오사카와 신세카이에서 방문할 만한 5개의 추천 타코야키와 오코노미야키 식당
오사카 독특한 현지 요리가 가득한 도시입니다. 그중에서도 밀가루를 기반으로 한 요리 '코몬'은 오사카의 고급 음식을 이야기하는 데 필수적인 요소입니다. "타코야키"와 "오코노미야키"는 뜨거운 철판에 국물의 맛을 담아 반죽을 구운 뒤 진한 소스와 마요네즈를 듬뿍 얹어 만든 두 가지 중요한 고급 음식 중 오사카 여기 현지인들이 자주 찾는 오랜 전통 매장부터 쉽게 들를 수 있는 테이크아웃 전문 매장까지 추천하는 다섯 곳의 레스토랑을 소개합니다.
〈타코야키〉
1아이즈 하우스
타코야키의 전신인 '스지콘'이 들어간 라디오 그릴은 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.
타코야키의 창시자로 알려진 노포. 유명한 '라디오 야키'는 타코야키의 전신으로 알려져 있으며, 된장맛의 쇠고기 힘줄과 곤약 '스지콘'이 들어간 어린이 간식으로 탄생했습니다. 1933년(쇼와 8년) 창업 당시에는 인기가 있었습니다라디오와 라듐 온천에서 이름을 따왔다고 전해집니다. 그 후 '아카시야키'의 예를 따라 대표 제품 '오리지널 타코야키'가 탄생했습니다. 작고 둥근 반죽 안에는 큰 문어가 조각 나와 있습니다. 한 입 베어 물수록 육수와 문어의 맛이 입안에 퍼져, 오리지널에 걸맞은 깊은 맛을 가진 보석 같은 맛을 자랑합니다.
술과 함께 먹고 싶은 세트 메뉴도 풍부합니다.
현재 오사카에 10개 매장을 운영하는 것 외에도 도쿄와 나고야에도 매장을 운영하고 있습니다. 텐노지 미오 매장에서는 소 치마 스테이크와 에다마메 같은 철판구이 외에도 다양한 반찬을 제공합니다. 초점은 타코야키에 맞춰져 있습니다.식초 간장으로 먹을 수 있는 신선한문어가 들어간 "일품 문어 생선회 세트". 타코야키에 식초와 간장을 넣어 맛의 변화를 즐길 수 있는 세트입니다.
또한 수지콘 대신 가리비와 돼지고기 토로가 포함된 '새로운 라디오 그릴링'도 제공됩니다. 메뉴는 매장마다 다르기 때문에 각 매장마다 새로운 라디오 그릴을 즐길 수 있습니다. 오사카에 머무는 동안 여러 상점을 방문해 주세요.
2쓰루하시 파우더 포장 레버
큰 소금알갱이가 악센트가 된 짭짤한 타코야키
간사이 지방에 약 50개의 점포가 있는 타코야키, 오코노미야키, 야키소바 전문 테이크아웃 전문점. 타코야키에는 이곳에서만 맛볼 수 있는 다양한 독특한 제품이 있습니다. 추천하는 '우마 소금 맛'은 갓 만든 타코야키에 프랑스산 천연 염 '플뢰르 드 셀'을 마무리로 뿌려 바삭바삭한 식감을 더한 것입니다. 화력이 강한 철판을 사용하고 있기 때문에 겉은 바삭바삭하고 고소하고 속은 푹신푹신합니다. 젓가락이 계속되는 맛입니다. 그 밖에도 아무것도 없는 '굴 간장', '특제 소스', '보즈' 타코야키가 있습니다.
또한 푹신한 식감의 오코노미야키와 극태 면의 야키소바 국수도 판매하고 있습니다
메뉴에는 양배추와 계란을 듬뿍 넣어 구운 폭신폭신한 식감의 오코노미야키와 최고급 밀가루 100%로 만든 극태 면의 야키소바 국수도 있습니다. 재료 하나하나에 구애된 가게는, 밀가루 요리의 핵심인 오리지널 소스를 직접 만든다.야채와 과일의 맛이 가득합니다.달콤하고 매콤한 소스가 밀가루 국수의 매력을 더욱 돋보이게 합니다.
오사카의 또 다른 독특한 매력은 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점입니다. 오코노미야키와 야키소바도 든든하며 JPY500부터 구매할 수 있습니다. 배고플 때 간식으로도 완벽합니다.
- 쓰루하시 파우더 숍 테코야 신이마미야 에키마에점
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1-1-8 하기노차야, 니시나리구오사카 MAP
JR 신이마미야역에서 도보로 약 2분 거리입니다
11:00~22:00
논 스톱
06-6643-1510
없이
3신세카이 칸칸
신대륙의 중심에서 크고 푹신한 타코야키를 즐겨보세요
신세카이를 대표하는 노포 타코야키 가게. 도심의 중심에 위치하고 있으며, 츠텐카쿠에서 도보로 가까운 거리에 있으며, 매장은 항상 많은 손님으로 붐빕니다.
메뉴는 창업 이래 변함이 없고 "타코야키"만 있습니다. 소스, 가다랑어, 녹색 김을 얹은 왕실 스타일입니다. 심플한 외형에도 불구하고 부드러운 국물 향이 나는 폭신폭신한 반죽과 4종류가 들어간 튀김이 만들어내는 바삭한 식감이 식욕을 돋웁니다. 맞춤 제작 손으로 조각한 동판을 사용하기 때문에 크기가 크고 만족감이 매우 높습니다.
갓 만든 따뜻한 타코야키와 맥주와 함께 점심 음료도 즐길 수 있습니다.
2000년 설립 당시에는 타코야키를 판매하는 가게가 아직 거의 없었습니다. 주인 가족이 소유한 땅을 활용해 맛에 신경 쓰는 타코야키 식당을 열었습니다. 시대에 따라 변하는 도심에서도, 우리는 합리적인 가격에 오오사카을 계속 판매하고 있습니다.
가게 앞에는 카운터와 테이블이 있어 갓 만든 타코야키를 바로 먹을 수 있습니다. 맥주, 하이볼, 청량음료도 판매하고 있어 활기찬 신세계의 분위기를 즐기면서 낮 음료를 즐길 수 있습니다.
- 신세카이 칸칸
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- 2016년 3월 5일 에비스 히가시, 나니와구오사카 MAP오사카
- JR 신이마미야역에서 도보로 약 5분 거리입니다
- 9:30〜18:00
- 월요일과 화요일
- 06-6636-2915
- 없이
〈오코노미야키〉
4우사기야
해산물과 고기의 맛을 동시에 즐길 수 있는 특제 오코노미야키
1951년(쇼와 26년)에 창업한 이 레스토랑은 신세계에서 가장 오랜 역사를 가진 오코노미야키 레스토랑입니다. 현재는 3대째 가게 가게를 운영하고 있는 3대째 가게 운영하고 있습니다.
우리는 '혼합 공'을 추천합니다. 오오사카 다진 소고기는 소고기 문화가 깊이 뿌리내려져 있어 오코노미야키 전체에 육즙과 쫄깃함을 더해줍니다. 새우와 오징어 맛도 즐길 수 있으며, 풍부한 재료로 고급스러운 맛을 자랑합니다. 철판은 평소보다 두 배 두꺼워서 겉은 바삭하고 속은 폭신하고 가벼워요. 또한 '스페셜 믹스 볼'도 추천하는데, 이 메뉴는 혼합 볼에 굴을 더해줍니다.
또한 다양한 철판구이 요리와 레스토랑의 오리지널 "우소야키"에도 주목하세요
현재 주인의 할머니가 설립한 이 가게는 원래 화장품을 판매하는 가게의 한 구석에서 오코노미야키를 제공했습니다. 요즘은 점심 시간에는 줄이 생겨 국내외에서 많은 손님이 방문합니다.
레스토랑의 오리지널 "우소야키"는 단골 손님의 요청으로 야키소바에 우동을 추가해 달라는 요청에서 탄생한 요리입니다. 손님은 우동과 소바에 독특한 이름 "우소야키"도 붙였다고 합니다. 또한 돈페이야키와 오징어 소금구이 등의 단품 요리와 추운 계절의 오뎅도 등장합니다.
5오코노미야키 덴
바다와 산의 진미가 듬뿍 들어간 특제 오코노미야키
사용하는 식재료에 고집된 오코노미야키 가게. 명물은 "덴 스페셜"로, 바다와 산의 별미가 듬뿍 들어간 돼지 오징어 볼 오코노미야키입니다. 마지막에 오코노미야키를 맛볼 수 있는 '한 접시로 완성할 수 있는 오코노미야키'를 테마로 스지콘, 가리비 버터, 계란후라이, 양두새우를 얹어 술의 안주가 될 것입니다.
오코노미야키의 심장이 되는 양배추는 고품질의 단맛과 신선함을 지닌 '센슈 양배추'를 사용하고 있습니다. 수제 소스와 마요네즈는 재료 본래의 맛을 살리는 은은하고 부드러운 맛입니다.
전국 각지의 농가의 신선한 야채를 사용한 메뉴가 준비되어 있습니다.
전국에서 만난 농가의 야채를 사용하는 데 주력하고 있는 가게. 센슈 양배추를 재배하는 아처 애로우 농장과의 만남이 계기가 되었습니다.
가게 본인이 농가를 방문해 야채 재배를 돕기 때문에, 가게는 밤에만 영업하고 있습니다. "전국의 농가에게 지지되는 가게 만들기"를 목표로 농가가 가르치는 조리와 보존 방법을 살려 지역 특산품의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 메뉴를 제공합니다. 야채 스테이크 등 제철 야채를 가장 맛있게 사용한 메뉴도 있으므로, 올 때마다 새로운 맛을 만날 수 있습니다.
지도
- 〈타코야키〉
- 〈오코노미야키〉
- 가까이에
이 기사는 제가 담당했어요
- 오쿠무라 유키OMO7 오사카 by 호시노 리조트 고급 반초
