가나자와 특유의 일본 점심을 즐길 수 있는 3개의 레스토랑이 있습니다
가나자와는 신선한 해산물, 가가 채소, 그리고 호쿠리쿠에서 생산된 다양한 맛있는 음식들이 있습니다. 현지 재료를 엄격하게 사용하는 일본 식당이 많고, 한 번쯤은 꼭 방문해보고 싶은 유명한 식당들도 있습니다. 가이세키 요리부터 소바 식당까지, 추천하는 일본 점심을 소개하겠습니다.
1이키키테이 오미쵸점
제철 현지 생선이 한자리에 모인 꿈의 해물 덮밥
「나다만」에서 수련을 하고 있던 오너가 오픈했습니다. 가타마치 번화가에 있는 본점은 해산물 이자카야, 오미초 점은 해산물 덮밥 전문 초밥집이다. 가장 인기 있는 일품인 '이키키테이 덮밥'은 제철 해산물 14종류 정도를 사용한 특제 요리로, 이날은 새우, 도미, 대게 등 호화로운 재료가 들어가 있습니다. "재료는 차갑고 밥은 조금 따뜻하다"는 주인의 스타일 때문에 재료를 별도의 접시에 담아 제공합니다. 와사비 간장과 암염을 재료에 맞추어 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
해물 덮밥 외에도 같은 세트에서 주문할 수 있는 초밥을 기법을 조합하여 즐기는 것도 추천합니다.
줄을 서지 않고 기다릴 수 있는 여행자 친화적인 예약 시스템
가게는 오미초 시장에 있습니다. 오전 경매에서 구입한 식재료는 10시 30분경에 등장하며, "오늘의 아침 세리 덮밥"과 "오늘의 갓 수확한 초기리 모듬"에서 신선한 현지 생선을 즐길 수 있습니다.
오봉 연휴, 연말연시, 주요 공휴일 등 성수기에는 1~2시간을 기다려야 하는 경우가 있습니다만, 예약 양식에 연락처를 기입해 두면 가능한 대로 전화가 옵니다. 「오미초 시장」에서 쇼핑을 하거나 「가나자와 성 공원」과 「겐로쿠엔」을 산책하는 등 시간을 잘 활용할 수 있습니다. 테이크아웃도 할 수 있는 손말이 초밥도 있으니 시간이 없으면 활용해 보세요.
- 이키키테이 오미쵸점
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이시카와현 가나자와시 아오쿠사쵸 88 오미초 이치바칸 1층 MAP
JR 가나자와역 동쪽 출구에서 성곽 가나자와 관광버스 '좌회전 노선'을 약 5분간 타고 '무사가쓰지 오미초 시장'에서 내리세요
7:00~15:00 (매진되는 대로 종료)
목요일 ※부정기 휴일 월 1회
076-222-2621
없이
2완탕 가게 (우동 가마고한 후쿠와야 )
쫄깃쫄깃한 우동과 냄비 밥으로 환대
1930(쇼와 5)년부터 계속되고 있는 가나자와의 노포 우동 소바 레스토랑 "코바시 오타후쿠"의 자매점. 한 냄비에 수제 우동을 담아 제공하는 '완탕 나베'와 생밥으로 지은 '가마고한'을 즐길 수 있습니다. 둘 다 말차와 과자부터 시작하여 삼촌이 제공하는 완탕 전골과 국물 냄비와 향신료를 곁들인 냄비 밥으로 코스 메이드입니다. 완탕은 면의 절반으로 여성에게 인기 있는 '이마모리'에서도 제공됩니다. 모든 메뉴는 주문에서 준비까지 약 20분 정도 걸리므로 시간에 여유를 가지고 이용하십시오.
유명한 주인이 있는 아늑한 레스토랑
오래된 개인 주택을 리노베이션한 이 건물은 품위 있는 상점 앞면을 갖추고 있지만, 안으로 들어서면 명랑하고 명랑한 유명 여주인과 다른 호텔 직원 변함없는 환대에 안도감을 느낄 수 있습니다. 레스토랑 내부는 나무의 온기를 중시하는 차분한 공간으로, 여유롭게 코스 미치를 즐기기에 완벽한 분위기를 만듭니다.
참고로, 여름에는 찜밥, 조개, 메카부, 가을에는 꽁치, 그리고 매년 11월 초에 게 금지령이 해제되면 '코바코 카마고한'이 등장합니다. 이곳은 사계절 내내 방문하기에 즐거운 장소입니다.
- 완탕 가게(우동가) 가마고한 후쿠와야(후쿠와우치)
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- 이시카와현 가나자와시 히코산초 1-9-31 MAP
- JR 가나자와역 동쪽 출구에서 가나자와 후라토 버스 '코노하나 루트'를 약 11분간 타고 '히코산 기타'에서 내리세요
- 11:30~14:30(L.O.), 17:30~20:30(L.O.), 토, 일, 공휴일 11:00~20:30(L.O.)
- 수요일
- 076-264-8780
- 무료
3후지이 사라시나
가나자와에서 몇 안 되는 유명한 에도 마에 소바 레스토랑 중 하나
아자부 주반의 '사라시나 본점'에서 7년간 수련을 한 오너는 고향 가나자와에서 에도마에 소바 가게를 시작했다. 3종류의 소바는 소바씨의 심에서 하얀 가루만을 사용한 28개의 소바를 세게 구타한 고젠 사라시나 소바와 계절의 소바의 3종류로 나뉩니다.
바삭하게 튀긴 튀김도 유명하며, 특히 가키아게는 달콤한 새우와 제철 야채가 듬뿍 들어있어 만족감을 더해줍니다.
여름에는 매운 무를 사용한 '오니 강판 소바'나 '스다치 강판 소바' 등 시원함을 느끼는 차가운 소바도 인기입니다.
단품 요리와 술을 다양하게 선택할 수 있는 소바 레스토랑
가게 안의 높은 천장은 이 건물이 목욕탕이었던 시절의 흔적이다. 그런 에피소드를 들으면 면을 끓이는 큰 냄비에서 김이 솟아오르는 것도 재미 있습니다.
소바 외에도 단품 요리도 풍부하기 때문에 술을 즐길 수 있습니다. 술을 마무리할 때 메밀국수를 먹는 것도 추천합니다. 저녁 메뉴 '소바 딤섬'은 한입 크기의 오믈렛, 소바 한입, 야채 가키아게, 소바 중 하나를 선택할 수 있는 제철 요리 3종 세트입니다. 일요일과 공휴일은 오후 3시부터 주문할 수 있으므로, 가나자와에서 돌아오는 날의 이른 저녁 식사에 딱 맞습니다.
- 후지이 사라시나
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- 이시카와현 가나자와시 가키기하타 3-3 MAP
- JR 가나자와역 동쪽 출구에서 호쿠테츠 버스 성곽 마을 가나자와 관광버스 '좌회전 노선'을 약 10분간 타고, '코린보(아트리오 앞)'에서 내려 약 3분간 걸어가세요
- 11:30~14:00(L.O.), 17:00~22:30(L.O.), 일요일 및 공휴일 11:30~19:30(L.O.) ※매진되는 대로 종료
- 월요일(월요일은 영업, 다음날 휴무)
- 076-265-6870
- 없이
