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지이치로 오다이다이 본점

지이치로는 2002년에 등장해 빠르게 주목받았다. "지이치로의 바움쿠헨"은 그때까지 바움쿠헨의 개념을 바꾼 것으로 알려져 있으며, 24개의 초얇은 층을 단 한 순간도 놓치지 않고 겹쳐 완성된 보석 같은 작품입니다. "촉촉한 느낌"과 "무거운 느낌"이 지금까지 느껴본 적 없는 느낌이며, 입안에서 퍼지는 달콤하고 부드러운 맛이 많은 사람들을 끌어들이고 팬도 늘렸습니다.
현재는 시즈오카현, 간토 지역, 간사이 지역의 상업 시설에 다수의 매장을 보유하고 있습니다. 하마마츠시 외곽에 위치한 본점(이 매장의 발상지이기도 함)에는 바움쿠첸 외에도 일반 푸딩, 롤 케이크, 러스크, 한정판 제품이 있어 방문할 가치가 있는 라인업입니다.

유명한 바움쿠헨을 카페 메뉴로 더욱 맛있게 만들어 보세요

「지이치로 오다이다이 본점」에는 카페 공간이 있습니다. 카페는 매우 아늑하며, 인상적인 빨간색 실내 장식과 짙은 갈색 격자 벽과 바닥이 복고풍 분위기를 자아냅니다. 여기에서는 지이치로의 바움쿠헨으로 만든 디저트와 얼음 온도에서 숙성된 사이펀 원두로 추출한 스페셜티 커피를 즐길 수 있습니다. 갓 자른 바움쿠헨에 생크림과 블루베리 잼이 함께 제공되며, 함께 맛보면 미소가 지어질 수 없습니다. 그 밖에도 '롤 케이크 세트'나 '갓 구운 바삭한 사과 파이 세트' 등 다양한 디저트가 메뉴에 등장합니다.

지이치로 오다이다이 본점

• 시즈오카현 하마마츠시 니시구 오다이다이 3-1-1 MAP
• 하마마츠역에서 오다이다이 1쵬행 엔테츠 버스를 약 30분간 타고 "오다이다이 1초메"에서 내려 3분간 걸어가세요.
• 9:00~18:30
• 불규칙
• 053-485-4750
• 무료

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마루타야 메이완 에키마치점

1949년(쇼와 24년)부터 하마마츠에서 서양식 과자를 만들어온 '마루타야 제과점'이 도쿄에서 치즈케이크 판매를 시작했습니다 올림픽은 1964년(쇼와 39년)에 개최되었습니다. 당시 이 매장은 거의 낯선 치즈케이크를 선보인 선구적인 매장이기도 했으며, 하마마츠에서는 '치즈케이크 마루타야'로 널리 알려져 있습니다. 50년 넘게 변함없이 지켜온 이 치즈케이크는 세 겹으로 만들어집니다. 바삭한 쿠키 도우는 덴마크 치즈로 만든 진한 크림치즈가 얹혀 있고, 상큼한 사워크림이 얹혀 풍부함과 산미의 균형을 이룹니다. 또한, 쿠키 반죽에는 마루타야의 또 다른 특선 제품인 아게시오 쿠키의 특별 블렌드 반죽이 사용되었습니다.

상자형 치즈케이크를 기념품으로

「마루타야」는 하마마츠 시내에 5점포를 전개하고 있지만, 기념품으로 가지고 돌아가고 싶은 경우는, JR 하마마쓰역 1층, 재래선 승차권 발매장 맞은편에 있는 「마루타야 메이완 에키마치점」을 방문하는 것이 편리합니다. 치즈 케이크, 아게시오 쿠키, 롤 케이크, 구운 과자 등의 시그니처 상품이 늘어서 있습니다.
바삭바삭한 쿠키 반죽과 구운 치즈 케이크, 사워 크림을 3겹으로 조합한 '치즈 박스'를 추천합니다. 이 휴대하기 쉬운 직사각형 치즈 케이크는 기념품용으로 고안되어 10년 이상 인기를 끌고 있습니다. 입안을 가득 채우는 치즈의 향과 감칠맛이 사워 크림과 어우러져 절묘한 맛을 선사합니다. 뒷맛도 깔끔하고 끝까지 맛있습니다.

마루타야 양과자 전문점 메이완 에키마치점

• 시즈오카현 하마마츠시 나카구 스나야마쵸 6-1 하마마츠역 빌딩 메이 원 배기 허리 1F MAP
• 하마마츠역 정문에서 조금만 걸으면 됩니다
• 8:00~21:00
• 논 스톱
• 053-457-4861
• 통행세

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화과자 가게 시즈하나

간산지 온천 마을 외곽, 하마나 호숫가 근처 한 골목에 위치해 있지만, 긴 줄을 서는 유명한 일본 제과점입니다. 방문객들은 12월부터 3월 말까지 한정 기간 동안 한정 수량으로 판매되는 '딸기 드롭'을 찾고 있습니다. 딸기 팥 페이스트에 '아키히메' 전체를 감싸는 걸작입니다. 딸기의 달콤하고 새콤한 맛과 쫄깃한 식감에서 나오는 딸기콩 페이스트의 가벼운 단맛이 훌륭하며, 원하는 만큼 먹을 수 있습니다.
하루에 약 1,000개가 팔려도 매진되는 인기 제품이기 때문에, 세일 기간 중 오전 7시부터 줄을 서는 사람들도 있습니다. 이런 '딸기 드롭'을 확실히 얻으려면, 여행 계획에 따라 한 달 전부터 예약을 미리 하는 것이 좋습니다.

정평 화과자 비교로 실력을 실감

"딸기 방울" 판매 기간이 아닌 6~11월의 주요 과자는 "포도 속삭임"으로, 교호와 무스캣 같은 포도를 흰 팥장과 거름에 싸서 판매합니다. 이 제품은 라인이 길어서 인기가 많으며, 부풀어 오르는 육즙 가득한 포도, 부드러운 지방, 그리고 가벼운 팥 페이스트가 잘 어울립니다.
한정판 제품 외에도 '콩 다이후쿠'와 '미타라시 만두' 등 다양한 모찌 과자와 만두도 판매되어 있습니다. 간산지 온천을 산책하며 일본 과자를 비교해 보는 건 어때?

화과자 가게 시즈하나

• 시즈오카현 하마마츠시 니시구 다테야마지쵸 2335 MAP
• 하마마츠역에서 엔테츠 버스를 타고 타테야마지 사무소행 약 45분간 이동한 후 '뱅크마에'에서 내리고 1분 정도 걸어가세요
• 9:00〜19:00
• 월요일(12월~3월은 월요일, 화요일)
• 053-487-6256
• 무료

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몬타뉴 이시하라점

1963년(쇼와 38년), 하마마츠 시내 중심가유라쿠가이케이크 전문점 창업. 현재는 하마마츠시와 이와타시에 5개의 점포를 전개하고 있습니다. 가게 자랑의 과일 듬뿍 케이크와 함께 롱셀러 '하마마츠 러스크'는 롱셀러입니다. 러스크 전용 프랑스 빵은 절묘한 두께로 썰어 발효 버터로 코팅한 후 과립 설탕으로 구워냅니다. 모든 공정이 수작업으로 제작되어 바삭함이 정말 절묘합니다. 또한 매장에서 준비한 맛은 플레인, 치즈, 참깨, 하마나코 김 등 약 15가지 맛을 비교할 수 있습니다.
또한 이곳 이시하라점과 하마키타 매장에서는 매주 금요일과 일요일에 컷 케이크 2개와 음료 세트를 JPY756에 주문할 수 있습니다. 딸기, 멜론, 귤 등의 과일을 사용한 오리지널 케이크는 계절마다 판매되고 있습니다.

몬타뉴 이시하라점

• 시즈오카현 하마마츠시 미나미구 이시하라쵸 319 MAP
• 하마마츠역에서 엔테츠 버스를 타고 신카이 거주지행 약 10분간 이동한 후 '야스마츠나카'에서 내려 5분간 걸어가세요.
• 9:00~20:30
• 논 스톱
• 053-426-3650
• 무료

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일본과 서양 과자 회사 이리카야 미카 일본점

1885년(메이지 18년)에 창업한 노포. 최초의 마쓰자키 진사쿠가 미카히마치 요츠지자카에서 만들기 시작한 만주는 레스토랑의 단골 맛인 "진사쿠 만주"로 지금도 현지인들에게 인기가 있습니다.
현재는 오쿠하마나 호숫가에 있는 본점이 5대째를 담당하고 있습니다. 홋카이도 오비히로에 있는 나카야부 농원의 팥을 비롯해 이와타시의 논켄에서 자연적으로 재배한 쌀인 '에나 밤'과 '나루토 긴토키'를 비롯해 사용되는 재료에 대한 관심은 다른 것보다 큽니다. 또한 서양 과자에서는 스위스 제과 마스터 볼프강 파울 괴체의 지도를 받아 일본과 서양 양에서 고급 과자를 생산하고 있습니다.

과자용 지역 특산품 귤

수많은 상품 중에서도 이리카야의 대표작이자 60년 동안 인기를 끌고 있는 것이 「귤」입니다. 산카히라고하면 시즈오카를 대표하는 귤의 산지입니다. 이 지역 특산품을 사치스럽게 사용한 일품입니다. 입안에서 살살 녹고 향긋한 중간 크기의 씨앗 중에는 신선하고 향긋하고 부드러운 귤 페이스트가 듬뿍 들어 있습니다. 착색제를 사용하지 않고 귤색을 만드는 곳에서도 오랜 전통의 트릭이 살아 있습니다.
신상품 개발에도 열정적이어서 매장을 방문하면 꼭 「미카히 귤 소프트 아이스크림」을 꼭 드셔보세요. 산카히 귤의 과즙을 5배 이상 농축하여 만들어져 있으며, 그 풍부한 맛은 호숫가를 따라 사이클링을 즐기는 사람들에게 인기입니다.

일본과 서양 과자 회사 이리카야 미카 일본점

• 시즈오카현 하마마츠시 기타구 미카히쵸 시무나 83-1 MAP
• 오쿠하마나코 역에서 도보로 4분
• 8:30〜18:30
• 화요일, 수요일(임시 휴업이 적용될 수 있음)
• 053-525-0902
• 무료

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산 라파엘 엔테츠 백화점

하마마츠시 외곽의 녹지에 본사가 들어간 지 20년 이상. "생 라파엘"은 유명한 프랑스 과자 가게로 현지에 확고히 자리 잡고 있습니다. 본점과 비슷한 신선한 과자, 구운 도넛, 빵, 초콜릿, 디저트 등이 라인업되어 있으며, 하마마츠역 앞 엔테츠 백화점 지하 1층에 있는 「산 라파엘 엔테츠 백화점」에서 인기의 맛을 부담없이 구입할 수 있습니다.
이 레스토랑의 안정적인 인기와 현지 미디어에 자주 소개되는 것이 "천사의 슈크림"입니다. 슈 페이스트리의 바삭한 식감에 푹신한 커스터드 크림이 채워져 있습니다. 크림을 한 모금 마시면 바닐라 빈 특유의 상쾌한 향기와 품위있는 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 풍부하면서도 깔끔한 뒷맛이 있어, 또 한 번 손을 뻗고 싶어지는 일품입니다.

새로운 장르와 스타일을 시도해보세요

표준 제품 외에도 독창성 넘치는 신제품 개발에도 주력하고 있습니다.
그 중 가장 화제가 많은 작품 중 하나는 '재미있는 과자 시리즈'입니다. 하마마츠의 명물인 만두, 장어 덮밥, 가쓰동, 해물 덮밥, 라면을 롤 케이크, 마지판, 초콜릿, 몽블랑 등을 사용하여 능숙하게 재현하고 있습니다. 외형뿐만 아니라 프랑스 과자 가게 특유의 맛으로도 알려져 있습니다. 그 의외는 기념품으로 완벽합니다.
또, 기름에 튀기지 않고 오븐에서 정성스럽게 구워진 '하마마츠야키 도넛 엔젤 링'은 촉촉한 식감과 부드러운 단맛이 인기입니다.

산 라파엘 엔테츠 백화점

• 시즈오카현 하마마츠시 나카구 스나야마쵸 320-2 엔테쓰 백화점 신관 B1F MAP
• 하마마츠역에서 도보로 3분 거리
• 10:00~19:00
• 매일 영업 *임시 휴업이 적용될 수 있습니다.
• 053-457-0001
• 유료 (엔테츠 백화점 주차장 이용 시 JPY2000 이상 2시간 무료 제공)