먹기 좋은 함박 스테이크나 데미글라스 소스를 사용한 하이시라이스, 달걀 샌드위치 등의 메뉴도 있습니다.

그릴 본

오사카부 오사카시 나니와구 에비스히가시 1-17-17 MAP
Osaka Metro 에비스초역에서 도보 약 2분
12:00~14:30 (L.O. 14:00), 17:00~19:30 (L.O. 19:00) ※재료 소진 시 종료
매월 6일, 16일, 26일
06-6632-3765
없음

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니쿠노 사카모토

정육점에서 만든 갓 튀긴 고로케를 먹으며 츠텐카쿠 산책

감자의 포슬포슬한 식감과 부드러운 맛이 특징인 '쓰텐카쿠 고로케' 150엔. 결제는 현금만 가능합니다. — 감자의 포슬포슬한 식감과 부드러운 맛이 특징인 '츠텐카쿠 고로케' 150엔. 결제는 현금만 가능

옛 레트로한 가게들이 늘어선 '신세카이 시장 포장마차 거리' 입구에 있는, 튀김을 중심으로 판매하는 정육점입니다. 많은 손님이 찾는 목적은 '츠텐카쿠 고로케'입니다. 포슬포슬한 감자와 육즙 가득한 소고기 다짐육, 양파의 단맛이 꽉 들어찬, 어딘가 그리움이 느껴지는 고로케입니다. 매력은 무엇보다 계산대 바로 옆에 튀김기가 있어 갓 튀긴 뜨끈한 상태로 즐길 수 있다는 점입니다. 주문 후 1분 정도면 상품을 받을 수 있어 출출할 때나 츠텐카쿠를 산책할 때 들르고 싶어지는 가게입니다.

소고기 헤레카츠 샌드나 쿠시카츠 등, 오사카 미식도 즐길 수 있다

계산대 앞에 소스가 준비되어 있어 취향에 따라 맛을 더할 수 있습니다. — 계산대 앞에 소스가 놓여 있어 취향에 따라 맛을 더할 수 있다

1910년(메이지 43년)에 창업한 이 가게는 정육점으로 시작해, 그 옆에서 고로케나 멘치카츠 같은 튀김류를 판매했습니다. 시대의 흐름과 사람들의 움직임에 맞춰 스타일을 바꾸어, 현재는 테이크아웃 튀김을 주력으로 제공하고 있습니다. 길거리 음식을 파는 가게가 적은 츠텐카쿠 지역에서 국내외 관광객과 현지 단골손님들에게 사랑받고 있습니다.
츠텐카쿠 고로케 외에도 두툼한 '소 안심 카츠 샌드', 아스파라거스 베이컨이나 붉은 생강 꼬치카츠도 판매합니다. 본격적인 오사카 명물의 맛을 가볍게 걸어 다니며 즐길 수 있습니다.