가나자와(이시카와)
현지 서포터
가나자와·마르기가 해 찻집가 혼자만의 여행|감성을 채우는 추천 공예와 미식순방

정서 있는 거리가 퍼지는 인기의 지역 「마르기가 해 찻집가」.
갤러리나 크래프트 숍에서 평생 물건의 아이템을 차분히 음미하거나, 저자를 재생한 일식점이나 일본 술 바에서, 요리의 소리나 향기에 오감을 갈아 맑게 하거나. 혼자이기 때문에, 가나자와가 섬세한 미의식을 보다깊게 받을 수 있을 것.
「주계(회계)가 (수 얻어 기다려) 찻집가」 가까이를 흐르는 아사노 강가의 샛길은, 자기 자신과 마주 향하는 문학산책에 딱 맞습니다.

자신의 「좋아해」를 재발견한다. 감성을 갈고 닦는 예술&크래프트

가나자와의 미식과 발효 문화에 빠진다. 오감을 채우는 사치스러운 한때

강의 얕은 여울물 소리와 조용한 카페. 실컷 자신을 정돈한다

호쿠리쿠에서 활약하는 젊은 작가의 아이템이 집결

빛의 반짝임을 추구한 박 오브제를 디스플레이
빛의 반짝임을 추구한 박 오브제를 디스플레이

젊은 세대의 공예작가를 중심으로, 호쿠리쿠에 연고가 있는 작가의 작품을 모은 갤러리&셀렉트 숍. 오쿠에 안뜰이 보이는 축 150년의 저자에 들어가면, 박 디자이너에 의한 순금박이나 플라티나 박을 사용한 화려한 작품이 유달리 시선을 끕니다. 기타, 전통적인 기법을 이용하면서, 현대의 생활에 받아들여지는 아이템이 다수. 신진기예작가의 한점 상품 작품이나, 「가가미즈히키」세공, 옻, 일본 종이로 만드는 액세서리 등, 가나자와 선물로 하고 싶은 우수한 물품만입니다.

전통공예를 모던한 액세서리에

왼쪽에서, 일본 종이 피어스 7, 700엔, 구리의 피어스 8, 800엔, 패브릭의 피어스 4, 180엔
왼쪽에서, 일본 종이 피어스 7, 700엔, 구리의 피어스 8, 800엔, 패브릭의 피어스 4, 180엔

가나자와시 후타마타초의 전통공예품 「후타마타 일본 종이」를 수지로 코팅한 피어스는, 선명한 색조가 특징으로, 볼륨감 있는 디자인이면서, 일본 종이만의 경 있어 대 기분이라고 틈이 생겨 감이 매력입니다. 금공작가가 만드는 구리의 피어스는, 도야마현 다카오카가 전통적인 착색 기술로 변색되게 한 것. 한 면에 금박을 달고, 표리에서 다른 표정에 마무리하고 있습니다.
형지 염색과 오리지널 자수에 의한 패브릭의 피어스도 인기의 아이템. 1개씩 다른 색과 문양의 조합에, 수작업의 따스함을 느낄 수 있습니다.

인연 고오(인연들)
  • 주소 이시카와현 가나자와시 히가시야마 1-13-10 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약9분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약5분
  • 영업시간 10:00∼17:00
  • 정휴일 비정기 휴무
  • TEL076-225-8241
  • 주차장없음

일상을 즐겁게 해 주는, 팝으로 사랑스러운 쿠다니야끼

장난기 넘치는 무늬의 작은 접시나 컵이 죽. 젖가락 받침의 【가차】도
장난기 넘치는 무늬의 작은 접시나 컵이 죽. 젖가락 받침의 【가차】도

「마르기가 해 찻집가」로부터 아사노강 오하시를 건넌 곳에 있는, 낡은 저자를 재생한 「8백만（１００만）본포 (이나 매우 많음 책포)」. 그 일각에, 예쁘장한 그릇이 나란히 서는 숍이 있습니다. 운영하는 것은, 가나자와를 대표하는 고급식기 「쿠다니야끼」를 더 신변이 즐기면 좋겠다고 하는 생각으로부터 생긴, 쿠다니야끼의 모사 브랜드. 모사란, 지금부터 50년 정도전에 등장한 쿠다니야끼의 기법으로, 화(화합) 그림 물감을 인쇄한 모사 씰을 그릇에 붙여서 뇌리에 새겨서 만듭니다. 전통의 쿠타니 5 채가 컬러풀하게 빛나는, 사랑스러워서 경사스러운 무늬가 가득합니다.

오리지널 작품을 만들 수 있는 워크숍도 매일 개최

워크숍은 예약제로 1일 4회. 요금은 2, 970엔∼ (그릇에 의해 다르다. 송료별)
워크숍은 예약제로 1일 4회. 요금은 2, 970엔∼ (그릇에 의해 다르다. 송료별)

자신만의 「쿠다니야끼」를 만들 수 있는 워크숍도 매일 개최하고 있습니다. 팝나고양이의 모티프를 비롯해, 「【구타니시루】」만이 귀여운 무늬나 문자의 씰을 좋아할 뿐 선택하고, 흰 작은 접시나 컵에 붙여 갑니다. 그림을 그리는 것이 서투르는 사람도 간단히 즐길 수 있으면 평판으로, 고양이에게 물고기를 첨가시키는등, 씰의 조합대로로 다른 것은 없는 오리지널인 디자인이 완성됩니다. 소요시간은 90분, 구었을 때는 약1개월후. 완제품이 도착하면, 가나자와가 즐거운 추억이 되살아납니다.

KUTANI SEAL SHOP(【구타니시루숏푸】)
  • 주소 이시카와현 가나자와시 오와리초 2-14-20 「8백만（１００만）본포」내 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약7분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 바로
  • 영업시간 10:00∼18:00
  • 정휴일 무휴(임시휴업 있어)
  • TEL076-213-5148
  • 주차장없음

생활에 바싹 달라붙는 가나자와의 공예품이 집결

존이 써진 그릇은 모두 한점물
존이 써진 그릇은 모두 한점물

「마르기가 해 찻집가」의 메인 스트리트에 잠시 멈춰서는, 공예 셀렉트 숍의 먼저 달려듦점입니다. 축 200년 정도의 저자는, 가게주인의 조모가 여주인을 되게 하고 있었을 때부터 계속되는 차집의 건물. 1층의 점내에서는 「예술과 생활」을 테마로, 가나자와 유카리의 젊은 공예작가에 의한 크래프트 작품이나 액세서리, 쥬얼리 등을 셀렉트하고 있습니다. 도예작품으로 인기다는, 존이라고 하는 이름의 개를 모티프로 한 색칠한 그림의 시리즈로, 아름다운 쿠타니 5 채와 유머러스한 무늬가 짜서 만드는 독특한 세계관에 마음 끌어집니다.

장인이 수제한 손쉬운 소품도 도요토미

쿠다니야끼의 무늬 「쿠타니도 은 잘도 마스킹 테이프」 (각495엔)은 여행 손님에게도 인기
쿠다니야끼의 무늬 「쿠타니도 은 잘도 마스킹 테이프」 (각495엔)은 여행 손님에게도 인기

「쿠다니야끼」에 더해, 「가가미즈히키」나 「가가우선」의 작가가 만든, 평소쓰기로 자르는 소품류도 충실합니다. 우선장인이 손수 물들임 밑 생지에서 된 「우선 두꺼비 황조기」는, 콜론으로 한 사랑스러운 형과 모던한 투 톤 컬러가 조화된 일품. 이밖에, 헤어 액세서리나 손수건, 파우치 등, 손쉬운 가나자와 선물에 딱 맞은 아이템이 늘어섭니다.

옥匣 (어쩌다가 빗게)
  • 주소 이시카와현 가나자와시 히가시야마 1-14-7 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약9분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약5분
  • 영업시간 10:00∼17:00
  • 정휴일 화요일
  • TEL076-225-7455
  • 주차장없음

호쿠리쿠출발·에지가 들은 아이템을 토산품에

섬세한 색조가 아름다운 「은 모코」의 손목 시계. 시계 23, 595엔∼, 벨트3, 025엔∼
섬세한 색조가 아름다운 「은 모코」의 손목 시계. 시계 23, 595엔〜, 벨트3, 025엔 〜

낡은 저자가 자세한 어프로치를 진행하면, 거기에는 호쿠리쿠3현에 재주하는 작가나 기업의 작품이 나열해 있습니다. 셀렉트하는 것은, 전통공예에 새로운 아이디어를 더한, 다른 것은 없는 아이템만. 만드는 사람의 생각을 전하기 위해, 컨시어지가 정성스럽게 해설해 줍니다.
추천은, 일본화가가 디자인한 「은 모코」의 손목 시계. 일본이 전통적인 그림 물감 「암벽화 도구」나 금박을 사용한 단정한 문자판과, 컬러풀한 가죽(혁)이나 꼰끈 벨트를 조합시키고, 자신만의 1개를 만들 수 있습니다. 또 면소재의 팔찌와 젊은 작가의 기법을 합작 하고 싶다 「 구라」의 손목 시계 (66, 000엔〜)도 커스터마이즈로 유일무이의 우수한 물품입니다.

정취 넘치는 저자와 곳간의 공간도 훌륭하게

엔트런스를 들어가서 왼쪽에는, 메이지 시대의 내장이 남겨져 있다
엔트런스를 들어가서 왼쪽에는, 메이지 시대의 내장이 남겨져 있다

샤미센의 선생님이 살고 있었다라고 하는, 분위기가 있는 저자의 공간 바로 그것도 볼거리. 건물내에는 약130년전의 곳간도 있습니다. 작은 안뜰에 향한 일본식 방에는, 간단한 선물에 딱 맞은 식품을 준비. 중에서도 가나자와의 전통있는 가게 「낙안(라쿠간)제강집」에 의한, 찻집가의 격자문을 모방한 낙안 「채격자」는, 여기에서밖에 살 수 없는 일품입니다. 이밖에, 모던한 색채의 「산중칠기」나 「가가우선」모양의 타이츠, 도야마현의 「나전(자개)(나전)글라스」, 후쿠이현의 안경 프레임 소재로 만드는 액세서리 등, 현대의 생활을 꾸며주는 아이템이 일치합니다.

Gallery & Shop가나자와 아름다움곳간(가나자와보아구라)
  • 주소 이시카와현 가나자와시 히가시야마 1-13-7 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약9분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약5분
  • 영업시간 10:00∼17:00
  • 정휴일 1월1일
  • TEL076-282-9909
  • 주차장없음

향수어린 모습과 옆(메밀국수)가이세키 요리를 즐긴다

낮의 코스9, 900엔, 14, 300엔과 18, 700엔, 밤의 코스14, 300엔과 18, 700엔 (각서비스 요금 포함). 사진은 핫슨과 메인의 메밀
낮의 코스9, 900엔, 14, 300엔과 18, 700엔, 밤의 코스14, 300엔과 18, 700엔 (각서비스 요금 포함). 사진은 핫슨과 메인의 메밀

도쿄의 옆(메밀국수) 회석의 유명가게에서 13년 솜씨를 닦은 가게주인이, 부인의 본가가 있는 가나자와에 이주해서 개점. 낮 ·밤 모두, 메밀을 메인으로 한 계절음식을 코스에서 제공하고 있습니다. 낮은 끝(앞)부, 핫슨, 거칠게에 손 켠 메밀가루에서 만드는 사뿐히 부드러운 옆(메밀국수)가 오고, 튀김 등의 튀김,그리고 주역의 메밀, 물과자로 계속됩니다. 예를 들면 사진의 핫슨은, 「옥수수의 소매치기 설겆이대」 「오메의 꿀조림」 「팥 조개(바이 조개)의 조린 요리」 「은어의 삶아 담가」등, 땅의 물건을 중심으로 계절감 넘치는 요리가 늘어섭니다.

풍미가 좋은 어머비오기의 메밀을 맛보는 풍요로운 시간

「마르기가 해 찻집가」에 세워지는 축 100년 정도의 건물을 센스 잘 활용
「마르기가 해 찻집가」에 세워지는 축 100년 정도의 건물을 센스 잘 활용

메인의 메밀은, 힘센 맛을 가지는 후쿠이현산의 에치젠 재래종을 사용. 점내에 있는 맷돌로 어머비오러 한 메밀가루를 섬세함 치러 하고, 향기가 잘, 확실한 풍미와 목넘김이 좋은 메밀에 마무리하고 있습니다.
향수어린 공간도 매력. 다이쇼 초기의 차집이었던 건물을, 가급적 손질을 가하지 않고 재이용한 것으로, 낡은 장롱이나 램프쉐이드 등이 원만하게 어울려서 정취를 느낄 수 있습니다. 3테이블, 10석만의 작은 가게이므로, 예약은 필수. 일품메밀과 제철의 요리로, 낙낙한 시간을 지낼 수 있는 집 한 채입니다.

蕎맛노 (오늘 보는가)
  • 주소 이시카와현 가나자와시 히가시야마 1-23-10 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약9분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약5분
  • 영업시간 낮 12:00∼, 12:30∼밤 18:00∼, 18:30∼
    ※예약필요(전날까지)
  • 정휴일 일요일, 제1월요일(공휴일의 경우는 영업)
  • TEL076-252-8008
  • 주차장없음

전통있는 가게 양조장의 일본 술을 부담없이 마셔보고 맛을 비교해

「마셔보고 맛을 비교해 세트」 1, 650엔. 안주도 붙는다
「마셔보고 맛을 비교해 세트」 1, 650엔. 안주도 붙는다

1625년(간에이2년)창업, 가나자와에서 가장 긴 역사와 전통을 가지는 양조장이 「마르기가 해 찻집가」에 연 가게. 정서 있는 공간은, 쇼와의 명기가 살고 있었던 메이지 초기의 찻집을 리노베이션 한 것입니다.
점내가 세련된 바에서는, 고급술로 일상의 술까지, 후쿠미쓰야가 다양한 일본 술을 부담없이 맛볼 수 있습니다. 추천은, 술미(쌀)의 닦는 방법이나 조형의 차이에 의해 다른 맛을 즐길 수 있는 일본 술의 마셔보고 맛을 비교해. 인기에 3종류를 맛보고, 마음에 드는 한잔을 찾아 봅시다.

(술이)향 좋고 맛 좋은 술지게미 향기 나는 소프트아이스크림을

「술지게미 미루구소프트」 550엔
「술지게미 미루구소프트」 550엔

양조장만의 스위트도 여성에게 평판. 「술지게미 미루구소프트」는, 그 고장에서 넘버 원의 쉐어를 자랑하는 「복 다다시 소」준 미음미하며 양조함의 술지게미를 사용한 것으로, 3년 숙성시킨 진한 본미림 시럽을 관하여 잘 먹겠습니다. 술지게미의 향기가 비강을 간지럽게 하고, 부드러운 단맛이 입 가득. 숍에서는, 일본 술을 비롯해, 미발효에서 태어나는 감주나 조미료 등의 식품, 화장품, 그릇이나 수건 등을 구입할 수 있습니다.

후쿠미쓰야 마르기가 해
  • 주소 이시카와현 가나자와시 히가시야마 1-14-9 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약9분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약6분
  • 영업시간 10:00∼18:00
  • 정휴일 연말연시
  • TEL076-251-5205
  • 주차장없음

전통제조법으로 생기는 발효 식의 원점, ⊙의 가게를 방문해

생⊙(해삼 구더기)은 달아서 팖에서 216엔 (100g), 삼목통된장 1, 728엔 (1kg), 감주 750엔 (864g)등
생⊙(해삼 구더기)은 달아서 팖에서 216엔 (100g), 삼목통된장 1, 728엔 (1kg), 감주 750엔 (864g)등

1830년(덴 다모쓰 원년)창업의 ⊙전문점. 현재는 야쓰시로째 가게주인이, 전통의 제조법으로 ⊙을 만들고 있습니다. 지하에 있는 실(온실) 안(속)에서 천천히 발효되게 한 ⊙은, 가나자와의 겨울 풍물시 「순무 스시」에 없어서는 안 되는 것. 방어와 순무를 ⊙에서 담그고, 소재의 감칠맛을 끌어 낸 순무 스시는, 동계 한정의 인기 상품입니다.
이밖에 갖추어지는 것은, 나무통으로 재울 수 있었던 「삼목통된장」이나 향기 짙은 「유곽된장」, 다채로운 요리에 사용할 수 있는 소금⊙이나 감주 등. 선술집이 걸린 처마끝에서 대면 판매하는 옛날 스타일도, 분위기가 있습니다.

에도 시대의 모습을 남기는 저자건축도 필견

작업장은 갤러리 스페이스로서도 활용
작업장은 갤러리 스페이스로서도 활용

창업 당초부터 사용되고 있는 건물은, 에도 시대 후기가 전형적인 저자건축에서, 가나자와시의 보존 건조물로 지정되고 있습니다. 작업장은 묵직하게 한 대들보(양)이 훌륭해서, 김을 놓치기 위해서, 3층 부분까지 불어 지나가기가 된 높은 천장이 인상적이다. 이 장소에 있는 큰 통으로, 미(쌀)을 찌거나 대두(콩)을 삶거나 하고 있습니다.
작업의 피크를 벗어난 봄∼가을에는, 전국의 작가에 의한 도자기나 칠기, 염색과 직조, 판화 등의 공예작품을 전시하는 갤러리가 될 것도 있어, 쇼핑김에, 작가의 수작업에 접촉할 수 있습니다.

다카기⊙(누룩)상점
  • 주소 이시카와현 가나자와시 히가시야마 1-9-3 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약8분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약5분
  • 영업시간 9:00∼19:00
  • 정휴일 1월1일
  • TEL076-252-7461
  • 주차장무료

단팥죽과 커피로 마음 풀리는 한때를

깎은 팥얼음이 차가운 맛있는 「단팥죽 세트」 (커피 딸린) 1, 000엔
깎은 팥얼음이 차가운 맛있는 「단팥죽 세트」 (커피 딸린) 1, 000엔

한숨 돌린다면, 「슈케이초(수 얻어 기다려) 찻집가」에 잠시 멈춰서는 화(화합)의 카페에. 1913년(다이쇼2년)건축의 건물에는, 분위기가 있는 차집의 모습이 색깔이 진하게 남아있습니다. 메뉴를 주문하기 전에, 와지마누리 그릇으로 차와 양갱(양갱)이 제공되는 것도, 마음 따뜻해지는 서비스. 단 맛의 인기는 「단팥죽」으로, 떡을 넣은 따뜻한 것과, 바닐라 아이스를 태운 얼음 단팥죽으로 선택할 수 있습니다. 오리지널 브랜드의 「쓰치야 스페셜 커피」나, 단 향기의 베트남 콩을 사용한 「【다랏토코히】」와 함께 즐깁시다.

반들반들한 차집의 큰방에 넋을 잃고

널찍널찍 한 자리. 건물뒷편에는, 게이샤씨의 연습장인 파수꾼이 있어, 횡적이나 반주 음악의 소리가 들리는 것도
널찍널찍 한 자리. 건물뒷편에는, 게이샤씨의 연습장인 파수꾼이 있어, 횡적이나 반주 음악의 소리가 들리는 것도

1층의 창문에는, 안에서 밖이 보기 쉽게 밖에서 안이 보이기 어려운, 나무무시카고 (와 아들)이라고 불리는 격자가 붙고 있습니다. 창문 쪽석에 앉으면, 격자너머에 아사노 강가의 샛길이 상상 이상으로 잘 보입니다. 차집 특유의 조형은 위의 층에도. 큰 계단에서 2층에 오르면, 철단 (사투리 찌꺼기)색의 벽이 우아하고 아름다운 큰방이 맞이해. 차집이었을 때부터 거의 손질을 가하지 않고 있다고 해서, 화려한 자리놀이의 풍경이 눈에 선한 것 같습니다. 창 밖에는 벚나무 가로수가 펼쳐지고, 봄은 물론, 겨울의 설경도 일흥. 여러가지 계절에 방문해 보고 싶은 카페입니다.

쓰치야
  • 주소 이시카와현 가나자와시 슈케이초 2-3 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약8분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약2분
  • 영업시간 12:00경∼18:00경
  • 정휴일 월∼금 요
  • TEL090-4683-9109
  • 주차장없음

가나자와를 대표하는 2명의 작가에게 와 인연 깊은 아사노 강가를 산책

밤은 환상적으로 라이트 업 되는 「매화【노】다리」. 「마르기가 해 찻집가」측의 옆에는 「도쿠다 가을聲기념관」이
밤은 환상적으로 라이트 업 되는 「매화【노】다리」. 「마르기가 해 찻집가」측의 옆에는 「도쿠다 가을聲기념관」이

완만하게 흐르는 아사노강의 부근 일대는, 2명이 위대한 작가에게 연고가 있는 장소입니다. 「슈케이초(수 얻어 기다려) 찻집가」의 뒷편에서 태어난 이즈미 쿄카(이즈미 오늘인가)은, 메이지 후기부터 쇼와 초기에 걸쳐서 300편 별로의 작품을 낳은 문호. 「마르기가 해 찻집가」에 편파적인 강가에 살고 있었던 도쿠다 가을聲 (과 내려 없어져 있어)은, 교카와 같은 시기에 활약한 작가로, 자연 주의 문학의 대가입니다. 그 인연에서, 아사노강을 끼어서 슈케이초측의 샛길은 「교카의 차」, 마르기가 해 찻집가측의 샛길은 「가을聲의 차」라고 명명할 수 있어, 친숙되어지고 있습니다.

소설의 무대가 된 향수 넘치는 다리를 돈다

인력거로 관광하는 것도 즐거운 슈케이초 찻집가
인력거로 관광하는 것도 즐거운 슈케이초 찻집가

소나무가로수가 계속되는 「매화【노】다리」주변은, 강변 가까이까지 내리면 산책길이 정비되고 있어, 강가의 바람을 느끼면서 걸을 수 있습니다. 교카의 소설 무대이며, 근처에는 히로인의 상이 설치되고 있습니다. 「아사노강 오하시」를 지나면, 저자의 건물이 나란히 서는 「슈케이초 찻집가」에. 벚나무 가로수가 아름답고, 여름이 되면 강바닥이 세워져 량을 부르고 있습니다. 목제의 난간이 복고풍인 「나카노하시」도 교카의 작품에 등장하는 것부터, 문학비석도 장식되고 있습니다. 사계절 그때 그때에 풍정 떠도는 강가의 샛길을 누긋하게 산책해 봅시다.

교카의 차고, 가을聲의 차
  • 주소 이시카와현 가나자와시 히가시야마 MAP
  • 오시는 길JR가나자와역에서 차로 약9분
  • 버스오시는 길 JR가나자와역에서 주유 버스 승차, 「하시바초」하차 도보 약5분
  • TEL076-232-5555(가나자와시 관광 협회)
  • 주차장없음

MAP

자신의 「좋아해」를 재발견한다. 감성을 갈고 닦는 예술&크래프트
가나자와의 미식과 발효 문화에 빠진다. 오감을 채우는 사치스러운 한때
강의 얕은 여울물 소리와 조용한 카페. 실컷 자신을 정돈한다
가까운 호시노 리조트시설
기사 톱에 돌아간다
※게재의 내용은, 기사갱신일 시점의 물건입니다. 변경될 경우가 있으므로 이용의 즈음은 사전에 확인해 주세요.